Этот рецепт я прочитала в красивой книге, попробовала сделать и не разочаровалась, очень удивила гостей. Налила в красивую бутылку и сказала, что это очень дорогой коньяк. Приятно пахнет, легко пьется, натуральный продукт. А вы попробуйте!
Без заголовка
20-07-2018 12:14
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний коньяк - не поверите, но он похож на армянский коньяк
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний коньяк - не поверите, но он похож на армянский коньяк
Никогда раньше сама его не готовила - домашний коньяк
Зато я теперь знаю, что пью!
Без заголовка
20-07-2018 12:14
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Наливка смородиново-медовая - отменный кисло-сладкий вкус и имеет очень красивый красный цвет
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Наливка смородиново-медовая - отменный кисло-сладкий вкус и имеет очень красивый красный цвет
Вкус получился нежный и сладковатый, с отдаленной кислинкой. Цвет... впрочем вы сами видите. Начнем...
Самая обычная домашняя наливка из смородины. Красной. Очень, между прочим, вкусная и ароматная.
Без заголовка
20-07-2018 12:08
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как проверить качество вина: 7 простых способов
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как проверить качество вина: 7 простых способов
Вино в умеренных количествах представляет собой вкусный и полезный напиток. В обзоре – несколько секретов, с помощью которых выбор хорошего вина станет легкой задачей и сплошным удовольствием.
Бокал красного или белого вина за ужином — отличный способ поднять настроение и улучшить здоровье. Этот напиток благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, помогает работе желудочно-кишечного тракта. Важно при этом помнить, что вино все же остается алкогольным напитком и употреблять его следует в умеренных количествах, ведь в противном случае можно навредить себе и своему здоровью.
На прилавках магазинов сегодня красуется большое количество ярких бутылок. Если вы не обладаете квалификацией профессионального сомелье, разобраться во всем многообразии представленных вин достаточно сложно. Однако существуют особые тонкости и хитрости, следуя которым даже непрофессионал сможет выбрать хорошее вино.
Предлагаю вам 7 проверенных способов проверки вина, которые помогут выбрать по-настоящему качественный и ароматный напиток с глубоким вкусом.
[показать]
Без заголовка
20-07-2018 12:07
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Если в горле пересохло… Время делать домашнее вино из сухофрукутов!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Если в горле пересохло… Время делать домашнее вино из сухофрукутов!
Свежие, сочные, налившиеся плоды – конечно, самое лучшее сырье для фруктовых вин. Но что же делать, если до лета еще далеко, а сделать своими руками вкусное вино так хочется? Для наших целей вполне сгодятся и сухофрукты – порой вина из них получаются даже лучше, чем из только что собранных плодов! Так что знакомимся с эксклюзивными рецептами вина: из сушеных яблок, кураги, чернослива, инжира, фиников, клюквы!
Зима – это пустыня для винодела. Ничего тут не растет, ничего не благоухает, все мертво или спит. Нечего мять руками, пропускать через прессы, процеживать и фильтровать. Нет сока – нет вина. Но сухофрукты – оазис посреди этой пустыни! Сделать вино из сухофруктов в домашних условиях, конечно, несколько сложнее, чем из свежих плодов – придется немного повозиться. Но, тем не менее, таинство сие вполне доступно даже для неискушенных неофитов – никакой магии, только сухофрукты, водичка, сахар, соответствующие дрожжи да некоторые добавки, и – вуаля! – мы получим чудесный напиток из покупных либо высушенных собственными рукам фруктов или ягод!
Без заголовка
20-07-2018 11:52
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Дарья. Любимые заготовки Спецвыпуск №5/С 2018 - Соленья и маринады
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Дарья. Любимые заготовки Спецвыпуск №5/С 2018 - Соленья и маринады
Журнал целиком посвящен домашним заготовкам. В каждом номере более 100 кулинарных рецептов, присланных постоянными читателями. Варенья, маринады, соленья, копчёности, компоты - каждый рецепт прошел конкурсный отбор. Рецепты многократно проверены опытными хозяйками, их можно смело брать в свою коллекцию, баловать родных и удивлять гостей. Каждый рецепт публикуется с подробным описанием и цветными иллюстрациями. Тема этого выпуска: Соленья и маринады. Огурцы, помидоры, капуста, кабачки.
Без заголовка
20-07-2018 08:50
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Аджика со сладким перцем
Аджику мы знаем нескольких сортов. На юге России распространена аджика, которую еще называют «Огонек» – в ней кроме перца, чеснока и соли есть помидоры. А эта аджика – более «строгая».
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Аджика со сладким перцем
Аджику мы знаем нескольких сортов. На юге России распространена аджика, которую еще называют «Огонек» – в ней кроме перца, чеснока и соли есть помидоры. А эта аджика – более «строгая».
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг красного перца чили
- 2–3 сладких красных перца
- 2–3 головки чеснока
- по 1 пучку петрушки, кинзы и сельдерея
- 30 мл винного уксуса
- 0,5 ч. л. свежемолотого кориандра
- 200 г нейодированной соли среднего помола
- растительное масло
Без заголовка
19-07-2018 20:21
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из крыжовника, только лучшие рецепты
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из крыжовника, только лучшие рецепты
Без заголовка
18-07-2018 20:08
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
АБРИКОСОВЫЙ ЛИКЕР НА КОНЬЯКЕ. Дамский алкогольный напиток
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
АБРИКОСОВЫЙ ЛИКЕР НА КОНЬЯКЕ. Дамский алкогольный напиток
АБРИКОСОВЫЙ ЛИКЕР НА КОНЬЯКЕ. Дамский алкогольный напиток
Самое вкусное в Грузии от Софии
тот ликер я бы назвала десертным, поскольку процент алкоголя в нем составляет всего 20%. Готовится очень быстро, и потому этот рецепт подойдет на тот случай, когда гости пришли неожиданно…
Ингредиенты:
800 г Абрикосы
800 г Сахар
400 мл Сироп
5 г Ванильный сахар
400 мл Коньяк
АБРИКОСОВЫЙ ЛИКЕР НА КОНЬЯКЕ. Дамский алкогольный напиток - YouTube
Без заголовка
18-07-2018 07:54
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
19 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ С ВИШНЕЙ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
19 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ С ВИШНЕЙ
Вот и наступил сезон вишни!!! Мы приготовили для вас 19 вкуснейших рецептов вишневых десертов. Пироги, чизкейки, кексы, сорбеты и даже вишневая наливка!
Без заголовка
16-07-2018 06:18
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Сливовый соус с помидорами — вкуснейшая заготовка на зиму
Не знаете, как приготовить вкусный сливовый соус с помидорами на зиму, не беда. Наш пошаговый рецепт с фото, поможет вам в этом интересном деле.
https://pro-sousi.ru/slivovii-sous/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Сливовый соус с помидорами — вкуснейшая заготовка на зиму
Не знаете, как приготовить вкусный сливовый соус с помидорами на зиму, не беда. Наш пошаговый рецепт с фото, поможет вам в этом интересном деле.
https://pro-sousi.ru/slivovii-sous/
Без заголовка
16-07-2018 06:17
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Сальтисон из курицы
Это блюдо – очень хорошая альтернатива колбасе. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты
✓ Курица — 1 шт
✓ Чеснок — 3 зуб.
✓ Паприка сладкая — 1 ч. л.
✓ Перец черный — 1/2 ч. л.
✓ Смесь перцев — 1/2 ч. л.
✓ Пряности (смесь пряных трав: укроп, петрушка, базилик) — 1/2 ч. л.
✓ Соль
✓ Желатин (по 10 гр каждый) — 2 пакет.
http://goodcookbook.ru/sal-tison-iz-kuricy.html
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Сальтисон из курицы
Это блюдо – очень хорошая альтернатива колбасе. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты
✓ Курица — 1 шт
✓ Чеснок — 3 зуб.
✓ Паприка сладкая — 1 ч. л.
✓ Перец черный — 1/2 ч. л.
✓ Смесь перцев — 1/2 ч. л.
✓ Пряности (смесь пряных трав: укроп, петрушка, базилик) — 1/2 ч. л.
✓ Соль
✓ Желатин (по 10 гр каждый) — 2 пакет.
http://goodcookbook.ru/sal-tison-iz-kuricy.html
Без заголовка
16-07-2018 06:13
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Болгарское яблочное желе-варенье как мед
В кулинарной книге заготовок нашла очень интересный рецепт желе-варенья из яблок. Я очень люблю желеобразное варенье, поэтому сразу решилась на эксперимент. Сразу отмечу, что желе варится при сильном кипении!!!
Получилось просто неописуемо красивое и вкусное желе, мне оно даже напомнило мед! Грецкие орехи можно не добавлять, а количество лимонной кислоты увеличить до 1/2ч.л. Яблочное желе прекрасно подойдет для блинчиков, оладий, тостов, его можно добавлять в кашу, творог.
Ингредиенты:
Яблоки (подготовленные)- 1кг
Сахар — на каждый литр сока 750г
Лимон — 1шт.
Грецкий орех — 50г(по желанию)
лимонная кислота — 1/3ч.л.
Приготовление:
Яблоки намыть, разрезать на 8 частей (гнилые и червивые удалить), сложить в кастрюлю. Лимон намыть, не чистить(!) и нарезать ломтиками, добавить к яблокам. Налить чистой воды так, чтобы она только-только закрывала фрукты( если фрукты начинают всплывать, то воды уже лишка). Поставить на огонь, довести до кипения и варить до размягчения яблок.
Затем сок процедить, яблоки отжать через несколько слоев марли. При необходимости еще раз процедить. На каждый литр сока положить по 750 г сахара, снова поставить на огонь и при сильном(!) кипении уварить в течение 1 часа. Готовность еще можно определить по красивому, янтарному цвету и, если сделать каплю желе на блюдечке, через несколько секунд она застынет и не будет растекаться. За 2-3 минуты до окончания варки добавить лимонную кислоту и очищенные, крупно порубленные орехи. Готовое желе разлить по стерилизованным банкам, накрыть крышками или бумагой и полностью охладить. Затем плотно закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Автор: Наталья Васильева
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Болгарское яблочное желе-варенье как мед
В кулинарной книге заготовок нашла очень интересный рецепт желе-варенья из яблок. Я очень люблю желеобразное варенье, поэтому сразу решилась на эксперимент. Сразу отмечу, что желе варится при сильном кипении!!!
Получилось просто неописуемо красивое и вкусное желе, мне оно даже напомнило мед! Грецкие орехи можно не добавлять, а количество лимонной кислоты увеличить до 1/2ч.л. Яблочное желе прекрасно подойдет для блинчиков, оладий, тостов, его можно добавлять в кашу, творог.
Ингредиенты:
Яблоки (подготовленные)- 1кг
Сахар — на каждый литр сока 750г
Лимон — 1шт.
Грецкий орех — 50г(по желанию)
лимонная кислота — 1/3ч.л.
Приготовление:
Яблоки намыть, разрезать на 8 частей (гнилые и червивые удалить), сложить в кастрюлю. Лимон намыть, не чистить(!) и нарезать ломтиками, добавить к яблокам. Налить чистой воды так, чтобы она только-только закрывала фрукты( если фрукты начинают всплывать, то воды уже лишка). Поставить на огонь, довести до кипения и варить до размягчения яблок.
Затем сок процедить, яблоки отжать через несколько слоев марли. При необходимости еще раз процедить. На каждый литр сока положить по 750 г сахара, снова поставить на огонь и при сильном(!) кипении уварить в течение 1 часа. Готовность еще можно определить по красивому, янтарному цвету и, если сделать каплю желе на блюдечке, через несколько секунд она застынет и не будет растекаться. За 2-3 минуты до окончания варки добавить лимонную кислоту и очищенные, крупно порубленные орехи. Готовое желе разлить по стерилизованным банкам, накрыть крышками или бумагой и полностью охладить. Затем плотно закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Автор: Наталья Васильева
Без заголовка
15-07-2018 06:42
Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение
ОГУРЦЫ ИЗУМРУДНЫЕ.
Сохраняют свой естественный зеленый цвет.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение
ОГУРЦЫ ИЗУМРУДНЫЕ.
Сохраняют свой естественный зеленый цвет.
Без заголовка
15-07-2018 06:28
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ВАРЕНИЕ «ВИШНЯ В ЖЕЛЕ» К ЧАЮ: ДЕСЕРТА ЛУЧШЕ НЕ НАЙТИ! ВМЕСТО КИЛОГРАММА КОНФЕТ…
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ВАРЕНИЕ «ВИШНЯ В ЖЕЛЕ» К ЧАЮ: ДЕСЕРТА ЛУЧШЕ НЕ НАЙТИ! ВМЕСТО КИЛОГРАММА КОНФЕТ…
Вишневое желе в банках — это больше, чем варенье. Это готовый десерт! Достаете из кладовки баночку, открываете, наслаждаетесь… В меру сладкое, с характерной кислинкой и почти мармеладной консистенцией лакомство очень нарядно выглядит в вазочке. Самое сложное и трудоемкое во всём процессе приготовления — удалить косточки. Делать это можно специальным приспособлением либо же обычной булавкой. Желатин удобнее использовать быстрорастворимый. Кстати, его можно заменить и агар-агаром, лишь уменьшив количество желирующего вещества вдвое.
Ингредиенты
- Вишня 1 кг
- Сахар 700 г
- Желатин 2 ст. л.
Без заголовка
15-07-2018 06:17
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Домашние «коньячные» напитки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Домашние «коньячные» напитки
Домашние «коньячные» напитки
Способ изготовления коньяка родился в XVII веке во Франции, в одноименном городе. Тогда еще не знали о том, что секрет этого горячительного — в длительной выдержке. Открыт он был во время оккупации страны, когда коньячный спирт очень долго пришлось хранить в дубовых бочках — и от этого его вкус стал значительно лучше. В Европе словом «коньяк» обозначаются исключительно изделия производимые во Франции.
Попробуйте приготовить схожие по вкусовым качествам коньячные напитки в домашних условиях.
Без заголовка
15-07-2018 06:16
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Консервированные помидорки (мои самые любимые - мамины!!!)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Консервированные помидорки (мои самые любимые - мамины!!!)
Делюсь с вами моим самым любимым рецептиком консервированных помидорок, которые я обязательно делаю каждый год!!! Помидорки получаются действительно очееень вкусными, да и готовятся совершенно не сложно! Рецепт от моей мамы))) Попробуйте и вы!!!
Без заголовка
14-07-2018 09:23
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вяленая вишня (цукаты из вишни в домашних условиях)
В этом году вишни уродило очень много – компоты, варенья, сушка…. И тут я подумала, а почему бы не повялить вишню? Ведь во многих рецептах выпечки рекомендуют добавлять вяленую вишню, очень вкусна она в пасхальных куличах, творожной выпечке и т.д. Приступим к ее приготовлению.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вяленая вишня (цукаты из вишни в домашних условиях)
В этом году вишни уродило очень много – компоты, варенья, сушка…. И тут я подумала, а почему бы не повялить вишню? Ведь во многих рецептах выпечки рекомендуют добавлять вяленую вишню, очень вкусна она в пасхальных куличах, творожной выпечке и т.д. Приступим к ее приготовлению.
Без заголовка
13-07-2018 20:03
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Огурцы консервированные, лучшие рецепты
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Огурцы консервированные, лучшие рецепты
Без заголовка
12-07-2018 08:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии