Конечно, соус - это отличный способ подчеркнуть вкус приготовленного блюда. И без него просто не обойтись. 

[показать] Делая  соус,  надо  учитывать  некоторые  нехитрые  правила.  Всегда  мешайте  варево  только  в  одну  сторону,  вправо  или  влево, безразлично, но, если начали болтать  ложкой или лопаткой, как корова  хвостом, туда-сюда, вкусной подливки не  получится. Бульон или вода, которой разводите муку, поджаренную в масле, должны быть очень горячими, почти кипящими, иначе вы рискуете получить комки. Вливать  жидкость  следует  крайне  медленно,  тоненькой-тоненькой  струйкой,  безостановочно  помешивая.  Кастрюлька  или  сковородка должна при этом стоять на самом маленьком огне. Соус вообще делают только на небольшом пламени и все время мешают, чтобы не пригорел.  Очень  не  советую  брать  для  приготовления  бульона  готовые  кубики,  хотя  они  могут  пригодиться  для  других  случаев.  Вот гречневый суп без них не сделать, но стоит бросить  «кубик» в  подливку, как последняя  приобретет ярко  выраженный вкус фаст-фуда, который вы ничем не сумеете вытравить. Если под рукой нет нужного бульона из мяса, рыбы или птицы, лучше взять простую воду, выйдет вкусней.

Переместите трёх лягушек с левой стороны на правую, а трёх с правой на левую.
Чтобы Вам лучше думалось, я поставила красивую, успокаивающую музыку.

Д.Шостакович - Русский вальс

Серия сообщений "музыкальные открытки":

Часть 1 - Музыкальные открытки к Дню Святого Валентина.
Часть 2 - Поздравления в День Святого Валентина.
...
Часть 41 - Флешка. Смешные часы из людей.
Часть 42 - Завораживающая онлайн рисовалка - времяубивалка поможет Вам снять стресс под лечебную музыку.
Часть 43 - Лягушки. Флеш - игра на сообразительность для Вас и Ваших детей.
Часть 44 - Очень красивый флеш-клип о любви.
Часть 45 - Зимняя сказка - Добро пожаловать. Флешка с календарём и часами.
Часть 46 - Логическая игра Судоку. Учимся играть в судоку на флешке онлайн.

Серия сообщений "детям":

Часть 1 - Поющие лошадки
Часть 2 - Матрёшкино семейство. Красочный сайт посвящен народным традициям и культуре. Интересно для детей и для взрослых.
...
Часть 5 - Замечательные онлайн раскраски для юных художников и не только...
Часть 6 - Замечательные онлайн раскраски для юных художников и не только №2.
Часть 7 - Лягушки. Флеш - игра на сообразительность для Вас и Ваших детей.
Часть 8 - Флешка: "Ёлочка, зажгись!"
Часть 9 - Логическая игра Судоку. Учимся играть в судоку на флешке онлайн.

Очень красивый исполнитель желаний. Все что в Новый Год пожелаете - сбудется, все что загадали - ИСПОЛНИТСЯ! Главное - это верить! Не скупитесь на свои желания, загадывайте. СМОТРЕТЬ В ПОЛНОЭКРАННОМ РЕЖИМЕ

Серия сообщений "К Новому году":

Часть 1 - Клипарт "НОВОГОДНИЕ ЕЛОЧКИ" - на прозрачном фоне
Часть 2 - Клипарт "НОВОГОДНИЕ ШАРЫ" - на прозрачном фоне
...
Часть 7 - Клипарт "НОВОГОДНИЕ ИГРУШКИ" - на прозрачном фоне
Часть 8 - Ретро- клипарт ВИКТОРИАНСКИЙ НОВЫЙ ГОД на прозрачном фоне.
Часть 9 - Очень красивый исполнитель желаний.

Рецепт, для того чтобы вас не мучали, не беспокоили, боли в спине, для здорового позвоночника!

А для этого надо - Каждый вечер перед сном в течении 1,5 месяцев вы должны съедать:

[604x396]

Классика. Так ли это скучно? Часть 2

Часть 1

Соглашусь с теми, кто утверждает, что рок-звезды пошли вовсе и не от короля рок-н-ролла Элвиса Пресли. Самые первые суперзвезды зажглись и ярко светили на музыкальном небосклоне еще в 19 веке. Кто были эти герои?

«Дьявол» со скрипкой

Николо Паганини по праву получил звание лучшего скрипача в мире. Скрипка в его руках вытворяла невероятные штуки. Он играл то, что, считалось, невозможно было сыграть. Его темперамент не выдерживали струны нежного инструмента. Считается, что сам Николо подпиливал струны своей скрипки перед выступлением. И все ради шоу, и какого! 

[471x261]

[384x37]

- картофель - 3 средних;
- куриное мясо - 1 грудка;
- яйца - 3 шт;
- сыр типа "Российский" - 100 г;
- маринованные огурцы - 4-6 шт;
- красный лук - 1 средняя луковица;
- сок половины лимона;
- шампиньоны маринованные;
- перья зеленого лука для украшения;
- майонез;
- соль;
- черный молотый перец.



Варим картофель в мундире до готовности. Остужаем, чистим, натираем на крупной терке. Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим, натираем на крупной терке.
Куриное мясо варим, остужаем и нарезаем мелкими кусочками. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем, на 5 мин заливаем лимонным соком, затем сок сливаем и при желании промываем холодной водой.
Выкладываем салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазываем майонезом, кроме слоев лука и огурца:

- 1-й слой: картофель;
- 2-й слой: лук;
- 3-й слой: половина куриного мяса;
- 4-й слой: маринованные огурцы;
- 5-й слой: оставшееся куриное мясо;
- 6-й слой: сыр;
-7-й слой: яйца;

Для украшения шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Верхний слой салата хорошо смазываем майонезом и украшаем пластинками грибов, укладываем в виде черепицы. Делаем верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Этот тропический сад находится в деревне под названием Нонг Нуч, расположен этот сад всего в 17-ти километров от курортного городка Паттайи. Туристы прозвали это место парком орхидей.

[600x400]

Парк имеет огромную территорию по сравнению с привычными парками, его площадь 210 гектаров. Впервые для туристов захотевших посетить это место, парк открыл двери в начале 1980-го года. С момента открытия, парк стал одним из самых больших, и ведущих парков Азии которые находились в частных владениях, это звание он держит до сих пор. В нем находятся сады для демонстрации, также парк коллекционирует редкие растения, в парке проходят шоу со слонами, есть свой личный театр.
[600x400]

Оформление салата или паштета в виде рыбки

[показать]

Для украшения, показанного на фото, используем тертый яичный желток, ломтики отварной моркови, яичный белок и черные оливки.

1. Закуска "Мухомор"

[показать]

На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты:

    яйца — 3 шт.;    ветчина — 120 гр.;    сыр — 100 гр.;    помидоры черри — 15 шт.;    огурец — 1-2 шт.;    майонез — 1-2 ст. л.;    зелень — для украшения.   

 Приготовление: 

  Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров.    В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки   майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами   толщиной по пол сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось   собрать их в оригинальную композицию. 

  На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить   поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет   у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.  

  Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться   основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем   небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то   получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем   получившиеся ножки на огурчики.

Сверху одеваем красные шляпки из   половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске   законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки   из майонеза.

Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.    Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить   непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и   помидоры могут дать сок.    Приятного Вам аппетита! 

"Сабрина - более 120 модных узоров". Журнал по вязанию.

Большое собрание узоров для вязания в одном месте, это конечно здорово, не надо долго и кропотливо искать нужный узор, заглянул в этот журнал и выбрал, то что нужно)))

1.
[526x700]

  Вместе с первым снегом и радостью от встречи с ним, нагрянут холода, бездорожье, желание согреться под одеялом... А ведь греться можно иначе! Так как это делает голодная лисичка в ролике ниже. Два в одном: и согрелась и перекусила...

  Выключайте звук, чтобы не мешал. Ничего непонятного в этом фильме нет и рассказ авторов фильма только мешает...

   Тепла вам, друзья, и побольше лакомств от Деда Мороза!!!


      

Хорошей снежной зимы!!!

[525x32]

Костюм с вышивкой : джемпер и юбка выполнены спицами и крючком Размер 46 Вам потребуется: 600 г пряжи «Лен с вискозой» (код 1003) в 2.

[b]Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение - украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной. 

Примеры украшения салатов на Новый Год, на День Рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты на любое торжество. Красивые салаты с описанием и фото от сайта 8 Ложек.

Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»

[449x551]

Как готовить и украшать салат "Грибочек" смотрите ЗДЕСЬ

Салат «Арбузная долька»

[565x497]

Ингредиенты:

Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.

Приготовление:

Куриную грудку отварить – мелко порезать. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла. Яйца отварить, порезать кубиками. Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.  

Салат "Ежик" с корейской морковкой

[565x424]

Ингредиенты:

половина куриного филе – около 300 граммов
шампиньоны маринованные целые из банки
2 средних луковицы
3 куриных яйца
средний огурец
около 200 граммов сыра твердого сорта
1 упаковка майонеза
горсть грецких орехов
стакан корейской моркови
3 средних маслины без косточек
пучок салатных листьев
Соль и немного перчика

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.
2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.
3. Луковицы почистить и мелко нарезать.
4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.
5. Сыр натирать на крупной терке.
6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.
7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза - яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.

9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.

Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!



 

Салат " Берёзовая роща"

Серия сообщений "Здоровье":

Часть 1 - Секреты здоровья и долголетия
Часть 2 - Таблица вредных пищевых добавок!
...
Часть 36 - Японский массаж лица
Часть 37 - Масло дерева Ши
Часть 38 - Комплекс доктора Бутримова для позвоночника.