• Авторизация


Все о чае 19-03-2012 10:08

Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение

Все о чае



[400x270]
ВСЁ О ЧАЕ
Чай – самый распространенный напиток на земном шаре, по общим подсчетам он является основным для двух миллиардов людей на земле. Чай – один из древнейших напитков, употребление которого неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов.

Ароматизированный чай
Ароматизированные чаи достаточно популярны и производятся многими частными компаниями. Например, в Китае ароматизированные чаи особенно популярны на севере страны. Чаю дают либо впитать аромат свежесобранных цветов, либо придают ему аромат. Ароматизируют его в процессе совместной сушки, либо добавляют засушенные цветы в готовый чай, и он приобретает аромат жасмина, орхидеи или цветов коричневого дерева, но сохраняет свой собственный вкус.

Белый чай
Белый чай Пай Му Тан (Белый Пион) вырабатывается из первых флешей, собираемых ранней весной еще до того, как они полностью распустятся. Производится чай в провинции Фуцзянь (восточный Китай). Нескрученные и неферментированные флеши (их просто сушат) напоминают крошечные белые бутоны. Благодаря этому сходству и появилось название чая.

Витамины чая
В чае присутствует чуть ли не весь алфавит витаминов. В нем имеется провитамин А – каротин, важный для нашего зрения (особенно для людей пожилого возраста, склонных к заболеванию глаз кератитом) и обеспечивающий нормальное состояние нежнейших слизистых оболочек – носа, глотки, гортани, легких, бронхов, мочеполовых органов.

Званый вечер с чашечкой чая
Если Вы решили устроить прием и пригласить гостей на чашечку ароматного чая, то прежде всего обратите внимание на скатерть. По цвету она должна хорошо сочетаться с чайным сервизом. Если посуда светлых тонов - красиво будет смотреться яркая скатерть, а если сервиз многоцветный, то на столе уместны однотонные салфетки.

Загадки сортов чая и его хранения
Сколько сортов чая? Знаете ли вы, что одних только черных сортов чая насчитывается несколько сот наименований? А есть еще чай зеленый, желтый и красный (оолонг), рассыпной (байховый), прессованный, плиточный и даже экстрагированный — растворимый. Лучшими сортами чая считаются те, которые собраны из двух самых верхних листьев куста, притом составленные из смеси нескольких сортов.
Жестяные банки – это посуда для хранения чая. Она помогает сохранить первоначальный аромат чая. Если чай открыть и поставить с другими какими то пряностями или специями, то чай может впитывать другие запахи. Но кроме того что жестяная банка помогает сохранять аромат, она еще и очень удобна в пользовании.

Черный чай
Заваривается черный чай довольно горячей водой 90-100 ºС и настаиваются дольше зеленых до 7 минут. Готовый чай имеет широкое разнообразие цветовых (от светлого золотисто-розового до яркого малиново-красного или красно-коричневого), вкусовых и ароматических оттенков. Специалисты подмечают, что если у зеленого чая аромат более травянистый, то у черного – более смолистый; зеленый чай обладает освежающей горчинкой, а горечь черного чая – более тяжелая. Цветочный аромат черного чая более сильный, но у зеленого он более богатый, более оттеночный.

Зеленый чай
Зеленый чай, считавшийся до недавнего времени восточной экзотикой, приобретает среди любителей чая все большую популярность. В России ещё в XVII-XVIII вв. зеленый чай, привезенный из Китая, был достаточно распространен, но затем был вытеснен черным чаем.

Из кладовой матушки-природы
В старину те, кто не имел возможности ежедневно пить китайский или индийский чай заваривали так называемые лесные чаи. Делалось это так: в обычный чай добавляли листья смородины, черемухи, разнообразные травы. Оказалось, этот стихийный опыт русских

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узелок на здоровье 19-03-2012 10:05

Это цитата сообщения ValAleks Оригинальное сообщение

Узелок на здоровье

Если болезнь, несмотря на все усилия врачей, не отпускает, попробуйте прибегнуть к старинному магическому методу «завязывания» недуга.

Ритуал проводится на убывающей луне. Вам потребуется шнур из натурального волокна, лучше – некрашеный.

Держите шнур как можно ближе к тому участку тела, где гнездится болезнь, и начинайте завязывать узлы – один на другой, так, чтобы образовался один большой узел.

При этом читайте заговор:

Я болезнь на узел навязываю,
Я болезнь на узел привязываю,
Я болезнь на узел завязываю,
Я болезнь в узел загоняю,
Я болезнь в узел закрепляю,
Я болезнь в узел прикрепляю.
Болезнь в узле - здоровье во мне.

Да будет так.

Аминь.

Читать следует так, чтобы на каждую строчку приходилось по узелку.

Далее шнур следует закопать в землю, сказав: «Веревка сгниет -здоровье придет!»

Поскольку зимой закапывать что-то затруднительно, положите шнур в цветочный горшок, засыпьте землей – и вынесите из дома. Очень важно унести горшок через перекресток и там оставить. Уходить надо молча, не оглядываясь. Не произносите ни слова, пока не переступите порог родного дома.

Анастасия БЕЛЯЕВА, целитель

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бабочки от Светланы 19-03-2012 10:03

Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова Оригинальное сообщение

Бабочки от Светланы

[480x546]

Это уже конечный результат, читайте и смотрите, как к нему идти.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бабочки трафареты. 19-03-2012 10:02

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Бабочки трафареты.

[650x331]



[650x587]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жульен с семгой в сливках 19-03-2012 10:01

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Жульен с семгой в сливках

Вообще-то вся, почти вся, рецептура уже обозначена в названии.
Я ошалела от вкусности блюда. Нежнейшая розовая лососевая мякоть выгодно подчеркивает яркий вкус шампиньонов. Мягкий сырный вкус и аромат делают жульен изысканным. Ну а сливки придают благородство и аристократизм этой горячей закуске.
Итак, обжарить шампы с луком. Лук должен быть обжарен до прозрачности.
Семгу порезать кубиками размером примерно 2х2. Смешать с полуготовыми грибами, посолить. Выложить в огнеупорные формочки. Залить сливками, но не полностью, чтобы смесь немного выступала над поверхностью сливок. Поставить в духовку (200С) минут на 25. Затем достать формочки из духовки, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще минут на 5.
Вот! Все )

зы: если б можно было, ведро бы съела ))) ... вот как-то так ... совсем не по-аристократически ;)
[600x450]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЫБКА В ГНЁЗДЫШКАХ 19-03-2012 09:56

Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение

РЫБКА В ГНЁЗДЫШКАХ

[показать]

РЫБКА В ГНЁЗДЫШКАХ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЛАТЬЕ ДЛЯ ДЕВОЧКИ ВЯЗАНОЕ КРЮЧКОМ. 19-03-2012 09:55

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

ПЛАТЬЕ ДЛЯ ДЕВОЧКИ ВЯЗАНОЕ КРЮЧКОМ.

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты молодости японок. Приемы шиацу 19-03-2012 09:27

Это цитата сообщения haritta Оригинальное сообщение

Секреты молодости японок. Приемы шиацу

[показать]
Самой эффективной процедурой по восстановлению красоты и здоровья японские женщины считают использование приемов шиацу в ежедневном массаже.

Шиацу — это уникальная массажная система, разработанная японским врачом Токиуро Намикоши, основана на воздействии на определенные точки (проэкции органов) и так называемые меридианы, по которым движется жизненная энергия. Помимо общего оздоравливающего эффекта шиацу знаменит своим косметическим действием. Он разглаживает морщины, уменьшает отеки, делает кожу эластичной и упругой. Наши косметологи разработали свою антивозрастную методику, основанную на шиацу. Некоторые приемы можно с успехом использовать для ежедневного самомассажа — и вы непременно будете выглядеть моложе своих лет.
Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица: просто, быстро и очень вкусно. Как? 19-03-2012 09:24

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Курица: просто, быстро и очень вкусно. Как?

© автор Лада Крымова
[показать]«Курица – не птица», – гласит известная поговорка. Но, как утверждают археологи, она все-таки была таковой еще четыре тысячи лет тому назад, пока ее не одомашнили где-то в долине реки Инд.

Курица – это наше всё.

И в домашней сковороде, и на банкетном блюде курица всегда на высоте. Она уверенно разлетелась по всем национальным кухням. Похоже, эта птица может вознести нас на вершину кулинарного удовольствия и даже излечить от целого ряда заболеваний.

Мясо курицы практически универсально: оно поможет и при заболеваниях желудка с высокой кислотностью, и в том случае, если она понижена. Мягкие, нежные волокна мяса играют роль буфера, забирающего излишнюю кислоту при гастритах, синдроме раздраженного желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки. Особые свойства куриного мяса незаменимы в бульоне, содержащем экстрактивные вещества, – при пониженной секреции они заставляют «ленивый» желудок работать. Именно мясо курицы является важным компонентом диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, ожирении, а также для профилактики и лечения сердечно-сосудистых недугов.

Куриное мясо – одно из самых лёгких для переваривания. В мясе курицы меньше соединительной ткани – коллагена – чем, например, в говяжьем. Кроме того, куриное мясо, несмотря на наивысшее содержание белка, самое низкокалорийное.

Курица может войти в диетическое меню или очутиться в гамбургере, украсить званый обед или скромно лечь в тарелку в будний день.

Что же можно делать с курицей? Да практически все – варить, тушить, жарить, запекать в духовке и на углях… Однако стоит знать несколько правил приготовления курицы.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плетение из газет 19-03-2012 09:20

Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение

Плетение из газет



[показать]


Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гликемический индекс продуктов питания 19-03-2012 09:14

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Гликемический индекс продуктов питания

Гликемический индекс продуктов питания

Бывает человек сидит на диете, питается диетическими продуктами, а худеет незначительно или вообще не худеет. В таком случае следует обратить внимание на гликемический индекс продуктов пиания, что вы едите. Невнимательное отношение к гликемическому индексу продуктов питания и приводит к тому, что человек сидит на диете, но не худеет.

Съеденные продукты тут же начинают усваиваться организмом. В процессе усвоения начинает повышаться уровень сахара в крови. Одни продукты сразу и резко повышают этот уровень и также резко он затем падает. Другие же продукты усваиваясь повышают уровень сахара в крови медленно и невысоко.

Гликемический индекс продуктов питания (ГЛ) это способность определенного продукта повышать содержание сахара в крови.

[224x300]За единицу (за эталон) взята глюкоза. Ее гликемический индекс приравнивается к 100 процентам или баллам. Чистая глюкоза поступающая в организм практически мгновенно усваивается, уровень сахара мгновенно повышается, а значение насколько возрос уровень сахара и принимают за 100% или 100 баллов.

В первую очередь, знать про гликемический индекс продуктов питания, нужно всем, кто заботится о своем здоровьи и о весе в частности.

Глюкоза, поступающая в организм в виде сахара и сладостей быстро повышает уровень сахара, так как легко усваивается и быстро всасывается, быстро вызывает чувство насыщения.

Другие продукты более длительно перевариваются и медленно всасываются стенками желудочно-кишечного тракта, а значит и уровень сахара повышается медленно. Если человек съедает, к примеру кашу, то чувство насыщения происхлдит медленнее, чем если бы от съел конфету, но затем человек долго чувствует себя сытым и не хочет есть. А если съесть конфету или кусочек шоколада - чувство насыщения происходит мгновнно, но вскоре опять наступает чувство голода, так как глюкоза была использована организмом в процессе жизнедеятельности.

Гликемический индекс продуктов питания (ГИ) поможет более правильно составлять свой рацион, включая в него продукты как с низким, так и с высоким гликемическим индексом, так как и те и другие нужны организму. Чтобы пища лучше усваивалась стоит знать, какие продукты и в каком количестве стоит есть.

При определении гликемического индекса продуктов можно пользоваться такой закономерностью - чем выше степень очистки продукта, тем выше у него ГИ (гликемический индекс). Например, макароны из муки с высокой степенью очистки будут иметь ГИ выше, чем из муки грубого помола, а у хлеба из муки грубого помола ГИ будет меньше, чем у пшеничного хлеба.

Зависит и гликемический индекс продуктов от кулинарной обработки пищи. Например жареная картошка имеет более высокий гликемический индекс, чем отварная.

Низкий гликемический индекс имеют практически все овощи, ягоды и фрукты - все виды капусты, персики, яблоки, черная и красная смородина, малина, яблоки, персики, дыня, клубника и т.п.

Молочные и кисломолочные продукты - маложирный творог, кефир,

Хлеб с содержанием отрубей,

гречка -ядрица и макароны из твердых сортов пшеницы и из муки с добавлением отрубей.

Более высокий гликемический индекс имеют орехи, сухофрукты (изюм, курага, чернослив)

Молочные продукты высокой жирности: творог, фруктовые йогурты,

некоторые фрукты, например виноград, бананы.

овсяная, рисовая и гречневая измельченные крупы, пшеничный хлеб.

Средние показатели гликемического индекса продуктов питания.  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Mackie Boston Terrier dog wants mac & cheese! FUNNY Cute! (ORIGINAL) 19-03-2012 09:05

Это цитата сообщения Tato4ka53 Оригинальное сообщение

Mackie Boston Terrier dog wants mac & cheese! FUNNY Cute! (ORIGINAL)



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отличный сайт по обработке фотографий! 19-03-2012 09:01

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Отличный сайт по обработке фотографий!

[500x90]

Хочу познакомить вас, с новыми фоторамками и другими интересными эффектами, на простои и замечательном сайте PhotoFaceFun. Где можно сделать очень много всего оригинального. Например увидеть свой портрет на скале.
[400x600]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛОЁНЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ 19-03-2012 08:58

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЛОЁНЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ

[614x480]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какие блюда можно приготовить с сыром? 19-03-2012 08:54

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Какие блюда можно приготовить с сыром?

© автор Александр Платов
[показать]Говорят, тот, кто ест сыр, хорошо спит и не страдает от ночных кошмаров. Все дело тут в аминокислотах, содержащихся в этом продукте. Они-то и способствуют снятию стрессов. В сыре имеются и другие полезные вещества и витамины, в которых нуждается наш организм.

Из какого только молока не готовят сыр: из овечьего, козьего, кобыльего, верблюжьего, коровьего и даже ослиного.

Для придания особого аромата и вкуса сыр держат в специальных рассолах в бурдюках, кувшинах, в известковых ямах, просто в деревянных бочках и в ларях с овсяной мукой. Ну а что можно приготовить с сыром? Его употребляют не только в качестве закусок или в чистом виде, он прекрасно сочетается со множеством продуктов. Приведем некоторые рецепты блюд с сыром из стран Европы.

Названия итальянских сыров звучат как музыка: буриелле, горгонцола, бель поэзе. Известный во всем мире пармезан – неотъемлемая часть итальянских блюд с сыром. Он связывает все компоненты пищи, придавая им особый вкус. Ну а завоевавшие весь мир спагетти и пицца вообще немыслимы без сыра.

Римский шницель с сыром

Ломтики сыра обвалять в разболтанном яйце и панировочных сухарях, и зажарить на сильно разогретом жире с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить ломтиками помидоров. Подавать блюдо горячим со шпинатом и картофелем.

Для приготовления понадобится: 4 ломтика сыра толщиной в 1 см, 1 яйцо, панировочные сухари, зеленый лук, 1-2 помидора.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сметанные лепешки 19-03-2012 08:52

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Сметанные лепешки



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветы, Весна, Обои - Красота! 19-03-2012 08:48

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Цветы, Весна, Обои - Красота!

[показать]

[показать]



Далее-фиолет (126x83, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фантазии из овощей и фруктов 18-03-2012 22:28

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Фантазии из овощей и фруктов

Руководство по карвингу

[582x700]

[444x700]

>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарф-капюшон 18-03-2012 22:18

Это цитата сообщения Middle_name Оригинальное сообщение

Шарф-капюшон

[489x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШИКАРНЫЕ ВИДЕО-УРОКИ ПО ФОТОШОП CS5 18-03-2012 02:00

Это цитата сообщения yaqut Оригинальное сообщение

ШИКАРНЫЕ ВИДЕО-УРОКИ ПО ФОТОШОП CS5

 

 ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОППЕРАМ

ШИКАРНЫЕ ВИДЕО-УРОКИ ПО ФОТОШОП CS5 (когда нажмете на очередной урок, дождитесь загрузки видео-флешки)

[показать]

Глава 1. Общийм обзор Adobe Photoshop CS5 Урок 1.1. Новое в Adobe Photoshop CS5 Урок 1.2. Интерфейс программы Урок 1.3. Переключение рабочей среды Урок 1.4. Работа с панелями Урок 1.5. Панель 'История'

Глава 2. Работа с файлами Урок 2.1. Открытие документа Урок 2.2. Создание документа Урок 2.3. Сохранение документа Урок 2.4. Навигация по рабочему пространству

 

Глава 3. Первичная обработка изображений Урок 3.1. Работа со слоями Урок 3.2. Работа с масками Урок 3.3. Работа с каналами Урок 3.4. Работа с направляющими Урок 3.5. Палитры работы с цветом Урок 3.6. Изменение размеров изображения Урок 3.7. Обрезка изображений Урок 3.8. Трансформация изображения Урок 3.9. Цветовые режимы Урок 3.10. Корректирующие слои

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии