В России блюдо, называемое ДОЛМА принято считать армянским, но распространяется это только на то, что делается из виноградных листьев. Оказывается, сметливые хозяйки при «упаковке» рисово-мясной начинки отнюдь не ограничиваются капустой и виноградом. Какие только листья они не используют для приготовления долмы-дурмы! Кроме упомянутой капусты (белокочанной и красной) и свеклы (бураков), это может быть конский щавель, шелковица, айва, инжир, мать-и-мачеха и даже… лопух! В некоторых регионах Кавказа делают долму овощную (из смеси баклажан, помидоров, перцев, капусты, кабачков) и – вы не поверите! – рыбную!

Это блюдо не может не понравится, а если еще у вас имеется новое приспособление Долмер, устройство для завертывания, то приготовление долмы займет у вас совсем немного времени.

[520x392]

[700x466]

Многие любят отдыхать на природе и с шашлычками. Это и не удивительно, ведь такой отдых приносит массу положительных эмоций. Но к сожалению, иногда совершить его не удается. Тому может быть немало причин: пошел дождь, сломалась машина. Но от этого не пропадает желание отведать ароматного мяса с шампуров. Как же тут быть?

Шашлык по-домашнему: реально ли это?

Карвинг из овощей

[450x600]