Приветствую своих постоянных читателей, а также, всех, кто заглянул на мой канал впервые.
Сегодня готовлю самые настоящие сырники. Наконец-то я нашла рецепт идеальных сырников, которые не забиты мукой, имеют творожный вкус, не расплываются во время приготовлении и хорошо держат форму. Теперь эти сырники стали частым гостем на нашей кухне, полюбились и взрослым и детям.
В приготовлении сырников нет никаких сложностей, главное следовать рецепту и соблюсти пропорции.
Рецепт:
- Творог - 500 гр
- Манка - 3 ст.ложки
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 1-2 ст. ложки
- Ванилин - по вкусу
- Соль - на кончике ножа
- Мука - для обвалки при формировке сырников
Приготовление:
Для начала приготовим творог. Если очень влажный, нужно откинуть через дуршлаг, предварительно подложив марлю, и затем отжать излишнюю влагу, но не перестарайтесь, он не должен быть слишком сухим. Творог бывает разный, купленный в магазине, я практически всегда отжимаю через марлю, а домашний творог, обычно бывает суховатым, я протираю его через сито.
К творогу добавляю яйцо
