Это цитата сообщения Пурумпица Оригинальное сообщение
Фрукты - овощи на зиму
[показать]
Лето — в разгаре, и мы вдоволь отъедаемся полезными овощами и фруктами, насыщая свой организм витаминами и микроэлементами. Но будущая зима — тоже не повод отказаться от полезностей. Ведь правильно заготовленные дары лета не только украсят холодные зимние вечера, но и помогут поддержать иммунитет в сезон простуд. О том, как все-таки влияют различные способы заготовки на содержание в продуктах полезных веществ, мы поговорили с врачом-диетологом Борисом Скачко.
ДЕЛАЕМ СУХОФРУКТЫ
Курага
Отберите качественные абрикосы и тщательно их вымойте. Удалите косточки и подержите абрикосы 5—10 минут в дуршлаге над кипящей водой, чтобы сохранить естественный цвет кураги. Высушите их на чистой хлопчатобумажной ткани и поместите в духовку на 8—10 часов при 65 °С.
Чернослив
Отберите спелые, мясистые сливы со свободно отделяющейся от мякоти косточкой. Вымойте и подержите их минуту над кипящей водой или обдайте кипятком. Затем охладите под проточной водой и поставьте в духовку на 8—10 ч при температуре 80 °С.
ЗАМОРОЗИМ
Что замораживаем? Малину, смородину, вишню, крыжовник, спаржевую фасоль, болгарский перец, щавель, помидоры, баклажаны, морковь, цветную капусту, груши, персики, абрикосы, сливы.
Как замораживать? Для начала отберите в меру спелые ягоды, овощи и фрукты среднего размера без повреждений. Промойте их проточной водой, крупные плоды порежьте на кусочки. Затем просушите, разложите в лотки и поместите в морозилку. Замораживать нужно при температуре -20 °С в среднем два часа. Когда плоды замерзнут, их можно вынуть, быстро пересыпать в полиэтиленовые пакеты и опять поместить в морозилку.
Что сохраняется? Витамины — 70—90%, микроэлементы — 90—100%.
Сколько хранится? До 8—10 месяцев.
Плюсы. Это, пожалуй, самый быстрый способ заготовки продуктов на зиму, который, кроме того, является и самым щадящим ко всем полезным веществам, находящимся во фруктах и овощах.
Помидоры - мелкие, сорта черри, замораживайте целиком. Крупные можно порезать кружочками (выбирайте мясистые сорта), можно измельчить в блендере, отцедить лишнюю жидкость через марлю и заморозить в виде концентрированного натурального томатного сока. Морозьте сначала в пластиковых формах (можно использовать одноразовые прямоугольные формочки), затем переложите замороженный сок в пакеты, они так меньше места занимают.
Огурчики мелкие, только что с грядки - порежьте кружочками, заморозьте на плоской тарелке, храните в пакетах.
Приготовьте капустные и виноградные листья для голубцов и долмы. Разберите мягкие кочаны капусты на листики, сложите стопками и отправьте в морозилку. Зимой не надо даже отваривать - и так будут мягкими, только воду отожмете. Виноградные собирайте в сухую погоду и только молоденькие листики. Промойте, просушите, заморозьте стопками.
Корень петрушки и пастернака - очищенный, натертый на крупной терке.
Смесь для рассольника - тертая морковь, репчатый лук и помидоры кубиками, соленые огурцы кубиками.
Смесь для борща - тертые морковь и свекла, лук, сладкий перец и помидоры кубиками, фасоль, предварительно отваренная до полуготовности.
Заправа для первых и вторых блюд - лук и сладкий
Это цитата сообщения ANDREJA_WELS Оригинальное сообщение
Цените, что дается с выше...
|
Это цитата сообщения Бахыт_АБМ Оригинальное сообщение
Рецепты в картинках «Вкусняшки»
|
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Как стать элегантной. "Элегантные" секреты
Карла Бруни, Кира Найтли, Кейт Миддлтон – всех этих женщин объединяет одно – они элегантны.
Некоторым знаменитостям это качество - умение выглядеть элегантно - дано от рождения.
А другие, натягивая на себя самые стильные шмотки, слывут эталоном безвкусия.
Как стать "мисс совершенство", рассказала журналист и модный эксперт Люсия Ван Дер Пост.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
«Присмак»- всесезонная аджика по-украински
[400x300]"Люблю я эту аджику и готовлю,когда захочется в любое время года,а наличие чеснока и зелени в свежем виде очень полезно для здоровья,особенно зимой."
необходимые продукты:
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
Салат "Подарочки"
[показать]
Салат "Подарочки" удивит вас тонким вкусом и необычным, порционным, оформлением.
Это цитата сообщения Алеся_Винницкая Оригинальное сообщение
все просто!
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ - ПРОСТО!
[579x184]
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
25 видов креативной шнуровки ботинок
источник Блог мастера Крис (здесь вся техника,описание и рекомендации по видам шнуровки)
Добрый день все мастерам и мастерицам. По просьбе нескольких мастериц (хотя я думаю это будет интересно многим) выкладываю вот этот мастер-класс. Надеюсь он привнесет некую изюминку в вид обычных повседневных ботинок и кроссовок.
Итак:
Вид творчества/техника/стиль: необычная шнуровка
Материалы: кроссовки, шнурки простые или разноцветные, ленты, тесемки (по желанию)
Время работы:20мин
Сложность: 2
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] [показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ИЗРАИЛЬСКИЙ ДИЗАЙНЕР СВАДЕБНЫХ И ВЕЧЕРНИХ ПЛАТЬЕВ ДАНИ МИЗРАХИ
ПРЕДИСЛОВИЕ.
Давно мне хотелось познакомить Вас с израильскими дизайнерами одежды, но все как-то руки не доходили. А тут увидела в журнале платье этого дизайнера, и неведомым мне путем, сразу вспомнила Ирину Карпенко (см. предыдущий пост), описала ей это платье словами, пообещала отсканировать и показать. Потом решила найти его в интернете, нашла. И поняла, что одно платье, хоть и интересное, мало расскажет о его авторе. Так вот и родился этот пост.
Итак, знакомтесь: ДАНИ МИЗРАХИ.
Показ моделей Дани Мизрахи 2010 года:
"В апреле 2011 года состоялась презентация нового каталога свадебных и вечерних нарядов знаменитого израильского кутюрье Дани Мизрахи.
Лицом коллекции-2011 второй год подряд стала российская модель мирового уровня Ирина Шейк.
На съемочной площадке вместе с Ириной работал известный израильский фотограф Эяль Лави. Прически и макияж выполнил парикмахер-визажист Мики Буганим.
После тщательного выбора съемки было решено проводить в Тимне – природном заповеднике близ Эйлата, знаменитом своими красными скалами и копями царя Соломона и по атмосфере созвучном новой коллекции.
В каталоге представлены две линии вечерних нарядов.
Первая создана из шелка с яркими графическими принтами и дымчатым леопардовым рисунком. Использование кружев ручной работы с вплетением тонкой бечевы, бусин различных оттенков и размеров, точно выверенных прорезей на ткани придает этой линии экзотический африканский колорит.
Вторая часть коллекции вечерних платьев выполнена из однотонного шифона нежных оттенков и шелка stonewash с эффектом потертости. Здесь общий минимализм сочетается с причудливым кроем, призванным подчеркнуть женственные формы, визуально обозначив грудь и бедра. Несколько эффектных вечерних вариантов предложены в черном ажуре и в гладкой черной ткани с изящными фактурными оттисками.
Греческими мотивами пронизана созданная в этом году коллекция свадебных нарядов. Традиционные элементы использованы очень ненавязчиво и с большим вкусом. Облегающий силуэт, кружево-стрейч, ниспадающий тончайший шифон и тюль – все это рисует нежный и изысканный образ невесты, особую чувственность которому придают глубокий вырез на спине либо открытое на греческий манер плечо. Характерный крой большинства моделей – следование изгибам тела и расширение лишь ниже линии бедра.
Во всех свадебных нарядах использованы ручная вышивка и эксклюзивные авторские украшения, которые были разработаны специально для коллекции 2011 года."
Смотрим несколько платьев из коллекции 2011:
Это цитата сообщения Diadema Оригинальное сообщение
Шапочка из футболки
Продолжаю серию "из футболок"
[показать] [показать]Читать далее
Серия сообщений "Переделки":
Часть 1 - ИЗ ФУТБОЛОК
Часть 2 - Комбинезон из муж. сорочки
...
Часть 13 - Майки и воланы
Часть 14 - Еще идеи комбинированных вещей
Часть 15 - Шапочка из футболки
Часть 16 - Сумка из свитера
Часть 17 - МК Босоножки Кэрри из "Секс в большом городе"
...
Часть 32 - Шапочка из платка
Часть 33 - Сумки из футболки
Часть 34 - Маечка для девочки (из футболки)
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
Способы ношения палантина
Думаю,что многим женщинам этот пост пригодится.....Посмотрите,примерьте!
Палантин - это нечто большее, чем просто красивый прямоугольный кусок ткани. Умелыми руками он с легкостью набрасывается на плечи и драпируется самыми невероятными способами. Палантин – очень женственный аксессуар. Он всегда придает таинственность и поэтичность образу. Материалы, из которых изготавливается палантин, очень разнообразны: от тончайшего шелка до меха.
[показать] [показать]
Не так давно у палантина появился стильный младший брат — шраг, то есть палантин с рукавами. Грудь он, конечно, не прикроет, а вот нестандартные ручки может замаскировать — без ущерба для модного образа. Или же визуально сузить плечи — если есть в этом необходимость.
Источник
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
Оформление блюд!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
САЛАТ "БЕРЁЗОВАЯ РОЩА"
[640x426]
Ингредиенты
-грибы шампиньоны — 200 г
-лук репчатый — 1 шт
-куриное филе — 300-400 г
-яйца — 3 шт
-огурцы свежие — 2 шт
-чернослив — 100 г
-майонез
-зелень.
Приготовление
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порезать. Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить. Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом: 1 — чернослив, 2 — грибы с луком, 3 — куриное мясо, 4 — яйца, 5 — огурцы. Сверху салат с куриным филе и грибами Березовая Роща украсить полосками чернослива, в виде ствола березы, листочками из зелени петрушки, не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.
САЛАТ "ТРИ ЦВЕТКА"
[600x445]
Необходимые продукты:
— 180-200 гр. отварной курицы
— 4 яйца
— 150 гр. маринованных грибов (у меня - маслята)
— 100 гр. корейской моркови
— 160 гр. сыра
— майонез
Для украшения — петрушка, яйца, помидор для серединки.
Приготовление:
Курицу отвариваем с приправами и солью, режем на кусочки и немного обжариваем. Это — первый слой.
Смазываем его майонезом и выкладываем порезанные грибы.
Промазываем майонезом.
Следующий слой — морковь по-корейски. Ее лучше тоже порезать помельче. В следующий раз так и сделаю.
После майонеза, слой нарезанных, либо натертых на терке яиц.
Смазываем майонезом. Последний слой — тертый сыр.
Промазываем майонезом.
САЛАТ " КУКУРУЗА"
[585x450]
Ингредиенты:
3 яйца
банка консервированной кукурузы
100-150 г сыра
100 г чернослива
2 зубчика чеснока
майонез
перышки зеленого лука
Приготовление:
1. Яйца варим вкрутую и нарезаем мелкими кусочками. Я обычно пользуюсь яйцерезкой, два движения вдоль и поперек — и у нас ровненькие брусочки яйца.
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Чернослив промываем, обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками. Сейчас несложно купить мягкий чернослив, который не нужно замачивать, но, судя по одной телепередаче, нужно быть внимательным.
Если при промывании вода начнет чернеть, выбрасывайте, не жалея, это окрашенная химическими красками подпорченная курага. Хорошо, что я ни разу с такой гадостью не сталкивалась.
[525x700]
Беседка садовая своими руками
Порою на садоводачном участке возникает необходимость возведения садовой беседки. Как и всякое сооружение ее можно построить чужими руками, естественно за определенную плату, либо собственными руками.
Не будем заморачивать себе голову строительством каменных беседок. Их возведением увлекались российские самодержцы в непосредственной близости от своих дворцов и, отнюдь, не своими руками. Фотографии подобных беседок есть в большинстве буклетов по Питерской губернии.
Они представляют из себя, как правило, круглую, куполообразную крышу, покрытую кровельным железом, которое окрашено зеленой краской. Крыша подпирается, минимум четырьмя, круглыми колоннами белого цвета или цвета охры. Добавьте сюда площадку, ступеньки и каменные перила. Классика жанра соблюдена.
Пару раз доводилось видеть подобное у новых русских в поместьях. Напоминает это дворянские усадьбы. Красиво. Но дороговато.
Мы народ простой, поэтому рассмотрим варианты более дешевые.
Наиболее распространенные и сравнительно дешевые беседки - это деревянные, изготовленные своими руками. Некоторые из типовых предлагаю вашему вниманию.
Это цитата сообщения Katarita Оригинальное сообщение
Как правильно чистить гранат
Оказывается очистить гранат в считаные минуты вполне реально и никаких особых умений тут не нужно. Берем гранат, нож, ложку, посуду для зерен и вперед.
Гранат моем.
Срезаем ножом верхушку с хвостиком так, чтобы в срезе появились белые прожилки.
Вдоль этих светлых прожилок делаем неглубокие надрезы.
Желательно, чтобы посуда была с высокими стенками – на случай, если гранат сочный.
Переворачиваем гранат – срезом вниз. Берем столовую ложку и начинаем постукивать по кожуре. Постукивания уверенные и равномерные – и зерна гранатовые начнут прыгать в посудину. Можно это делать и ручкой ножа.
В итоге получаем готовые к употреблению зернышки граната.
Кстати, свежевыжатый гранатовый сок может быть опасен, если пить его в концентрированном виде. Обязательно добавьте воды.
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Учитесь чистить серебро. Мастер-класс
Часть 2 - Как легко отмыть микроволновку
...
Часть 4 - Как сделать стакан из стеклянной бутылки
Часть 5 - Мастер-класс: Декоративный именинный торт
Часть 6 - Как правильно чистить гранат
Часть 7 - Идеи, которые упростят вашу жизнь
Часть 8 - Как подобрать швейные нитки и иглы...
Часть 9 - Какие цвета сочетаются, а какие сочетания лучше избежать
Часть 10 - Как чистить серебро
Это цитата сообщения Katarita Оригинальное сообщение
5 вариантов, как сшить бортик для детской кроватки.
Когда понадобился (да и захотелось ) бортик на кроватку, то магазинные варианты выглядели как ущербно, а их цена отвращала еще больше. Поиски в интернете в результате дали несколько жизнеспособных вариантов. У каждого из них есть свои плюсы и минусы. Выбирайте то, что подойдет и понравится именно Вам.
ВАРИАНТ № 1
Как сшить бампер в кроватку
Автор: Ольга Дудоладова
[240x180]Посетив множество магазинов с целью купить бампер для детской кроватки именно такой конфигурации, как бы мне хотелось, и не найдя таковой, я решила, что гораздо проще и дешевле будет сшить такой бампер самой. Уж в своей модели я могла сделать все, что мне требовалось. Вот, что в итоге получилось.
Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение
Евгений Евтушенко. Размышления о благодарности...
|
