Друзья, делюсь двумя классными рецептами из куриных желудочков! Отлично подойдут на праздничный стол - нежные, сочные, очень вкусные и совсем недорого! С майонезом и без, выбирайте на свой вкус!
   Куриные желудочки для салатов отваривал на медленном огне чуть больше часа, остывали в бульоне. Это самое длительное и сложное в приготовлении двух рецептов.

 

Рецепт:

салат №1
куриные желудочки (отварные) 500 гр
маринованные огурцы (корнишоны) 150 гр
лук 1-2 шт
соус:
растительное масло 5 ст.лож
зелень петрушки
вода 50 мл
винный уксус 7 ст.лож
соль, черный перец по вкусу
сахар 2 ст.лож

салат №2
куриные желудочки (отварные) 300-400 гр
яйца 4-5 шт
огурец свежий 1 шт
зеленый лук
зеленый горошек 1\2 банки
майонез