Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блюда в рукаве — рецепты приготовления
Отбросьте стереотипы, мешающие питаться правильно! Диетическая кухня вовсе не такая пресная и скучная, как думают многие. Приготовьте блюда в рукаве, и вы сами в этом убедитесь.
При этом способе готовки не только сохраняются все полезные вещества, но и не теряется ни капли влаги, что придает блюдам невероятную сочность.
[650x433]
РЕЦЕПТ КУРИНЫХ БЕДЕР С ОВОЩАМИ В РУКАВЕ
РЕЦЕПТ КАРПА В СМЕТАНЕ СО СПЕЦИЯМИ
РЕЦЕПТ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК С РИСОМ В РУКАВЕ
РЕЦЕПТ СВИНИНЫ В РУКАВЕ
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Мастер класс по лепке из соленого теста
Лепка КОЛИБРИ из соленого теста. Мастер-класс.
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение
Сушка баклажанов в домашних условиях.Сушка кабачков
[600x400]Баклажан – любимый многими овощ, из которого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Однако сезон созревания баклажана ограничивается летними и осенними месяцами, а овощ не может храниться в естественном виде долгое время и начинает портиться. Чтобы порадовать себя вкусными блюдами с добавлением баклажанов в любое время года, можно подготовить баклажаны впрок методом сушки. Данный метод у нас еще недостаточно распространён, однако с удовольствием используется в других странах, например, в Италии и Турции. Вне зависимости от метода сушки отбираются спелые, без пятен плоды небольшого размера, в которых еще не успели сильно укрупниться семена.
В зависимости от блюд, в которых предполагается использовать баклажан, существует несколько способов его сушки.
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
22 соуса на любой вкус
1. Соус "Татарский" 200 гр. сметаны, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус "Андалузский" 200 гр. сметаны, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
МЯСО - НАШЕ ВСЁ
Домашнее вяленое мясо.
- 2,5 кг шейной части свинины одним куском
- 1 кг соли (не йодированной)
Для рассола:
- 1 л яблочного уксуса
- горсть соли
- 4 зубчика чеснока
- веточка розмарина
- 1 ч.л молотого чёрного перца
- 1 ч.л молотого красного перца
Для "панировки":
-100 г соли
- 20 г сушеной петрушки
- 20 г молотой паприки
- 20 г молотого кориандра
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Два десятка потрясающих блюд в горшочках
Приготовление блюд в горшочках, на мой взгляд, самое удачное решение. Блюдо получается вкусное и очень сытное. А главное полезное!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами - ароматная и обворожительно вкусная
Блюда из куриного филе очень хороши со всех сторон. С одной стороны, это диетический продукт, к тому же еще и вкусный. А с другой стороны — их очень легко и быстро готовить. Так что куриное филе запеченное в духовке с помидорами и баклажанами, да еще под румяной корочкой сыра — это отличный вариант семейного ужина.
[450x300]
Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами - ароматная и обворожительно вкусная!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Жульен из курицы с грибами: И за что в ресторанах деньги дерут?
Удивить своих любимых оригинальным и вкусным блюдом французской кухни можно легко и просто.
Многие пробовали жульен в ресторане или на каком-то банкете и приходили в восхищение от его изумительного вкуса. И даже ломали голову - как же сложно готовить это чудо кулинарии, наверное.
На самом деле жульен (в российском значении этого слова) блюдо почти обыденное и для него не нужно искать каких-то специальных продуктов. Все необходимое вы найдете в соседнем магазине.
Да и рецепт-то жульена - проще простого. Никаких чудес и особых "тонкостей".
И за что в ресторанах деньги дерут? За кокотницы? Риторический вопрос.
[640x480]
Как же приготовить такое блюдо, как жульен из курицы с грибами в домашних условиях?
Как обычно - раз-два и готово!
Кстати, возиться с кокотницей, горшочками и прочим a la импортным антуражем мы не будем. Блюдо должно быть блюдом, а не 100 мл. "наперстком".
Жульен из курицы с грибами: И за что в ресторанах деньги дерут?Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Вареный омлет в пакете, по — вкусу как сливочный сыр!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Вкуснейшее варенье с курагой, лимоном и миндалем
Ингредиенты:
Курага - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 1 литр
Лимоны - 2 шт.
Миндаль сладкий - 200 г
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
Запеченные баклажаны по-гречески
Ингредиенты:
баклажаны - 3 шт.
лук - 1 шт.
помидоры - 6 шт.
чеснок - 1 долька
рис - 80 г
томатный сок - 2-3 ст.л.
зеленый лук - 1 пучок
орегано - 3-4 веточки
тертый сыр - 150 г
соль и молотый перец - по вкусу
оливковое масло - по вкусу
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясная подливка «Чили» - очень выгодный рецепт - целая сковорода мясной подливки!
У вас есть мясной фарш и вы не знаете, чем еще удивить семью? Приготовьте такое блюдо из фарша с овощами. Очень просто в приготовлении, а ввиду того, что присутствуют овощи, обогащено витаминами и ценными минералами. Помидоры берем «чили», поэтому и название блюда «чили соус». Но если у вас дома обычные помидоры, не переживайте, они также отлично подойдут. Только «чили» порежете пополам, а обычные помидоры – чуть мельче. Острый перец — для тех, кто любит острое, не обязательно его класть в соус. Воспользуемся летними дарами природы и приготовим с мясным фаршем такое замечательное блюдо.
[440x330]
Рецепт очень выгодный, когда получается из небольшого количества фарша сковорода целая мясной подливки!Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Ньюди со шпинатом и рикоттой (два рецепта)
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Лаванда из бисера
Лаванда из бисера. Простой мастер-класс.
1.
[408x608]
2.
[454x306]
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Курица в перце
[346x306]
Для приготовления нам нужно:
- Болгарский перец (крупный) — 4-5 шт;
- Копченый окорочок — 1 шт;
- Грибы — 300 г;
- Помидоры — 2 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Лук — 2 шт;
- Сыр твердый — 100–150 г;
- Зелень укропа, специи, соль, перец;
- Растительное масло для смазывания.
Приступаем к приготовлению:
Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелкими кубиками. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.
На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Диетические сочные котлетки
[320x290] На 100 г - 70 ккал.
Для приготовления нам нужно:
- фарш из говядины (курицы, индейки) 200 г;
- 1 крупная морковь;
- 1 цукини (кабачок);
- лук;
- специи по-вкусу;
- 1 яйцо (можно только белок, меньше калорий).
Приступаем к приготовлению:
Натереть морковь, цукини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем,яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).
Sonya_kot
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулетики из кабачков с куриным мясом
Мы привыкли заворачивать начинку в мясное или куриное филе, а это — рецепт рулетиков наоборот. Первым слоем идет кабачок, а потом уже начинка.
Здесь нет никакой пережарки – все готовится в духовке. Тем, кто следит за фигурой, это блюдо должно понравиться точно. Рецепт очень простой, и вместе с тем, кабачки получаются очень красивые.
[560x373]
Пробуем?Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты из куриного мяса с овощами и сыром или необычный взгляд на привычное блюдо.
Существует масса кулинарных рецептов куриных котлет. Предложенный мной вариант - это необычный взгляд на привычное блюдо. Овощи - это как раз то, чего ему не хватало.
[650x517]
Вот такие сочные котлетки с пикантным вкусом у нас получились!Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Помидоры с сыром
[365x275]
Для приготовления нам нужно:
- Помидоры - 5 шт.
- Сыр - 200 г
- Грибы - 200-250 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Топлёное масло - 1/2 ст. л.
- Сливочное масло - 15 г
- Перец;
- Соль.
Приступаем к приготовлению:
Грибы нужно промыть, затем почистить и отварить. После их нарезаем пластинками и обжариваем. Помидоры режем ломтиками, лук нарезаем мелкими кубиками. Сыр трем на крупной терке, подсушенную булку - на мелкой. Глиняную кастрюлю смазываем сливочным маслом, укладываем в нее несколькими слоями помидоры, посыпаем их солью и перцем. Сверху кладем грибы и лук.
Яйца взбиваем с молоком и топленым маслом, поливаем помидоры, посыпаем сыром и крошками булки. На стол блюдо подаем в той же посуде, в которой оно готовилось.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot