Суфле печёночное "Детский сад"
Рецепт от orudakva: Хочу предложить вам ещe одно суфле. Небольшая предыстория… На момент, когда я пришла работать в детский сад, я не ела печень ни в каком еe виде (просто на дух не переносила). Да и не только я. Вторник, вообще, был в саду «голодным» днeм – на обед было рагу из печени. Его почти никто не ел… И вот однажды нам приготовили на обед что-то. Точно ЭТО было из печени, дети слопали всe с удовольствием, а я после дегустации побежала на кухню просить рецепт! С тех пор это блюдо закрепилось в нашей семье. Особенно я рада, что его с удовольствием ест мой ребeнок!
|
Этот пирог меня учили делать мои татарские тетушки. Вместо лимона в него можно натереть курагу или чернослив (сахар добавлять в этом случае не нужно). Хочу подчеркнуть, что это простейший рецепт!
Для любителей цитрусовых предлагаю освежающий и бодрящий пирог. Настоящая зимняя выпечка! Аромат цитрусовых напоминает о самых веселых праздниках, а безе – о снежных сугробах.
Корни этого рецепта уходят в далекие 80-е. У меня до сих пор хранится пожелтевшая вырезка, то ли из «Работницы», то ли из «Крестьянки». Приготовление этого пирога вызывают приятные воспоминания... Не секрет, что в те времена миксеры были не в каждой советской семье, и чтобы взбить белки, мы с мамой, стиснув зубы и выпучив глаза, поочередно крутили ручку ручного миксера [показать] Но это того стоило, так как мы большие любители лимонов и поедание этого пирога доставляло нам большое удовольствие
[показать] . Надеюсь, и вам понравится эта простая выпечка. Рецепт слегка изменен и адаптирован по моему вкусу.
Для теста (на форму диаметром 26 см):
3 желтка
100г сахара
180г сливочного масла или маргарина (размягченное)
2 стакана муки*
1 ч.л. разрыхлителя
_________________________
* стакан 250г
Для начинки:
1 апельсин
2 лимона
150г сахара
Старайтесь для пирога использовать цитрусовые с тонкой кожицей
Для безе:
3 белка
Щепотка соли
75-100г сахара
Приготовление:
Новый шоколадный десерт " Лава" без муки, без яиц, без выпечки. Вкуснотища необыкновенная! Для основы 1 чашка (250 мл.) грецких орехов 13-15 крупных и мягких фиников 1/2 спелого банана 4-5 ст. ложек какао без сахара Все это в чашу комбайна с ножом. Масса должна быть крутой.Если жидкая-добавьте какао. Разложить в силиконовые формы для кексов, поставить в морозилку. Тем временем займемся начинкой. Для начинки 1/2 спелого банана 1 авокадо 1 ч. ложка кокосового масла 2 ст. ложки какао без сахара Достать силиконовую форму из морозилки, разложить начинку по формочкам. Опять в морозилку. Перед употреблением, достать и оставить на столе на 20 мин. [525x700]
Если нет, то я подробненько всё написала. Надеюсь, мои советы и рецепты (проверенные временем) Вам пригодятся.
Уже давно полюбившиеся нам средиземноморские деликатесы — вяленые томаты и сливы — можно свободно купить в супермаркетах. Вот только цена на них бессовестно завышена. Маленькая баночка стоит около трёхсот рублей. Вот купила 8 килограммов томатов и слив на эти деньги и накрутила баночек на всю зиму.
У меня 5 грядок
1 год - сажаю кабачки. Под них - трава, удобряю навозом. Кабачки подавляют сорняки, так как под ними всегда тень. После корчовки кабачков сажаю горчицу и забываю про эту грядку. Весной от горчицы ничего не остается.
2 год - 2 раза высаживаю однолетний люпин, который перекапываю, как только отрастет на 15 - 20 см. Вношу золу, и в июле-августе сажаю рассаду, взятую от усов. Люпин дает питание, кое-что от кабачков осталось. К тому же в зеленый люпин можно сразу сажать, не ждать, пока перепреет. Через неделю подкармливаю разведенным навозиком. В октябре в эту же грядку сажаю чеснок.
3 год - молодая клубника, ягоды крупные, их немного. Подкармливаю навозиком после снятия урожая. С этой грядки оставляю усы - 1-2 от каждого кустика (первые, остальное обрезаю). Усы с этой грядки легко укоренять, потому что кустики пока еще компактные. В эту грядку тоже сажаю чеснок.
4 год - основной урожай. Усы обрезаю, оставляю только 1 ус от особо урожайных кустиков. 1 подкормка после снятия урожая. Чеснок сажать уже некуда. Можно, но следующим летом неудобно рыхлить.
5 год - вообще не ухаживаю, после снятия урожая урожая корчую и сажаю горчицу.
Эти 5 грядок отведены только под клубнику. Благодаря кабачкам, горчице и люпину севооборот самодостаточный.
Уход минимальный - подрыхлить, окучить. Если нет дождей в июне (это у нас редко) - поливаю умеренно. Никаких дополнительных удобрений кроме разведенного навоза в минимальных количествах не вношу. Ничем не укрываю. Если плохо перезимовала - могу развести азофоску 1 ст. ложка на 10 л прямо в лейку и в начале мая 1 раз полить 1 лейка на 2 кв. метра. Сухие листья убираю веерными граблями. Вредителей нет - горчица делает свое дело.
Дача у меня на карельском перешейке.
Ремонтантная тоже есть, но она дольше сидит на одном месте, для нее отдельные грядки. Там удобряю тщательнее, усы обрезаю почти все, омолаживаю делением куста.
Серия сообщений "КЛУБНИКА":
Часть 1 - Выращивание земляники садовой по методу Козлова С.Ф
Часть 2 - Метод выращивания земляники Николая Назаровича Расшибина
...
Часть 12 - ЗЕМЛЯНИКА Реанимация лопатой
Часть 13 - ДВА В ОДНОМ - ПОДКОРМКА КЛУБНИКИ И БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ
Часть 14 - Как я сажаю клубнику
Часть 15 - ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ КЛУБНИКИ
Часть 16 - Подкормка клубники
Часть 17 - УРОЖАЙНЫЕ ДЕВОЧКИ И БЕСПОЛЕЗНЫЕ МАЛЬЧИКИ