Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Готовим маскарпоне - 2 рецепта

[показать]Рецепт:
125 мл сливок (30% жирности)
250 мл молока
1 ч. л. лимонного сока

Маскарпоне преимущественно готовят из сливок, но так как мои довольно жирные, то молоко нужно, чтобы их немного разбавить, заодно и количество сыра будет больше. Очень важный момент в этом приготовлении - наличие кулинарного термометра, которого, к моему сожалению, у меня еще нет - я все делала на глаз, но описание оставляю правильным.
Итак, наливаем в кастрюлю сливки и молоко, устанавливаем градусник и начинаем нагревать, постоянно перемешивая по всему объему. Как только температура сливок достигнет 85˚C, снимаем кастрюлю с огня ( учтите, сливки и на столе будут продолжать нагреваться от остаточного тепла кастрюли).
Теперь вливаем, помешивая, лимонный сок. Температура сливок за это время упадёт до 82˚C - а именно такая нам и нужна.
Возвращаем кастрюлю на огонь, греем, постоянно мешая, нашу смесь - температуру держим в пределах 82-84˚C. Смотрим на ложку.
Стадии свертывания сыра:
Первая стадия: сливки стекают, ложка почти чистая, небольшие сгустки остаются. Продолжаем греть и помешивать.
Вторая стадия: похоже на кефир. Смесь начала густеть, обволакивая ложку. Не перестаем мешать.
Третья стадия: похоже на густой крем. Обвалакивает ложку плотно, остается на стенках. Смесь готова.
Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Свинина стир-фрай

 

[604x453]

                                                                                               

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пирог "Пострел" (с зеленым луком,щавелем...)

[показать]Огромная благодарность автору: sigma002


Вот настала пора весенних пирогов. Мы их очень уважаем.
Ими хорошо ужинать в жаркий вечер.
Тесто получается мягкое, начинка насыщенная, сочная!!!

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Курица с рисом по-софийски

[показать]Огромная благодарность автору: Оля


Такая курочка просто тает во рту, а рис получается неимоверно ароматным. Блюдо отлично подходит для диетического и детского питания.
Я готовлю так курицу еще и в мультиварке. Передать словами не могу, как это вкусно! И с рисом и с гречкой! Попробуйте!!!

читать рецепт

[показать]
Сегодня в Home-ideas.ru я хочу поделиться с вами фотографиями занавесок для кухни, найденных на сайте одного южнокорейского магазина. Думаю, наших хозяек заинтересуют и порадуют свежие идеи декора – такие шторы вполне подойдут и для российских кухонь, особенно если восточные элементы оформления заменить на что-нибудь более привычное.

Маленькие кухни требуют много света, поэтому наиболее подходящим вариантом для них станут полупрозрачные гардины. Редко у кого возникает необходимость плотно зашторивать кухонное окно, если только в него не попадают прямые солнечные лучи. Поэтому в основном мы прибегаем именно к декоративному оформлению, когда занавеска незначительно перекрывает доступ света. Чаще всего на наших кухнях встречаются два вида штор: подъемные (римские или австрийские) и укороченные раздвижные. Казалось бы, выбор для хозяев невелик, но если проявить фантазию, подобрать хорошие ткани и добавить элементы декора, можно создать очень красивые занавески, которые сделают кухню нарядной и будут радовать хозяев каждый день, заряжая хорошим настроением. Моя сегодняшняя галерея штор для кухни состоит как раз из таких красавиц, желаю всем интересных находок и побольше идей для вдохновения!
[показать]

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вяжем эксклюзивную вещь. Оригинальный кожаный жилет. Мастер-класс

[показать]
Автор: v-iktori-a



Расскажу я вам друзья, как можно из старенького плащика или куртки кожаной связать себе эксклюзивчик!

Начнём с того что кожа у старенькой вещи должна быть не сильно изношенной, все таки работа титаническая и жаль будет если она будет выполнена из гнилой или сильно потёртой кожи.

читать далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Куриные котлеты «Нежные»

[показать]Огромная благодарность автору: Оля



В этих котлетах сконцентрированы практически все приемы «унежнения» фарша. Так что, результат ожидаем...

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шитье. Обработка юбки от А до Я.

Источник

[показать]


Непосвященному человеку кажется, что сшить юбку — дело несложное. В действительности, это далеко не так.

Ведь вся прелесть даже самой простой по крою юбки заключается в том, чтобы она хорошо сидела на фигуре. А для этого она должна быть прекрасно отработана.

читать далее

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Домашний шоколадный торт

[700x460]
Это торт моего детства. И думаю, что не только моего :) Так готовила моя бабушка, так готовила моя мама. И теперь так приготовила я для своей семьи. Традиционный бисквит из взбитых яиц, крем из сгущенки со сливочным маслом и конечно же какао - вот и весь торт. Просто, доступно, но всегда вкусно :) И мне трогательно думать, что по этому рецепту мои дочки испекут торт для своих семей :) Вот такая маленькая шоколадная история :)
Рецепт

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Мудра богатства

Читать далее...

Это цитата сообщения persephone140 Оригинальное сообщение

Гильоширование (выжигание по ткани)

Гильоширование (выжигание по ткани)

Если хотите научиться делать эффектные и неповторимые изделия из ткани, займитесь гильошированием -выжиганием по ткани. Выжигание по ткани - один из самых новых и интереснейших видов прикладного творчества. В искусстве гильоширования нет предела фантазии и совершенству.

Гильоширование - выжигание рисунка на ткани, в основном по шелку. Сама история возникновения это искусства полностью не известна, ведь у каждой вещи есть своя история, хоть и маленькая. Достоверность истории рукоделия выжигания по шелку осталась в далеком прошлом. Все что мы знаем, это то, что она пришла к нам из немецкого государства - Германии. Это немецкое искусство отличается своей изысканностью, и чувствуется тонкая национальная черта немецкого народа.

Техника гильоширования

Для начала работы вам потребуется: выбрать эскиз, или сделать рисунок самому, на плотной бумаге, желательно на ватмане, темным фломастером или маркером; подобрать материал, который плавится и достаточно хорошо просвечивает. Ткань следует погладить утюгом и, сложив вдвое, прикрепить иголочками по краям к бумаге. Сев за копировальный столик, начинать выжигать нужно с середины работы или изделия, чтобы избежать смещения или "пузырения" ткани.

На стекло с подсветкой кладут заготовленный рисунок, а на него отглаженную ткань. В правую руку берут карандаш с иглой и включают аппарат в сеть. Готовность иглы к выжиганию проверяют на кусочке ткани, делая пробные прорезы и устанавливая оптимальный уровень температуры иглы с помощью регулятора напряжения.

При выжигании карандаш с иглой держат в руке как обычную шариковую ручку. При этом кончик иглы ориентируют перпендикулярно стеклу. Иглой касаются ткани и перемещают иглу вдоль линии рисунка со скоростью, достаточной, чтобы ткань прорезалась насквозь. При этом, двигая иглу по рисунку, ткань на участке реза слегка натягивают, прижимая к рисунку большим и указательным пальцами. В процессе резки ткани на горячую иглу наволакивается слой расплавленной массы ткани, в результате чего увеличивается ширина реза и ухудшается качество выполняемых операций. Поэтому чаще осматривайте кончик иглы, в необходимом случае очищая его лезвием бритвы, наждачной бумагой или кусочком хлопчатобумажной ткани.

Горячей иглой на ткани удается выполнить следующие операции:
1. Резать ткань сплошной линией.
2. Выжигать мелкие отверстия.
3. Формировать разнообразные прорезы.
4. Ставить «точки» разного диаметра.
5. Сваривать вместе несколько слоев ткани с помощью «точек», прорезов, мелких отверстий.
6. Выполнять украшающие элементы; точки, обколку, «бусинки».
7. Обрабатывать края изделия фестонами и зубчиками.
8. Соединять детали изделия «мережкой».

Соединение деталей выполняется двумя способами:
при первом - одновременно прожигаются контурные линии двух или нескольких слоев ткани. По линии разреза образуется прочный сварной шов;
второй способ - «точечная сварка». Она выполняется легкими касаниями горячей иглой наложенных друг на друга слоев ткани таким образом, чтобы в точке касания ткань оплавилась, но не прогорела насквозь.
Используя вышеперечисленные способы выжигания, получают самые разнообразные изделия:
однослойные с прорезным рисунком (салфетки, воротники, панно, отделочные кружева, декоративные платочки);
с плоской аппликацией в несколько слоев; с плоской аппликацией на сетке, «вставленной» в изделие;
с объемной аппликацией на сетке или ткани; объемные цветы.


Для того, чтобы заниматься этим увлекательным видом рукоделия, вам понадобятся:

1. Прибор для выжигания по дереву «Узор» для гильоширования (игла снабжается острым концом, а уровень температуры на игле не должен превышать 250-300 °С).

2. Копировальный столик (он состоит из деревянного каркаса, и оргстекла, составляющего его верхнюю часть (приблизительные размеры - 34x42x8 см), внутри каркаса вмонтированы две обыкновенные лампочки, которые включаются при помощи выключателя, находящегося на каркасе, в каркасе обязательно должны быть отверстия, чтобы конструкция не перегревалась).

3. Ткань (для выжигания можно использовать различные ткани из искусственных и синтетических волокон).


Добрый день,уважаемые любители рукоделия !
Я занимаюсь художественным выжиганием по шелку с
1996г.и являюсь обладателем авторского права по применению этого вида творчества для украшения и
дизайна одежды и аксессуаров в области имитации
различных видов вышивки и отделки способом художественного выжигания.
Некоторые мои работы представлены в разделе
`Мой мир` на моем Е-mail verganovska_olga@mail.ru
Могу сделать некоторые дополнения к этой статье:
1.Приборы для выжигания - не только`Узор`,их много
хороших и разных,зто- `Гном`, `Орбита`,`Вязь`и пр.
2.Копировальный станок? Зачем это сейчас,когда в
продаже есть прекрасные 2-х Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Продолжаем шить секси-платье!!! Еще схемы и выкройки + способы завязывания на фигуре!

[показать]
Это платье легко превращается от консервативного до элегантного, от дневного до вечернего - следует только изменить косметику и освежить причёску и аксессуары. Оно прекрасно для путешествий, оно не требует глажки и легко стирается. Оно лёгкого веса и легко пакуется в сумку... Сочетается со скромным деловым или вечерним жакетом... и даже с купальником! Выкройка очень простая!
Я уже ни раз публиковала статьи о том, как это платье сшить.
Описание и множество идей Вы сможете найти здесь:
Шьем роскошные вечерние платья
Описание и схемы пошива секси-платья
Сейчас предложу еще два варианта.
И, самое главное, подробное описание способов завязывания этого платья!
Ну и,конечно несколько идей)) Куда же без них)))
Итак, поехали!

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Салат "Веселый пруд"

[показать]

Приготовила сегодня салат со шпротами. А чтобы было повеселее, решила украсить его выпрыгивающими рыбками, кувшинками, камышами — ну, все как в настоящем пруду… Вроде бы немного похоже. Салат очень простой, вкусный и сытный. Время приготовления: 30 минут.
Читать далее...

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Пирог "Золотая рыбка" - красотищща! МК

Очень понравился способ, которым такой пирог заплетен.

Источник Калашникова Виктория

[520x390]
Читать далее...

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Тибетская гимнастика.

Эта гимнастика стимулирует иммунную систему,по эффекту равнозначна иглорефлексотерапии.Упражнения выполняются с закрытыми глазами.Это для того,чтобы вы были более сосредоточены.

Первое упражнение лечит склероз.Кроме того,разглаживаются морщины,укрепляются десны и зубы.
1.Лежа на спине,сразу после пробуждения усиленно массируйте уши прижатыми ладонями сверху вниз и снизу вверх 42 раза.При этом большие пальцы массируют голову за ушами и шею сзади,ниже ушей,нормализуя артериальное давление.Указательные пальцы массируют уши,остальные пальцы массируют виски.
Второе упражнение-имитация,лечит глухоту.
2.Лежа на спине,кончиками указательных пальцев в быстром темпе вибрацией массируйте козелки-22 или 42 раза.Для нормализации давления.Затем кончики этих же пальцев воткнуть в ушные проходы и 42 вибрациями выливайте воду из ушей.
Третье упражнение предупреждает и лечит ранние катаракту и глаукому.
3.Лежа,тыльной стороной больших согнутых пальцев рук 42 кругами к носу массируйте глазные яблоки.
Четвертое упражнение нормализует гормональные нарушения,вызванные отсутствием или недостатком половой жизни
4.Лежа,усиленно массируйте щитовидную железу,обнимая шею спереди правой ладонью(на ней левая) и от подбородка к ключицам ударить 12 раз.Сменить положение рук и ещё 12 раз сверху вниз.
Пятое упражнение лечит хондроз и остеохондроз.
5.Лежа на спине,ладонями прижать лоб,а головой делать наклоны вправо-влево, 22 или 42 раза.Возможен треск в шейном отделе позвоночника.
Шестое упражнение называется Чакрас, оно восстанавливает работу главной дыхательной брюшной мышцы,что в свою очередь лечит астму,бронхит,грудную жабу,улучшает работу внутренних органов.Полные худеют.
6.Лежа,вдыхая носом,сильно надуть живот.Затем вдвое дольше вдоха выдохнуть через рот-губы трубочкой,со звуками:фу,фу,фу....Таких вздохов-выдохов сделать 22 или 42 раза.
Седьмое упражнение относится к мужчинам.Мужчины знайте:если массировать подошвы ног,не будет проблем с потенцией.
7.Лежа,массировать выемку подошвы левой ноги выемкой подошвы правой.42 раза.Затем выемку подошвы правой ноги массировать выемкой подошвы левой ноги,42 раза.

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Лечение вросшего ногтя.

[показать]Я брала ватный тампон, делала в нем небольшое углубление и заливала йодинол. Ждала, когда вата пропитается лекарством, и надевала этот ватный "колпачок" на палец так, чтобы весь ноготь был в йодиноле. Сверху полиэтиленовую пленку, бинт - и спать.
Утром размягший ноготь срезаю без всяких усилий. Жаль, что не знала об этом способе раньше. Мне ведь пришлось удалять вросший ноготь оперативным путем. Сколько было мучений и до, и после хирургического вмешательства! А ведь, оказывается, можно было справиться с этим совсем просто.

Апсова Ф.А., Карачаево-Черкесия, г. Черкесск "ЗОЖ", 21/2011.
liveinternet.ru/users/natali2311/post201301675/

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Соус Тартар

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Летние платье-шьем сами!

Жарким летом хочется воздушного, красивого, а тем, кто спешит в отпуск, ещё и сшитого за один день, платья.Сегодня предлагаю вам подборку летних платьев,которые можно сшить легко и просто за пару часов!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

ГОРШОЧКИ С РЫБОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

ГОРШОЧКИ С РЫБОЙ И КАРТОФЕЛЕМ 

[527x357]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат с КАБАЧКАМИ под чесночно мятным соусом - незабываемое сочетание!

Сочетание жареных, слегка сладких кабачков с чесноком, медом и свежей мяты – нечто! Весь секрет этого салата - в соусе. Именно он является главным в этом блюде, а не кабачки, которые, конечно, хороши, особенно сейчас, в самом начале их сезона, но сами по себе все же не произведут сильного впечатления. Так что запасайтесь медом, мятой и чесноком и спешите готовить!
[640x480]