Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Парники для дачи: 12 простых вариантов
Парники для дачи часто строят своими руками. В принципе, не такие уж сложные эти сооружения. Тем более что в хозяйстве, даже самом скромном, всегда найдутся подручные материалы, которые можно использовать для небольшого теплого укрытия для рассады и зелени.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт "Эстерхази"
[показать]Торт «Эстерхази» — миндально-шоколадный торт, популярный в Венгрии, Австрии и Германии. Назван в честь Пала Антала Эстерхази (Pál Antal Esterházy; 1776—1866), министра иностранных дел Венгрии во время Революции 1848 — 1849.
Торт Эстерхази состоит из пяти коржей, выпеченных из взбитой белковой массы с добавлением орехом и мукой, которые соединены между собой сливочным кремом с добавлением коньяка. Сверху торт покрывают толстым слоем белой сахарной глазури, на которой жидким шоколадом наносится типичный для тортов Эстерхази сетчатый рисунок (некая паутинка).
Прежде чем его приготовить я его попробовала в разных кондитерских. Разница конечно есть.
— для коржей используют грецкий орех или миндаль
— прослойку между коржами делают из разного крема
— поверх крема посыпают миндалем
— рисунок на торте должен быть особый.
Одно могу сказать, этот торт всегда вкусный.
Итак, поехали.
Продукты:
для коржей:
6 яичных белков
1 стакан сахара (я клала 4 ст. ложки, так как крем тоже будет сладкий)
щипка соли
3 ст. ложки пшеничной муки
200 гр грецких орехов
1 ч. ложка молотой корицы
Инвентарь:
2 глубоких идеально чистых миски
миксер с чистыми венчиками
пергамент для выпечки
тарелка
лопатка
карандаш
Для крема:
4 желтка
3 ст. ложки сахарного песка
3 ст. ложки коричневого сахара или 0,5 банки вареной сгущенки
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ст. молока
250 гр сливочного масла
— 2 ст. ложки коньяка
— ваниль
— 3 ст. ложки абрикосового джема
Украшение:
1 плитка белого шоколада
0,5 плитки черного шоколада
2 ст. ложки молока
Приготовление:
[показать]
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Заправки для салатов
[491x329]Классическая салатная заправка
1/2 стакана оливкового масла
сок половины лимона
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы.
Заправляйте зеленые и овощные салаты.
Заправка с твердым сыром
3 ст. л. сметаны
5 ст. л. натурального йогурта
50 г сыра пармезан или пекорино
2–3 филе анчоуса
1 зубчик чеснока
2–3 ч. л. красного или белого винного уксуса
соль, свежемолотый черный перец
Натрите сыр на мелкой терке. Чеснок очистите и измельчите вместе с филе анчоуса. Разотрите сметану с йогуртом и сыром. Положите чеснок с анчоусом. Добавьте по вкусу уксус и перец. Можно посолить, но заправка и так будет соленой от сыра и анчоусов.
Заправляйте салаты с макаронами, а также овощные и салаты с нейтральными сырами.
Айоли
2 сырых желтка
4 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
сок половины лимона
соль, черный перец
В глубокой миске разотрите венчиком натертый чеснок, желтки, соль, перец, лимонный сок; мешайте только в одном направлении. Не прекращая мешать, влейте масло – сначала по каплям, затем струйкой, пока соус не превратится в эмульсию.
Чтобы избежать свертывания соуса, масло и желтки должны быть одинаковой комнатной температуры. Если он все-таки свернулся, добавьте по каплям чайную ложку теплой воды, взбивая не слишком энергично.
Заправляйте картофельные и мясные салаты, салаты с морепродуктами.
Итальянская заправка
сахар – 2 ч.л.
2 ч. л. измельченного свежего майорана
чеснок – 2 зубчика
красный винный уксус – 50 мл
125 мл оливкового масла
крупная соль и свежемолотый черный перец
1 ч. л. измельченного свежего орегано
2 ч. л. сухой горчицы
0,5 ч. л. хлопьев чили
25 г измельченного свежего базилика
Чеснок раздавить прессом для чеснока, смешать в миске с сахаром и горчицей, добавить по 1,5 ч. л. соли и перца, хлопья чили и уксус. В эту смесь медленно, равномерной струей вливать масло, постоянно размешивая, до получения однородной эмульсии. Смешать с рублеными пряными травами, приправить солью и перцем по вкусу.
Можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере не дольше 1 недели.
Французская заправка
1,5 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
0,25 ч. л. семян сельдерея
1,5 ч. л. сахара
0,75 ч. л. молотой паприки
2 ч. л. томатной пасты
перец свежемолотый
красный винный уксус – 25 мл
0,25 ч. л. крупной соли
1 ч. л. сухой горчицы
оливковое масло – 0,5 стакана
1 ч. л. измельченного репчатого лука
В миске смешать томатную пасту, сахар, лук, горчицу, паприку, соль и семена сельдерея. Приправить перцем. Смешать все с уксусом и лимонным соком. Медленно, непрерывной струей влить масло, постоянно взбивая, до получения однородной эмульсии.
Можно использовать другой способ. Все ингредиенты, кроме масла, взбить блендером до состояния пюре. Не выключая блендер, медленно, непрерывной струей влить масло. Взбивать до получения однородной эмульсии. Заправку следует использовать сразу же после приготовления.
Прекрасно подходит к салату ромен, огурцам, красному луку и редису
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Супервдохновляющие идеи для модниц рукодельниц от Dolce & Gabbana
Митенки, расшитые стеклярусом и камнями, сумочки и обувь в камнях и стразах, пальто и жакеты с вышивкой и аппликациями - потрясающая коллекция в деталях для вдохновения и творчества!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Расписные дома в Залипье: польская деревня-музей под открытым небом
Красивых деревень довольно много, стоит вспомнить только Гитхорн - Голландская Венеция или Сказочное графство Девоншир, а вот польская деревня Залипье уникальна тем, что расписные дома здесь сохранились и причем не в качестве экспонатов. Деревенские жители продолжают многолетнюю традицию, щедро декорируя дома и хозяйственные постройки.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Мозаика из кафельной плитки. Идеи и мастер-классы
Приветствую всех дорогих моих читателей) Многие из вас уже начали ремонт в своих домах, что ведет за собой наличие кусочков оставшейся кафельной плитки. Не спешите ее выбрасывать, кафельную плитку можно использовать для декорирования садовой мебели, цветочных горшков, подносов и так далее. Подготовила небольшую подборку идей с фото мастер-классами, желаю вам приятного просмотра и успехов в творчестве по украшению своего дома)
Декорирование мозаикой табуретки
Для столика использована стеклянная мозаика
Декорирование мозаикой подноса, она из осколков кафельной плитки
Создание из пластиковой баночки вазочки-органайзера, ее можно также применить в качестве цветочного горшочка
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Идеи декора на садовом участке.
Идеи декора на садовом участке.
Дачный сезон в самом разгаре, посадки все завершены и пора приступить к украшению и декорированию нашего садового или земельного участка. Здесь есть небольшие примеры, как это можно сделать - своими руками.
Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение
Как уменьшить вес картинки без потери качества
[230x197]Рассмотрим 3 способа уменьшения веса наших картинок. Данные способы подойдут и для простого пользователя, которому нужно уменьшить вес его картинок или их размер, чтобы закинуть на флешку с малым объемом памяти, и для владельца сайта, чтобы не занимать все место на хостинге только одними изображениями.
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Учимся вязать кружево по видео.
Как вязать крючком красивое кружево. Видео 2 части.
Милые мастерицы, предлагаю Вам изучить две части видео , в которых мастерица научит Вас вязать крючком это оригинальное кружево ! Приятного Вам просмотра и вдохновения :) Надеюсь Вам пригодится новый навык в своем творчестве :)
[663x195]
А в конце поста я Вас порадую еще и оригинальными схемками для вязания крючком тоже интересного кружева :)
Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение
Вязаное платье крючком. Комбинируем вязание с тканью. + схемы
Вязаное платье крючком. Комбинируем вязание с тканью. + схемы Творчеством Светланы Пушкиной нельзя не восхищаться. Очень красивое платье от Светланы Пушкиной. В этой модели платья Светлана комбинирует вязание с тканью.
Для работы нам потребуется: Пряжа «Ромашка» (производитель комбинат им. Кирова) черного цвета – 2 моточка Крючок № 1,6... Продолжение здесь
Это цитата сообщения Tutenasvetlana Оригинальное сообщение
Креативные летние жакеты
Как часто весной и прохладным летним вечером,мы мечтаем завернуться во что-то теплое и в тоже время легкое,не давящее на плечи.И как всегда на помощь приходит валяная одежда,которая и весит как перышко и дает долгожданное тепло.
Одежда из войлока не только согревает нас,она выделяет нас из толпы,она подчеркивает нашу индивидуальность.
Потому что это креативная одежда.
1.
[525x700] 2.
[525x700] 3.
[525x700] 4.
[525x700] 5.
[525x700] 6.
[525x700]
[525x700]
Это цитата сообщения Tutenasvetlana Оригинальное сообщение
Продолжение на тему авторской коллекции элегантной одежды из войлока
Продолжение на тему авторской коллекции элегантной одежды из войлока.
В моем дневнике вы всегда сможете посмотреть и оценить мои работы,сделанные ранее.
Но сегодня речь пойдет об одежде,которая была создана по вдохновению недавно.
Все эти платья и жакеты выполнены на основе тончайшей шерсти мериноса 16 микрон и итальянского натурального шелка.
Это одежда,в которой не жарко летом,и не холодно зимой!
Это одежда,еоторая придаст вам неповторимый шарм и индивидуальность!
И в завершение: это то,что нужно каждой женщине для самовыражения!
[525x700]1.
[525x700] 2.
[525x700] 3.
[525x700] 4.
[525x700] 5.
[525x700] 6.
[525x700] 7.
[525x700] 8.
[525x700] 9.
[525x700] 10.
[385x700] 11.
Это цитата сообщения s-lana1967 Оригинальное сообщение
Можно быть яркой в любом возрасте
1.
[467x700] [показать]Это цитата сообщения DLG Оригинальное сообщение
кайма крючком
http://www.liveinternet.ru/users/5344316/post327688799/
кайма крючком
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Это цитата сообщения alisa888_verbitskaya Оригинальное сообщение
*АЛИСА* МОЕ БОЛЕРО "БАТЕРФЛЯЙ" ирландское кружево
http://www.youtube.com/watch?v=HuFKvyHOSJ4&feature=player_embedded ВОТ ЧТО ВЫШЛО ИЗ МОЕЙ БАБОЧКИ........ БОЛЕРО СВЯЗАНО ИЗ ХЛОПКОВОЙ ПРЯЖИ "БЕГОНИЯ" ДВУХ ЦВЕТОВ ,С ДОБАВЛЕНИЕМ "СОФИСТА"(крючек № 1,75)....СЕТОЧКА СВЯЗАНА "ВИОЛЕТ"(крючек № 0,95) СХЕМЫ ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/iralev67/post173581788/
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт "Киевский"
[показать]Меня многие просили испечь "Киевский" торт.
А я все откладывала-откладывала...
Но вот, наконец-таки, я решилась его приготовить и была приятно удивлена его вкусом...
Коржи получилось что-то среднее между безе и бисквитом... Это невероятно вкусный корж!
Как ни странно, рецептов "Киевских" тортов в интернете оказалось много.
Но это ведь торт советских времен, значит ГОСТ.
далее слова автора... с моими дополнениями
Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Чтобы заквасить белки, их надо оставить в теплом месте на 12-24 часа. В результате на поверхности появится немного пузырьков.
Все пропорции я беру строго по ГОСТу, единственное, увеличила количество крема, так как часть крема всегда уходит при готовке - он остается на краях мисок, в пакетах и, конечно, пробуется всеми присутствующими.
Для приготовления рецептов по ГОСТам крайне желательно иметь дома весы.
Понадобится:
Корж:
200г белков
50г сахара
1 пакетик ванильного сахара
45г муки
150г орехов
185г сахара
Крем:
200г сахара
1 яйцо
150мл молока
250г масла
10г какао
1 пакетик ванильного сахара
[показать]Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
ЛЕТНИЙ ТОП В СТИЛЕ МИССОНИ
aliana.com.ua
[486x700] Размеры: 36/38 (44/46)
Вам потребуется: 400 (600) г меланжевой пряжи Capri (55% хлопка, 45% полиакрила, 420 м/200г);крючок № 4.
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Рецепт домашней вареной колбасы. Вкусно, просто, а главное безопасно!
[показать] Такая домашняя, приготовленная самостоятельно колбаса из куриного мяса и с небольшими ломтиками ветчины вполне способна стать прекрасной альтернативой магазинному продукту и очень подойдет, к примеру, для питания ребенка, ну или для всей семьи, если нет желания покапать продукт с неизвестным количеством консервантов и других добавок.
Продукты, которые понадобятся для приготовления колбасы: 400 граммов куриной грудки, 200 миллилитров сливок, 150 граммов ветчины, два яичных белка, одна чайная ложка сладкой красной паприки и половинка чайной ложки острой паприки, одна чайная ложка соли, один зубчик чеснока, пол чайной ложки молотого черного перца и такое же количество молотой зиры.
Это цитата сообщения Mira_Leokeneva Оригинальное сообщение
Очень красивая одежда, красивая женщина и, конечно, бохо стиль!
[показать]
Одежда Terry Macey and Angelika Elsebach сочетает в себе классику, элегантность и... бохо. Великолепный крой, только натуральные материалы, одежда для любого возраста и любой фигуры.Здесь! можно посетить их страничку и узнать всё об этих дизайнерах.