[показать]

Вино из красной смородины, приготовленное по этому рецепту - очень вкусное, хорошо перебраживает, получается полусладким, красивого рубинового цвета. Одно из самых вкусных домашних вин. Главное его достоинство - оно готовится без грана дрожжей, используются только натуральные дрожжевые бактерии, которые живут на ягодах.

Сначала готовлю закваску: 1 стакан НЕМЫТОЙ малины, 0,5 стакана НЕМЫТОГО шиповника, 0,5 стакана сахара заливаю водой и оставляю на 3 дня, закрыв 4-слойной марлей, периодически помешивая. Ягоды мыть не надо, чтобы дрожжеподобные грибки обеспечили процесс брожения. Марля предохранит от мелких плодовых мошек и обеспечит доступ кислорода для брожения.

Через 3 дня готовлю сусло. Для этого 2 кг сахара растворяю в 3 л кипящей воды и оставляю остывать. В это время 3 кг красной смородины (мыть также не надо) измельчаю в комбайне (можно потолочь деревянной толкушкой, мясорубку использовать нельзя, так как неприятный вкус металла может испортить все вино) и выливаю в ведро. Туда же добавляю закваску и остывший сахарный сироп.

Ведро надо обвязать 4-слойной марлей.  Каждый день (4-5 раз за день) сусло нужно помешивать, чтобы на поверхности не образовалась плесень.

Через 8 дней необходимо процедить сусло. Для этого процеживаю его через пластмассовый (НЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЙ!) друшлаг, а затем через 3-слойную марлю. Ягодную мезгу отжимаю через марлю (получается еще около 1 литра сусла). Отфильтрованное сусло наливаю в 8-литровую бутыль (можно воспользоваться бутылкой из под минеральной воды). Закрываю крышкой, края замазываю пластилином, чтобы не было доступа воздуха.

В центр крышки вкалываю пластмассовую трубку от системы для переливания крови, второй конец которой опускаю в банку с водой. Таким образом получился гидрозатвор. На 2 - 3 день начинается процесс активного брожения, пузырьки газа выходят по трубки в воду.

Периодически бутыль с вином из красной смородины надо встряхивать, чтобы на границе не образовывалась плесень.

Через 40 дней слить верхнюю часть с помощью пластмассовой трубки (шоферским способом) и процедить еще раз. Разлить в бутылки, закрыть, поставить в прохладное место. Через 2 месяца вино готово, его можно пить.

Готовность вина определяется тем, что весь сахар должен перебродить и превратиться в вино.

Приятного времяпровождения!

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Мохито клубничный - безалкогольный
Часть 2 - Рецепт вина из красной смородины

Дорогие мои любители животных!

Открылся новый онлайн сервис помощи бездомным животным! Уделите всего 15 секунд своего времени - дайте дополнительный шанс выжить животным!

Подробнее на сайте http://www.savepet.ru/

Друзья, прошу сделать репост!

[620x438]

[620x438]

[620x438]

[620x438]

[620x438]

Автор МК - Татьяна Бушманова (член Союза дизайнеров РФ, член Союза дизайнеров Москвы)

Источник- http://stranamasterov.ru/node/335835

                                       Большое спасибо талантливому мастеру за  очень полезное МК!

Далее слова автора.

[520x345]

Необыкновенно нежные и сочные, с сырным сюрпризом внутри.

Я ещё не совсем закончила с этой клиенткой, но уже могу кое что показать. Во-первых, я уже говорила, что не чаяла встретить заказчика на винтаж, но когда пошла сдавть свои комоды в салон, мне рекомендовали обратиться в соседнее заведение - польский салон Шебби-Шик на Хаммерсмит. А там!!! Вот уж раздолье для ищущего стильную и недорогую, хэнд-мэйд  мебель. Ну и клиентку я там как раз встретила. Итак - квартира и много-много комодов:

[700x479]

[700x464]

Это спальня хозяйки Читать далее

[500x500]

Серия сообщений "Интерьерные проекты":
Часть 1 - Мой декор квартиры в Лондоне
Часть 2 - Мой бамбуковый интерьер №1.
...
Часть 7 - Переделка старья: обновление советской полированной мебели. Идеи!!!
Часть 8 - Дизайн дома в английском стиле. Проект с акцентом на потолочную роспись
Часть 9 - Спешу поделиться очередным проектом в винтажном стиле. И подборка Шебби-шик мебели!

Серия сообщений "Винтажный декор":
Часть 1 - Романтический винтаж Cath Kidston
Часть 2 - Декупаж dressing table
...
Часть 20 - Мой уголок в винтажном стиле начал наступать на зал!
Часть 21 - Подушки и сумки в винтажном стиле.(Большая подборка!)
Часть 22 - Спешу поделиться очередным проектом в винтажном стиле. И подборка Шебби-шик мебели!
Часть 23 - Винтажный заяц из... полотенца!
Часть 24 - Винтажные зайцы и их друзья (не из полотенец)
Часть 25 - Маркетри и эмаль в антикварной мебели
Часть 26 - Антикварная мебель XVIII - IX веков

[показать]

Правда прекрасные цветочки ?:) Если Вы хотите научиться их делать, тогда Вам сюда !!

На правах рекламы

Текстильные аксессуары и интересная одежда всё больше входят в моду , поэтому те , кто умеют шить , всегда могут идти в ногу с модой, украшая свою жизнь красивыми , подогнанными по фигуре вещами.  Для тех же , кто не умеет шить Купонатор любезно предоставляет такую возможность. Курсы кройки и шитья со скидкой помогут вам стать модницей , научат вас умению шить ,что пригодится Вам на всю жизнь ! Сейчас действуют прекрасные  предложения! Приобретайте скидочные купоны и Вы сможете пройти эти курсы с 50 процентной  скидкой !

Очень много встречалось мастер классов по изготовлению цветов, но такого у меня ещё не было .  Мастер класс роз очень подробный, так что у  Вас не составит большого труда повторить такую работу.

[показать]

[показать]

[показать]

[427x604] [427x604]

Если у тебя длинные волосы, можно сэкономить на парикмахере.
Они сейчас довольно много за женские стрижки берут.
Метода крайне проста, смотри.


[показать]

[показать]

Делаем хвост вперед, фиксируем его резинкой.
Отстригаем нужную длину и подравниваем хвостик.