Этот рецепт в особом представлении не нуждается. Достаточно сказать, что торт «Черный лес» из шоколадного бисквита, пропитанного вишневым сиропом, с прослойкой из вишни и взбитых сливок известен в кондитерских Германии и Австрии еще с 30-х годов прошлого века. Сказать, что торт вкусный – не сказать ничего. Он необыкновенно вкусный! Нежный сочный бисквит, обилие шоколада, воздушные сливки и кисло-сладкая вишня делают торт потрясающе аппетитным, и остановиться просто невозможно. Торт исчезает очень быстро!
[700x466]
[700x466]
Выглядит торт «Черный лес» очень эффектно, празднично, и может показаться, что готовить его сложно и долго. На самом деле, все проще, чем кажется. Основное время уйдет на приготовление бисквита – после выпечки ему нужно отдохнуть, отстояться не менее пяти часов. Потом бисквит разрезается на три коржа, пропитывается вишневым сиропом и торт можно собирать. Прослойка делается из взбитых сливок и вишни, выдержанной в сиропе. Как и чем украсить – дело вкуса. В классической версии торт обсыпают шоколадной крошкой, украшают остатками крема и вишней (обычно коктейльной). Надеюсь, что торт "Черный лес", рецепт с фото которого я сегодня предлагю, станет вашим фирменным десертом на всех праздничных торжествах.
[показать]
[показать]Николо-урюпинская настойка
Для приготовления настойки потребуется: 1 л водки, 45 - 60 г смородинового листа.
Настаивать 5 - 7 дней в темном месте. Процедить через четырехслойную марлю. Дать отстояться 1 - 2 дня. Повторно процедить. Употреблять с овощными, мясными, рыбными закусками. Приятный светло-зеленый цвет напитка способствует лучшему пищеварению. Терпкость смородиновых листьев вызывает ощущение, как будто напиток крепче на 5 - 8 градусов, чем на самом деле.
По отзывам обнаружила несколько занимательных фильмов с хэппи-эндом. Иногда так хочется тайком от мужа и детей в наушниках оттянуться за просмотром девичьего, славного кино.
Кружевной узор этого джемпера составляется из ажурных мотивов связанных крючком. В вязании используются большие мотивы с цветочным узором и маленькие мотивы для заполнения пустот между большими мотивами.
Для вязания кофточки потребуется 600 гр. пряжи (350м/100г), крючок №3.
Ажурная кофта состоит из цветочных мотивов, соединенных между собой в последнем ряду. Каждый мотив вяжется отдельно (схема №1 и 2).
Самые вкусные заготовки на зиму - топ лучших рецептов
Мятная настойка имеет довольно таки приятный аромат, сладковатый вкус, мягкая и легко пьется. Получаем настойку с сумашедшим ароматом. Пьется очень мягко не требуя закуски.
[показать]
мятная настойка
[показать]>>>
[540x409] 
[показать]Однажды я сильно простудилась, и у меня был сильный кашель. Мокроты не отходили, из-за чего невозможно было даже уснуть. Когда я ложилась в постель, то начинала задыхаться. В общем, ночи проводила сидя.
И вот одна женщина дала мне такой рецепт:
— Налить в чайник воды до такого уровня, чтобы вода не перекрывала дырочки в носике чайника. Затем положить туда 2 ст.л. цветов бузины и 2 ст.л. меда. Когда закипит, отставить с огня, и носик чайника обернуть бумагой (чтобы тот не жег в губы) и делать ингаляции. Вдыхать пары как можно глубже. Как только вода в чайнике начнет остывать, подогреть снова. И так несколько раз.
У меня после первого раза начали отходить мокроты в виде плотных, круглых шариков, да таких твердых, что не могла их пальцами раздавить. Кашель прекратился, мокроты вышли, и бронхи мои очистились.
[700x476]
Душевные рецепты для тех, кто активно готовится к сбору урожая клубники. Минимум усилий, и привычное клубничное варенье превращается в баночку роскошного десерта!
Торт "Арабские сказки"
Первая пятница лета и мне захотелось предложить вам рецепт торта. Может кто-то из вас решит в выходные заняться приготовлением вкусного десерта. А, чтобы не пользоваться старыми постоянными рецептами, для вас новый торт с лимонным вкусом, который вам обязательно напомнит арабские сказки.:) Поэтому не проходите мимо, а обратите на него внимание.
[показать]
[385x550]
[385x550]
[385x313]Этот метод невидимой петли для больших пуговиц я разработала для планок платочной вязки, но он подходит также и для планок жемчужной вязки и риса.
Серия сообщений "Техники спицами":
Часть 1 - Бейки, зубчатый край спицами
Часть 2 - Планки поперечные, цельновязаные, пришивные
...
Часть 39 - Облегченный метод вывязывания скрещенной петли
Часть 40 - Скрещенная резинка. Как вязать резинку из скрещенных петель
Часть 41 - Невидимая петля для больших пуговиц
Тесто:
на форму d 18см
390 гр муки
155 г сахара
110 г сливочного масла
90 г яиц (примерно 1,5 яйца)
63 г меда
9 г соды
2,5 г лимонной кислоты
Крем:
360 гр сливочного сыра
50 гр сахарной пудры
300 гр заварного апельсинового крема
150 гр густой сметаны (25-30% жирности)
Заварной апельсиновый крем:
180 гр свежевыжатого апельсинового сока
180 гр сахара
цедра 1-2 апельсинов
240 гр яиц
150 гр сливочного масла
Приготовление:
Приготовление коржей
Насыпьте сахар в сотейник с толстым дном и поставьте на средний огонь, как только сахар начнет плавиться, уменьшите огонь и продолжайте нагревать.
Когда по краям он будет становиться золотистым – наклоняйте сотейник то в одну, то в другую сторону, чтобы еще нерасплавленный сахар ссыпался в расплавленный. Главное не торопиться и не перемешивать ложкой!
Когда весь сахар станет однородным и карамельного цвета – снимите сотейник с огня и добавьте в него жидкий мед, перемешайте до однородного состояния.
Аккуратно влейте горячее сливочное масло. Нагреть его необходимо, чтобы карамель не затвердела от соприкосновения с холодным маслом. Перемешайте, после того, как масса станет однородной -перелейте в миску и дайте остыть до 70 градусов, периодически помешивая ее. Это займет около 10 минут.
Всыпьте в карамель примерно треть муки и все яйца, перемешайте и добавьте соду с лимонной кислотой, активно вымешивая тесто. После этого можно высыпать оставшуюся муку, перемешав все до однородности.
Скатайте тесто в шар и оставьте остывать до комнатной температуры.
Когда тесто остынет, разделите его на 9 частей и сформируйте шары, каждый шар очень тонко раскатайте в круг на присыпанном мукой пергаменте. Вырежьте круг диаметром 18 см.
Удобно раскатывать тесто через лист пергамента - так оно не пристает к скалке.
Наколите тесто вилкой и выпекайте каждый корж при температуре 160С около 5 минут.
Из обрезков теста сформируйте шар, раскатайте корж, чтоб сделать крошку для украшения торта.
Приготовление заварного крема:
Смешать в жаропрочной миске сахар, сок, цедру и яйца и поставить на водяную баню.
Смесь необходимо непрерывно помешивать(но не стоит делать это очень интенсивно, иначе она так и не нагреется до нужной температуры), когда температура достигнет 84 градусов, а крем станет густым, снимите с водяной бани, немного остудите(я остужаю до 54С).
Добавьте сливочное масло, хорошо перемешав до однородности. Смесь пробейте блендером, чтобы получить гладкий крем. Остудите в холодильнике.
Когда заварной крем остынет, смешайте его со сливочным сыром и сахарной пудрой до однородного состояния, а затем добавьте сметану и перемешайте все еще раз.
Собрать торт, промазывая коржи кремом. Корж, который испекли из обрезков теста измельчить в крошку. Верхний корж и бока также промазать кремом, посыпать крошкой.
Выдержать торт минимум 10 часов в холодильнике.