Мобильный LiveInternet

жидкое мыло (простой способ) 13-09-2012 13:20

Это цитата сообщения MullleL Оригинальное сообщение

Как сделать жидкое мыло (простой способ)

[300x400]

Ингредиенты

1 чашка мыльной стружки
10 чашек воды
1 ст.л. глицерина

Без заголовка 13-09-2012 13:19

Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение

Смягчитель для белья.

Только что достала из машины белье, на котором испытывала данный рецепт.

Все мягенькое и благоухающее....

[700x525]

Закуска из лука по — грузински 13-09-2012 13:12

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закуска из лука по — грузински

Изумительная закуска к мясу , да и вообще можно с чем угодно. Закатываем в банки и едим это зимой

Пикули 13-09-2012 13:11

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Пикули

Пикули

Источник рецепта: irisecka.livejournal.com/34310.html

автор

irisecka

Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями.

[показать]

Можно использовать самые различные овощи, лучше всего мелких сортов (огурцы, помидоры, лук, райские яблочки, алыча...).
Если крупные - порезать на порционные дольки или кружки (морковь, перец, кабачки или патиссоны, цветная капуста...).
Некоторые овощи, как стручковая фасоль и кукуруза, надо пробланшировать несколько минут в кипящей воде.

[показать]

Вобщем... набор овощей может быть разный.

МАРИНАД на 1 л воды:

4 ч.л соли
    6 ч.л сахара
                        1 ст.л уксусной эссенции
               1-2 лавровых листа
                       4-6 шт душистого перца
                    8-10 шт черного перца

- Закипятить маринад (кроме уксуса). Уксусную эссенцию влить в уже выключенный маринад

(осторожно - может сильно пениться).
Дать ему настояться 15-20 минут.

- По банкам разложить стандартный набор зелени - укроп, хрен, листья вишни и черной смородины. По вкусу можно использовать любисток, мелиссу, эстрагон...
- Дальше - слоями выложить овощи и залить процеженным маринадом.

[показать]

Стерилизовать 3 л банки - 30 минут

[показать]

[показать]

Мои комментарии : вместо уксусной эссенции можно влить на 1 л.воды 1 стакан уксуса. И можно вообще не стерилизовать. Разложить по банкам,залить маринадом,укрыть пластиковой крышкой и оставить в прохладном месте.В любые пикули надо обязательно добавить ложку горчичных зерен или готовую горчицу.

Вот еще рецепт от сюда : http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip31564/

Немецкие блинчики с начинкой 13-09-2012 12:28

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Немецкие блинчики с начинкой

[450x450]

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Яйцо - 6 шт
Ваниль - 1 ч. ложка
Соль - ½ ч. ложка
Масло сливочное (растопленное) – ¼ стакана
Цедра апельсиновая – 1 ч. ложка
Варенье, джем любой по вкусу, можно ягоды любые

Приготовление
На блендере или миксере смешать все ингредиенты, хорошо меремешать, добавить растопленное сливочное масло, хорошо взбить. Смазать формочки для маффинов, разложить тесто. Выпекать в духовке при температуре 200ºС около 15 минут. Наполнять любой начинкой на свой вкус.
Приятного аппетита!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43106130528/Svinina...k=43106130528&bpid=43106130528

Свинина, запеченная с грушей 13-09-2012 12:11

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Свинина, запеченная с грушей

Каюсь, люблю я мясо. Особенно свинину. Фрукты – конечно, тоже хороши, но только когда мяса наемся ))))) А если совместить? Увидела на сайте рецепт «Мясо с грушей и аджикой» (http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43871205673/Myaso-s-grushey-i-adzhikoy – спасибо, Лада), вооружилась идеей запихнуть в мясо грушу и… сделала по-своему.

[480x360]

Кусок свинины грамм 700-800 надрезала не до конца толстыми ломтями, положила в глубокую миску, залила красным сухим вином, добавила 1 ст. ложку меда (можно было, думаю, просто сладким вином залить, но у меня не оказалось), соль-перец и немного розмарина. Через пару часиков свининку вытащила, обтерла салфеткой, вставила в разрезы грушу, порезанную пластинками (эх, одну взяла. Как потом поняла, надо было 2), плотненько завернула в фольгу (а зачем мясо обвязывать? Если хорошо «упаковать», ничего и не распадется) и отправила в духовку минут на 40.

[480x640]

Пока мясико пеклось, приготовила «честно прихватизированную из Интернета» смесь для глазирования, смешав 1 ст. ложку сладкого соуса чили (у меня был томатный с чесноком), 1 ч. л. бальзамического уксуса и 0,5 ч. ложки карри.

Вынув мясо из духовки, раскрыла фольгу, кисточкой обмазала свининку и грушу этим соусом и опять отправила их в духовку, уже не закрывая фольгой, минут на 20-30, чтобы зарумянилось.

[480x509]

Достала, нарезала, положила в тарелки – и удивилась, как же хорошо груша сочетается с мясом. Надо еще сделать, только груши больше положить ))))

P.S. Мясо остренькое, поэтому подавать лучше со свежими овощами.

ТОРТ "ШОКОЛАДНОЕ НАСТРОЕНИЕ". 13-09-2012 12:07

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

ТОРТ "ШОКОЛАДНОЕ НАСТРОЕНИЕ".

[480x320]

Идею этого торта подсказала моя знакомая Наташа Трихина. Я пекла его на День рождения дочери, получилось
потрясающе вкусно! А уж для шоколадоманов – вообще праздник живота и
отдохновение души! Итак, приступаем.

ТЕСТО.

0,5 стакана какао-порошка

0,5 стакана кипятка

3 яйца

около 1,5 стаканов муки

3 стол. ложки крахмала

пакетик разрыхлителя (10 г)

120 г сливочного масла

1 стакан сахара

100 г тёмного шоколада

щепотка соли

ванилин

КРЕМ.

200 г сливочного масла

1 банка варёной сгущёнки

3 стол. ложки какао-порошка

<<Читать далее...

Баклажаны под грибы 13-09-2012 11:42

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Баклажаны под грибы

Очень старый рецепт семьи Никитиных.
5кг баклажан
5 литров воды
соли 1 стакан
уксуса о,5 л 9%
зелень как на засолку грибов(укроп,смородиновый лист)
перец горький красный 1 стручок
чеснок пару головок.
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду.Кипятить 3-4 минуты,погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг.Кипятить 2-3 минуты,добавить перекрученный чеснок и перец .Перемешать всё и закрывать.Я немножео отступаю от этого рецепта.Например уксус добавляю в самом конце,перед загрузкой в банки.И добавляю также немного рассола,в котором бланшировался перец. Не стерилизую,а сразу с огня закрываю. Зелень добавляю не в банки а вместе с баклажанами в кипящее масло. И действительно баклажаны очень похожи на грибы.Только не переварить, чтобы не разварились.Ну а дальше закрутить банки, вврех дном до полного остывания.

Чесночная паста 13-09-2012 11:29

Это цитата сообщения grushenka_777 Оригинальное сообщение

Без заголовка

Оригинал взят у в Паста из зеленого чеснока. Почти что чесночное песто, только лучше.

[533x800]

Я всегда наивно полагал, что маринование чесночных стрелок, есть ноу-хау, изобретенной моей запасливой бабушкой. Порывшись в Интернете, я понял, что таких запасливых, как она - тьмы и тьмы. Что с этими стрелками только не делают: и жарят, и тушат, и консервируют. Оно и понятно - чесночные стрелки штука очень удачная. Если правильно приготовить, потушить в сметане, например, очень сложно будет с закрытыми глазами определить, что ешь - очень уж на грибы похоже. А если замариновать - просто отличная закуска под водочку получится. А если добавить немного при засолке огурцов, патиссонов или помидоров - и рассол получится более вкусный и ядреный, и сами овощи будут крепкими, плотными. В общем, полезный, вкусный, и незаслуженно обделенный широким вниманием продукт.
Я, исключительно из лени, не стал мудрить с маринадами, а сделал из чесночных стрелок пасту/песто/икру. Как угодно можно называть. Что особо радует, так это простота в приготовлении, пожизненная гарантия на сохранность, сумасшедший аромат свежего летнего чеснока и просто кладезь полезных веществ, так как термически обрабатывать ничего не нужно.

Бекон из... баклажанов 13-09-2012 11:26

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Бекон из... баклажанов

Во первых огромное спасибо Миссис Жизнь за замечательный рецепт!

Я сделала это и очень довольна результатом!

[показать]
Читать далее...

Компот сливовый 13-09-2012 11:06

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Компот сливовый

Танцы от плиты и до компа!

Сливовый сок концентрированный и очень вкусный .Сливы получаются очень вкусные, твердые, годятся в начинки для пирогов.Сливы помыть, вынуть косточки, я это делаю палочкой для суши. В стерильные банки насыпать на дно по 1 ст. л. сахара и начинать укладку слив, пересыпая сахаром каждый слой. Укладывать сливы по плечики. На последний слой насыпать четверть чайной ложки лимонной кислоты. Поставить банки в подогретую до 60 град. воду, довести до 85 градусов (еле-еле шевелится вода) и оставить минут на 20-30, пока сливы покроются соком. Если сливы осядут, то одну из банок разложить в другие баночки до верха. Как только сливы покроются соком, воду довести до кипения и стерилизовать 15-20 минут. Сразу закатать и перевернуть до остывания. Хранится просто в кладовке..

[238x235] [показать]

Серия сообщений "Домашние заготовки: варенье , желе, компот,джем ":
варенье,желе,компот,джем
Часть 1 - Конфитюр из апельсинов с цедрой
Часть 2 - Яблочный конфитюр с чили
...
Часть 31 - Сливовый сок !
Часть 32 - Сливовое повидло!
Часть 33 - Сливовый компот

Мармелад из свеклы 13-09-2012 11:03

Это цитата сообщения HelenaYB Оригинальное сообщение

Мармелад из свеклы.

Ингредиенты: [показать]

Выход: примерно 1 л.
Время приготовления: 1 час 45 мин.
4 средние свеклы, запечь и почистить,
340 г сахара,
1 большой лимон,
2 ст. л. свежего имбиря, измельчить.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 190°C. Запечь свеклу в фольге (45 мин.-1 час). Дать остыть и почистить.

Измельчить свеклу в кухонном комбайне на мелкие кусочки (или помять вручную). Переложить массу в сотейник с толстым дном и стенками. Добавить сахар и перемешать.

Порезать лимон, не очищая от кожуры, большими кусками. Удалить косточки. Поместить кусочки лимона в кухонный комбайн вместе с имбирем. Измельчить на мелкие кусочки (это можно сделать также вручную).

Добавить лимонно-имбирную массу в сотейник со свеклой. Готовить на средне-низком огне примерно 2 мин., часто помешивая, пока мармелад немного загустеет. Мармелад загустеет, пока он остынет.

Переложить мармелад в чистые емкости и поставить в холодильник. Хранить в течении месяца. Для более длительного хранения разложить мармелад в стерилизированные емкости, оставляя 6-7 мм. Закрыть. Стерилизовать на водяной бане 15 мин.

cookingzone.net

Яблочный сыр 13-09-2012 10:53

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Яблочный сыр

[319x512]Вот такую интересную и вкусную вещь мы привезли из Литвы. Оказалось очень вкусно, чем-то похоже на мармелад, но консистенция и вкус немного другие и не так сладко. Вкусно с сыром, а дочка у меня просто так с удовольствием кушает, как конфеты) Кто-нибудь пробовал? Хочу найти в Москве такой, интересно, продают ли. Я не видела, но может плохо смотрела?

5 кг яблок
1,5 кг сахара
0,5 ст.л. молотой корицы

Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, тщательно перемешать с сахаром и оставить на 48 часов.
Выделившийся сок поместить в широкую кастрюлю и готовить на медленном огне до тех пор, пока половина жидкости испариться и сок начнет густеть и темнеть. Добавить 3/4 яблок и продолжать готовить около часа, помешивая, до тех пор, пока масса не станет густой.
Добавить оставшиеся яблоки и корицу и продолжать готовить, постоянно помешивая, примерно полчаса до тех пор, пока масса начнет отставать от стенок кастрюли.
Те яблоки, которые добавляются в последнюю очередь, остаются светлее, и в готовом сыре присутствуют как вкрапления.
Полученную массу немедленно поместить во влажную марлю и поставить под пресс на пару дней. Готовый сыр обсушить. Хранить в прохладном сухом месте.

Подавать с чаем, кофе или вином.
Источник http://snova-anechka.livejournal.com/23563.html

Сало в луковой шелухе 13-09-2012 10:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сало в луковой шелухе

http://selena.kiev.ua/4676/comment-page-1#comment-1000

Автор: Emma

Это очень старый рецепт. Мы обычно готовим его на Пасху, когда красим яйца луковой шелухой.
Сало после варки в луковой шелухе выглядит как копченое и очень вкусное.

[345x236]

Декупаж. Мастер-класс от Евгении Мулярчик.Купюрница «Ретро авто». 13-09-2012 10:06

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Купюрница «Ретро авто». Декупаж. Мастер-класс от Евгении Мулярчик

Красота из молний 13-09-2012 09:53

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

Красота из молний

Да, да, из молний, самых обычных! Я уже как-то уделала внимание идеям, созданным из молний, а тут вот снова собралась целая коллекция. Любуемся и наслаждаемся, вдохновляемся и экспериментируем...

Без заголовка 13-09-2012 08:30

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Подборка по шитью 2

http://www.liveinternet.ru/users/3941645/post148099445/

http://www.liveinternet.ru/users/oksanahilles/post152105550/