Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто от А до Я: Пошаговое приготовление. Рецепты. Инструкции. Теория и практика.
[показать] Дрожжевое тесто, называемое также кислым тестом, применяется для приготовления пирожков, пончиков, пирогов, кулебяк, ватрушек, куличей, булочек и других изделий.Замешивают дрожжевое тесто на воде или молоке (цельном или разбавленном водой). Количество жидкости может колебаться в зависимости от того, для каких изделий предназначается тесто. Разрыхлителем тета служат дрожжи.
Кроме жидкости, в муку добавляют сдобу - яйца, масло, сахар и другие продукты, улучшающие вкус и питательность изделий.
Для получения вкусных и хорошо пропеченных изделий из дрожжевого теста нужно научиться правильно разрыхлять тесто дрожжами и умело сочетать его с начинками. Так, соленые начинки из мяса, рыбы, грибов не подходят к сладкому тесту и к тесту, ароматизированному шафраном, лимоном, кардамоном; для сладких начинок нельзя готовить соленое тесто.
Мягкое тесто с небольшим количеством сдобы готовят безопарным способом; крутое тесто и тесто с большим количеством сдобы рекомендуется делать опарным способом, при котором улучшается разрыхленность теста и, следовательно, повышается объем и пористость изделий.
В первом варианте (см. таблицу) в тесто добавляют большое количество масла, сахара и яиц, во втором варианте - меньше, в третьем варианте сдобы почти нет совсем. Следует обратить внимание на то, что с уменьшением сдобы увеличивается дозировка воды на одно и то же количество муки.
Каждый вариант разбит на четыре рецептуры по величине приготавливаемых порций, что облегчает подсчет необходимого количества продуктов.
Это цитата сообщения Irina_L Оригинальное сообщение
Детская шапочка
Блог НЮТА:http://blogs.mail.ru/mail/shav5555/485FC5DFB44CF537.html
[343x512]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рисуем куколкам глазки
Сшить куклу своими руками совсем несложно, если под рукой есть хорошая выкройка. Но! Что в кукле самое главное? Конечно же - глазки. Предлагаю вашему вниманию, для вашего творчества небольшой мастер-класс и подборку шаблонов глазок для кукол.
Это цитата сообщения katco Оригинальное сообщение
Из гипса лепнина, легко и красиво!
[показать]Скажите, какое же это рукоделие? Да и женское ли это дело под потолком-то лазить? А мне нравится. И знакомым нравится. А некоторые и у себя так сделали. Так как я часто меняю квартиры, то потолков у меня навалом. К слову сказать, квартиры покупают быстрее, когда не просто хороший ремонт, а ещё и лепнина на потолках. Вообще-то я и вышивать люблю, и шить, и разного рода подделки мастерить, но потолки это страсть. А теперь о том, как это сделать.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!"
Эта пицца - палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать подойти дрожжевому тесту, а в дверь ломятся голодные гости с хорошим аппетитом, эта пицца просто находка. Делается 10 минут, печется еще 10, и многим она нравится.
[700x255]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Посажу листочек...получу цветочек!
[300x225]
Вырастить фиалку из листочка в первый раз непросто, но очень интересно. Кроме того, листик дает жизнь сразу нескольким новым растениям. Потерпев неудачу с первым листочком, многие решают, что вырастить фиалку трудно, это не для них. Однако имейте в виду, что каждый листик «хочет жить» и погибает только в том случае, если попадает в неблагоприятную среду. Поэтому для размножения фиалок листовыми черенками нужно знать, какие условия им требуются.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Красиво: детский плед крючком
http://kru4ok.ru/detskijj-pled/
Для вязания этого пледа подойдет крючок № 1,5-2,5 и хлопчатобумажные нитки.
Свяжите по схеме 1 — 4 мотива, соедините их вместе. Весь плед обвязать 1 р.: *3 ст. с/ 4 накидами, 1 в. п.*, повторять от * до * до конца ряда. В уголках вязать 3 раза из 1 п. нижнего р. 3 ст. с/4н. Выполнить 1 р. полуст. с/н, закрыть соед. ст. и продолжить вязание кружевом схеме 2. Продеть ленточку по периметру плед и завязать бантом.
Серия сообщений "детские модели крючком":
Часть 1 - НАБОРНОЕ КРУЖЕВО ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ:МАСТЕР-КЛАСС
Часть 2 - ДВА КОМПЛЕКТА ДЛЯ ЮНЫХ МОДНИЦ
...
Часть 44 - Для юных модниц от 2-х до 14 лет: болеро крючком (Франция)
Часть 45 - Резиночка для волос крючком. Мастер-класс
Часть 46 - Красиво: детский плед крючком
Это цитата сообщения Чипка Оригинальное сообщение
Салат "Рубиновое сердце"
САЛАТ "Рубиновое сердце"
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Розочки из творожного теста
Я очень люблю изделия из творожного теста, часто пеку и кексы,
и простое печенье. А тут высмотрела новую (для себя, во всяком случае!) форму подачи,
чем и хочу поделиться.
Итак, тесто классическое творожное, на нем особенно не останавливаюсь:
Это цитата сообщения Куз_Инночка Оригинальное сообщение
Коробочка с рельефными узорами "Летний букет" от Натальи Мальцевой
Для работы нам понадобятся:
металлическая коробочка из-под печенья,
спиртсодержащий раствор,
картинка на материале Freedecor арт. 677 для светлых поверхностей,
контуры для росписи,
битумный лак,
акриловые краски,
2-х шаговый кракелюр,
масляная краска коричневого цвета.
[показать]
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Лето, море, позитив
Красивые ракушки напоминающие о море и лете.
Это цитата сообщения inetkapinetka Оригинальное сообщение
пуговица крючком
<iframe width="640" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/OVoj_U2DcOY?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfulls
Начинаем вязать крючком – Видео урок вязания № 48 – “Пуговица”
Для вязания пуговички сначала делаем коротенькую цепочку из воздушных петель, например, из трёх или четырёх и закрываем её в кольцо, потом провязываем внутрь столбики без накида один ряд поверх другого. Вяжем столько рядов, сколько сможем, чтобы пуговичка стала пухленькой и внутри неё не оставалось отверстия. Потом соединяем ряд соединительной петлёй и обвязываем пуговичку по краю рачьим шагом. Способ вязания рачьего шага, также как соль и перец в суп, ложат по вкусу. Выбрать какой больше понравится можно тут:
14 Урок. Рачий шаг 1 способ (из столбиков без накида)
15 Урок. Рачий шаг 2 способ (столбики с накидом)
41 Урок. Рачий шаг 3 способ (столбики и воздушные петли)
42 Урок. Рачий шаг 4 способ (столбики и воздушные петли)
43 Урок. Рачий шаг 5 способ (столбик и две воздушные петли)
44 Урок. Рачий шаг 6 способ (из полустолбиков)
45 Урок. Рачий шаг 7 способ (из пышных столбиков)
46 Урок. Рачий шаг 8 способ (из полустолбиков с накидом)
47 Урок. Рачий шаг 9 способ (из полустолбиков и воздушных петель)
А вот как связала пуговичку я – посмотрите новый урок вязания крючком для начинающих.
creen></iframe>
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Сумка Piano bar крючком из Mani di Fata
Размер: 33 х 35 см, не считая ручек. Длина ручки 85 см.
При описании вязания сумки даются сноски на уроки – мастер класс по шитью внутренней части сумки (чехла), который переведен на нашем сайте - http://vjazhi.ru/texnologii-i-dekor/kak-sshit-sumku.html
Материалы для вязания сумки :
• 250 г пряжи Merinos sei цвета верблюжьей шерсти
• Крючок № 4
• х/б ткань для подклада размером 40 на 150 см
• ватин в 2 слоя размером 40 на 150 см
• металлическая цепь длиной 185 см, для окантовки сумки и для ручки
• 1 карабин высотой 5 см
• 2 кольца.
Виды вязания и петель:
• Вп – воздушная петля
• Сбн – столбик без накида
• Ссн – столбик с накидом
• Шишечка – 3 ссн с общей вершиной
• Дв.сбн – двойной сбн: *ввести крючок в п. основания, накид и вытянуть петлю, ввести крючок в след. п. основания, накид и вытянуть п. (на крючке 3 п.), накид и протянуть его через все 3 п. на крючке*; след. дв.сбн начинать с введения крючка в последнюю используемую п. основания, что и в предыдущем дв.сбн.
• Раб. узор: см. описание.
• Рачий шаг: сбн, двигаясь слева направо.
Плотность вязания сумки :
Рабочий узор, 19 п. = 10 см в ширину.
Описание (после регистрации) здесь:
http://vjazhi.ru/prochee/sumki/sumka-piano-bar-borse-mani-di-fata.html
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Кельтский узелок-пуговица. Видео
Серия сообщений "ШНУРЫ - МОЯ СЛАБОСТЬ!":
Часть 1 - НЕОБЫЧНАЯ БРОШЬ-ЦВЕТОК ИЗ ШНУРА
Часть 2 - ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ: ШНУР
...
Часть 24 - Шнур с регулируемой длиной. Мини МК + видео
Часть 25 - Шнуры спицами и приемы декорирования изделий шнурами
Часть 26 - Кельтский узелок-пуговица. Видео
Серия сообщений "Видео по рукоделию":
Часть 1 - ДЕЛАЕМ КОВРИКИ СВОИМИ РУКАМИ. ВИДЕОКОЛЛЕКЦИЯ
Часть 2 - Как сделать конверт без клея и ножниц. Видео
...
Часть 25 - Браслет за 15 минут. Видео
Часть 26 - Как нарезать полиэтиленовую пряжу. 2 Видео
Часть 27 - Кельтский узелок-пуговица. Видео
Часть 28 - Обновляем мебель с помощью веревки. МК + видео
Это цитата сообщения Martta Оригинальное сообщение
Косые петли на резинке
Косые петли на резинке
число петель должно делиться на 2+3 (с кромочными)
1 ряд – 1 лицевая, 1 изнаночная
2 ряд – по рисунку
3 ряд - * пропустить лицевую петлю, вколоть спицу на ряд ниже под изнаночную и вытянуть на себя рабочую нить, оставить ее на правой спице; сделать накид, провязать пропущенную лицевую вместе с изнаночной лицевой справа*, 1 лицевая
4 ряд – * 2 вместе изнаночной, 1 лицевая?, 1 изнаночная
5 ряд – повторять с 3-го ряда
Источник:http://tanisa-knitting.blogspot.com/2009/11/blog-post_05.html
Это цитата сообщения nadin_andreeva Оригинальное сообщение
Грация, изящество и нежность - КАЛЛЫ !!!
[693x780]
[201x29]
[604x314] [201x29] 
[698x780]Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Цветочный фотоарт от lizzy pe
[800x591]
[743x775]Это цитата сообщения Куз_Инночка Оригинальное сообщение
Круглые картинки для тарелок и часов Много!!!