Так получилось,что осталась гречка и нужно ее было как то пристроить Вообще то из гречки у меня есть масса рецептов,даже она у меня идет как начинка в вареники.Но захотелочь чего то новенького и вот такой рецепт я увидела в инете. Зразы получились очень вкусными.Они хороши и как горячими и как холодными.
[350x316]Все дело в заправке и маленьком дополнении. Так заправляли салатные листья в семье Раренко, где я жила в студенчестве. Мне так понравилось, что иначе салат я и не заправляю.
Берем рюмку или маленькую плошку, всыпаем 1 ч.л. сахара, на кончике ножа соли, вливаем 1 ст.л. уксуса (кто не любит его, то лимонный сок, но мне он таки "забивает" весь вкус этого салата) и перемешиваем ложкой, но так, чтобы сахар не растворился до конца. Вливаем еще примерно 1 ст.л. подсолнечного масла и еще раз хорошенько взбалтываем.
Листья салата, примерно один хороший вилок, помытые и обсушенные, рвем (не режем, салат этого не любит) произвольными кусочками и выкладываем на плоскую тарелку. Красивее и вкуснее, если смешать несколько видов салата (латук, росси и т.д.). Поливаем нашей заправкой, посыпаем кунжутным семенем, немножко обжаренным на сухой сковородке. Берем 3-4 ягоды спелой, но твердой клубники, и режем ее тонкими дольками. Художественно выкладываем сверху. Попробуйте, сочетание вкусов очень даже обалденное!
Приятного аппетита!!!
Очень вкусный салат из баклажан . Уходит в лёт.
[показать]автор Александр Кузнецов, фото Зиборов Т.Ю.
Лето. Пора зеленого черенкования. Я применяю в своей практике всем известный, но незаслуженно
забытый способ: укоренение зеленых черенков под банкой. Считаю этот метод самым простым и самым
эффективным, не требующим специального оборудования, особого ухода и времени - короче, самым-самым...
Таким способом можно черенковать любые растения: плодовые (яблоня, груша, ирга, клоновые
подвои, косточковые...), ягодные (смородину черную и красную, жимолость, облепиху, черноплодную
рябину, виноград...), декоративные кустарники, хвойные растения, розы и т.д. Вместо обычных, стеклянных
банок использую верхние половинки разрезанных поперек 1,5-литровых полипропиленовых бутылок (а
если черенки крупные - лучше 2-литровых). Сразу поясню, почему верхние половинки: после укоренения
черенков (а это хорошо видно сквозь бутылку, по началу роста новых побегов) легче приучать вновь
укоренённые растения к окружающему воздуху. Для этого нет необходимости приподнимать край бутылки,
как это было бы в случае со стеклянной банкой - достаточно открутить сверху пробку, и частичная
вентиляция черенкам обеспечена.
Теперь о том, как всё выглядит на практике. Вначале я готовлю легкий переносной короб из тесовых
досок любого произвольного размера, в зависимости от необходимостии возможности его перемещения
в любое удобное место. Что это значит? А то, что череночник (назовем так короб) теперь можно поставить
где угодно, например, под деревьями в тени сада, на асфальте в тени дома или навеса... Почему
в тени? Это самое главное условие успешного укоренения зеленых черенков. Поэтому желательно размещать
череночник там, где утром и вечером солнце освещает его, а в полуденный зной он полностью притенён
(неважно, чем: тенью от строений, деревьев или просто мешковиной, если трудно найти тенистый участок).
Итак, установили короб, засыпали в него смесь хорошего компоста или огородной земли с песком
слоем 5-10 см. Если земля суглинистая, песка требуется побольше, но точное количество не столь
важно - лишь бы смесь получилась рыхлой, влагоемкой, легко отдавала бы излишки воды и, вместе
с тем, была питательной, что потребуется молодому укорененному растению для ременного питания.
Сверху насыпаем чистый крупнозернистый речной песок слоем 5-7см - этого вполне достаточно для
черенков любых культур.
Когда таким образом приготовили субстрат (почву) в череночнике, тщательно
выравниваем, а затем хорошо проливаем его из лейки розовым
раствором "марганцовки", чтобы исключить в дальнейшем развитие плесени. Половинкой разрезанной
бутылки, как маркером, обозначаем на мокром песке места предполагаемой посадки черенков - от нажатия
краями бутылки на поверхности получаются следы в виде "кружочков". Вот в эти "кружочки",
чтобы не ошибиться местоположением, и будем сажать приготовленные зеленые черенки. Я не буду здесь
описывать, как они готовятся.
Далее специально приготовленной палочкой (наподобие карандаша) делаем в песке углубления, опудриваем
конец черенка любым порошкообразным укоренителем (например, "Корневином"), вставляем
обработанный черенок в приготовленную в песке лунку, слегка обжимаем и закрываем верхней половинкой
бутылки, слегка вдавливая её в песок. Посадка черенка завершена. Поливаем умеренно череночник
из лейки поверх банок; не открываем бутылки до конца укоренения черенков.
Дальнейший уход за черенками заключается в регулярном умеренном поливе (поверх банок) субстрата
из лейки один раз в 1-2 суток (по мере необходимости), чтобы обеспечить оптимальную
влажность песка, но и заливать не следует - для образования каллюса (раневого наплыва на нижнем
срезе черенка) и корней черенкам требуется много воздуха. Если эти два важных фактора - притенение
и оптимальная влажность песка - соблюдены, успех укоренения обеспечен.
Укоренение черенков может длиться от нескольких дней до нескольких недель, это зависит от многих
причин: черенки какой культуры укореняем, от температуры, от фенологического состояния (на какой
стадии развития растения черенок срезан). После того как увидим, что черенок укоренился, постепенно
приучаем его к свежему воздуху (см. выше). Затем в пасмурный (а лучше в дождливый) день бутылки
с черенков убираем совсем. Вновь укорененные растения оставляем зимовать в череночнике, если укоренение
произошло поздно Осенью, или пересаживаем на доращивание в более удобное место, если это случилось
в середине Лета, и есть время черенку прижиться на новом месте.
Поздравляю Вас с новыми растениями, у вас всё получилось!
Делаем из свежей зелени вкусный соус к мясу, рыбе,картофелю, да и вообще, можно есть с чем душа пожелает.
[253x383]Совсем не обязательно использовать препараты, которые в большом количестве продаются сейчас в магазинах и на рынке. Тем более, что никто не застрахован от подделок. А вот приготовить самим такой раствор очень просто!Совсем скоро на наших дачных участках созреет удивительно ароматная вкусная и полезная ягодка - клубника. Сезон на клубнику недолог, поэтому нужно не только успеть вдоволь наестся, но и сделать ароматное вино, компоты, испробовать косметологические и лечебные свойства клубники и даже немножечко посидеть на клубничной диете! Об этом я писала на своем блоге, и если вас заинтересовали эти темы - можете пройти по ссылочкам и прочитать:)
А вот рецепт клубничного кваса для вашей коллекции)))
500 г клубники уложить в эмалированную емкость и залить 1,5 литрами воды. Нагреть до кипения, снять с огня, через 10 минут процедить через марлю и добавить 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. меда и сок половины лимона. Хорошо размешать и опять процедить.
Разлить по бутылочкам, добавив по несколько изюминок в каждую. Хорошенько закупорить и вынести на холод в погреб или же поставить в холодильник. Клубничный квас готов через неделю. Оказывается все так просто и без дрожжей!
В интернет магазине Cosmohit выбор парфюмерии, косметических средств и декоративной косметики позволит вам сделать шопинг в одной точке, не бегая по магазинам в поисках необходимых в косметичке женских хитростей! Здесь же можно приобрести домашний текстиль и мужскую парфюмерию в качестве подарка любимому мужчине. А для себя не забудьте купить духи с фруктовым ароматом - очень актуально во время летнего сезона! Я пошла искать клубничные)))
[329x450]
[показать]