Пирог с грушами на дрожжевом&quot;пушистом&quot;тесте

Голландский рулет 21-06-2012 18:45

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Голландский рулет

Ингредиенты:

упаковка слоёного теста

ветчина; помидор

маринованные огурцы

Блюда в рукаве и фольге для запекания 21-06-2012 18:24

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Блюда в рукаве и фольге для запекания в духовке

[показать]В фольге запекаю давно, очень нравится. А запеченное в рукаве впервые попробовала у мамы - очень вкусно.

Запекание – традиционный способ тепловой обработки пищи. Приготовленные таким образом продукты сохраняют сочность и мягкость, чего не происходит при жарке или варке. Долгое время хозяйкам приходилось запекать мясо открытым методом, при котором основная часть выделяемого сока утрачивалась. Но затем в их распоряжении появилась фольга, а потом и специальные рукава для запекания, использование которых позволяет добиваться замечательных результатов благодаря тому, что продукты во время приготовления находятся в замкнутом объеме, где сохраняется каждая капля сока. Так что теперь в блюда для запекания можно не добавлять ни масло ни жир, что в результате существенно повышает их диетическую привлекательность. А потому хочу поделиться с вами некоторыми рецептами, рассказать, как можно готовить блюда в рукаве и фольге для запекания в духовке на примере курицы, телятины и рыбы.
Читать далее...

Пирог с грушами на дрожжевом тесте 21-06-2012 16:34

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Пирог с грушами на дрожжевом пушистом тесте

Пирог с грушами на дрожжевом"пушистом"тесте
[600x450]
ссылка http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/19AB352CC8672A4C.html
3 ст.л. молока
2 ч.л. сухих дрожжей
50 г сахара
2 яйца комнатной температуры
1.5 ч.л. ванили (я брала ванильный сахар)
200 г муки
¾ ч.л. соли
90 г масла комн. темп., порезанного на кусочки по полдюйма)
2 средних груши (обязательно плотные, но сочные - я использовала груши
сорта Вильямс)
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. коричневого сахара (для посыпки)
Сахарная пудра
Дрожжи растворить в молоке, добавить сахар, яйца и ваниль.
Смешать до соединения, добавить просеянную муку и соль, смешивать минуту.
Добавить масло кусочками и опять смешивать минуту.
[600x450]
Закрыть пленкой и дать тесту подойти около 2 часов в теплом месте..
Тесто у меня поднялось не очень сильно.
Груши очистить, вырезать серединку, нарезать дольками толщиной 2-3 см.
Сбрызнуть лимонным соком.
Готовое тесто очень липкое и жидкое. Работать с ним надо при помощи лопатки,
скребка или ложки.
Выстелить пергаментом дно разъемной формы, бортики не надо( я этого не делала
,т.к. использовала силиконовую форму диаметром 22 см).
Вылить тесто в форму, распределить ровно лопаткой,
на поверхность выложить груши веером или как пожелаете,
оставляя обязательно между грушами и бортиком около 1 см
(в противном случае после выпекания на боках будут провалы).
Вдавить дольки в тесто, посыпать коричневым сахаром
и дать подойти 30 минут под пленкой. Я выстаивала сверху
на плите,пока нагревалась духовка.Сахаром лучше посыпать
пирог перед самой выпечкой,т.к. у меня от груш он начал таять.!!!!
[600x450]
Выпекать пирог при 180 градусах около 40 минут до золотистого цвета.
[600x450]
Остудить, вынуть и формы и уже после полного остывания
посыпать сахарной пудрой.
[600x450]
Тесто легкое,воздушное,а груши придают нежность и сочность!
Очень вкусный пирожок!Я думаю,что можно было еще и корицей чуть посыпать....
Приятного чаепития!!!

[900x]

Плавленный сыр за 15 мин. 21-06-2012 15:27

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

g Плавленный сыр за 15 минут «СЫРреализм»

[показать]Огромная благодарность автору: Светинька

Раз Вы читаете этот рецепт, значит очень неровно дышите к сырам и сырочкам. Рецепт плавленого сыра, который я Вам сегодня предлагаю, далеко не нов и гуляет по интернету уже длительное время. Однако, вдруг кто-то откроет его для себя впервые и будет рад и счастлив от этого открытия.

читать рецепт

РЫБКА 5 рецептов 20-06-2012 20:18

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Эта вкусная рыбка... 5 рецептов

Рыбные рулетики с грибами

[540x405]Огромная благодарность автору: lola45

Ингредиенты:
5 кусков рыбного филе(по рецепту трески, у меня телапия)
1 луковица
100 г шампиньонов или вешенок
соль, перец, карри
2-3 ст л сметаны(если в Пост, постного майонеза)
масло растительное
зелень для украшения

Приготовление:

1. Набор необходимых продуктов: филе рыбы, лук, грибы, майонез, соль, перец, карри, зелень, масло растительное.
Читать далее...

Энциклопедия выпечки 20-06-2012 20:09

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Энциклопедия выпечки

Энциклопедия выпечки

Как испечь творожные кексы, рецепт и фото

Кекс с лимоном. Рецепт и фото

Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото

Рецепт приготовления торта "Муравейник"

Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)

Рецепт вкусного торта Прага (с фото)

Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)

Рецепт выпечки с клубникой (с фото)

Рецепт хорошей шарлотки (с фото)

Рецепт шарлотки с ежевикой

Очень красивая и оригинальная отделка изделий спицами 20-06-2012 18:47

Это цитата сообщения свет7 Оригинальное сообщение

Отделка изделий спицами.

Вяжем цветы и украшаем наше изделие.

[показать]Читать далее...

АДЖИКА 20-06-2012 18:39

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Аджика - улет!(по отзывам)

Автора не записала

2,5 кг. помидоров, 1 кг. перца, 1 кг. морковки, 1 кг. яблок, 100 гр. жгучего перца
Промыть, у яблок и перцев удалить семенную коробочку, пропустить через мясорубку, варить 1 час с момента закипания. Затем смесь остудить, добавить 200 гр. толченого чеснока, 1 ст. сахара, 0,25 ст. соли, по 1 ст. уксуса и растительного масла, хорошо перемешать. Получается обалденная аджика, можно есть с хлебом - так вкусно!
Lebedeva

РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВАЦИИ 20-06-2012 18:37

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Разные рецепты консервации

Ингредиенты для "Помидоры маринованные с болгарским перцем"
* 1,5 литровую банку: помидоры сколько влезет
* 2 больших болгарских перца
* черный перец горошек - 5-6 шт
* листики смородины и хрена
* стебли укропа
* чеснок - 4-5 зубцов
* кусочек (примерно 2 см) красного острого перца
Рецепт "Помидоры маринованные с болгарским перцем"
1. Почистить болгарские перцы, помыть помидоры, помидорки наколоть зубочисткой около плодоножки (чтобы не полопались), уложить все в банки (зелень, чеснок, помидоры, перцы полосками).
2. Залить кипятком, оставить остывать, чтобы можно было взять банку руками
3. Слить кипяток, долить 0,5 литра воды, сварить рассол из расчета на 1 литр - 1,5 ст. ложки соли и 1 ст. л. сахара.
4. Залить кипящий рассол, снова остудить, слить, перекипятить и залить 3-й раз. Закатать.

Ингредиенты для "Консервированное гусиное мясо"
* 5 литров воды
* 250 г соли
* 250 мл уксуса 9%
* гусиное мясо
Рецепт "Консервированное гусиное мясо"
Мясо нарезать на куски, отмыть от крови. Воду вскипятить, добавить уксус прокипятить пару минут, а потом добавить соль и мясо. Варить мясо около 1 часа. Готовое мясо переложить в банки и варить в духовке еще 1,5 часа. После этого закатываем банки и оставляем остывать. Получается как холодец. Из этого мяса можно готовить, но оно вкусно и само по себе.

Ингредиенты для "Аджика с морковью"
* Помидоры - 2 кг
* Морковь - 2 кг
* Чеснок - 20 головок
* Хрен - 1 корень
* Соль - 2 ст. ложки.
Рецепт "Аджика с морковью"
1. Помидоры очищаем, пропускаем через мясорубку.
2. Моем, очищаем морковь, пропускаем через мясорубку.
3. Чистим 20 головок чеснока, мелко нарезаем (по желанию можно тоже пропустить через мясорубку)4. Чистим, пропускаем через мясорубку хрен. Емкость для выхода продукта лучше закрыть полиэтиленовым пакетом, чтобы не слезились глаза.
5. Все соединяем, добавляем соль и раскладываем по банкам.
Хранить продукт можно только в холодильнике. Из приведенного выше количества получается пять 800-граммовых банок.

Читать далее

10 цепочек с бисером в технике макраме 20-06-2012 18:19

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

10 плетёных цепочек с бисером в технике макраме

Последний раз макраме занималась много лет назад. Тогда, еще ничего не умея, взялась за пано и без проблем сделала. Когда увидела эти цепочки - сразу захотелось сделать. Думаю, пойдет и как отделка края одежды, и как браслет, и ручки для сумок, пояс...

Автор Юлия Жеглова (makrame)

Для тех, кто не видел первую часть, про ажурные цепочки без бусинок - она тут

Для работы, как всегда, нужен собственно шнур (я взяла сутаж толщиной 1,8 мм), бисер №5 или 6, либо мелкие бусины; ножницы, англ.булавки, подушка для плетения, зажигалка или клей.

1. Цепочка на 1 нити - с узелками по краям бусины.

Бананы в шоколаде - десерт на скорую руку 20-06-2012 17:41

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт десерта на скорую руку бананы в шоколаде

[388x395]

Ингредиенты:
Бананы, шоколад

Приготовление:
Быстро, несложно и оригинально получается десерт, по желанию можно взять белый или тёмный шоколад, так же вместо бананов можно взять клубнику, черешню или вишню без косточек (насаживать по одной на шпажки или зубочистки).
Бананы порезать на небольшие кусочки 3-4 см, нанизать на деревянные палочки ( шпажки). Шоколад растопить на «водяной бане» или в микроволновке 2-3 минуты. Бананы окунать в растопленный шоколад,с другой стороны можно ложкой полить бананы, держа за шпажки, затем выкладывать на лист, застеленный пекарской бумагой, убрать в морозильник для застывания. Десерт готов. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Колье " Оригинальное " 20-06-2012 17:24

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Колье "Оригинальное". Мастер-класс.

Колье "Оригинальное". Мастер-класс.

[640x480]
+ читать дальше

Огурчики сухого посола 20-06-2012 15:17

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Огурчики сухого посола

[700x490]
Быстро, не хлопотно и очень вкусно!
Рецепт

необычный салат " нескучный " 20-06-2012 15:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

просто простой салат "НЕскучный" - действительно проще простого,а вкусный до безумия!!!

Перебирала сегодня свои старинные записные книжки, наткнулась на рецепт салата. Заинтриговал салат: названия нет, процесс приготовления занимает всего одну строчку. Попробовала приготовить - понравился, вкусный. И название само напросилось, лучше и не придумаешь: "Проще простого".

[650x455]
Этот салат был бы скучным, если бы не главное составляющее – омлет, нарезанный длинными полосками.
Если мелко порезать омлет и все хорошо перемешать, то даже не сразу можно догадаться, что в его составе такой ингридиент!

А ВСЕГО-ТО И НАДО:

10 рецептов мороженного 20-06-2012 14:27

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Десять простых рецептов великолепного мороженого!!! (даже если нет мороженицы)

[показать]Огромная благодарность автору: dolphy-tv

Среди нас много сладкоежек, которые и дня не могут прожить без сладостей. Но в летнюю жару хочется ещe чего-нибудь освежающего... Итак, в жаркие денечки тема мороженого видится мне как нельзя более актуальной. Мороженое я очень люблю и с удовольствием его готовлю, пробую новые рецепты и, конечно же, буду делиться ими с вами. Я являюсь счастливым обладателем мроженицы, но совершенно точно знаю, что любое мороженое можно приготовить и без нее, т.к. когда-то мороженицы у меня не было, а мороженое получалось замечательно!!!

Начнем с шоколадного мороженого с карамельными кусочками...
читать рецепт

Топ с центральным мотивом. 20-06-2012 14:08

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вязание. Соблазнительный топ с центральным мотивом. Мастер-класс

[показать]
ЧИТАТЬ ОПИСАНИЕ

"Шарлотка " с молодой капустой 20-06-2012 13:49

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Нежный наливной пирог с молодой капустой

Posted: 19 Jun 2012 10:09 AM PDT

[320x208]	Меж собой называем его «капустной шарлоткой». Готовлю с молодой капустой, поскольку она идет в начинку свежая, без какой-либо термической обработки.
[320x213]	Ингредиенты: Для теста: 100 г сливочного масла 1 стакан кефира 1 яйцо 1 стакан муки ½ чайной ложки соды 1 столовая ложка сахара ½ чайной ложки соли Для начинки: 300-400 г молодой капусты 2 яйца Соль, специи по вкусу
Кефир взбить с яйцом, сахаром и содой. Оставить на 10-15 минут:
[320x213]
Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать:
[320x213]
Всыпать муку, соль и взбить:
[320x213]
Для начинки капусту мелко нашинковать. Вбить яйца, добавить соль, специи и хорошо перетереть:
[320x213]
В смазанную форму выложить половину теста, разровнять:
[320x213]
Сверху разложить капустную начинку:
[x213]

Исцеляющие картинки 19-06-2012 20:11

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Исцеляющие картинки

Предлагаю вашему вниманию галерею исцеляющих картинок. Эти волшебные, магические картинки помогут вам в решении многих ваших проблем и вопросов. В течении 3-5 минут следует смотреть на картинку и представлять изменение ситуации в лучшую для себя сторону. Смотрите исцеляющие магические картинки и наполняйтесь положительной энергией, ведь если в душе светит солнце, то и мир вокруг становится ярче!
Красота, Здоровье
Картинка заряжена на улучшение зрения. Смотреть не более трех минут (можно несколько раз в день)

[501x368]
Читать далее...

Яблочный пиро - торт 19-06-2012 20:00

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Яблочный пирог-торт