Наверняка в вашем дачном хозяйстве хранятся старые стулья, которые не пристроены в ближайший мусорный контейнер, а отправлены из жалости на «заслуженный отдых» за город.
[410x200]Теплыми летними днями цветник в моем саду наполняется тонким медовым ароматом. Это цветет синюх а голубая. К сожалению, растение, которое в природе обитает на сырых лугах, лесных полянах и по берегам рек, не часто встречается на садовых участках. А между тем синюха не только вынослива, но и очень красива.
Сад – это своеобразный интерьер под открытым небом, и подобно тому, как выделяются помещения в пределах квартиры, выделяются отдельные «зеленые комнаты» и на участке. Границы добавляют ему ополнительное измерение, а значит, объемность, усложняют пространство. Сад в результате выглядит больше, чем на самом деле.
Выделение садовых зон имеет во многих случаях и практический смысл. Всевозможные перегородки создают уют. Они выручают, когда нужно какую-то часть сада защитить от ветра, солнца, закрыть не слишком привлекательный вид, открывающийся с участка, замаскировать некрасивые объекты.
Создание сада – творческий и интересный процесс. Как здорово воплотить все свои идеи и задумки на участке. Но кроме прекрасной стороны проекта существует ряд серьезных проблем при его осуществлении.
Одна из главных – бюджет. На сегодняшний день денежные вложения в ландшафтный дизайн участка почти сопоставимы с бюджетом на строительство дома. Дорогие строительные материалы и посадочный материал действительно отнимают большую часть финансов. Рядовой дачник не всегда может себе позволить такую роскошь.
Но не все знают, что для создания красивого сада не обязательно покупать дорогостоящие материалы и эксклюзивные растения. Если грамотно подойти к этому вопросу, можно неплохо сэкономить.
[показать]Обильное и необычное осеннее цветение в саду могут дать некоторые виды растений. Но самыми интересными, придающими особое настроение, цветовую гамму являются разные виды бузульника. Эти растения декоративны не только своими желтыми цветками, собранными в соцветия разной формы, но и листьями, крупными или резными, матовыми или блестящими.
Все бузульники – многолетние корневищные травянистые растения. Стебель у них прямой, высотой до 120-150 см (иногда выше). Листья очередные, черешковые, крупные, блестящие. Соцветия собраны в крупные щитки или длинные метелки. Краевые цветки пестичные, язычковые, желтые, оранжевые или беловатые. Срединные трубчатые, желтые или коричневые. Семянки продолговатые или почти цилиндрические, ребристые.
[показать]Газон из злаков на затененных участках в саду может быть успешно заменен многолетними почвопокровными растениями. Основное требование к ним – быстрое разрастание, устойчивость и декоративность в течение всего сезона, а также возможность длительного произрастания на одном месте без пересадки. Такой зеленый ковер может быть красив не только сам по себе, но иногда он служит прекрасным фоном для многих декоративных высоких многолетних растений: папоротников, астильб, волжанки, гераней, лесных пионов, роджерсий. Кроме того, многие почвопокровные растения предохраняют почву от эрозии и распыления, а некоторые защищают и от сорняков.
[показать]Продолжаем рассказ о почвопокровных растениях для тенистых участков.
Эффектный, плотный напочвенный покров можно создать из михении крапиволистной
из семейства яснотковых. Этот низкий ползучий многолетник в естественных
условиях встречается в широколиственных лесах Дальнего Востока.
Весной, после схода снега, начинают отрастать полегающие и укореняющиеся
в узлах побеги, покрытые овальными темнозелеными листьями на коротких черешках.
Они растут все лето, достигая к осени длины до 150 см. Цветение начинается
в конце мая – начале июня и продолжается около трех недель. Цветков михения образует очень мало, но они крупные, ярко-лиловые. Вид очень агрессивный, быстро занимает большие площади, особенно на рыхлых и достаточно увлажненных почвах.
[показать]Издревле, создавая сады, люди стремились к тому, чтобы не только окружать себя красивыми цветами, но и получать удовольствие, вдыхая чудесные, а порой и целебные ароматы.
[показать]При создании цветников важно учитывать не только окраску цветков, форму листьев, высоту, продолжительность цветения. Следует также обращать внимание на аромат растений. Продолжаем рассказ о душистом саде, начатый в предыдущем номере газеты.
В мае цветет молочай кипарисовидный (фото справа), наполняя воздух чудесным запахом. Многие крестоцветные имеют сильный приятный медовый аромат. Облаком золотистых слегка душистых цветков покрывается алиссум скальный, немного позже приятным сильным ароматом наполняют сад катраны: растущий до 2 м катран татарский и низкорослый катран приморский. Эти виды смотрятся вполне к месту в пейзажном саду. Корневище катрана татарского имеет те же свойства, что и корень хрена, но в отличие от хрена растение не агрессивное. Листья катрана приморского используют в салатах.
[показать]План посадок на садовом участке мы составляли всей семьей.
Свекровь настаивала на огородных грядках,
муж мечтал о сливах и вишнях, а я боролась за цветники.
Когда компромиссный вариант был воплощен в жизнь,
оказалось, что неподалеку от крыльца на повороте дорожки
осталось свободное место. Мне хотелось высадить здесь
красивый и одновременно неприхотливый кустарник.
Выручила соседка, которая принесла в подарок маленький саженец калины.
Прошло несколько лет, и разросшийся куст стал любимцем всей семьи.
[200x]В природе много весьма декоративных растений, но нет, пожалуй, красивее рододендронов. Даже розы по красоте уступают многим из них. Недаром само название «рододендрон» происходит от греческих слов rhodon – роза и dendron – дерево, то есть розовое дерево.
[200x]Наверное, каждому садоводу хочется иметь на своем участке что-то необычное. Ведь это лишний повод пригласить друзей, похвастаться, а более того, это гордость за самого себя.
Магнолии – редкий и необычный род цветковых растений. Но можно ли вырастить эту экзотическую культуру у себя на участке?
Чтобы узнать это, наш корреспондент А. ЛУКЬЯНОВА съездила в Ботанический сад МГУ и поговорила с агрономом Сергеем Викторовичем КУПЦОВЫМ. Интервью может быть полезно для тех, кто собирается выращивать этот удивительный цветок.
Нашла рецепт:
Отсортированные чистые ягоды прокручивают через мясорубку, добавляют сахар, тщательно перемешивая. Раскладывают в банки и закрывают полиэтиленовыми крышками. Такой десерт прекрасно подойдет к чаю.
Также можно приготовить своеобразный морс, который хорошо утоляет жажду, особенно в летний период (в 1 л кипяченой охлажденной воды кладут 5-6 столовых ложек облепихи с сахаром). На 1 кг ягод необходимо 2 кг сахара.
Хочу попробовать сделать с мёдом вместо сахара.
[показать]В последнее время обратила внимание, что мы выращиваем все что угодно на своих огородах, а используем плоды своих трудов на кухне однобоко. Вот, например, в пряных травах мы в большинстве случаев мало разбираемся. Самый больной вопрос не как собрать и высушить, а что и куда положить, чтобы блюдо не только не испортить, а сделать вкусным.
Систематизируем обитателей наших соток в качестве кухонных приправ. Начнем с супов, которые особенно любимы в нашей стране. К супам подходят чабер садовый, кервель, чеснок, любисток (как корень, так и зелень, и плоды), майоран, петрушка (зелень и корень), розмарин, сельдерей (зелень и корень), тимьян, можжевеловые плоды. Супы бывают разные, и приправы к ним несколько отличаются. Овощные супы, особенно из итальянской кухни, станут более изысканными, если в них добавить базилик, розмарин, тимьян. Гороховый суп сочетается с такими растениями, как базилик, майоран садовый, огуречная трава (бурачник), укроп, мята, розмарин, петрушка. В картофельный суп можно добавить тмин, лавр и петрушку, в томатный суп – базилик, укроп, эстрагон, майоран, душицу, тимьян.
[показать]Прежде сего ягоды актинидии можно употреблять в свежем виде. Помимо этого их перерабатывают, и при этом сохраняются все полезные свойства. Из ягод актинидии получается прекрасная начинка для конфет, их можно использовать для приготовления варенья, джемов, компотов.
Используют ягоды актинидии и для изготовления вина. Вино получается золотистого цвета с приятным ароматом и большим содержание витамина С.
Ягоды актинидии можно заготавливать впрок, достаточно залить их сахарным сиропом или просто смешать с сахарным песком в соотношении на 1 кг ягод 1,5 кг песка.
Надо взять 1 кг лесных грибов, 1 стакан воды, 40-50 г соли, пару веточек укропа, 2-3 лавровых листа, 3-4 горошины черного перца, 3 бутона гвоздики, 4-5 листьев черной смородины, 4-5 листьев вишни.
Подготовленные свежие или свежемороженые грибы помещаю в кастрюлю, добавляю воду, соль, специи и варю до готовности на небольшом огне 30 минут. Пену снимаю и периодически помешиваю грибы, чтобы не пригорели. Кастрюлю снимаю с огня, накрываю крышкой и охлаждаю (если это сделать накануне, получится еще вкуснее). Перед подачей на стол грибы надо откинуть на дуршлаг, вынуть пряности и переложить в салатник (по желанию можно заправить растительным маслом).
Беру 2,5 кг спелой, но твердой сливы венгерка, 0,5 кг спелых томатов, 3 небольшие головки лука, 1 небольшую головку чеснока (по желанию), 70-80 г соли, 500-600 г сахара (в зависимости от сладости сливы), 75 г яблочного уксуса (можно 50 г 9-процентного столового), 4 бутона гвоздики, 4 лавровых листа, 6 горошин черного перца.
Сливу отделяю от косточек, затем с помидорами, луком и чесноком пропускаю их через мясорубку. Массу выливаю в кастрюлю, добавляю соль, сахар, специи. Варю 1 час на небольшом огне, периодически помешивая, особенно на дне, чтобы не пригорело, за 5 минут до готовности добавляю уксус и снимаю пену. Готовый кетчуп горячим разливаю в чистые сухие стерилизованные банки, герметично укупориваю и переворачиваю вверх дном до полного остывания.
Если увеличить количество соли и добавить жгучий красный молотый перец, то получится соус, напоминающий аджику.
Многолетнее, вечнозелёное растение
с деревянистой подпочвенной основой,
на поверхности почвы образует пучок листьев.
В последнее время юкка снова заняла
достойное место в декоративном садоводстве.
Лисья прямостоячие, сизовато-зелёные,
длиной 25-30см и шириной 2-2,5см,
мечевидные, верхняя часть заострённая.
Края листьев опушены многочисленными
белыми тонкими свисающими нитками.
Соцветие ветвистое, до 1,5 метра высотой. Цветки кремово-белые, имеют колокольчатую форму, пониклые до 8 см в диаметре. Зацветает растение на третий год жизни. Цветёт с конца июня по август. Из всех юкк, нитчатая самая морозостойкая, может прекрасно выдерживать продолжительное понижение температуры до -30С. К почве не требовательна. Растёт даже на песках. Очень засухоустойчива, солнцелюбива. Корневая система проникает глубоко в грунт, благодаря этому, растение не требует частого полива. Размножается многочисленными корневыми отпрысками, благодаря которым может расти огромными кустами, поэтому в целях поддержания декоративности лишние отпрыски рекомендуют удалять. На одном месте юкка нитчатая может произрастать десятки лет, при этом абсолютно не теряя своей декоративности. Учёные вывели пестролистную форму юкки нитчатой, с жёлтыми полосами по краю листьев. Эта форма пользуется огромным спросом у озеленителей. В народе о юкке ходит огромное количество легенд, согласно которым эти растения приносят счастье, здоровье, а так же успех в бизнесе. У меня в саду юкка растёт уже третий год, и впервые зацвела. Я очень люблю это растение, т.к. оно абсолютно не требовательно в уходе, но способно порадовать великолепным цветением. В первый год жизни. С наступлением устойчивой минусовой температуры я связывала растение в пучок и укрывала лапником, с таким укрытием она переживала зиму, но со временем я поняла, что она может прекрасно зимовать и без укрытия. Весной я обрезаю подмёрзшие, поломанные и подгоревшие на весеннем солнышке листья, но растение восстанавливает их количество с неимоверной скоростью.
