Не знаю как у вас, а у нас уже вовсю продают сливы. Маленькие и большие. Черные, фиолетовые, желтые, красные. Хотя этот фрукт и не такой любимый у меня, как остальные, тем не менее, пирог со сливами, рецепт приготовления которого я покажу ниже, достоин всяческой похвалы. Советую обязательно вам попробовать.
[650x433]

На приготовление этого блюда меня вдохновила Софи Лорен, а точнее ее рецепт «Сладкий перец «как у мамы»». Томатный соус можно использовать и тот, который я предлагаю сделать самим (запечь помидоры вместе с перцами), и уже готовый, магазинный.
[600x400]

Коробка для рукодельных принадлежностей...Такую коробочку иметь - мечта! и дома будет порядок, и в дорогу с собой можно взять.
[400x300] [400x300]

[500x378]

Сетка из петель Соломона

[показать]

А на этом видео-уроке вязания крючком для начинающих я покажу как вяжется сеточка из петель Соломона и для чего она нужна. Надо сказать, что я ещё ни разу не получала такого удовольствия от вязания, как от этой нежной и пушистой сеточки. Это вязание по праву можно назвать “на скорую руку”, так оно быстро вяжется. И результат своей пышной красотой радует глаз.

А вот какая интересная отделка получается из петелек Соломона. Загляденье да и только.

Сегодня хочется поделиться с вами рецептом ленивой (лучше быстрой) баницы из армянского лаваша с творогом. Пусть это самодеятельность русских хозяек, но ленивая баница – очень вкусная и красивая штука! При нарезке этот причудливый узор этого слоеного пирога мне очень нравится! Советую вам ее приготовить.

Люблю такие рецепты и они на долго прижились у меня.
[640x480]

[показать]

Пожалуй, это первый мой опыт использования желатина. Оказалось, всё просто.. достаточно следовать инструкциям на упаковке. Желе - это вообще отличный выход, когда хочется что-то сотворить летом.. ведь  работы в невероятно жаркой кухне  выпечки получается минимум.. только основа.

[660x448]

[показать]

[показать]молоко - 1,5 стакана
сыр тёртый - 150 гр.
масло сливочное - 200 гр.
мука пшеничная - 1 ч. ложка
крахмал картофельный - 1 ч. ложка
сок свекольный - несколько капель
перец чёрный молотый, щепотка соли 

Приготовление

Крахмал и муку соедините, постепенно влейте струйкой, помешивая, молоко, перемешайте до однородной консистенции и проварите, непрерывно помешивая, до загустения. Снимите смесь с огня, соедините с тёртым сыром и хорошо перемешайте. Размягченное масло взбейте, постепенно добавляя остывшую сырную массу. Заправьте крем солью, перцем и подкрасьте свекольным соком. Подавайте крем на десертных тарелках или в корзиночках из песочного теста.

[показать]Нежная, сочная и неописуемо ароматная рыбка получится у вас по этому рецепту! Кстати, данный рецепт применим и к радужной форели

• дорадо - 2 шт;
• помидоры - 2 шт;
• оливковое масло - 50 мл;
• базилик  (пучек)  - 1 шт;
• чеснок - 2 зуб.;
• соль ;
• перец ;
• специи для рыбы  (по желанию)  ;

Приготовление

[показать]рис - 120 гр.
масло сливочное - 100 гр.
цедра лимонная - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1\2 стакана
мёд - 4 ст. ложки
сахар - 200 гр.
молоко - 3 стакана
яйца - 2 шт.
сливки 20% жирности - 2 стакана
сахар ванильный - 1 ч. ложка 

Приготовление:

Для лимонного крема смешайте яйца с половиной сахара и 3 столовыми ложками лимонного сока. Взбейте смесь блендером и поставьте на медленный огонь, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня. Остудите. Сливочное масло нарежьте кусочками и смешайте до однородной консистенции с лимонным кремом. Поставьте в холодильник остужаться. Рис отварите в молоке, на медленном огне пока не впитается вся жидкость. Добавьте в конце приготовления оставшийся сахар, мёд, 1 столовую ложку лимонного сока и цедру лимона. Остудите и взбейте миксером до растворения сахара. Сливки взбейте блендером с лимонный кремом, добавьте рисовую массу и оставшийся лимонный сок. Выложите в пластиковую емкость. Поставьте в морозильник на 1 час, затем перемешайте и опять поставьте в морозильник. Повторите этот прием дважды с интервалом в 1 час. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на 30 минут. Затем выложите в креманки, оформите ломтиками лимона и листиками мяты.

[показать]рис - 120 гр.
масло сливочное - 100 гр.
цедра лимонная - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1\2 стакана
мёд - 4 ст. ложки
сахар - 200 гр.
молоко - 3 стакана
яйца - 2 шт.
сливки 20% жирности - 2 стакана
сахар ванильный - 1 ч. ложка 

Приготовление:

Для лимонного крема смешайте яйца с половиной сахара и 3 столовыми ложками лимонного сока. Взбейте смесь блендером и поставьте на медленный огонь, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня. Остудите. Сливочное масло нарежьте кусочками и смешайте до однородной консистенции с лимонным кремом. Поставьте в холодильник остужаться. Рис отварите в молоке, на медленном огне пока не впитается вся жидкость. Добавьте в конце приготовления оставшийся сахар, мёд, 1 столовую ложку лимонного сока и цедру лимона. Остудите и взбейте миксером до растворения сахара. Сливки взбейте блендером с лимонный кремом, добавьте рисовую массу и оставшийся лимонный сок. Выложите в пластиковую емкость. Поставьте в морозильник на 1 час, затем перемешайте и опять поставьте в морозильник. Повторите этот прием дважды с интервалом в 1 час. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на 30 минут. Затем выложите в креманки, оформите ломтиками лимона и листиками мяты.