Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Жареная рыба в сыре
Ещё одно блюдо из разряда простых и быстрых.
Промыть рыбное филе, немного обсушить салфеткой, нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить его.
В отдельную мисочку разбить яйцо, посолить его и размешать.
В отдельную тарелочку насыпать муку. В другой тарелке приготовить сыр, натертый на крупной терке.
Рыбу обвалять в муке, затем в яйце, затем в натертом сыре и обжарить с двух сторон до готовности.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Горбуша с картошкой под соусом
Казалось бы обыкновенное блюдо - запеченная рыба с картошкой. Но весь шарм этому блюду придает пикантный соус.
[600x450]
Нам потребуется:
1кг. горбуши
6-7 картофелин
150г.майонеза
1ст.л.горчицы
1ст.л.раст.масла
лимон (нам нужен сок, примерно 2 столовые ложки)
приправа для рыбы
соль, перец.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Блинчики-пирожки
[600x450]
Рецепта здесь как такового не будет. Просто хочу поделиться способом заворачивания блинчиков. Сначала я задумала сделать с начинкой из фарша. Но когда уже напекла блинов, оказалось, что фарш в морозилке и достать его я забыла. Тогда быстренько намесила творожка с яичком и сахаром. Вот и творожная начинка готова.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Пирог с творогом и смородиновым вареньем
Пирог состоит из четырех слоев. Готовится легко и из доступных продуктов. Вместо смородинового варенья, можно взять любой джем, повидло.
[600x450]
Нам понадобится:
Для теста:
мука - 2 стакана;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
сахар - 1/2 стакана;
маргарин - 150 г;
какао - 2 столовые ложки;
Для начинки:
творог - 250 г;
яйца - 2 штуки;
ванильный сахар - 1 столовая ложка;
сметана - 2 столовые ложки;
сахар- 3 столовые ложки;
манка - 2-3 столовые ложки;
варенье, повидло или джем - примерно 1 стакан.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с хрустящей корочкой
В этом пироге почти нет теста, потому что яблоки обвалакивают практически все тесто и получается нежнейший, влажноватый, ароматный яблочный пирог под хрустящей корочкой.
[600x450]
Продукты:
Яблоко (крупные) — 3-4 шт
Яйцо (2 яйца в тесто + 1 яйцо на корочку) — 3 шт
Мука — 60 г
Сахар (70 г в тесто + 80 г на корочку + 1 ст.л. на посыпку) — 150 г
Молоко — 90 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
Масло сливочное (растопленное, на корочку) — 3 ст. л.
Это цитата сообщения Сашина_Кухня Оригинальное сообщение
Салат "Подсолнух"
[550x390]Ингредиенты:
Для салата потребуются следующие продукты:
Грудка куриная– 200г
Шампиньоны – 200г
Сыр твердый – 100г
Желток – 3шт
Яйца куриные – 3шт
Маслины (желательно без косточек)
Чипсы («Принглс»)
Растительное масло для жарки
Майонез
Приготовление:
1 этап: Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. После остывания, нарезаем ее небольшими кусочками.
2 этап: Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками и поджарить на растительном масле до готовности.
3 этап: Яйца отвариваем (в течение 10 мин после их закипания). После того, как они остынут, натераем на крупной терке. Натираем на крупной терке и твердый сыр.
4 этап: Желтки раздавливаем вилкой (можно также натереть их на мелкой терке).
Ингредиенты для салата готовы. Теперь выкладываем наш салатик слоями. Каждый слой, кроме последнего, необходимо перемазывать майонезом:
1 слой — куриная грудка;
2 слой – шампиньоны;
3 слой — яйцатертые;
4 слой – сыр тертый;
5 слой – желтки.
Украсить салат «Подсолнух» необходимо следующим образом: сверху на салат аккуратно укладываем маслины, которые нужно разрезать вдоль на четыре части. Они будут играть роль семечек.
Далее, убираем салатик в холодильник, примерно, на 12 часов.
Уже перед самой подачей на стол нужно разложить чипсы вокруг салата. Это и будут собственно листочки подсолнуха.
Ну вот, салат «Подсолнух» готов к употреблению. Приготовив этот салат впервые, поверьте, Вы будете готовить его снова и снова. Спешите порадовать Ваших близких этим вкусным и красивым салатиком.
Приятного Всем аппетита!
Это цитата сообщения Сашина_Кухня Оригинальное сообщение
Охотничий салат "Мельник"
[468x420]Ингредиенты:
- Соленые грибы
- Репчатый лук
- Растительное масло
- Сыр
- Майонез
- Мясо отварное (говядина)
- Огурцы соленые
- Яйцо
- Майонез
- Морковь
- Картофель
- Сыр
- Яйцо
Приготовление:
Теперь детали. Из чего состоит салат вы уже поняли. Что касается количества – здесь нет четких рекомендаций, все делается на глазок исходя из здравого смысла и равномерной толщины слоев. Очень приблизительно – 4-5 средних картофелин, 3-4 морковки, 4 яйца, 300 г сыра, 1,5 упаковки майонеза, 400 г мяса, небольшая луковица.
Обращаю особое внимание. Соленые грибы – они должны быть именно СОЛЕНЫЕ, а никак не маринованные. Раньше именно отсутствие в продаже соленых грибов подчас делало приготовление салата Мельник невозможным. Теперь в продаже появились консервированные соленые грибы – лучше всего черные грузди, но подойдут также волнушки, горькушки, рыжики в конце концов и прочие пластинчатые соленые грибочки. (Никаких китайских шампиньонов или маринованных маслят!)
Итак. Покупаем 400-граммовую банку соленых грибов, сливаем рассол, выбрасываем коренья, грибы выкладываем на большое блюдо и рубим ножичком в мелкий винегрет.
Туда же добавляем мелко порезанный репчатый лук, заправляем растительным маслом и перемешиваем – это наши первые три слоя.
Далее. На крупной терке натираем сыр. Чтобы сыр хорошо натирался, он должен быть твердым, а по вкусу – остреньким. Выберите на свой вкус, я предпочитаю голландский. Сверху кладем майонез и аккуратно размазываем его поверх сыра.
Следующий слой – отварная нежирная говядина. Ее нужно грамм 400 – 500. Предварительно нам нужно сварить из нее бульончик. Для салата бульон не нужен, а сваренное мясо отделите от костей, и порубите на мелки кусочки – чем мельче, тем лучше.
Далее идут соленые огурцы, натертые на той же крупной терке (именно соленые – ни в коем случае не маринованные). Следом за ними – яйца, майонез, морковь, картофель. Забыл упомянуть, но надеюсь, мои внимательные хозяюшки уже сообразили, что их нужно заранее сварить и остудить, а затем почистить. На всякий случай уточню – яйца нужно варить около 10 мин, картофель – 20 мин, морковь – 30 мин.
Ну вот собственно и все! Заканчиваем с картофелем, этот слой нужно сделать потолще, снова обмазываем майонезом, посыпаем сыром и яйцом – Мельник готов.
Это цитата сообщения галло4ка Оригинальное сообщение
лагман
заваривала чай с мятой..., сын понюхал и говорит : пахнет какой-то знакомой пищей...ну какая может быть пища и мята?.., и вспомнила... когда-то /когда жила в Туркмении, лет10 назад/ готовила блюдо под названием лагман, кажется это узбекская кухня, в конце готовки добавляла мяту. Вот и решила опять приготовить.
Понадобится:мясо(у меня была говядина грамм 250),1луковица,1 небольшая редька,1морковь, 2картофелины,1болгарский перец 2помидора(перец с помидором я заменила домашней приправой из крученого томата с перцем) зелень ,соль специи по вкусу.
Приготовление: все ингредиенты порезать кубиками примерно с горох, чуть больше, мясо обжарить с луком,добавить морковь- потушить, к ним перец и помидор- еще потушить минут 5, затем добавит картофель и редьку, залить горячей водой и варить до полной готовности всех овощей, в конце добавить резанную зелень, мяту, можно кинзу( у меня к сожалению в этот раз её не оказалось .Отдельно сварить лапшу, я спагетти на три части поломала. В тарелку пожить лапшу и залить мясо-овощным супом.Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Салаты с пекинской капустой - варианты приготовления.
[350x206]Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение
Цыпленок табака
[300x200]Цыпленок табака
курица или цыпленок - 1 шт.,
сливочное масло - 2 ст.л. (или астительное 3-4 ст.л),
соль, перец
для соуса:
зелень (кинза, петрушка, укроп) 50 г
перец чёрный молотый по вкусу
соус (аджика, ткемали) по вкусу
Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Успешное лечение склероза сосудов головного мозга
Успешное лечение склероза сосудов головного мозга
Мне упрек: "Я спрашивал:чем можно лечить склероз сосудов головного мозга,но ответа не дождался". Отвечаю: солнце мое, я в прошлые посты редко заглядываю, вот и задержалась с ответом. Из моего окружения многие перепробовали многое. Вывод из опытов такой: Совсем вылечить склероз сосудов головного мозга, я думаю, невозможно, но процентов на 80 улучшить состояние - это всегда пожалуйста. 1. Знаменитая смесь мед+чеснок+лимон со шкуркой+льняное масло. Всё в равных частях. Что нуждается в измельчении - пропустить через мясорубку. Норму и время употребления можно не соблюдать, единственное - в день съедать не меньше трех столовых ложек. 2. Гимнастику головы не делать (не вертеть так, что шея хрустит)). Она ухудшает состояние у всех, с кем я общалась на эту тему. 3. Не принимать циннаризин, он вызывает тремор головы, а иногда и конечностей. Можно пить аминалон, он продается без рецепта, бодрит, проясняет мозги. Но не в тех дозах, что указаны в инструкции, а не больше двух таблеток в день. И адельфан, раскрошить таблетку и растягивать одну таблетку на два дня, принимать гомеопатическими дозами 3-4 раза в день независимо от еды. Но на первом месте все-таки та знаменитая смесь. Штук десять трехлитровых баллонов если съесть - облегчение будет такое, что человек сочтет себя здоровым.
взято отсюда-http://eva1.ru/post165214724/?upd
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
....У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ СВОИ СЕКРЕТЫ ПЫШНОГО ТЕСТА....
|
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Как приготовить лавровое масло
|
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Заговоры на Крещение
|
Цикорий - максимальная польза и минимальный вред
[показать]Фитотерапия – один из древнейших способов лечения. С течением времени популярность ее только растет, так как растительные лекарства оказывают более мягкое действие, реже вызывают осложнения, всегда имеют в своем составе витамины и другие биологически активные вещества, а значит, оказывают положительное воздействие на весь организм.
Биологическая характеристика цикория
Цикорий – травянистое многолетнее растение, которое относится к семейству сложноцветных и имеет мощный высокий шершавый стебель (высотой до 1,2 м) и мясистый длинный корень. Прикорневые листья цикория перистые, ланцетовидные, очередные. Цветы ярко-голубые, с язычковыми лепестками, собраны в пазухах листьев в соцветия. Цветет с июня по сентябрь. До начала цветения цикорий несколько лет состоит только из прикорневых листьев. Плоды – семянки, созревают в июле-сентябр
Шиповник
Лечебные свойства шиповника
Шиповник – общеизвестный кустарник семейства Розовоцветных высотой до 2 метров, стебли которого покрыты многочисленными изогнутыми шипами. Шиповник цветет в мае – июне, плодоносит в августе – сентябре.
Настой плодов шиповника, являясь поливитаминным средством, назначают при лечении многих заболеваний.
Препараты шиповника содержат комплекс витаминов, главным образом, витамин С и рутин (витамин Р), кроме того, витамины В, Е и каротин.
Шиповник известен как продукт, самый богатый витамином С. [240x206]
Шиповник применяют от болезней почек, желудка и малокровия, как повседневный напиток для здоровья.
Сотни, а может быть, тысячи российских и сибирских знахарей всегда советовали своим односельчанам напиток из шиповника для здоровья и долголетия, а также в целях предохранения от болезни.
Плоды шиповника усиливают регенерацию тканей, синтез гормонов и пр. Их назначают людям, испытывающим длительное физическое и нервно-психическое напряжение, а также больным, перенесшим хирургические операции, травмы; беременным женщинам и в период кормления.
Препараты шиповника назначают, кроме того, при острых и хронических инфекциях, атеросклерозе, нефритах, острых и хронических заболеваниях печени, кишечника, язвенной болезни, легочных и маточных кровотечениях, при плохой свертываемости крови, при пневмониях, бронхопневмониях, бронхоэктазах, бронхиальной астме.
Принимают либо настой плодов шиповника, либо аптечный препарат холосас, представляющий собой густой сахарный сироп сгущенного водного экстракта плодов шиповника.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Бандуряник(драник) под шубой
Это блюдо для любителей драников.Так как бандуряники по лемкивски -картофельные драники.
Из инета
"Ле́мки — этнографическая группа украинцев, проживающая на Лемковщине (западной Украине, Польше иСловакии).
Лемки (польск. Lemki) — часть малорусского населения Карпатских гор, между истоками pp. Ропы и Сана, в числе 109000 человек, грекокатолической, то есть униатской церкви. Сами себя они называют просто русинами или русняками. Речь Л. значительно отличается от речи других карпато-руссов, главным образом вследствие того, что в неё входит много польских и словацких слов; это объясняется соседством Л. в Галиции — с поляками, в Венгрии — со словаками. У разных писателей, говорящих о карпато-руссах, Л. называются ещёполещуками, куртаками
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Поговорим о пельменях
Пельмени........ Кто не любит это вкусное блюдо?....Наверное единицы. Вот и решила написать о них и показать немного рецептов ..Хотелось что бы и вы написали .Как готовите пельмени? Какие рецепты более предпочитаете?Это очень интересно и важно,так как из рода в род передаются традиции.А они очень ценны,в первую очередь для подростающего поколения.
