Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Маринованный лук — быстрый рецепт
Cупер -тесто на пельмени и вареники. Возьмите на заметку. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Попробуйте!
Ингредиенты:
✔ газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
✔ яйцо 1 шт
✔ соль 0, 5 ч.л.
✔ сахар 0, 5 ч.л.
✔ масло растительное 4 ст.л.
✔ мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
1.
2.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Куриный рулет в духовке
Куриный рулет в духовке
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Рулет за 15 минут! Из серии быстрых рецептов - Гости на пороге
Простой, быстрый рулет
Моя бабушка всегда такой выпекала к чаю. Готовится он очень быстро, выпекается за 10 минут. Попробуйте — очень вкусный. Начинку к нему можно сделать просто из варенья, можно любой крем на ваш вкус.
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями.
Котлеты из курицы. Рецепт сочных котлет
За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как варить индейку
Как варить индейку
Отдельные куски индейки (грудка, голень, бедра) варятся 1-1,5 часа.
Целиком индейка варится три часа.
Филе индейки варят полчаса.
Ребёнку варить филе индейки нужно 30 минут, затем сменить воду и варить ещё 40 минут.
НЕЖНЕЙШИЙ и ПОЛЕЗНЕЙШИЙ Самодельный МАЙОНЕЗ
Ингредиенты
– одно яйцо;
– 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового);
– одна чайная ложка сахара;
– треть чайной ложки соли;
– одна столовая ложка лимонного сока;
– по желанию специи (добавим одну чайную ложку горчицы – получим майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим майонез «тартар»).
Приготовление
Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, в которой будет храниться майонез.
Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно.
Пусть это будет поллитровая стеклянная баночка.
Масло можно отмерить по весам, а можно на глазок налить столько, сколько показано на фотографии – большая точность не требуется.
Насыпаем в баночку с маслом соль.
Туда же вслед за солью отправляем сахар.
В тарелочке выжимаем лимон (руками, конечно – по пол-лимона).
Не над баночкой, а в тарелочку, чтобы удобнее было удалить косточки.
Из тарелочки лимонный сок сливаем в баночку.
Затем разбиваем над баночкой яйцо.
Важно, чтобы при этой процедуре желток остался цел.
Погружаем блендер в баночку, следя за тем, чтобы желток попал внутрь венчика, и плотно прижимаем венчик ко дну баночки.
Взбивать будем не масло, а именно желток!
Если взбивать масло, подавая желток постепенно, то майонез не загустеет.
И теперь начинаем взбивать.
Из венчика сразу же начнет идти густой массой белый майонез.
Чтобы дать доступ маслу, время от времени приподнимаем венчик.
Перемешивая, взбиваем одну-две минуты.
Очищаем венчик.
И подаем готовый продукт.
Вот он – замечательный, ароматный, белый-белый самодельный майонез.
Приятного аппетита
1.
2.
[500x375]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки-узелки с изюмом
Сегодня испекла булочки-узелки с изюмом, давно собиралась их приготовить, сегодня созрела. Просмотрела кучу рецептов с этими булочками, выбрала, на мой взгляд, лучший рецепт и претворила его в жизнь. Булочки получились просто чудесные! Пышные, сдобные, ароматные! Хорошая тренировка в Новому году и Рождеству, когда надо печь рождественский венок. Это тесто прекрасно подойдёт для него.
Ингредиенты для булочек-узелков с изюмом
яйца 2 штуки
мука 5,5 стаканов - примерно 600 гр
масло сливочное 100 гр
масло растительное 1 ладошка
дрожжи сухие 1 столовая ложка
молоко 250 молока
сахар 5 столовых ложек
ванильные сахар 1 столовая ложка
соль 0,3 чайной ложки
изюм 0,5 стакана
1 яйцо для смазывания
Приготовление.
[236x68]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это просто нереально вкусная курица!
2.
[604x400]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Всеми любимое заварное!
1.
[600x400]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРАМЕЛЬНАЯ ШАРЛОТКА
Карамельная шарлотка – мягкая, изысканная, покрытая хрустящей карамельной корочкой снаружи и с мягкими, сладкими ароматными яблоками внутри
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курник на сметане
Многие хозяйки знают, что приготовление курника занимает очень много времени и сил. Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный ленивый курник быстро и просто. Этот вариант курника отличается от классического, но получается не менее вкусным и ароматным. Тесто для курника на сметане готовить очень легко: необходимо смешать все ингредиенты венчиком, добавить пшеничную муку и готово.
[560x372]
Существует две версии, откуда этот пирог получил такое необычное название. Одни считают, что его название связано с тем, что в основу начинки входит куриное мясо. Другие утверждают, что это название придумали казаки, потому что внешне пирог напоминал им их жилье – большой круглый курень. Тем более в пироге специально делали отверстие, из которого выходил пар во время приготовления – «курился» дымок.
Этот вариант курника представляет собой заливной пирог с ароматной начинкой из мяса, грибов и овощей. Блюдо получается очень нежным, мягким и сытным.
[показать]Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Печенье "Пески Каракума"
Печенье "Пески Каракума"
На основе такого теста можно испечь торт и пропитать, и прослоить любым кремом, который вам нравится! Но, сегодня вкусное, тающее во рту печенье "Пески Каракума"
Ингредиенты:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блинчики с мясным фаршем - усилий почти никаких, а результат, как правило, отменный
Приготовьтесь к тому, что фаршировать блинчики в прямом смысле мы не будем. Фарш в данном случае идет припеком, т. е. печется вместе с блином, а не заворачивается в уже готовый. Данный вид блинов готовится сложнее, чем обычный, но при этом имеет более оригинальный вид и вкус.
Если вы никогда не готовили в домашних условиях блины с припеком, да еще и с мясным фаршем, то попробуйте это сделать по этому рецепту.
[700x465]
Пора приступать к работе!Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
АРОМАТНЫЙ ШАШЛЫК В МУЛЬТИВАРКЕ
1.
[604x403]
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Новая сельд под шубой к Новому Году
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашний адыгейский сыр: простой рецепт
Покупные магазинные сыры - это совсем не те полезные и питательные продукты, каковым является настоящий домашний сыр. Сегодня промышленность всё больше внедряет химические составляющие, ароматизаторы, красители, улучшители вкуса и вида, которые позволяют сделать продукт на вид привлекательным и долго хранимым в любых условиях. Потому хороший качественный сыр можно приготовить только своими руками в домашних условиях - так вы будете гарантированно знать, что он содержит и из чего состоит.
Правильный сыр вмещает в себя большое количество витаминов и микроэлементов, которыми славятся любые молочные продукты, в большом сконцентрированном количестве. Адыгейский сыр - не для каждого. Я бы охарактеризовала этот сыр как простой с довольно аскетичным и незатейливым вкусом, но при этом очень полезный. Искушённые гурманы обычно обходят этот сорт стороной, хотя из всех лежащих на прилавках сыров именно он остаётся самым натуральным. Мне этот сыр пришёлся по душе, и сегодня я расскажу, как делаю в домашних условиях адыгейский сыр, который прост в приготовлении и очень питателен.
Нам понадобится:
- молоко (желательно деревенское) - 2 литра
- простокваша (или кефир) - 500-700 грамм
- соль, специи по вкусу
- плотная марля и ситечко
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Селедочное масло - минимум ингредиентов, минимум затраченного времени
Если гости уже на пороге, а на приготовление вашего фирменного блюда не хватает времени, подайте на стол нехитрую, но очень вкусную закуску – бутерброды с селедочным маслом. Приготовление этого блюда займет считанные минуты, а гости наверняка оценят ваш кулинарный талант.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица с лимоном - готовится просто...вкусно, не значит сложно
Курица с лимоном – это аппетитная куриная грудка, запеченная в лимонном маринаде с добавлением чеснока и специй. Куриное мясо хорошо промариновывается и становится очень мягким и сочным. Блюдо готовится очень быстро и просто, справится даже начинающая хозяйка. Мне нравится это блюдо тем, что грудка готовится без добавления сметаны, майонеза или другого жирного соуса, что делает блюдо легким и диетическим.
[500x331]
[показать]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками и сгущёнкой в мультиварке.
1.
[600x450]