Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Оригинально запеченный картофель. Вкуснотища
Оригинально запеченный картофель Рецепт действительно довольно простой. Очень интересный, оригинальный. Он может украсить любой стол. Понятное дело, что рецепт можно немного усовершенствовать! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Картофель Айдахо - от запаха сбегутся соседи!
Острое блюдо со сладковатым привкусом, один популярнейших рецептов гарнира - картофель Айдахо. Это картофель в кожуре, нарезанный дольками, слегка отваренный и потом запеченный в ароматной смеси из масла, чеснока и трав. Прекрасен на гарнир или к закусочному столу, например к пиву.
[700x466]
Картофель айдахо – вкусное и в то же время простое блюдо.Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салатные заправки - 30 рецептов с фото
Заправка для салата
[mpre=Читать далее...]
Эта универсальная заправка для салатов подойдет к любым овощным салатам, а также можно подавать такую салатную заправку ко вторым блюдам как соус.
Французский соус Винегрет - рецепт классический, но вполне актуальный. Соус Винегрет обычно считают салатной заправкой, но он прекрасно подойдет и к овощам (например, стручковой фасоли или отварному картофелю), и к жареной курице или рыбе, и ко многим другим блюдам.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат с фунчозой
[показать]Восточная стеклянная лапша, почти лишенная собственного вкуса, может показаться непривлекательным продуктом, но она потрясающе раскрывается под влиянием дополнительных компонентов. Это свойство фунчозы профессионалы и взяли за основу, создавая множество рецептов салатов, часть из которых рассмотрена в статье.
Вне зависимости от компонентов блюда лапшу перед работой необходимо отваривать. Профессионалы советуют делать это ровно перед тем, как начать смешивать ингредиенты, иначе повышается вероятность, что лапша слипнется и образует непривлекательный остывший комок. Большинство салатов, где есть фунчоза, считаются блюдами на скорую руку, потому как на подготовку лапши уходит всего несколько минут. Несколько секретов:
Как варить фунчозу для салата? Очень тонкие её варианты (менее 0,5 мм. в диаметре) нужно просто залить кипятком, как быстро завариваемые. Такая фунчоза маркируется аббревиатурой «НТВ». Более толстую лапшу нужно забросить в кипящую воду. Соль добавлять по желанию, длительность варки – до 3-х мин.
Отдельного внимания заслуживает скрученная «гнездами» фунчоза: её рекомендовано обмотать нитью, прежде чем опускать в воду – тогда она сохранит свою форму. Нарезка лапши осуществляется после варки, хотя при желании вы можете поломать её в сухом состоянии.
Фунчоза – продукт, который моментально склеивается, стоит его достать из воды. Для предотвращения этой неприятности в воду при варке льют немного любого растительного масла.
[показать]Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение
Сладкий перец с начинкой
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г шампиньонов
- 1 стебель лука-порея
- по 2 стручка красного и желтого сладкого перца
- 2 ст.л.растительного масла
- 300 г ветчины
- 125 г моцареллы
- 2 яйца
- 200 мл сливок
- щепотка тертого мускатного ореха
- 125 мясного бульона
- соль, перец
Приготовление:
Для начинки лук очистить и нарезать. Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Лук-порей очистить и нарезать тонкими колечками.
В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить подготовленные морковь с луком-пореем и обжаривать 5 мин.
Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками. Ветчину нарезать кубиками. Грибы с ветчиной добавить к жареным овощам, посолить, поперчить и держать на огне 5 мин.
Яйца взбить со сливками, посолить, добавить мускатный орех и соединить с жареными ингредиентами.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
5 лучших маринадов для идеального шашлыка
Весна на улице, а это значит, что у нас наконец-то появилась идеальная возможность отдохнуть с друзьями на природе и, конечно же, с вкусным шашлычком. Предлагаю вам 5 лучших маринадов для идеального шашлыка, которые стали популярными среди многих.
Для того, чтобы приготовить маринад, обычно используют лук и специи. Кроме этого, во время его приготовления можно использовать и вино, и квас, и разные кисломолочные продукты, а так же пиво, соки и даже минералку! Ну и соусы не менее популярны в приготовлении маринада - это всем привычные майонез, горчица и соевый соус. Многие так же используют фрукты и помидоры.
Один из самых популярных, легких, традиционных маринадов для шашлыка - луковый. Его популярность обусловлена не только легкостью приготовления, но и тем, что он подходит для всех видов мяса.
Итак, луковый маринад для шашлыка.
Ингредиенты:
- мясо - 1 кг
- лук - 0,7 кг
- перец черный молотый - 2 ч. ложки
Способ приготовления лукового маринада:
Очищаем лук и трем его на мелкой терке. Можно для измельчения использовать блендер. Нужна именно луковая кашица.
Перчим мясо и перемешиваем его с луком.
Маринуем 2-3 часа.
Перед тем, как жарить шашлык, уберите лук.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
9 рецептов подливы к макаронам
Макароны или спагетти с подливкой любят практически все. И эти лучшие, пожалуй, 9 рецептов подливы к макаронам вам обязательно понравятся и пригодятся.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Офигенная курица в банке - рецепт невероятно вкусный
Мне этот рецепт очень понравился по нескольким причинам. Во-первых, курица в банке готовится исключительно в своем соку, а значит, никакого лишнего жира и, кстати, воды тоже нет. Аромат от нее непередаваемый! Ну, и по ингредиентам все просто.
Эта курица не жаренная, а скорее тушеная, как в горшочках. Но все мы знаем, что жаренная нашей фигурке ни к чему, а вкусным могут быть и блюда, приготовленный более щадящим способом))
В общем, не просто советую, а просто настаиваю: попробуйте приготовить курицу в банке. Может быть, она станет одним из ваших любимых блюд!
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Лосось в корочке - праздничный рецепт
Очень эффектное, сытное и красивое блюдо. Лосось в корочке - действительно праздничный рецепт. А поскольку скоро зимние праздники, думаю, вам он в копилочку очень пригодится.
Это цитата сообщения Светлана_Лякутина Оригинальное сообщение
Созрели яблочки... Печём пирог... Цветаевский...
Почему этот пирог с яблоками носит такое название - не знаю, история умалчивает... Но попробовать стоит...
[699x504]Нам потребуется один килограмм яблок. И ещё:
Для теста: полтора стакана муки, 150 грамм растопленного сливочного масла, половина стакана сметаны, пол чайной ложки гашеной уксусом или лимонной кислотой соды.
Для крема: один стакан слегка взбитой сметаны, одно яйцо, стакан (или полтора, по вашему вкусу) сахарного песка, две столовые ложки муки.
Приготовление:
Очищаем яблоки от кожицы и нарезаем на тонкие пластиночки, можно это сделать с помощью картофелечистки. Хорошо получается.
Замешиваем тесто, ровненько и равномерненько выкладываем его на сковороду или форму. Тесто получается мягкое и не лепучее, очень хорошо распределяется по форме руками . Затем выкладываем на тесто яблочки порезанные и заливаем это всё кремом.
Выпекаем в духовке на среднем жару приблизительно 50 минут.
Всё очень быстро и не заморочно. Результат приблизительно такой:
[600x450]Приятного аппетита!
Взяла здесь: http://www.eva.ru/albumpage/33934/1.htm. Зайдите, не пожалеете, здесь очень много всего вкусного.
Отдельное спасибо: http://www.liveinternet.ru/users/xxmilaxx/profile.
Это цитата сообщения Nattaliya Оригинальное сообщение
Канапе (подборка)
Канапе очень выручают на праздничном столе, будь то семейная вечеринка или званный фуршет. Они всегда выгодно выделяются на столе и так хочется попробовать эти маленькие закуски на один укус
Предлагаю Вам посмотреть подборку по идеям и рецептам канапе
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Кобб - Салат
1.
[604x403]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки "Проглотайки" - обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
Ах, пирожочки. Продолжаю фантазировать и эксперементировать. Тесто одно из моих любимых. Я от него в восторге, какое же оно мягкое и легкое в работе.
Этитреугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, нежное, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам.
Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
[500x418]
Пирожки "Проглотайки" - вкуснейшие пирожки, которые просто готовить!Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение
Скумбрия с чесноком и паприкой от Гордона Рамзи
Простейшее блюдо из недорогой рыбы от известного шеф-повара Гордона Рамзи
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепт скумбрии в фольге
[500x500]
Ингредиенты:
2 скумбрии
по 1 лимону, луковице и моркови
белый молотый перец
растительное масло рафинированное
соль
зелень
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Пикантный соус к мясу
Ингредиенты:
- Горчица острая – 5 г
- Горчица зерновая – 5 г
- Мед – 1 ст.л.
- Уксус виноградный – 1 ч.л.
- Бальзамический уксус – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Чеснок – по вкусу
- Зелень петрушки/укропа – по вкусу
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи
[показать]Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.
[показать]Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Люля-кебаб
Ингредиенты
- фарш из баранины 500 г
- мелко нарезанный лук 1 шт.
- мелко нарезанный перец чили без семян 1 шт.
- растертый с солью чеснок 2 зубчика
- измельченная петрушка 1 ст.л.
- острая молотая паприка 1 ч.л.
- сладкий молотый сумах 1 ч.л.
- соль и черный молотый перец по вкусу
- лимонный сок 1 ч.л.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепт канапе с сельдью и киви
240 г филе сельди без костей
70 г сливочного масла
3 киви
мята
петрушка
черный хлеб
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Советы тем, кто хочет похудеть!
