• Авторизация


Курица в кефирном маринаде 31-03-2021 12:50

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



(500x375, 99Kb)

куриная грудка - 2 шт.
кефир - 0,5 л.
лук репчатый - 2-3 шт.
растительное масло по вкусу
соль, перец, специи для мяса по вкусу

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье с джемом без яиц и молочных продуктов 30-03-2021 11:31

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение



Печенье получается песочным, с приятной кислинкой джема. Рецепт очень простой и подходит для постного меню.


Печенье с джемом без яиц и молочных продуктов
 

Такое печенье можно хранить в закрытой таре до недели при комнатной температуре. Для светлого варианта, замените какао таким же количеством муки. Калорийность (на 100 г) - 335 ккал.

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 180 г
  • Какао-порошок - 20 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Соль - 0,5 г
  • Вода (горячая) - 80 г
  • Растительное масло - 60 г

Для начинки:

  • Джем (кисло-сладкий) - 150-180 г

Для посыпки:

  • Сахарная пудра с ванилью

Приготовление печенья:

  1. Просеянную муку соединить с солью, разрыхлителем и какао-порошком. Влить растительное масло без вкуса и запаха и горячую (70-80 градусов) воду. Сразу же перемешать лопаткой. Как только тесто слегка остынет, продолжить замес руками. Тесто получается мягким и не липнет. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут.
  2. Из теста сформировать жгут и разделить его на 4 равных части. Каждую часть округлить и сложить в миску. Одну часть скатать в длинный жгут и раскатать скалкой в прямоугольник, примерным размером 14×28 см.
  3. На центральную часть тонким слоем нанести густой кисло-сладкий джем или повидло (я использую сливовое). Часть с начинкой прикрыть боковыми, формируя плоскую заготовку, шириной 4-5 см.
  4. Перенести печенье на противень, выстеленный бумагой с антипригарным слоем, швом вниз. Разровнять и слегка прижать. Наколоть вилкой только верхнюю часть заготовки, не достигая основания.
  5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 12-17 минут. Горячие заготовки разрезать на небольшие кусочки прямоугольной формы и полностью остудить.
  6. Готовое печенье обсыпать сахарной пудрой с ванилью.

Приятного аппетита!

 

видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вяжем бесшовные двухцветные "Спортивные" тапочки спицами 30-03-2021 11:28

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

4403711_Screen_Shot_032821_at_01_54_AM (541x700, 474Kb)
 
Модель, которую мы сегодня свяжем, совершенно не случайно называется "Спортивной". Причин можно - назвать множество, например: сам процесс вязания достаточно прост и тапочки вяжутся очень быстро. Или то, что они прекрасно подойдут для занятия спортом дома...
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СТАНИСЛАВ ГОВОРУХИН:"НЕЛЬЗЯ ТАК ПРО РОДИНУ ГОВОРИТЬ!" 30-03-2021 11:22

Это цитата сообщения komor_valerya Оригинальное сообщение



Станислав Говорухин очень любил бильярд, шахматы и карты.
Станислав Говорухин очень любил бильярд, шахматы и карты. Сергей Иванов

29 марта легендарному ­режиссёру исполнилось бы 85 лет.

Порой он бывал резок – и в фильмах, и в суждениях. Особенно в суждениях. За это и любили – и за резкость формулировок, порой – наотмашь. Но прежде всего – за фильмы. Начинаешь перебирать – и не знаешь, какой лучше – «Вертикаль», «Место встречи изменить нельзя», «Десять негритят», ­«Ворошиловский стрелок»… А для кого-то чуть ли не манифестами стали снятые в пере­стройку «Так жить нельзя» и «Россия, которую мы потеряли». Последней его работой стала лента с пророческим (как теперь понимаешь) названием «Конец прекрасной эпохи». Они ведь действительно уходят одни за другим – те, кому мы обязаны прекрасной эпохой советского кино.

Встреча могла не состояться

«Место встречи изменить нельзя» – этот фильм первым всплывает в памяти, когда слышишь «Станислав Говорухин». Что неудивительно. В основе сценария – прекрасный роман братьев Вайнеров. В ролях – исключительно звёзды: Владимир Высоцкий, Владимир Конкин, Армен Джигарханян, Евгений Евстигнеев, Сергей Юрский. Говорухину каким-то чудом удалось добиться разрешения снимать здание МУРа снаружи, а некоторые сцены – даже во дворе легендарной Петровки, 38. И мало кто из зрителей догадывался, вечер за вечером усаживаясь перед экраном, что съёмки фильма, который позже войдёт в золотой фонд совет­ского кино, в какой-то момент оказались под угрозой срыва.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШАПКА И СНУД 👍 очень красивый комплект вяжем спицами. 🔴 Авторская работа Светланы Садыговой 30-03-2021 11:16

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение






♨️ Описание! Ход работы. Вязание спицами.

🌺Супер шапка! Оригинальный жгут и шикарный манжет, вязание спицами. Women's hat master class.
Пряжа / нитки: ALIZE LANAGOLD CLASSIC, 100гр/240м, цвет: 584, партия 510190, производство Турция.
Состав: 51% акрил,
49% шерсть.
Расход пряжи: 100гр.
Спицы: манжет (резинка) №3 и основной узор №4.
Узоры:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание-крючок-ЖАКЕТЫ и БОЛЕРО 30-03-2021 11:13

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение




 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сабрина №4 2021 30-03-2021 11:12

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение



Популярный журнал по вязанию. На его страницах представлены разнообразные модели для женщин
 всех возрастов, имеющих разный опыт вязания. Здесь вы найдете множество идей, как выглядеть мод-
но и эффектно без особых затрат. Все модели представлены в нескольких размерах, поэтому женщины 
могут сами выбрать ту модель, которая подходит им наиболее удачно и соответствует их индивидуаль-
ному стилю. В номере женские модели для весны с подробными инструкциями и схемами вязания.
 

Page_00001 (521x700, 183Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постное печенье без яиц и молочных продуктов 28-03-2021 18:12

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

strong>

У этого печенья тонкая корочка и мягкая серединка. Такая выпечка готовится без яиц и молочных продуктов и подходит для тех, кто соблюдает пост.


Постное печенье без яиц и молочных продуктов
 

Ингредиенты:

  • Мука – 320 г
  • Сахар – 120 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Вода – 120 мл
  • Растительное масло (без запаха) – 60 мл
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Какао-порошок – 1 ч. л.
  • Корица (порошок) – 1 ч. л.
  • Имбирь (порошок) – 1 ч. л.

Приготовление печенья:

  1. Поместите в миску сахар, добавьте щепотку соли, имбирь, корицу, какао-порошок и разрыхлитель. Разотрите, чтобы в какао не осталось комочков. Затем добавьте воду и перемешивайте около двух минут, пока кристаллы сахара не растворятся.
  2. Далее введите растительное масло и муку. Замесите тесто. Долго месить не нужно: печенье из-за этого может получится жестким. Как только тесто соберётся в однородную массу, остановите замес.
  3. Тесто кажется очень липким, но муку добавлять не нужно. Пусть оно постоит несколько минут на открытом воздухе и немного подсохнет, а вы за это время вымойте и хорошенько вытрите к руки. Тесто больше не будет к ним прилипать.
  4. Раскатайте пласт толщиной четыре миллиметра. Используйте муку для подпыла. Вырежьте фигурки, оставляя между ними минимальное расстояние, так как печенье из первой раскатки самое красивое. С силой нажмите на вырубку и сделайте несколько вращательных движений, чтобы фигурка полностью отделилась от пласта. Если вырезать не до конца, то тесто будет тянуться, а фигурка, при попытке приподнять её, деформируется.
  5. При работе с обрезками смочите руки водой и немного помесите тесто, прежде чем начать раскатывать. Вырезайте фигурки вырубкой только при работе с первичными обрезками. Дальше не стоит, так как тесто будет пружинить, а во время выпечки вырубленные фигурки стянутся и будут по сравнению с первыми экземплярами меньше по площади и больше по толщине. Просто раскатайте круг и разрежьте его на сектора.
  6. Перенесите печенье на противень и, если есть желание, дополнительно украсьте. Я сделала сквозные отверстия по всей границе круга обратным концом кисточки.
  7. Отправьте изделия в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф и пеките 12 минут. Не дольше, иначе печенье получится твёрдым. Донышки должны лишь слегка зарумяниться.

Приятного аппетита!

видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Нежные мандариновые рулетики ЛОКУМ! 28-03-2021 18:08

Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение

...




Если есть ТРИ кислых мандарина и стакан молока, сделайте этот вкуснейший японский десерт



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки тонкие с картошкой 28-03-2021 18:06

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

strong>

Пирожки тонкие с картошкой. Постная кухня, но я такие пирожки готов есть каждый день, 365 раз в году - такие вкусные...

Слова автора:

 Обычные, тонко раскатанные скалкой пирожки с картошкой на постном масле.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный пирог из молодой капусты. Попробуйте, не пожалеете! 28-03-2021 18:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



2835299_Vkysnii_pirog_iz_molodoi_kapysti__Poprobyite_ne_pojaleete_1_ (700x467, 89Kb)

Ингредиенты
 
✓ Капуста молодая — 500 г
 
✓ Мука — 6 ст. л.
 
✓ Яйцо — 3 шт
 
✓ Сметана — 5 ст. л.
 
✓ Укроп — 1/2 пуч.
 
✓ Соль — 1 ч. л.
 
✓ Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
 
✓ Кунжут (для посыпки)
 
Рецепт приготовления
Нашинковать капусту, посолить и обмять руками.
 
Добавить нарезанную зелень и добавить ее к капусте.
 
Взбить яйца, добавить сметану, муку и разрыхлитель, перемешать.
 
Смазать форму маслом, выкладываем в нее капусту.
 
Сверху виливаем тесто и посыпаем тесто кунжутом.
 
Выпекаем при 180 градусов в течении получаса.

2835299_Vkysnii_pirog_iz_molodoi_kapysti__Poprobyite_ne_pojaleete1 (700x407, 70Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Весенний пирог с луком и яйцом 28-03-2021 18:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

2835299_2_pir (700x432, 69Kb)

Весенний пирог с луком и яйцом, готовится буквально за считанные минуты, зато какой весенний, сказочный вкус. Словами описать невозможно, нужно только попробовать. Очень вкусный и сытный пирог, обязательно приготовьте, порадуйте своих родных и близких.
 
Нам понадобится:
Начинка:
 
Пучок зеленого лука.;
Укроп.;
Отварные яйца 4 шт.;
Сыр 100 г.;
Майонез 1 ст.л.;
Соль 8 г.
Тесто:
 
Яйцо 3 шт.;
Молоко 2 стакана.;
Йогурт 1 стакан.;
Мука 3 стакана.;
Соль 0.5 ч.л.;
Разрыхлитель 1 пакетик.
Сухари панировочные.;
Масло растительное 10 мл.;
Кунжут.;
1 яичный желток и 20 мл йогурта для обмазки.
Весенний пирог с луком и яйцом. Рецепт приготовления
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер с ажурным клином 28-03-2021 18:01

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

354026 (483x700, 152Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДИЕТИЧЕСКИЙ РИС С БРОККОЛИ И КУРИЦЕЙ 27-03-2021 12:23

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение



ДИЕТИЧЕСКИЙ РИС С БРОККОЛИ И КУРИЦЕЙ
 
3925311_DIETIChESKII_RIS_S_BROKKOLI_I_KYRICEI (600x400, 170Kb)
 
На 100 грамм всего 83.75 ккал!
 
Б/Ж/У — 6.92/2.05/9.47
 
Ингредиенты:
Куриное филе — 350 г
Соль, перец — по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вишневый пирог на песочном тесте с заварным кремом 27-03-2021 12:22

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение



Рассыпчатое песочное тесто, нежный заварной крем с ванильным ароматом и упругое вишневое желе. Это взрыв вкусов.


Вишневый пирог на песочном тесте с заварным кремом
 

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 150 г
  • Сахар – 50 г
  • Соль – 1/4 ч. л.
  • Яйцо (крупное) – 1 шт.
  • Сливочное масло – 90 г

Для крема:

  • Молоко – 250 г
  • Сахар – 60 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кукурузный крахмал – 30 г

Для вишневого слоя:

  • Вишня (замороженная) – 300 г
  • Сахар – 60 г
  • Желатин (быстрорастворимый) – 7 г
  • Вода (для желатина) – 35 г

Приготовление пирога:

  1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и щепоткой соли 3-4 минуты. Добавить яйцо и муку. Быстро замесить мягкое тесто, завернуть его в пакет или пищевую пленку и отправить в морозилку на 15 минут.
  2. Тесто раскатать на пергаменте, посыпая мукой при необходимости, переместить в форму (диаметр формы 21 см) и сделать бортики, высотой около 3,5 см. Наколоть тесто вилкой по всей площади.
  3. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Корж должен полностью пропечься.
  4. Для заварного крема: смешать яйцо с сахаром, кукурузным крахмалом, добавить теплое молоко. Заваривать крем на умеренном огне, постоянно помешивая. После появления первых пузырей воздуха проварить 30-60 секунд, чтобы крахмал заварился. Снять с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, перемешать до однородности. Накрыть пищевой пленкой в контакт и дать остыть.
  5. Вишню смешать с сахаром, дать закипеть, снять с огня и дать немного остыть. Быстрорастворимый желатин залить водой и дать набухнуть. К горячей (но ни в коем случае не кипящей вишне) добавить набухший желатин, перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
  6. На основу из песочного теста выложить заварной крем, сверху вишню комнатной температуры. Поставить пирог в холодильник на 2 часа, чтобы желе застыло.

Приятного аппетита!

 

видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ретро-музыка. Старинные танцевальные мелодии под гавайскую гитару Джона Данкера 27-03-2021 12:21

Это цитата сообщения komor_valerya Оригинальное сообщение



nawahi (596x600, 377Kb)

Сегодня я немного изменяю своему стилю рубрики "Ретро-музыка". Вдруг вспомнилась мне вновь "тарелка" на стене, из которой в детстве часто лились удивительные звуки какого-то неизвестного для меня в то время инструмента. Потом мама объяснила: гавайская гитара.

nebolshoj-gavajskaya-gitara-derevyannyj-gitara-muzykalnye-instrumenty-27-dyujmov-ukulele-gavajskaya-gitara-20-lady-zazubrin-guitars-uk-dream-ut-518c (700x489, 291Kb)

И вот в этой связи нашла материал об удивительном гитаристе 20-30-х годов Джоне Данкере.



Танго "Ревность"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замечательный пуловер на лето с красивейшим вертикальным узором 27-03-2021 12:15

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение



5539794_60 (535x682, 94Kb)

Видео МК, описание и схема далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постный борщ с фасолью 26-03-2021 10:29

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение



Ингредиенты:

Средние свеклы — 2 шт.
Крупные морковки — 2 шт.
Средние картофелины — 3 шт.
Средние луковицы — 2 шт.
Чеснок — 6 зубчиков
Небольшой пучок петрушки — 1 шт.
Капуста — 250 г
Красная или белая фасоль — 1 банка (400 г)
Рубленые помидоры в собственном соку — 400 г
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты для постного борща с фасолью. Вымойте свеклу, картофель и морковь щеткой, по отдельности заверните в фольгу. Разогрейте духовку до 200 °С и запеките овощи до мягкости, примерно 50 минут.
2. Обдайте готовые овощи для борща холодной водой, остудите и очистите. Свеклу натрите на крупной терке, морковь нарежьте мелкими кубиками, картофель — крупными дольками.
3. Откиньте фасоль для постного борща на сито, промойте холодной водой. Нашинкуйте капусту довольно тонко, затем нарежьте поперек кусочками длиной 2 см.
4. Раздавите, очистите и порубите чеснок для борща. Мелко нарежьте петрушку и смешайте с половиной чеснока. Очистите и мелко нарежьте лук.
5. В большой кастрюле нагрейте немного масла, обжарьте лук с половиной чеснока, 5 минут. Добавьте капусту, влейте 2 литра кипящей воды, доведите до кипения, варите 5 минут.
6. Положите подготовленные овощи, варите 5 мин. Добавьте фасоль и помидоры вместе с соком, варите 5 мин. Всыпьте петрушку с чесноком, посолите и поперчите, дайте настояться под крышкой на выключенной плите 10 минут. Вкусный постный борщ с фасолью подайте на стол.

Приятного аппетита!


1 (619x700, 426Kb)

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
📚 Шишков Вячеслав /Трилогия "Емельян Пугачев" (исторический)* 26-03-2021 10:21

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚 Шишков Вячеслав /Трилогия "Емельян Пугачев" (исторический)*

КНИГИ

I
kako-fCDdK6IXjAzHu7k8 (200x299, 110Kb)
Читать или скачать книгу
II
kako-MomdIRLcztv4H5t5 (200x297, 106Kb)
Читать или скачать книгу
III
kako-dSUUfDa8r4nAuaRd (200x294, 106Kb)
Читать или скачать книгу

Слушать все три аудиокниги
⏲94 часа


Все книги автора
Все аудиокниги автора
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бездрожжевой пирог с мясом и картошкой на сметанном тесте! 25-03-2021 09:33

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение





✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 230 г муки 
• 5 г разрыхлителя ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74​
• 200 г сметаны 
• 5 г сахара (1 ч.л. без верха)
• 3 г соли (1/2 ч.л.)
• 30 г растительного масла
 
НАЧИНКА:
• 150 г репчатого лука 
• 300 - 350 г сырого картофеля
• 250 - 300 г любого мяса
• 1 сладкий перец (по желанию)
• Зелень 
• 2/3 ч.л. соли 
• 1/2 ч.л. паприки 
• 1/2 ч.л. сухого чеснока 
• 1/2 ч.л. молотого кориандра 
• Щепотка мускатного ореха 
• Щепотка зиры
• Щепотка черного перца 
• 30-35 г сливочного масла 
 
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ПИРОГА:
• 1 желток + 1 ст.л. молока 
• Кунжут (по желанию)
• Растопленное сливочное масло
 
Диаметр пирога 22-24 см 
Выпечка: 1 час при t 180°C
******

Серия сообщений "***Выпечка из дрожжевого теста":
Часть 1 - Дрожжевое тесто .
Часть 2 - Самса - лучшие рецепты.
...
Часть 37 - Слоеный пирог.
Часть 38 - Пирожки в духовке с зеленым луком и яйцом! Рецепт сдобного дрожжевого теста для несладкой выпечки!
Часть 39 - Бездрожжевой пирог с мясом и картошкой на сметанном тесте!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии