[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ
Рецепт вкусных закусочных пирожков с колбасой и сыром. Эти пирожки готовятся на основе творожного теста и на второй день становятся ещё вкуснее. У этих пирогов очень интересная формовка, а миниатюрный вид привлекает к себе внимание домочадцев.
Подчеревок в луковой шелухе
Сало с прослойками мяса, которое срезают с брюшной части свиной туши, называют подчеревком или подчеревиной.
Помидоры по-корейски на зиму.
Нам необходимо:
спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,
морковь — 4 штуки,
болгарский перец (цветной) — 5 штук,
столовый уксус (9%) — 100 мл,
растительное масло — 100 мл,
чеснок — 5 зубчиков,
молотый перец чили — 1 ст. ложка,
соль — 2 ст. ложки,
сахарный песок — 100 грамм,
свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.
Яблочный сыр
Готовится сыр долго, но он того стоит — вкусный, питательный, полезен для организма, да к тому же в яблочном сыре сохраняется много питательных веществ.
[показать]
Маринованные баклажаны
[показать]
Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.
[показать]
Посолите воду в большой кастрюле и поставьте закипать.
[показать]
Тем временем надрежьте баклажаны вдоль, лодочкой, чтобы образовался достаточно глубокий и вместительный кармашек.
[показать]
Опустите баклажаны в кипяток. Ничего, что они всплывают - накройте крышкой и подождите, пока они изменят цвет и станут немного мягче. На это уйдет минут пять или десять - все зависит от количества баклажан.
[показать]
Уложите баклажаны в один ряд на наклонную поверхность.
[показать]
Придавите баклажаны доской и грузом. Подождите, пока стечет жидкость.
[показать]
Пусть кто-то другой пока порежет морковь соломкой.
[показать]
А заодно пусть подготовит лук обычный, лук порей, болгарский перец и головку чеснока зубчиками.
[показать]
Подготовьте специи и приправы.
Сварите маринад с применением черного перца горошком, лаврового листа и душистого горошка. На литр воды возьмите столовую ложку сахара и добавьте столько уксуса, чтобы добиться приятного кисло-сладкого вкуса. После этого добавьте на каждый литр воды столовую ложку соли.
[показать]
[показать]
В растительном масле обжарьте лук, чтобы он начал золотиться и добавьте семена кориандра.
[показать]
Добавьте лук порей и болгарский перец и перемешайте.
[показать]
Сразу же после этого добавьте чеснок, специи и сухую зелень. Перемешайте.
[показать]
Уложите в горячую сковороду морковь, зеленый лук и свежую зелень, снимите сковороду с огня и перемешайте.
[показать]
Поставьте рядом баклажаны, подготовленную смесь овощей, зелени и специй и посуду, где будут мариноваться баклажаны.
[показать]
При необходимости, если в каких-то баклажанах осталась лишняя влага, отжимайте их руками.
[показать]
Раскрывайте баклажаны лодочкой и начиняйте овощами и зеленью.
[показать]
Слишком много овощей не надо, будет хорошо, если через разрез овощи будут только виднеться.
[показать]
Укладывайте баклажаны как можно плотнее и заливайте кипящим маринадом.
[показать]
[показать]
[480x480]
[300x299]
Головная боль – один из распространенных симптомов нашего технократического века с его сумасшедшими скоростями и постоянными стрессами.
На первый взгляд может показаться, что с этим симптомом можно легко справиться. Пошел в аптеку и купил без рецепта таблетки от головной боли. Но головная боль может оказаться только «вершиной айсберга», а причина – лежать намного глубже. И лечить в первую очередь следует не голову, а совсем другие органы (бороться не со следствием, а с причиной).
ХАРАКТЕРИСТИКИ ИНДИЙСКОЙ ТРАДИЦИОННОЙ МЕДИЦИНЫ
Боль указывает
в глазном яблоке – на повышенную кислотность;
в глазнице – на наличие гастрита;
в надбровных дугах – на воспалительный процесс в желудке;
в лобной части – на наличие язвы;
в передней (волосистой) части головы, чуть выше лба, – на расстройство функции кишечника;
в теменной области – на нарушение функции фаллопиевых труб или болезни матки;
в макушке головы – на заболевание почек;
затылка – на расстройство мочевого тракта;
в задней, верхней части шеи – на наличие невралгии;
в висках – на нарушение деятельности черепно-мозговых и спинномозговых нервов;
в нижней челюсти – возможное воспаление и инфекция в деснах и зубах;
в точке (ямке) перед входным ушным отверстием – возможное формирование
[371x401]
1. Совершенно плоский холм Венеры и большая арка на первом браслете, говорят о трудных родах. К сожалению, этот знак подтверждался на 99 %.
2. По мере развития заболевания рака кожа ладони часто приобретает зеленоватый оттенок.
3. При раке толстого кишечника оттенок может проявляться на внешней стороне каждой из ладоней в промежутках между большим и указательным пальцами.
4. При раке тонкого кишечника - с внешней стороны ладони, книзу от мизинца.
5. При раке легких - на одной или обеих руках.
6. При раке желудка - на внешней стороне каждой из ног, особенно ниже колена.

● Проекция психосоматических проблем на тело человека (часть 1)
Тело - проекция Души. Защищая душевное равновесие, повреждается телесное здоровье. Начало заболевания провоцируется психическими факторами (психическая травма, эмоциональный стресс), действие которых может быть кратковременным (смерть близкого человека), довольно длительным (конфликт в семье, на работе, болезнь близкого человека) или хроническим (наличие неразрешимых проблем из-за личностных особенностей, комплекса неполноценности, уродства).
В психологии часто акцентируют внимание на семи основных источниках эмоционально обусловленных (психосоматических) заболеваний:
● Внутренний конфликт. Конфликт частей личности, сознательного и бессознательного в человеке, единоборство между которыми приводит к разрушительной «победе» одной их них над другой;
● Вторая причина называется мотивацией, или условной выгодой. Это очень серьёзная причина, потому, что часто симптом несёт условную выгоду для пациента. Например, избавление от мигрени может «открыть глаза» на многие проблемы, которые «мешает видеть» головная боль;
● Следующий возможный источник эмоционально обусловленного заболевания –эффект внушения другим лицом.
● Четвёртый источник – это элементы органической речи. Болезнь может быть физическим воплощением фразы, например слова «у меня сердце за него болит», «я от этого с ума схожу» могут превратиться в реальные симптомы;
● Пятый источник – идентификация, попытка быть похожим на кого-то, на идеал;
● Шестой источник – самонаказание. Если человек совершает неблаговидный со своей точки зрения поступок, он иногда бессознательно подвергает себя наказанию. Появляется чувство вины, а вина ищет наказания. Самонаказание – распространенная причина многих травм и соматических нарушений;
● Последняя, самая серьёзная и самая глубинная причина – болезненный, травматический опыт прошлого. Как правило, это психические травмы раннего периода детства.
●●● Перечень психосоматических заболеваний достаточно разнообразен и может быть сгруппирован следующим образом:
• Болезни органов дыхания (бронхиальная астма, синдром гипервентиляции).
• Сердечнососудистые заболевания (эссенциальная гипертония, ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда, кардиофобический невроз, нарушения сердечного ритма, вегетососудистая дистония).
• Психосоматика пищевого поведения (ожирение, нервная анорексия, булимия).
• Желудочно-кишечные заболевания (язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, запоры, эмоциональная диарея, синдром раздраженной кишки и др.)
.• Болезни эндокринной системы (гипотиреоз, гипертиреоз, сахарный диабет).
• Кожные заболевания (крапивница, кожный зуд, атопический нейродермит и др.).
• Гинекологические заболевания (аменорея, дисменорея, функциональная (психосомати ческая) стерильность и др.).
• Болезни опорно-двигательного аппарата (различные ревматические заболевания…).
• Психовегетативные синдромы.
• Функциональные сексуальные расстройства (импотенция, ранняя или поздняя эякуляция, фригидность и др.).
• Онкологические заболевания.
Пита. Что такое пита и как ее готовить.
[показать]
Пита – это лепешка с карманом. В этот карман можно класть самую разнообразную начинку. Пита наиболее популярна в странах Средиземного моря и Ближнего Востока. Традиционно в нее кладут шаварму, фалафель, разные салаты, хумус или обычную шоколадную пасту.
Здесь рецепты салатов с пошаговым описанием а тут мы рассмотрим как приготовить питу.
Это очень просто и довольно интересно.
На 4 питы требуется:
- мука, полтора стакана;
- теплая вода, две-три четверти стакана;
- сухие дрожжи, чайная ложка с горкой;
- соль, чайная ложка;
- сахар, чайная ложка;
- оливковое масло, чайная ложка.
Оригинальная пита пресная. Однако, вкусы людей меняются со временем и современная пита включает в себя соль и сахар. Сухие активные дрожжи нужно растворить в теплой воде вместе с сахаром. В том случае, если дрожжи инстант, их нужно просто смешать с мукой, солью и сахаром. Вливаем теплую воду в муку и месим тесто, которое не должно растекаться, но и нельзя делать его чрезмерно тугим. Вымешивать тесто нужно до гладкости в течение 5-10 минут.
Готовое тесто нужно положить в миску, предварительно обмазанную оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой и убрать на час-полтора в теплое место. За это время объем теста должен увеличиться в два раза или более. После этого, нужно включить духовку на самую высокую температуру, предусмотренную производителем и предварительно разогреть ее. Противень тоже нужно заранее разогреть во включенной духовке. Тесто делим на четверти и скатываем их в шарики. Нужно постараться сделать как можно более гладкие шарики из теста. Помещаем готовые шарики под полотенце на 5 минут, чтобы они приняли новую форму.
Имбирь лекарственный (Zingiber officinale) из семейства имбирных - тропическое корневищное растение с удлиненными поочередными линейными листьями, напоминающее на вид высокую траву. Помимоимбиря лекарственного в семействе имбирных есть другие пряные культуры (кардамон, куркума, имбирь японский), а также декоративные растения (алпиния, сиамский тюльпан, глобба, имбирная лилия – гедиедихиум, кемпферия, николайя).
Имбирь формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку. Корень имбиря в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев. При выращивании дома имбирь в горшке достигает 70-100 см. Все части имбиря обладают изысканным лимонным ароматом. Имбирьестественно произрастает в низинных тропических лесах юго-восточной Азии .
[480x325]
[480x253]
[479x206]
[480x380]
[480x383]
[480x496]
[480x355]
[480x331]
[480x547]
Шоколадный торт по ГОСТу от Алии
Вообще то в книге А.Селезнева "Советские торты и пирожные" этот рецепт называется "Бисквитное пирожное с шоколадным кремом".
Вкусный и простой шоколадный тортик. Масляный крем готовится с вареной сгущенкой.