Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
В августе после 17 числа, грамотные огородники все помидоры с куста удаляют, чтобы их не побило "белой плесенью". Но они еще ЗЕЛЕНЫЕ!!!. Хотите, чтобы они дозрели поскорей? Поместите их в один бумажный мешок с яблоками. И вы не поверите своим глазам!
С наступлением холодов на кустах остается масса зеленых томатов? Одни считают их деликатесом, особенно в соленьях, другие - вредными и даже ядовитыми плодами. Попробуем разобраться и приготовить несколько блюд из этого продукта.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Часто муравьи становятся для огородников настоящей головной болью. Кроме того, что насекомые любят лакомиться ягодками на участке, так еще и разносят семена сорняков. К тому же всем известно, где муравьи, там и тля. А она, в свою очередь, может быть переносчиком вирусных болезней.
Чтобы избавиться от назойливых насекомых, многие пользуются средством "Муравьед". Здесь, как говорится, действует принцип "травим муравья и сами травимся". А у меня есть свое решение этой проблемы. В 1,5 литровую пластмассовую бутылку насыпаю через лейку 2 ст.л. питьевой соды, заливаю горячей водой доверху. Взбалтываю так, чтобы сода полностью растворилась. Как только на огороде появляется муравьиное гнездо, поливаю его "содовой", после чего сверху посыпаю песком. Подобная процедура - большой стресс для насекомых. Так муравьи не успевают прижиться на участке, и им приходится искать новую "жилплощадь".
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Это для меня что-то новое .Так не пробовала делать никогда.Кто пробовал напишите, так ли это , что такой хороший рецепт ?
,
Идеальное заквашивани е капусты с применением 2- х заквасок исключает загнивание и заплесневение капусты в процессе брожения. Как при брожении хлеба или вина... При брожении первые 3 дня выделяется газ углекислый и спирт, далее газ углекислый (защищает верх капусты от кислорода) и молочнокислый запах самой капусты. Большинство других способов закваски на авось, выделяют вонючие газы -- признак брожения других гнилостных бактерий и дрожжей. Вкус получаемой капусты -- идеальный.
**Рецепт на 3х литровую стеклянную банку. Капуста 2,3кг. И одна морковка 150-200гр., 0,5 литра свежей тёплой сыворотки-закваски полученной из кефира. ***В кастрюлю 8л. положить,- Соли (Экстра) 1ст.л., чёрный перец горошком 1ч.л., лавровый лист 1(зимой) -10(летом) листиков - если вам нужно сбродить за 7 дней капусту,- то лавровый лист (камфара) вложите после 7 дней, иначе лавр всё дезинфицирует и замедляет брожение в 3 раза. Свежий имбирь 1ст.л., 1ст.л. аджики из 100% свежего красного горького перца, 1ст.л. аджики из 100% чеснока, 1ст.л. горчицы сделанной по ГОСТ. Можно добавить 1ст.л. семян тмина, 1ст.л. семян укропа пахучего. ***Влить в кастрюлю 8л. со специями 0,5л. сыворотки-закваски молочнокислой, засыпать резаную капусту и шинкованную морковку. Поставить на огонь, и нагреть до 50-80С, помешивая мешалкой. Тёплая капуста с температурой 50-80С за 2-4 минуты перемешивания пускает сок и проседает. Засыпаем капусту со специями в 3х литровую стеклянную банку, утрамбовывая ложкой, и оставляем незасыпной банку на 3 пальца (5см.) от верха. Засыпаем теперь в верхний слой дрожжей родов Saccharomyces (хлебные дрожжи Гост) 0,5ч.л. и слегка их перемешиваем. В центр банки вставляем трубочку и пластмассой водопроводной трубы 21мм, длиной в 21см. для циркуляции сока в банке. Банку закрываем пластмассовой крышкой с прорезью в центре для выхода углекислого газа брожения в начале дрожжевого, а потом (через 1-3 дня) молочнокислого. Через 7 дней брожения при 20-22С капуста готова и сбродила весь сахар, если вам надо хранить её в бочке, то надо добавлять по 1ст.л. сахара на каждые 3кг. капусты и каждые 3 месяца хранения.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
[604x340]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень нужный материал в помощь родителям ,да и для развития наших детишек.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
[500x329]
Куриные грудки с томатами и базиликом
Ингредиенты на 3 порции:
3 куриных филе
2-3 помидора (лучше брать помясистее)
пучок базилика
соль и перец по вкусу
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Что нужно на 4 порции риса с курицей:
4 чашки куриного бульона
3 нарезанных филе куриной грудки
2 ст. ложки оливкового масла
1нарезанная луковица
2 нарубленных зубчика чеснока
2 чашки промытого длинного риса
1/4 ч. ложки сухих хлопьев перца чили
1/2 ч. ложки шафрана
1 чашка замороженного гороха
70 г порезанного полосками жареного красного стручкового перца
1/3 чашки кинзы
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Как вернуть белизну посеревшему белью... мои методы...
Опубликовала Многодетнаямама4 в группе Хозяюшка
[640x425]
Часто бывает, что белоснежные вещи: футболки, майки или постельное белье через несколько стирок становятся чуть сероватыми или желтеют, теряя свою ослепительную белизну. Я знаю несколько способов как отбелить посеревшие вещи, чтобы вернуть им первоначальную белизну, и при этом не испортить ткань!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
[600x400]
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Восхитительный соус к рыбе
Конечно речь пойдёт о приготовлении Голландского соуса. Это один из тех соусов, которые принято называть основными. Великолепное сопровождение для блюд из овощей. Даже картошка с ним обретает нежный незнакомый вкус. Голландский соус хорош и для белой птицы и рыбы, особенно, если они готовятся или подаются с овощами.
[показать]Нам понадобятся следующие продукты:
200-250 г сливочного масла
3 сырых яйца
по 1-2 ст. ложки лимонного сока и сухого вина или холодной воды
соль и перец по вкусу
приправа для рыбы
[показать] [показать]Приготовление:
Треску мы нарезали порционно
[показать]и замариновали с лимонном соке и приправе для рыбы
[показать]Уложили через час на противень, посолили, поперчили
[показать]Через минут 40 она запеклась.
[показать]Теперь займёмся соусом.
Сооружаем водяную баню. Берем широкую кастрюлю и другую, поменьше, которая войдет в большую. Лучший вариант – когда ручки меньшей кастрюли опираются на бортики большей.
Сливочное масло растапливаем, не давая закипеть. Ставим масло возле плиты, под рукой, оно должно быть горячим. В большую наливаем воды столько, чтобы дно маленькой слегка опускалось в нее. Ставим на конфорку, когда забурлит – уменьшаем огонь, чтобы только чуточку кипело.
Отделяем желтки яиц от белков. Желтки кладем в маленькую кастрюлю, подливаем вино (или холодную воду), солим, перчим и начинаем взбивать венчиком или деревянной ложкой. Ставим кастрюльку на водяную баню, продолжая взбивать.
[показать]Солим, поперчим немного
[показать]подлили воды 100 грамм, можно вина
[показать] [показать]Поставили на водяную баню и взбиваем, не отвлекаясь ни на минуту. Весь процесс приготовления соуса займёт минут 10.
[показать]Как только у донышка смесь начинает белеть – немедленно вынимаем из водяной бани, иначе Ваш соус просто свернётся.
[показать]Продолжаем взбивать до остывания
[показать]Теперь начинаем потихоньку добавлять растопленной сливочное мало, пенки и сыворотку не добавляя
[показать]Не забываю повторять, что всё это время мешаем непрерывно
[показать] [показать]Чтобы соус загустел опять возвращаем его на водяную баню
[показать]В результате должен получиться густой кремообразный соус, в который в самом конце вливаем лимонный сок и снимаем с водяной бани.
[показать]И наш соус готов!
[показать]<Подаём так
[показать]или просто с рыбой
[показать]Не встретила пока никого, кому бы соус не понравился! Кстати, его можно приготовить и с апельсином!
[показать] [показать]Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
1.
[496x419] 2.
[450x500] Это цитата сообщения broNIchKA Оригинальное сообщение
[500x395]Оказывается,их несложно вырастить путем черенкования.
http://www.wild-mistress.ru
Все формы туи, большинство можжевельников, кипарисовики, формы тисса, туевик, микробиота черенкуются хорошо.
Черенкованием хвойных можно заниматься весной - до начала роста, примерно вторая половина апреля. Делать это можно дома или в саду. Летом лучшее время - середина-конец июня - в саду, а осенью черенкованием нужно заниматься в октябре-ноябре и делать это в отапливаемой теплице. Причем, самым оптимальным считается весенний срок черенкования.
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
http://www.liveinternet.ru/users/4621780/post205595677/
Если бы не испытала этот метод , никогда бы в такое не поверила. Еще в прошлом году соседка посоветовала обработать кочаны от гусениц капустной белянки...обыкновенной зубной пастой. Я недоверчиво посмеялась, бороться решила химикатами и проиграла "сражение" - почти вся моя капуста пропала. В этом году я все-таки рискнула "накормить" овощ пастой.
[показать] Для этого, следуя рекомендациям все той же соседки, остатки засохшей пасты из уже старых использованных тюбиков заливала водой, настаивала 2 часа, а потом опрыскивала капусту получившимся раствором. Каково было мое удивление: капустнице такое "угощение" не понравилось и она больше не появлялась на кочанах.Это я взяла у источника из комментариев.
Пропорция на глаз и на "вкус"- беленькая водичка.
Соседка опрыскивает раствором зеленки, помогает.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Нам понадобятся:
— деревянные яйца
— яркие носочки
— заколки–резинки для волос
— швейные нитки
— ножницы
— клеевой термопистолет
[показать]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Клубнично-шоколадный коктейль
[400x410]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]700 гp. печени (куриной, говяжьей и т. д.)
200 гp. свиного сала (или сливочного масла, но с салом вкуснее)
2,5 ст. хлебного мякиша
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
[604x453]
Это цитата сообщения Агрофирма_Манул Оригинальное сообщение
Наиболее обильно огурцы плодоносят на свежих, рыхлых, произвесткованных и
заправленных удобрениями грунтах. Приобретая на садовом участке машину торфа, произвесткуйте его, внося в последующем на грядки уже нейтрализованный торф. Вначале проведите пробное известкование небольшого количества торфа (например, одного – двух ведер торфа), и посмотрите, какие получатся результаты. При необходимости скорректируйте дозу извести или мела. Величину рН (т.е. кислотность) торфа определяют при помощи измерителя кислотности (рН-метра) – бытового прибора, который можно приобрести в хозяйственных или специализированных сельскохозяйственных магазинах. Кислотность произвесткованного торфа должна быть в пределах рН 6,3-6,8.
Перед известкованием торфяную кучу сильно проливают водой (до полного насыщения торфа влагой), вносят мелкоразмолотый мел, все как следует перемешивают и укрывают кучу полиэтиленовой пленкой для предотвращения подсыхания торфа. Период нейтрализации в зависимости от температуры длится 5-10 дней. Приблизительные нормы внесения гашеной извести (мела): в верховой торф средней влажности 70-120 г/10 л торфа, в переходно-низинный торф 20-60 г/10 л торфа. Для достижения одной и той же величины кислотности доломитовой муки требуется в 1,5 раза больше, чем мела или известняковой муки. При известковании торфа можно также воспользоваться данными таблицы:
Таблица
Нормы извести для известкования торфов (г/кг)
|
рН солевой вытяжки |
Влажность торфа |
|
|
абсолютно сухой |
при влажности 65 % |
|
|
2,6-3,6 |
60-100 |
21-35 |
|
3,6-4,8 |
30-60 |
10,5-21,0 |
|
4,8-5,8 |
10-30 |
3,5-10,5 |
|
5,8-6,3 |
5-10 |
1,8-3,5 |
Почву как в открытом, так и в защищенном грунте известкуют в среднем один раз в 4-7 лет, если в этом есть необходимость. Дозы вносимого известкующего материала зависят от величины кислотности почвы:
Это цитата сообщения yagodka-live Оригинальное сообщение
Учёные из Корнуоллского университета в течении многих лет изучали лечебные свойства ряда фруктов и пришли к выводу, что клубника - отличное противораковое средство и надёжный щит от холестерина.
Группа учёных - биологов из американского института биологических исследований им.Солка ( Сан - Диего, Калифорния) и японского университета Мусасино ( Токио) установила, что флавоноид фисетин, содержащийся в клубнике, замедляет процесс старения мозга и помогает дольше сохранять хорошую память.
Кроме всего, клубника поможет вам стать краше, ведь маски из свежей клубники улучшают цвет лица, слегка отбеливают кожу, делают кожу бархатистой и нежной, омолаживают и разглаживают морщинки.
Только перед применением клубники в этом качестве необходимо провести тест на наличие аллергии ( намазав крем из клубники на внутреннюю поверхность предплечья и понаблюдать за реакцией).
Маски из клубники хорошо лечат угревую сыпь, сужают поры. Перед клубничной маской смажьте чистую кожу лица ягодным соком. Потом на 15 минут наложите кашицу из клубники. Омойте маску тёплой водой или ватным тампоном, смоченным в прохладном молоке. Хороша такая маска для сухой и потрескавшейся кожи, она делает её эластичной.
При жирной коже лица в кашицу ( 2 ч. ложки размятой клубники) добавьте взбитый белок. Омойте холодной водой через 15 минут. Никогда не пропускайте клубничный сезон и насыщайтеваш организм полезным, что есть в этой чудесной ягоде, которая поистине является элексиром красоты, здоровья и молодости.
http://strawberry-f-ds.ucoz.ru