Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с розочками. Кулинарная идея на бис
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванилии
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого мендаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)
Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение
Салат из печени трески и авокадо
[346x362]http://o-salate.ru/salat-iz-pecheni-treski-i-avokado/ --- ИСТОЧНИК
Красочный и очень вкусный, полезный салат — готовится легко, а порционная выкладка позволяет приготовить нужное количество. Никогда не остается на воторой день. Ингредиенты:
1 баночка печени трески
3 средние картофелины
1яйцо
зеленый лук
спелый авокадо
сладкий перец — 3 шт
1-2 соленых огурчика
твердый сыр — граммов 100-150
помидоры черри и перец для украшения
масло для заправки.
Подготовка:
Печень слегка измельчить.
Перец разрезать на половинки или на три части — это будет основа для салата.
Картофель отварить, остудить, нарезать кубиком.
Яйцо отварить вкрутую, почистить,отделить белки от желтков, отдельно натереть.
Зеленый лук нарезать.
Авокадо почистить и нарезать дольками.
огурчик нарезать мелким кубиком.
Сыр нарезать мелким кубиком.
Приготовление:
Картофель, печень, лук, сыр и огурчик смешать с маслом.
На блюдо выложить зелень листьев салата, на каждый лист кусочек перца, сверху салат, который уже промазан маслом, но можно и майонезом, если любите.
Сверху выложить половинку порции желтком, другую половинку белком, украсить помидорами черри, авокадо и зеленью.
Весьма необычно и вкусно.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Рулеты из китайской капусты с сыром и овощами
[600x450]Получается отличная на вкус, лёгкая и оригинальная закуска, достойная любого праздничного стола. Рулеты из китайской капусты не содержат мяса, поэтому подходят людям, которые мяса не едят. Рулеты из капусты особо распространены в итальянской кухне.
Ингредиенты для рулетов из китайской капусты
650 г китайской капусты,
100 г редиса,
2 шт моркови,
200 г тертого сыра,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. крем фреш или сметаны,
2 ст.л. домашнего майонеза,
чёрный молотый перец по вкусу.
Для заправки
2 ст.л. светлого бальзамического уксуса,
4 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. соуса табаско,
0,5 ч .л. сушеного базилика,
0,5 ч.л. сушеного эстрагона,
1 ст.л. лимонного сока,
соль по вкусу.
Рецепт приготовления рулетов из китайской капусты
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
cказочно вкусная СЕЛЬДЬ по-КОРЕЙСКИ - чудесное превращение селедки ─ в деликатес
Сельдь по-корейски – великолепной закуски с пикантным острым и пряным вкусом. Это действительно изумительная закуска под водочку для праздничного стола, но раз попробовав, вы будете есть ее каждый день под что угодно, да и просто так – уж больно вкусно!
[700x524]Не смотря на дикое количество красного перца, сельдь по-корейски по этому рецепту получается не сильно острой. Причем, часов через 8, когда ее уже можно употреблять, она еще достаточно жгучая, а вот через сутки, когда вкус хорошо сбалансируется, излишняя острота пропадает. Количество перца и уксуса вы смело можете изменять по своему вкусу в любую сторону.
аааа, селееееедочка!Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рулет из сыра и курицы в духовке
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Исцеляющие рецепты на основе боярышника
Боярышник, как лекарственное растение, был известен людям ещё тысячи лет назад – по крайней мере, первые упоминания о нём учёные относят к IV веку до н.э. Через несколько сотен лет знаменитый римский военный врач Диоскорид, один из основателей наук о свойствах растений – ботаники и фармацевтики, стал рекомендовать плоды боярышника при заболеваниях ЖКТ, нарушениях в работе почек и мочекаменной болезни, кровотечениях, ожирении.
Уникальные целебные рецепты на основе боярышника:
Боярышник, прежде всего, известен как эффективное лекарство от сердечных заболеваний, но этим полезные свойства боярышника не ограничиваются.
Боярышник - полезные свойства и целебные рецепты
Какие полезные вещества содержит боярышник?
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Водный настой сухих корок граната излечит все!
В газете «Русский Вестник», № 17-18 2007 г. напечатана моя статья «Как избавиться от ВИЧ-инфекции и СПИДа и что это такое». В ней упоминается о быстром излечении водным настоем сухих корок плода граната:
1. Излечение за 5 часов от любых штаммов дизентерии, сальмонеллёза, брюшного тифа, холеры, острого аппендицита (необходимость в хирургической операции отпадает).
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПИРОГ "ПЕРСИКОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
[показать] Очень простой и вкусный пирог. Испекла, очень понравился. Все мои опасения, что плохо пропечется или будет суховат развеялись. Нежный, сочный внутри c хрустящей корочкой сверху. Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
САЛАТ "АНАСТАСИЯ".
САЛАТ "АНАСТАСИЯ".
Ингредиенты для "Салат «Анастасия»"Ветчина (вареная) — 300 г Грудка куриная (отварная) — 1 шт Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт Морковь (по-корейски) — 200 г Яйцо — 3 шт Майонез — 100 г Орехи грецкие (в рецепте дается, но у меня не оказалось) — 1 горсть.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Куриные бомбочки
Как обычно просто и вкусно. 
Требуется грамм 600 куриной грудки (белое мясо), 400 грамм любимых, или как в моем случае – каких было, грибов, луковица, грамм 50 сливок, жменька тертого сыра и рулончик пищевой фольги.
В связи с тем, что бомбочки я решил делать рано утром, я отбил куриные грудки с вечера. Слегка посыпал молотым перцем, сложил стопкой, прикрыл пленкой и оставил до утра в холодильнике.
Утром, прежде всего, чистим и режем достаточно мелко лук. Ставим его на очень небольшой огонь и ложку подсолнечного о масла – пассероваться. Пока пассеруется лук, мы промываем и меленько крошим грибы. В ближайшем магазине были шампиньоны, в лесу уже лежит снег, так, что приходится считать любимыми грибами именно то, что есть в магазине. J
Когда лучок стал прозрачным, добавляем к нему грибы. Солим. Теперь, помешивая, ждем, когда из сковороды испарится вся влага, которую щедро отдали грибы. Влага выкипела, мы выключаем огонь и добавляем сливки, и если они не жирные, как у меня, то и немного сливочного масла. Оставляем грибики остывать. Трем на крупной терке сыр. Когда грибы станут теплыми, а не горячими – добавляем и перемешиваем. Это и будет нашей начинкой.
Отрываем фольгу. Смазываем ее растительным маслом и кладем нашу отбитую куриную грудинку . Расправляем, следя, чтобы не оказалось просветов-дырок. Выкладываем по центру одну-две ложки начинки и заворачиваем сверху курочкой. Затем, в свою очередь заворачиваем фольгу. Я попробовал сделать и в фольге и в пергаментной бумаге и могу сказать, что сама бумага в духовке начинает обугливаться, поэтому пришлось бомбочки, завернутые в бумагу еще раз завернуть в фольгу. Ставим бомбочки в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут, а затем еще на 5-7 минут раскрыв фольгу сверху, что бы получилась коричневая верхушка у бомбочки. Вот и все. Кушать горячей. Можно без гарнира, но пренепременнейше с солениями или салатами.
Приятного аппетита. 
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Брауни с творогом и вишней – пошаговый рецепт с фото
Очень хорошее сочетание!
Мягкий, вкусный пирог!
Я как только его увидела, так сразу же захотела попробовать…
Это цитата сообщения NadinHappy Оригинальное сообщение
Луково - сырный пирог
источник http://blogs.mail.ru/mail/dortatya/290534E9D3C1444D.html
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Венгерский гуляш.
Как рассказали в Венгии, в ресторане, гуляш бывает густой и гуляш-суп. Мы сегодня, с подачи господина Лазерсона готовим гуляш - суп. Берем грамм 600 говядины, грамм 700 картошки, одну болгарскую перчину, четыре столовые ложки паприки. Для жира берем копченое, а правильней всего копченое и покрытое красным перцем венгерское сало. Еще надо будут яйцо и мука и луковица.
Начинаем с теста для того, что называется вкусным и смешным словом “чипетки”. Итак, разбиваем и перемешиваем яйцо. В тарелку насыпаем муку, солим и вливаем, перемешивая яйцо. В результате у нас должно получиться очень густое тесто. Не просто густое, а ОЧЕНЬ густое. Обматываем его пищевой пленкой и оставляем отдыхать в холодильнике. Режем сало соломкой. Высыпаем сало в кастрюльку, в которой мы будем готовить гуляш и на маленьком огне оставляем сало вытапливаться. В это время чистим и не очень мелко режем не крупную луковичку. Как сало с одной стороны вытопилось, переворачиваем его и вытапливаем с другой стороны. Мясо режем кубиками размером “с грецкий орех”. Чистим картошку и разрезав пополам ставим в подсоленную воду - вариться. Сало вытопилось и с другой стороны, вынимаем шумовкой шкварки и пассируем в этом вытопленном жире лук. Лук размягчился и мы к луку отправляем мясо, перемешивая, слегка обжариваем минут 5, добавляем паприку, опять перемешиваем и еще обжариваем несколько минут. Заливаем мясо водой. Добавляем крупно порезанную перчинку, и тушим минут 10. Проверяем картошечку. Если она до половины готова, достаем и ложкой разламываем на крупные неаккуратные куски. Добавляем к мясу. При необходимости доливаем водичкой. солим. Пока картошечка доваривается, готовим чипетки. Для этого, достаем из холодильника тесто и отщипывая от него по кусочку скатываем небольшие, даже не знаю, как назвать, наверное типа веретенки. Длина их должна быть сантиметр, а в максимальном диаметре - миллиметров 5. Вот такие маленькие “веретена”.
Когда картошка приготовится, добавляем немного острого жгучего перца и высыпаем чипетки. Варим еще 5-7 минут. Вот и готов гуляш. Даем настояться минут 10 и насыпаем в глубокую суповую тарелку. :-)
Приятного аппетита.
[700x468]
[700x468]
[700x455]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[x480]
Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение
Чанахи
Подборка двух вкуснейших рецептов чанахи(кто их готовил или пробовал,тот меня поймет)-это так вкусно!!!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Харчо "По-советски"
[показать]
Ингредиенты
Грудинка мясная (телятина или баранина) 1 кг.
Томаты 1 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель молодой 6 шт.
Рис "жасмин" 1 чаша
Томатный соус по вкусу
Аджика по вкусу
Чеснок дольки 5 шт.
Зелень (петрушка, укроп, кинза) 1 пучок
Этап 1.
Перед Вами, в некотором роде Ода, одному из любимых первых блюд...
[показать]Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Скумбрия запечённая с овощами
Очень вкусная получается рыбка!!!!
Нам потребуется:
скумбрия - 2 больших рыбины
морковь - 2 больших морковки
лук - 3 больших луковицы
томатная паста - 2-3 чайных ложки
соль, сахар
перец молотый черный
растительное масло для жарки овощей
Приготовление:
Свежую (ну или свежеразмороженную) толстенькую скумбрию помыть, отрезать хвост, голову, плавники. Очистить от внутренностей и серой пленки, покрывающей бока рыбы изнутри. Вынуть позвоночник и реберные кости, а также все попавшиеся мелкие косточки. В итоге получается четыре половинки рыбы - т.е. филе. Получившееся филе режем на поперечные кусочки, слегка их солим, перчим и оставляем полежать.
Жарим до готовности лук и морковку, слегка подсаливаем и добавляем пару чайных ложек томатной пасты (для тех кто любит послаще - можно добавить пол-чайной ложки сахара).
Теперь готовим форму: Укладываем на дно лист фольги и чуть заворачиваем края вверх, чтобы получились бортики. Это я делаю для того, чтобы жир, который будет выделятся из рыбы, оставался на фольге и форма будет чистая.
Теперь укладываем слоями:
кусочками сырого филе (можно укладывать не сильно плотно),
на слой филе укладываем слой жареных овощей,
слой овощей смазываем сметаной, можно майонезом, кто как любит.
затем снова слой филе, слой овощей, сверху сметану и помещаем в разогретую духовку минут на 20.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Рыба в картофельной корочке
Готовится очень просто, сложных ингредиентов не надо. Получается сочная рыба, в
картофельной корочке.
4 филе любой белой рыбы
2 яйца;
4 картофелины;
2 ст. л. муки + мука для обвалки;
подсолнечное
масло;
соль.
Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
Филе режем на кусочки, солим и обваливаем с двух сторон в муке.
С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.
Когда с одной стороны корочка подрумянится,
переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.
