• Авторизация


Маринованная скумбрия 09-11-2012 00:41

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"

Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.

[700x525]

 

>>> рецепт приготовления вкуснятины  

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Наполеон" (на сковороде) 09-11-2012 00:38

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Торт "Наполеон" (на сковороде)

[показать]
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
[показать]

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кекс "Зебра" Быстро и вкусно 09-11-2012 00:36

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Кекс "Зебра" Быстро и вкусно.

[640x480]

И опять Цурканы, ох, уж эти соблазнители. Все так аппетитно, все красиво и вкусно.

Но, ближе к делу. Кекс получается с первого раза, очень вкусный. С лимонадом делала первый раз, вот теперь буду знать куда можно применить фанту

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежнейшие отбивные с МОЛОЧНОЙ ноткой 09-11-2012 00:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежнейшие отбивные с МОЛОЧНОЙ ноткой - ничего особенного, но РЕЗУЛЬТАТ!

Нежный своеобразный насыщенный вкус отбивных с молочной ноткой. Ничего особенного в приготовлении, но какой РЕЗУЛЬТАТ!

[700x525]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слижики (Кучукай) литовское рождественское печенье 09-11-2012 00:06

Это цитата сообщения pasaka Оригинальное сообщение

Слижики (Кучукай) литовское рождественское печенье

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белый бисквит на кипятке 09-11-2012 00:02

Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение

"Не шоколад "на кипятке .

Шоколад на кипятке пробовали очень многие ,но я советую попробовать и белый бисквит на кипятке .По моему это беспроигрышный вариант. Бисквит получается пышный , воздушный и не сухой . Попробуйте !       фото не моё!                                            [показать]                                                                                                                                                                                                                 Взять 4 яйца ; мука 1 -ст. ; оливк . масло -3ст.л. ;   кипяток - 3ст.л. ; разрыхлитель - 10гр. ; сахар - 1 ст.Взбить сахар с яйцами до пены , аккуратно вмешать муку с разрыхлителем . В стакан налить    масло и в него влить кипяток , затем всё это быстро вылить в тесто . Перемешать и выложить в форму . Выпекать до готовности . Я пекла в форме диаметром 30 см  --разрезала на  2 коржа , если нужно на 3 коржа --берите форму поменьше ..                                                               

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками 09-11-2012 00:01

Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение

Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками

[показать]

Заинтересовал меня этот необыкновенный пирог, спасибо Татьяне за наводку! Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания. Пирог изумительный! Правда, мне пришлось полностью поменять технологию приготовления теста, т. к. отзывы о нём были неоднозначные, но результат на лицо, как говорится. Приготовлю ещё не раз.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Рождественское" 09-11-2012 00:00

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Печенье "Рождественское"

[показать]
Рождественские печенюшки очень многолики, вроде бы один и тот же рецепт, и тем не менее выглядят по-другому и соответственно вкус так же меняется.
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырник по мотивам Львовского 08-11-2012 23:59

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Сырник по мотивам Львовского

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт без выпекания 08-11-2012 23:58

Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение

Торт без выпекания -

 

http://stranamasterov.ru/node/258348?tid=1280

Есть несколько вариантов подобного тортика. Предлагаю и свой, для меня он самый простой в исполнении и очень вкусный.

Для тортика надо:
сметана - 600 гр
сахарная пудра - 1/2 стакана ( если нет, можно заменить на 1 стакан сахара, но пудра все же лучше)
желатин - 3 упаковки по 10 гр. ( на фото в стакане уже замоченный)
бисквитный корж - приблизительно 400гр ( можно купить уже готовый, а можно испечь )
Я пекла. Самый простой рецепт коржа:
3 яйца ( если мелкие, то 4)
1 стакан сахара
1 стакан муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя

И фрукты. У меня персики и киви. Мне нравится еще сочетание клубника + бананы, но это летом когда клубники много. Можно абсолютно любые, на ваш вкус.

Для приготовления коржа: взбить миксером яйца с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Все вместе перемешать и выпечь 1 корж ( приблизительно минут 15-20 при 180 градусах)Проверить готовность спичкой.
Для приготовления самого торта:
необходимо замочить желатин на 30 минут в 1/2 стакане воды (комнатной температуры)
Порезать корж и фрукты на небольшие кусочки.
Сметану с сахарной пудрой взбить миксером. После 30 минут желатин растопить на медленном огне до полного его растворения. ВАЖНО! Желатин не доводить до кипения, температура должна быть не более 60 градусов.
Затем взбивая сметану влить тонкой струйкой желатин.
Взять глубокую, большую тарелку, например салатницу, выстелить ее пищевой пленкой. И выкладывать слоями фрукты и бисквит. Залить все сметаной и поставить в холодильник приблизительно часа на 2. Затем вынуть из формы на тарелку. ТОРТ ГОТОВ!

В разрезе.

Серия сообщений "
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные сердечки запеченные в нежном густом соусе 08-11-2012 23:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные сердечки запеченные в нежном густом соусе

И вновь дела сердечные...Нежные куриные сердечки запеченые в густом нежном ароматном соусе. Очень сытное блюдо, подается горячим, например, к обеду.И еще - куриные сердечки - это особый, можно сказать, элитный субпродукт, более вкусное и полезное мясо и представить себе трудно.

[650x455]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безе Ёлочки. Рецепт с фотографиями 08-11-2012 23:43

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Безе Ёлочки. Рецепт с фотографиями.

[показать]

Источник

 Сегодня предлагаю отрепетировать лакомства - начнем с безе, слегка стилизованного под наш любимый праздник - Новый год..

А точнее сказать - будем делать так называемую швейцарскую меренгу. Возни с ней немного больше, чем с привычным многим безе, но в результате печенье получается совсем без крупинок сахара.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Начинки для пирогов, пирожков, кулебяк и ватрушек 08-11-2012 23:16

Это цитата сообщения Jaluchik Оригинальное сообщение

Начинки для пирогов, пирожков, кулебяк и ватрушек

Начинки для пирогов, пирожков, кулебяк и ватрушек

[показать]

>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эклеры со сливочным кремом 08-11-2012 23:15

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Эклеры со сливочным кремом

Эклеры со сливочным кремом

[700x467]

Нежнейшее лакомство, перед которым просто невозможно устоять! Обязательно попробуйте приготовить.

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
корзинки с кремом и икрой 08-11-2012 23:13

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

корзинки с кремом и икрой

КОРЗИНКИ
2 стакана муки(стакан 250мл)
200г маргарина,
200г сметаны.
Просеиваем муку, рубим маргарин с мукой в крошку, добавляем сметану и скатываем тесто в шар. Ставим его в холодильник от 30мин и до забора. Делим шар на 8 частей. Делаем колбаску.
Затем отрезаем кусочек теста, величиной с грецкий орех и распределяем его по корзиночке. Выпекаем в духовке 7-10 мин при 180г С. У меня формочки разной величины. Начинки разные и соленые и сладкие, и салаты. В этот раз я пекла в своих самых маленьких формочках -D=5 и 6см. Получилось 72 шт.


[показать]

Почему пекла самые маленькие? Потому, что подавали в них икру. Можно паштеты, можно оформляя также добавить красную рыбу, порезанную мелкими кубиками.
Веночек делала из крема.
150г сливочного масла, 100г сыр плавленный Янтарь или Creme Bonjour с укропом и зеленью. Взбить миксером. Отсаживаем по краю корзинки маленькой насадкой звездочка с помощью кондитерского мешка. Можно с помощью крепкого пластикового пакета , срезав уголок, чтобы получилось очень маленькое отверстие. Не будет звездочек, но будут купола.
Банки икры 140г мне хватает на 25-28шт.


[показать]

Файл был скачан или просмотрен 5314 раз(а)

10.02 корзинки икра f17_.jpg
[показать]


www.kuking.net

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки «Крем-де-Паризьен» (Бесподобный рецепт!!!))) 08-11-2012 22:56

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Булочки «Крем-де-Паризьен» (Бесподобный рецепт!!!)))

  [показать]

  [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеный хлеб (Pan de hojaldre) 08-11-2012 22:33

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Слоеный хлеб (Pan de hojaldre)

[показать]Огромная благодарность автору:
Lorchen Umarova




Очень люблю печь хлеб! Ведь домашний хлеб априори не может быть не вкусным!!!! Уже запах, пока он печется, сводит с ума! А с маслом и с чаем - вкусно!!!!! Работа со скалкой стоит этого!



читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ароматно-воздушные апельсиновые булочки 08-11-2012 22:21

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

[показать]
Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры 08-11-2012 22:18

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры.

Огромная благодарность автору: maria_selyanina

[показать]Заварное тесто (pâte à choux) - это волшебное тесто. Сколько я с ним работаю, а до сих пор сажусь в изумлении около духовки на пол и смотрю, как оно поднимается:)
Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses ("монашки" - фр.) и такие знаковые французские торты, как Крокембуш, Пари-Брест или Сан Оноре... Я уже не говорю о несладкой выпечке, где благодаря заварному тесту нам открываются бесчисленные возможности.

У меня много планов на ближайшее будущее с заварным тестом, но начать я решила на примере старой доброй французской классики: эклеров. В данном случае кофейных.
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фантастические пирожки (библия пирожков) 08-11-2012 22:16

Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение

Фантастические пирожки (библия пирожков)

[575x431]

Я назову это и рецептом и одновременно библией пирожков. Опубликовать одно без другого очень сложно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии