• Авторизация


Без заголовка 28-11-2013 19:09

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Платье для девочки

[600x398]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 18:55

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ЖАКЕТ ДЛЯ ДЕВОЧКИ

Жакетик для маленькой девочки связала ещё в прошлом году, но забыла похвастаться. Использовала нитки "COCO" (100% мерсеризованный хлопок, 50г/240м). Ушло на семилетнюю девочку чуть меньше 5-ти моточков. 

[700x299]
[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-11-2013 18:55

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Красивое платье для девочки - крючком

Красивое платье для девочки - крючком

[500x497]
ДАЛЕЕзелен (180x87, 25Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 18:54

Это цитата сообщения танталит Оригинальное сообщение

Детский жакет

[514x690]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 18:53

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

Вязаное детское платьице

Автор olia-kislitsinaИСТОЧНИК


[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 18:43

Это цитата сообщения Стася_Замечательная Оригинальное сообщение

Как привлечь деньги!

Стоит сохранить этот пост себе в цитатник, как сразу же последует хорошая новость о денежной прибавке. Мысли материальны! Работает :)

Кто не верит - проходим мимо, кто верит убедится сам!

 

[700x525]

Серия сообщений "Интересное в мире":
Часть 1 - Пусть Ваша жизнь будет такой же легкой и воздушной...
Часть 2 - Хотите увидеть две Луны над Землей?
...
Часть 15 - Узнайте какой интерьер подходит Вам по знаку зодиака!
Часть 16 - Лучшее время для стрижек по фазам луны!
Часть 17 - Как привлечь деньги!
Часть 18 - Спящие мышки в ореховых скорлупках
Часть 19 - Как очистить разные пятна.
...
Часть 40 - Соотношение роста и веса.
Часть 41 - Что принято дарить на годовщины свадеб
Часть 42 - Хотите уютный домик?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 18:37

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Книга по вязанию на вилке(Схемы и условные обозначения есть)... МНОГО, ПОДРОБНО, КЛАССНО!!!


[339x472]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 18:35

Это цитата сообщения alisa888_verbitskaya Оригинальное сообщение

листок ИК(мк 3 видео)







комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 18:22

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Cалаты на праздничный стол: новые рецепты с фото в вашу копилку!

[b]


Проверенные рецепты салатов на праздничный стол которые готовили тысячи хозяек от сайта 8 Ложек. Вкусные праздничные салаты с фото и подробными рецептами.  



Салат "Грибы под шубой"



[565x415]



Ингредиенты:



500 гр.грибов
1-2 головки репчатого лука
3-4 вареные картофелины
зеленый лук
3-4 яйца,
несколько соленых огурцов
сыр твердый грамм 200
майонез

 Приготовление:


Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и репчатым луком. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке. Выкладываем слоями: 1 слой - жареные грибы с луком 2 слой - вареный картофель 3 слой - зеленый лук, 4 слой - майонез 5 слой - соленые огурцы 6 слой - яйца 7 слой - майонез 8 слой - тертый сыр Украшаем по своему усмотрению.  



Салат с крабовыми палочками и морковкой



[565x424]



Ингредиенты:



крабовые палочки 200гр
яйца вареные 6 шт
морковь вареная большая 1 шт
сыр 70гр
майонез или сметана

  Приготовление:



Крабовые палочки очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. Выкладывать слоями: крабовые палочки, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.



 



Салат "Пальчики оближешь"



[565x424]



Ингредиенты:



300 г капусты
200 г отварного мяса (свинина или говядина)
3 небольшие свеклы
2 моркови
1 средняя луковица
4-5 картофелин
2 зубчика чеснока
1 огурец
2 помидора
твердый сыр
майонез
соль
соевый соус
растительное масло
 



Приготовление:



Морковь (одну), свеклу и мясо отварить и по отдельности нарезать соломкой. Картофель нарезать соломкой, затем обжарить (сделать картофель - фри). Капусту и огурец - соломкой.



Далее ингредиенты выложить на блюдо слоями (каждый ингредиент заправить майонезом в отдельной посуде):



1 слой - капуста (посолить, слегка отжать и поперчить, майонез);
2 - морковь (1 свежея + 1 отварная, соевый соус и чуть-чуть майонеза);
3 - свекла + чеснок и майонез;
4 - мясо + майонез;
5 - лук мелко нарезанный;
6 - картофель + майонез.
Сверху выложить помидоры нарезанные кружочками, посолить их, положить немного майонеза, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.



Салат с крабовыми палочками  «Красное море»



[показать]



Нежный, простой и очень вкусный салат к празднику. Если приготовите, не пожалеете, салат действительно очень вкусный.



Ингредиенты:



крабовое мясо или крабовые палочки 200 гр
помидоры 250 гр
красный болгарский перец 150 гр
чеснок 2 зубчика
твердый сыр (можно Российский)
домашний майонез для заправки
зелень для украшения
 




Приготовление:



Крабовое мясо и болгарский перец режем соломкой.
Помидоры нарезаем дольками. Если в них слишком много сока, удаляем сердцевинки вместе с семенами (лишняя жидкость нам не нужна).
Сыр трем на крупной терке.
В салатнике смешиваем все ингредиенты, добавляем чеснок, и заправляем майонезом.

Салат с грибами, курицей и

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 16:24

Это цитата сообщения Natalisa2009 Оригинальное сообщение

Как устанавливать цены на вязание, как заработать

[300x228]

Как устанавливать цены на вязание, как заработать

Наверняка каждая из вас задавалась вопросом как оценить свое вязание и как мне кажется многие из наших вязальщиц недостойно оценивают свой труд, а кто то наоборот завышает цену. Вообще ситуация с ценами на хендмейд меня не радует. Виноваты в это мы — вязальщицы. Кстати, в комментариях на статью вязание работы вы девочки уже об этом высказывались. И ваш гнев справедлив!




Хочу рассказать как оцениваю свое вязание я. Разумеется, прежде всего, отталкиваюсь от сложности работы. А чем сложнее работа, тем больше на нее затрачивается времени. Подсчитываю время затраченное на вязание. К примеру, те же пинетки сандалики, вяжу я их 2−3дня, я продаю за 500руб. Для меня это не сложная работа, ну какие там сложности, столбики с накидом, да столбики без накида. Получается, что за день своей работы я получаю примерно 150−250рублей. Вяжу 3−4часа в день. Так же и с игрушками.

200−300 рублей за вязание в день. Как считаете много или мало? По-моему мало. Если вязать только на продажу все те же пинетки и игрушки вручную, то зарабатывать можно 6−8тысяч в месяц. Да и то при условии, что вы будете вязать каждый день.

Как то я гуляла по ярмарке мастеров и наткнулась на работы вязальщицы по дико низким ценам. Да, да я про те же пинетки. Ну люблю я пинетки . Так вот продавала она их по 50рублей. Да, работы ее конечно не шедевры. Они были связаны спицами. Простые, с использованием чулочной вязки. Но меня расстроили ее цены. Вот как надо не ценить свой труд чтобы в буквальном смысле за день своей работы просить 25рублей? Это конечно личное дело той вязальщицы. Но самая главная проблема в том, что такие рукодельницы сбивают цены на хендмейд в целом.

В идеале современная вязальщица, как мне кажется, должна делать хотя бы 500рублей в день! Вот прикиньте, в месяце 30дней, 22 из них рабочие. И тогда если умножить 22 на 500руб = 11 тысяч в месяц. В принципе, если вы живете не в Москве и у вас муж получает среднестатистическую зарплату, то жить можно. Не золотые горы конечно, но жить можно и не слишком упахиваться, при условии, что вы будете вязать 5 дней в неделю по 4−5часов в день.

Но! Чтобы получать такие деньги нужно хорошо подумать, а что вы будете вязать чтобы получать такие деньги. Вязать тонкими спицами простой, к примеру, чулочной вязкой, даже с уникальными аранами, на продажу почти бессмысленно! Вы можете месяц убить на подобный свитер, а продать его за смешные для его сложности деньги. Поймите, что вязание спицами уже давно повторяют вязальные машины. Людям проще купить готовые вещи всё в том же магазине.

Выгоднее всего вязать из толстой пряжи или какие то уникальные вещи, которые ничем кроме как руками не повторить. Ну например, возьмем модели, которые уже есть на моем сайте.

Шапка кошка. Связать ее можно как раз за 3−4часа. А продать… Думаю, минимум за 500рублей. Она необычная, у нее толстая вязка, которая ныне в моде. Так что в не крупном городе ее можно продать за 500 рублей, а через инет 100 рублей. Шапки вообще очень ходовой товар. Из летних моделей, разумеется купальники. Тут сложнее, потому что сбыт только через инет, да и желательна примерка.

Вот такой ажурный купальник, можно связать за 2 дня примерно, а продать за 1000 рублей минимум.

В общем, достойно оценивайте свой труд. Подсчитывайте время, которое ушло на вязание, именно оно, как мне кажется, и должно решать стоимость вашего вязания. Ведь время так драгоценно!

Вязание работа. Или как заработать на вязании

Я научу вас:

как продавать свое вязание
где его выставлять, как распиарить свои модели,
как получить предложения публиковаться в журналах и т.д. и т.п.,
и чем лучше вязать на продажу спицами или крючком.

1. Прекратите вязать уродство!

Да! Многие жалуются на отсутствие продаж, а между тем вяжут просто некрасивые вещи и думают, что их творения кому то нужны. Вы поймите психологию простого покупателя! Он видит красоту и тут же хочет приобрести! Ведь вы же сами так покупаете товары в магазинах. Вязаные товары не исключение, а наоборот, тут нужно брать только красотой!

 (150x150, 9Kb)

 (150x150, 9Kb)

Вот к примеру, посмотрите на эти две модели пинеток. Одна модель — мои
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 14:34

Это цитата сообщения Len4ika Оригинальное сообщение

Пуловер крючком

[342x698]

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 14:26

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Поговорим о вилке? (Для начинающих вязальщиц Крючок )

[200x]Нет.нет!
Сервировать стол и обедать-завтракать-ужинать Вы будете сами.
Мы поговорим о приспособлении, которое называется ВИЛКА и используется при вязании крючком.
Изделия получаются легкими, воздушными.
И умения нудно совсем немного - простые узоры крючком уже Вам в этом помогут.
Для тех, кто с вилками еще не работал.
Видео мастер класс по вязанию на вилке.
Смотрим в конце поста.

[200x]
Итак.
Полосы Вы уже вязать умеете!
Теперь соединяем их в полотно. Несколько способов ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post129308031/


[200x]

Как соединять полосы, связанные на вилке
Видео мастер класс ЗДЕСЬ http://crochetclub.net/blog/2010/09/29/video-kak-soedinyat-polosy-svyazannye-na-vilke/



[200x]

А еще лучше - сразу приступаем к изделию.

Блузка на вилке. Описание работы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post133874489/



[200x]
И еще об одном способе.


Перуанском вязании у нас есть совсем немного материалов. И вязание там на толстой спице ( http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post108212746/ ).
Но, как оказалось, использовать для него можно и вилку.

Перуанское вязание на вилке.. Мастер-класс Шарфик http://www.liveinternet.ru/users/3513209/post136106786




ВИДЕО УРОК ЗДЕСЬ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 14:18

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Топ крючком

[409x512]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 14:03

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Кардиган Богемский шик

Кардиган Pima Cotton Inca Polychrome Cardigan вяжут on-line на Осинке
nezabud-ka
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 12:59

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Пляжное платье

Ажурное мини-платье (рис.) прекрасно подходит для жаркой летней погоды. Для его выполнения лучше всего подойдет пряжа черного или белого цвета, поскольку они великолепно оттеняют золотистый загар.
[показать] фото http://www.stranamam.ru/post/1353391/
[показать] описание http://uzorchiki.ru/2010/03/plyazhnoe-plate/
[показать]
Для вязания модели 42—44-го размера потребуется 300 г пряжи «Ирис» черного или белого цвета, крючок № 1.


Узор 1:основной

Вязать столбиками без накида, выполняя в начале каждого ряда по 3 воздушные петли для подъема.

Плотность вязания: 41 столбик х 28 рядов = 10 х 10 см.

Узор 2: переплетения

Протяжки вязать столбиками без накида на основе цепочки из воздушных петель.

Порядок работы

Перед. Набрать 12 воздушных петель и провязать 6 рядов основным узором, в 7-м ряду с каждой стороны вывязываемого полотна прибавить по 12 воздушных петель. Таким образом следует вязать дальше, прибавляя в каждом 7-м ряду воздушные петли. Всего выполнить 7 прибавлений. Затем провязать 8 рядов основным узором прямо (без прибавлений). В 9-м ряду с обеих сторон полотна оставить непровязанными по 12 петель предыдущего ряда. Аналогичные убавления делать в каждом 6-м ряду. Всего выполнить 7 таких убавлений. В результате в ряду осталось 12 петель. Провязать 6 рядов прямо, после чего вновь приступить к прибавлениям: с каждой стороны прибавить по 12 воздушных петель и далее в каждом 6-м ряду прибавить еще 4 раза по 12 воздушных петель и 1 раз 6 воздушных петель. Затем 8 рядов провязать прямо. Для формирования выреза горловины оставить непровязанными 12 центральных петель и обе части довязать отдельно. Для формирования пройм с внешней стороны каждой части оставить непровязанными по 6 петель и через 6 рядов — еще по 10 петель. Одновременно для закругления выреза горловины с внутренней стороны каждой части оставить непровязанными в каждом 6-м ряду 4 раза по 10 петель. Для бретелей на оставшихся петлях каждой части провязать 20 рядов прямо. Работу закончить, нить закрепить и обрезать.

Спинка. Вязать так же, как перед, только проймы и вырез горловины оформить иначе. Для формирования выреза горловины на том же уровне, что и на детали переда, оставить непровязанными 12 центральных петель и обе части довязать отдельно. Для пройм с внешней стороны каждой части оставить непровязанными по 6 петель. Одновременно для закругления выреза горловины с внутренней стороны каждой части оставить непровязанными в каждом 6-м ряду 5 раз по 10 петель. Для бретелей на оставшихся петлях провязать прямо 14 рядов, работу закончить, нить закрепить и обрезать.

Сборка: положить детали друг на друга и сшить боковые углы ромбов, связанных основным узором. Начиная от верхнего уголка внутреннего ромба, со стороны передней части связать цепочку из 90 воздушных петель и прикрепить к уголку, находящемуся на противолежащей стороне ромба со стороны спинки (рис.).
Эту цепочку обвязать столбиками без накида — это будет первая протяжка. Столбиками без накида провявязать до следующего уголка ромба со стороны переда, связать цепочку и прикрепить ее к соответствующему уголку ромба со стороны спинки. Таким образом создать переплетение из протяжек по всему внутреннему ромбу (соединив между собой обе пары противолежащих сторон ромба). Аналогичным образом заполнить сеткой внутренний ромб с другой стороны платья. На вырезе горловины такими же протяжками соединить уголки полотна, связанного основным узором, в данном случае работу следует начать от центра. Для этого вырез до нижнего правого уголка обвязать столбиками без накида. Затем связать цепочку из 53 воздушных петель и закрепить ее в третьем уголке выреза на противоположной (левой) стороне. Эту цепочку обвязать столбиками без накида, затем столбиками без накида обвязать вырез до верхнего уголка, связать цепочку из 63 воздушных петель и закрепить ее на втором уголке с левой стороны, цепочку также обвязать столбиками без накида. По этой же схеме связать протяжки, соединяющие остальные пары уголков выреза. Аналогичным образом создать переплетение и в вырезе горловины на спинке, с той разницей, что здесь необходимо сделать больше на одну пару протяжек. Для этих протяжек цепочки следует вязать из 73 воздушных петель. Выполнить плечевые швы. Нижний край платья обвязать одним рядом столбиков без накида, заполняя промежутки между нижними углами ромбов цепочками из 95 воздушных петель. Каждую цепочку обвязывать столбиками без накида. Образовавшиеся внутренние треугольники заполнить переплетающимися протяжками. Низ платья обвязать 4 рядами основного узора, провязывая на центральных боковых петлях в каждом ряду по 2 столбика. Готовое платье отпарить.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 12:46

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

6 рецептов кляра для рыбы

6 рецептов кляра для рыбы

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

2. Рыба в картофельном кляре
картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.

3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре
молоко – 400 г;
яйцо – 6 шт.;
соль – по вкусу;
растительное масло – для жарки;
рыбное филе – 1,5 кг.

Приготовление:

Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.

4. Рыба, запеченная в пивном кляре
мука – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
светлое пиво – 150 мл;
растительное масло – 2 ст. ложки;
филе рыбы – 500 г.

Приготовление:

Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве.

5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски
яйцо – 1 шт.;
крахмал кукурузный – 2 ст. ложки;
филе красной рыбы – 0,5 кг.

Приготовление:

Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.

6. Рыба в белковом кляре
яйцо – 4 шт.;
соль;
мука- 3 ст. ложки;
вода – 1 ч. ложка.

Приготовление:

Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон.
К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 12:46

Это цитата сообщения Панамочка Оригинальное сообщение

Картофельные оладьи с сыром.


- 500 гр вареного картофеля (холодный)
- 1 маленький зубчик чеснока
- 1/2 чашки муки
- 2/3 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 120 гр сыра фета
- 2 пера зеленого лука
- петрушка или кинза ( 1 пучок)
- 1 большое яйцо
- 1/4 чашки молока
- перец по вкусу

Способ приготовления:
1) Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке
2) Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке
3) Смешать муку, соль и разрыхлитель
4) Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать
5) Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать
6) Добавить тертый картофель
7) Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все
8) Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга
9) Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны
Приятного аппетита!

[402x604]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 12:44

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

7 секретов приготовления вкуснейших котлет

7 секретов приготовления вкуснейших котлет

Секрет 1. Для приготовления котлет используйте смешанный фарш, состоящий на ¾ из говядины, и на ¼ - из свинины, телятины, мяса птицы или баранины.

Секрет 2. Добавляйте в фарш белый хлеб без корки, размоченный в молоке.

Секрет 3. Для того чтобы котлеты получились как можно сочнее, добавляйте в фарш немного тертого картофеля или сметаны, а внутрь каждой котлеты, когда будете их формовать, положите по кусочку сливочного масла.

Секрет 4. В самую последнюю очередь аккуратно добавляйте в фарш взбитый белок. Важный нюанс, про который известно далеко не всем хозяйкам: желток в фарш добавлять нельзя!

Секрет 5. Тщательно вымешивайте фарш не менее 5 минут, так как чем дольше вымешивать фарш, тем вкуснее получатся котлеты.

Секрет 6. Фарш должен «созревать» в холодильнике не менее 1 часа, в крайнем случае, положите его на холод хотя бы минут на 10-15.

Секрет 7. Очень важно правильно жарить котлеты. Первые 30 секунд их следует жарить на сильном огне, чтобы схватилась корочка и не позволила вытечь соку. Затем огонь надо уменьшить до среднего, через минуту котлеты перевернуть и снова на 30 секунд увеличить огонь. Дожаривать котлеты следует на среднем огне, периодически поливая их маслом.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 12:42

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Просвещённая Европа

 

 

Европейцы во все времена считали Россию варварской страной. И мы сами нередко выражаемся о ней в том же духе. О нынешних временах говорить не будeм, но можно с уверенность сказать, что вплоть до 19 века Россия, несмотря на все недостатки, была самым цивилизованным из европейских государств.

[показать]
Многие с тоской представляют себе старую Европу с благородными рыцарями, готовыми на подвиги во имя прекрасных дам, с прекрасными дворцами и галантными мушкетерами, с пышными королевскими приемами и благоухающими садами Версаля. Многие думают: ну почему я не родился (родилась) в те красивые времена? Почему мне приходится жить в эти скучные годы, когда о чести и красоте забыли?

 

не для впечатлительных>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2013 12:31

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Переплетение филейной сетки

[показать]


http://tamica.ru/page/perepletenie-filejnoj-setki

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии