Чебуреки получаются с сочной начинкой (сок остается внутри!), а тесто хрустящее и с пузырьками. Даже, когда чебуреки немного полежат, тесто становится чуть мягче, но весь сок все равно внутри!

 

КАК ГОТОВИТЬ:



 

 

В миску просеиваю муку (не всю, а примерно 450 г). Муку просеиваю обязательно! Добавляю стакан теплой воды (250 мл).

 

Сразу сюда же 1 ч.л.

Баклажаны 500гр
Лук репчатый 1шт.
Болгарский перец (небольшой) 1шт.
Перец чили (можно регулировать по вкусу) 1шт.
Чеснок 2зубч.
Крахмал 4стол.л.
Соевый соус 50мл
Мёд 1стол.л.
Растительное масло 3стол.л.
Кунжут 1чайн.л.
Зелень кинзы по вкусу

Баклажаны помойте, отрежьте плодоножку и нарежьте любым способом на кусочки среднего размера. При желании баклажаны можно замочить в соленой воде (столовая ложка соли на литр воды) на 20-30 минут, чтобы избавиться от горечи. После этого баклажаны нужно промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы с них стекла вода.

Баклажаны пересыпьте тремя ложками крахмала. Благодаря этому они получатся хрустящие и не впитают лишнего масла. Четвертая ложка крахмала пойдёт в маринад.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите в неё баклажаны.

Обжаривайте баклажаны до образования хрустящей корочки со всех сторон, периодически помешивая. Затем уберите баклажаны из сковороды.

Луковицу и один зубчик чеснока почистите и нарежьте кубиком. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, обмойте его и нож холодной водой.

Отправьте нарезанные лук и чеснок в ту же сковороду, где готовились баклажаны, и обжаривайте до золотистого состояния около 5 минут.

Сладкий перец помойте, удалите у него семена и нарежьте полосками. Перец чили лучше оставить целиком, чтобы семена остались внутри. Тогда блюдо получится не такое острое.

Добавьте оба перца в сковороду и обжаривайте все вместе еще минут 5.

Верните в сковороду баклажаны и все перемешайте.

Тем временем приготовьте маринад. Для этого к соевому соусу добавьте мед.

Всыпьте оставшийся крахмал.

Добавьте измельченный чеснок. Я пропустила его через пресс, но можно натереть чеснок и на мелкой терке или измельчить с помощью ножа.

Перемешайте маринад до однородного состояния, чтобы не было комочков от крахмала.

Влейте готовый маринад в сковороду.

Кинзу помойте, измельчите и добавьте в сковороду. Все перемешайте.

Готовое блюдо посыпьте кунжутом.

Подавайте баклажаны сразу, горячими. Приятного аппетита!

От автора статьи

Читать далее

И снова здравствуйте, вы на канале "Школа стиля 50+".

Сегодня будет очень интересная тема - мы поговорим о том, как правильно выбрать джинсы, чтобы бёдра и ягодицы были подтянутыми.

Но, прежде чем дать несколько советов, хочу задать вам один вопрос: "Вы когда-нибудь при выборе джинсов обращали внимание на форму и расположение задних карманов?"

 

Фото 1 - источник фото https://www.pinterest.ru/

Уверена, что многие женщины, как, впрочем, и я выбирают джинсы по посадке, фасону, цвету, но никак не по размеру или форме заднего кармана. Как оказалась зря, а почему расскажу на своём примере.

[[

Фото 2, 3 - источник фото https://www.pinterest.ru/

Раньше если джинсы хорошо сидели на фигуре, и мне нравилось отражение в зеркале, я никогда не обращала внимание на такие детали, как задние карманы, кокетки и прочие.

Выбирайте удобный способ, скачивайте с YouTube видео  и создавайте у себя на компьютере свою собственную видео-коллекцию. ...

Понравился ролик - скачивайте себе на ПК: Для этого достаточно установить браузерное расширение для своего браузера...Легко...

Идем сюда - "SaveFrom.net Помощник"- https://addons.opera.com/ru/extensions/details/savefromnet-helper/?display=ru

Жмем - Установить... После установки вверху Пк появится зеленая стрелка...Установка готова...

Идем выбирать видео...  После установки помощника под видео появится кнопка в зеленой рамочке «Скачать».

Кликните по ней, выберите нужный из возможных форматов. Готово.

SaveFrom.net помощник помогает бесплатно скачивать с YouTube.com, Vkontakte.ru (Vk.com), OK.ru (одноклассники.ру), Dailymotion, Facebook, Vimeo.com, Soundcloud.com и более 40 других сайтов в 1 клик.

С возрастом, глядя в зеркало, мы замечаем, что наши глаза стали более уставшими и грустными. Брови и верхние веки опускаются, наружные уголки глаз опускаются, появляются мелкие морщины, а также припухлости. Азиатский массаж шиацу помогает омолодить и «вернуть на место» область вокруг глаз, и его главное отличие от других заключается в том, что единственные движения, которые необходимо делать, состоят в нажатии на определенные точки. Японские женщины активно практикуют шиацу, в этом ли секрет их красоты и молодости?

Ежедневный массаж шиацу займет 1 минуту, и вы должны делать его утром и перед сном, или когда вы чувствуете, что ваши глаза устали. Что такое массаж шиацу? Название массажа происходит от двух японских слов: «давление» и «палец», массаж изобретен японским врачом Токудзиро Намикоши в начале 20-го века. Массаж основывался на знании анатомии и секретах тибетской медицины, автор использовал его для лечения артрита. Метод был официально признан в Японии и до сих пор очень активно используется даже в косметологии. Интересно, что автор метода дожил до 95 лет и выглядел намного моложе этого возраста. Он утверждал, что массаж основан, помимо прочего, на инстинкте. Например, ситуация, когда человек потирает и механически нагревает место, которое причиняет боль. Как это работает? Нажав на определенные точки на теле и лице, можно улучшить циркуляцию крови и лимфы, а метаболические процессы в таком случае в тканях производятся гораздо быстрее и эффективнее. Начинается естественный процесс обновления тела. Когда вы делаете это самостоятельно, вам не нужно массировать зоны (это может сделать только специалист). Нажимайте со средней интенсивностью, пока не почувствуете небольшой дискомфорт.

Всё смешалось, разлетелось, спутав планы и основы, но в застывшем мгновении хаотичного полёта тоже есть своя гармония и красота.

Автор Dina Belenko

источник фото

я люблю путешествовать по миру