• Авторизация


Очень вкусный кекс 08-11-2012 22:15

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень вкусный кекс

.

Очень вкусный кекс. Рецепт простой.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ ОТ LADUREE 08-11-2012 22:14

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ ОТ LADUREE

Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом. Крем нежирный, не приторный, без муки. Совершенно не похожи на всем нам привычные эклеры.

Конечно, чтобы их приготовить понадобиться и время, и некоторые усилия. Но когда вы соберетесь с семьей или друзьями за вечерним чаем с этими пирожными, вы ощутите себя на мгновение в лучшем парижском кафе.

[400x600]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепт булочек со штрейзелем и черешней 08-11-2012 22:12

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт булочек со штрейзелем и черешней


[604x453]


Ингредиенты:
Мука - 600 гр
Сахар - 3 ст. ложки
Молоко - 50 мл
Кефир - 200 мл
Яйца - 2 шт
Масло сливочное – 75 гр
Дрожжи (сухие) - 1 ст. ложка
Соль - 0.5 ч. ложки
Черешня, сахар - по вкусу
Крахмал - 1 ст. ложка
Штрейзель:
Масло сливочное - 50 гр
Сахар - 0.5 стакана
Орех грецкий - 100 гр

Начинка:
черешня без косточек (в расчете 4 черешни на 1 булочку)
сахар по вкусу
крахмал - 1 ст.л.

Приготовление:
1 Дрожжи развести в тёплом молоке. Смешать в чашке сахар, яйца, кефир, масло сливочное, соль и дрожжи, всё перемешать, добавить муку и замесить тесто до однородного состояния. Тесто накрыть, поставить в тёплое место на 1-1.5 часа. Разделить тесто на 14 равных частей.
2 Для начинки черешню, из расчёта на одну булочку 4 черешенки, смешать с сахаром (сахар добавлять по вкусу) и крахмалом. В чашке растопить сливочное масло, в другую чашку насыпать орехи с сахаром, перемешать.
3 Тесто раскатать лепёшками, выложить на центр начинку из черешен, сделать круглые булочки, обмакнуть в чашку с маслом и затем в орехи, раскладывать на противень для выпекания, покрытый пекарской бумагой или присыпанный мукой. Противень накрыть полотенцем на 20 минут.
4 Выпекать в духовке при 180ºС 30 -35 минут. Достать булочки и накрыть полотенцем на 5минут. Приятного аппетита!


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки бомбочки - лучше чем чебуреки 08-11-2012 22:06

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожки бомбочки - лучше чем чебуреки

Ой! Такая вкуснятина - обязательно надо сделать. Пробуйте и вы

[показать]

 

Они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!  Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
воистину, самые вкусные РОГАЛИКИ из очень удачного творожного теста со сгущенкой 08-11-2012 22:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

воистину, самые вкусные РОГАЛИКИ из очень удачного творожного теста со сгущенкой

Я пользуюсь этим рецептом всегда, когда хочется чего-то горяченького сладенького и очень быстро. И когда в доме остается творог (такое тоже бывает) и его надо как-то быстро пристраивать. Eсли вы еще не пробовали, обязательно попробуйте!
[700x549]
Изумительное, тающее во рту творожное тесто! И невереоятно при этом простое! Можно сделать все что хотите - плюшки, завитушки, печенье, маленькие булочки или рогалики. Я сегодня делала рогалики с вареной сгущенкой и немного сахарных плюшек. Приглашаю!

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
румяные, поджаристые ЛЕПЕШКИ с зелёным луком 08-11-2012 22:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

румяные, поджаристые ЛЕПЕШКИ с зелёным луком

[380x574]

Есть одна китайская легенда, согласно которой, итальянская пицца - это потомок вот этих самых, простых лепешек с зеленым луком...

Хрустящая корочка и мягкая текстура внутри, слегка солоноватый аромат хлеба в сочетании с запахом зеленого лука...Очень быстро и очень вкусно! Я даже не ожидала!

Подавать к китайским блюдам. Хотя и с борщом очень даже неплохо.
Вкуснее всего есть лепешки горячими, с пылу с жару.






81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пиццы «Улитки» (МК от Елены)!!! 08-11-2012 22:00

Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение

Пиццы «Улитки» (МК от Елены)!!!

 

 

[550x400]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ЛЕПИТЬ ПЕЛЬМЕНИ ПО КИТАЙСКИ 08-11-2012 21:58

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

КАК ЛЕПИТЬ ПЕЛЬМЕНИ ПО КИТАЙСКИ.

  



Как лепить пельмени по китайски

Скопировано с кухня
от Елена Бехтина


Добавлю, что эти пельмени не варятся в воде, а готовятся на пару.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибные кулечки 08-11-2012 21:49

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Грибные кулечки


[604x453]

Ингредиенты:
Слоёное тесто - 1 упаковка
Картофель - 5 шт
Лук - 2 шт
Грибы сушённые - 200 гр
Сыр - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Петрушка - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Грибы замочить, отварить, отжать от воды, порезать и обжарить с мелко порезанным луком. Картофель сварить в "мундире" , очистить, нарезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, всё соединить поперчить и посолить по вкусу и перемешать. Тесто нарезать на прямоугольники, яйца взбить. прямоугольники из теста смазать внутреннюю сторону яйцом, выложить фарш, скрепить кулёчком, выложить на смазанный противень, сверху смазать яйцом. Выпекать в духовке при температуре 200ºС, достать кулёчки, украсить веточкой петрушки. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ватрушки "Розочки" 08-11-2012 21:47

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

не смогла пройти мимо такой красоты -Ватрушки "Розочки"

Я люблю булочки с творогом и часто их пеку. Этим рецептом я хочу показать не столько приготовление теста, сколько способ его разделки на такие миленькие розочки.
[670x503]

восхитительные ватрушки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эклер в домашних условиях 08-11-2012 21:40

Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение

Эклер в домашних условиях

[503x67]
[604x418]
Состав
для теста

• сливочное масло (или маргарин) — 80-100 г,
• вода — 250 мл,
• мука — 100 г,
• яйца — 2-3 шт,
• соль на кончике ножа

для заварного крема

• молоко — 1 3/4 стакана,
• яйца — 2 шт,
• сахар — 1 стакан,
• мука — 2 столовых ложки,
• сливочное масло — 2 чайных ложки,
• ванильный сахар — 1 чайная ложка
Приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеная самса (настоящая, узбекская) (Это очень вкусно!!!))) 08-11-2012 21:32

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Слоеная самса (настоящая, узбекская) (Это очень вкусно!!!)))

  [640x426]

[640x426]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО... 08-11-2012 19:21

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО...

Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные.

[показать]

Здесь только рецепты. Но зато все крема из часто востребованных. Иногда приходится лезть в загашники в поисках рецепта того или иного крема.

А здесь они все вместе. Даже "мамин" заварной крем и "бабушкин" заварной.

А ЗДЕСЬ!!! ВСЁ О СЛОЁНОМ ТЕСТЕ, где можно применить рецептики различных кремов

КРЕМЫ ДЛЯ ПИРОЖНЫХ И ТОРТОВ

Вишневый творожный крем 
Крем абрикосовый "муслин"
Крем белковый  
Крем белковый заварной  
Крем десертный "Капучино"  
Крем для торта "Монастырская изба"  
Крем из рисовой муки
Крем из манной каши (для тортов)  
Крем с лимонной кислотой
Крем шоколадный 
Крем ягодный желированный  
Крем-брюле  
Лимонный крем (желе) из книги Масилюне
Масляный крем на сгущеном молоке
Ореховый крем
Творожно-персиковый крем
Творожный крем с овсяными хлопьями  
Творожный крем с клубникой и медом  
Творожный крем с медом и изюмом
Творожный крем с цукатами
Крем творожный сливочно-желтковый
Ягодно-творожный крем  

КРЕМЫ ДЛЯ БЛИНОВ

Апельсиновый крем
Какао-крем
Клубничный крем 
Кофейный крем
Крыжовниковый крем  
Сметанный крем  
Тропический 
Чайный крем

ЗАВАРНЫЕ КРЕМЫ

Апельсиновый крем
Зарной крем из белого шоколада
Заварной крем бабушкин  
Заварной крем мамин 
Заварной крем с ягодами  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог из лаваша с мясным фаршем 08-11-2012 19:20

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Пирог из лаваша с мясным фаршем

[показать]

[300x]По вкусу (да и по исполнению) это блюдо практически напоминает итальянские каннелони или лазанью. Отличная горячая закуска для большой компании.
[220x59]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Такие разные лепешки…с тонким ароматом востока 08-11-2012 19:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Такие разные лепешки…с тонким ароматом востока

Любителям восточного хлеба посвящается...3 рецепта лепешек из разных национальных кухонь: индийская, узбекская и греческая.
[260x338] [260x347] [260x347]

Читать далее →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розы в стиле Гжель 08-11-2012 19:05

Это цитата сообщения Tanushonich Оригинальное сообщение

Розы в стиле Гжель

[593x247]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
A Punto croce 9. Бордюрчики... много... вышивка... 08-11-2012 19:05

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

A Punto croce 9. Бордюрчики... много... вышивка...




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Много схем для вышивки 08-11-2012 18:58

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Много схем для вышивки

Как голодный дух,жадно выискиваю в нете не сложные красивые схемы:)..Делюсь.

Всё нравится,все хочется научиться вышивать,и воплотить:)...

[700x105]


 

СХЕМЫ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пасхальная тема-красивая вышивка 08-11-2012 18:57

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пасхальная тема-красивая вышивка

По времени как раз успеете вышить такую красоту.Схемы все чёткие.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сшить постельное белье? 08-11-2012 18:41

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Как сшить постельное белье?

 

[230x300]
Для повседневных комплектов постельного белья выбирают простой дизайн и неброские материалы лен, х/б. Для особо торжественных случаев можно изготовить вычурные модели простыней, пододеяльников и наволочек, украшенных лентами и вышивкой. Это могут быть комплекты из натурального шелка или льняные и х/б из высококачественного сырья с вышивкой и декором в тон основы. Такое постельное белье будет прекрасным подарком для новобрачных.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии