Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

торт из зефира

[500x500] 1 кг зефира, 1 банка сгущенки, 1 пачка масла (200 гр.), цедра 2х лимонов, 0,5 стакана грецких орехов, фрукты для украшения. Делаете крем, перетерев банку сгущенки с маслом. В крем добавляете измельченные орехи и цедру лимонов. Дальше берете плоское блюдо и выкладываете слой зефира (половинками). Смазываете густо кремом. Дальше следующий слой, меньше чем первый и опять кремом и так, пока не получится красивая башенка. Верх кремом мазать не надо. Украсить фруктами по собственному вкусу и фантазии (хорошо клубнику, киви, апельсины). Милолика Покровская

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Тортик Зефирный

• Торт зефирный
• Зефирный торт
• Зефирная начинка
• Зефирный торт «Мальвина»
• Зефирный торт со сливками
• Зефирный торт без выпекания
• Тортик
• Тортик из корнфлекса
• Яичные тортики
• Тортик из Линца

Тортик "Зефирный"

[показать] Вы потратите: 60 мин Этот тортик не требует выпечки. 1. Яйца растереть с сахаром. 2. Раскрошить печенье и добавить в яично-сахарную смесь. 3. Яично-сахарную смесь с печеньем залить молоком. 4. Варить, постоянно помешивая, до образования густой массы. (Я варила на водяной бане, чтобы не подгорало). Остудить. 5. Цедру лимона мелко натереть. 6. Масло взбить, постепенно добавляя цедру и охлажденную яично-молочную массу. 7. Зефир разделить на половинки, можно нарезать кружочками (зефир лучше режется горячим ножом). 8. Разъемную форму покрыть пергаментной бумагой. 9. Выложить зефир слоями в форму, смазывая каждый слой приготовленным кремом. Между слоями зефира можно выложить фрукты или ягоды. 10. Верх торта покрыть сливками, взбитыми с сахарной пудрой. Украсить зефиром, шоколадом, фруктами или ягодами. 11. Чтобы торт пропитался и застыл, поместить его на сутки в холодильник.

Ингредиенты: Зефир - 1 кг Яйцо - 2 шт. Печенье рассыпчатое для крема (можно любое, например, юбилейное) - 2 пачки Сахар - 1/2 стакана Молоко - 1 стакан Масло сливочное - 200 г Цедра 1 лимона [250x1]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Торт абрикосовый без выпечки

[показать]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла,
• 250 г сахара,
• 200 г панировочных сухарей,
• яйцо,
• ванилин,
• 800 г абрикосов.

Инструкция:

Взбейте сливочное масло со 150 г сахара, соедините с панировочными сухарями, яйцом, ванилином. Полученную массу выложите в смоченную водой форму и поставьте в холодное место, чтобы затвердела. Через 3 часа на готовом торте разложите пюре, приготовленное из абрикосов и 100 г сахар.

 

 

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

Кофейный торт без выпечки

[700x525]
Продукты для кофейного торта без выпечки:

Печенье (юбилейное) – 2-3 уп

Молоко – 200 гр

Яйцо – 2 шт

Мука – 2 ст.л.

Масло сливочное – 150 гр

Кофе (молотый)- 2 ст.л

Сахар – 6 ст.л

Ром, коньяк, шерри – 2 ст.л

Свежесваренное кофе – 1 стакан

Приготовление кофейного торта без выпечки:

Молоко кипятим с кофе, потом процеживаем. Яйца растираем с мукой, добавляем сахар и остывшее до комнатной температуры молоко. Перемешиваем и ставим вариться на небольшой огонь, постоянно помешивая. Когда крем загустеет и начнет пузырится (как густая манная каша), снимаем с огня и охлаждаем. В охлажденный крем подмешиваем предварительно размягченное и взбитое сливочное масло.

В кофе добавить алкоголь и вылить в тарелку. Каждую печенюшку макаем в кофе и выкладываем на поднос для торта. Размер тортика зависит от Вас. На первый слой печенюшек кладем крем, потом опять печенья и так до желаемой высоты. Верх торта украшаем кремом и расплавленным шоколадом.

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Торт Шоколадный

[показать]

 

500 граммов печенья

200 граммов грецких орехов

150 граммов чернослива (запаренного)

400 граммов сливочного масла

400 граммов темного шоколада

Немного белого шоколада

Черная смородина (замороженная)

Сахар, немного желатина

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Торт Земфирный!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Тирамису простой рецепт.

[показать]

Ингредиенты:
Печенья - 250 гм
Яичный желток - 4 шт
Сахар - 5 ст ложек
Взбитые сливки - 500 гм
цедра 1 лимона
Кофе эспрессо - 1 стакан
какао без сахара - для посыпки
Коньяк - 3 ст ложки

Этап 1 Взбейте яичные желтки с сахаром до белой пены. Взбивая, по ложке кладите сливки и не много цедры.

Этап 2 Взять прямоугольную посуду. В отдельной миске сделать смесь кофе и коньяка. Обмакивая печенье в смеси, выложить им дно прямоугольной посуды. Намазать печенье ровным слоем сливок и желтков с цедрой. Снова печенье, снова крем из сливок. Получится несколько слоев.

Этап 3 Поставьте тирамису в холодильник. Лучше на ночь. Перед подачей на стол посыпьте какао, можно смешать какао с ванилином. На любителя.

Приятного аппетита!

 

Это цитата сообщения Вера_Ярапова Оригинальное сообщение

ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик

Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо! Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!
[500x299]

Читать далее

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Рецепты медовых тортов

Рецепты медовых тортов:

- медовый торт "Сладкий вечер"
- простой медовый торт с творожным кремом	[100x]
- торт "Татьяна"	[100x]
- торт "Леди Ночь"	[100x]
- торт медово-ореховый	[100x]
- медовый торт "Привет"	[100x]
- торт "Медовый грильяж"	[100x]
- торт медово-сметанный	[100x]
- торт "Медовик"

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую....

Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую.
АВТОР" В ИТАЛИИ"
[300x229]

[b]Возможно этот торт не по погоде ,но завтра воскресенье и может кому то пригодится рецепт. Торт получается потрясающе вкусный и ароматный. Я сделала впервые и теперь буду повторять его опять и опять.Как всегда я нашла этот рецепт на сайте www.kuking.net
Медовый торт
Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.

Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
Я пеку его 20 лет много экспериментировала, но вкуснее этого торта не пробовала. От других слышу тоже самое. Иногда я делаю двойную порцию, пеку 2 коржа каждый разрезаю получается 4, потому что торт настолько вкусный что его никогда не остаеться.

В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.

Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.

Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.другие вкуснющие медовые тортики

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Торт легкий, недорогой, но очень вкусный!

Приготовить можно буквально "между делом"!)))

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ


[600x452]

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Кремы и пропитки для тортов. Подборка с форума

Кремы и пропитки для тортов. Подборка с форума

 

[показать]Банановый крем

• 400 мл.бананового сока (из тетропака)
• 6 пласт.желатина
• 100 гр.мёда
• 50 гр.сливочного масла
• пару капель эсенсии рома
• 400 мл.раст.сливок
• 1п.ванилина
• 50 гр. сахара

Подогрейте сок со сливочным маслом, медом доведите до кипения. Снимите с огня, добавите ром и замоченный желатин, охладить до состояния холодца в холодильнике. Взбейте сливки с сахаром и ванилью. Соединить обе массы.
Прослаиваю коржи кремом и кладу в него дольки бананов, все думают, что это бананы такой вкус дают.

1 пластинка желатина = 4г. Бананы перед укладкой в крем сбрызнуть обильно лимонным соком.

Белково-заварной крем

• 4 белка
• 70 мл.воды
• 200 гр.сахара

Сварить сироп из воды и сахара, постоянно помешивая.
Проверить сироп на готовность так, если капнуть капельку на тарелку и дотронутся до капельки сухим пальцем (осторожно горячо) или сухой ложкой и потихоньку поднимать палец от капельки должна потянуться "ниточка" из сиропа за пальцем, значит сироп готов. Главное научиться его варить правильно, если не доварите крем будет жидкий, если переварите засахарится.
Во время варки сиропа, в самом начале тщательно уберите все сахаринки с боков.
Одновременно взбивать белки, начинать взбивать на низкой скорости 1 минуту, затем увеличить скорость до максимальной и взбивать до крепкой пены, добавить 1 ч.л. сах.пудры и взбивать ещё несколько минут.
Сироп и белки должны быть готовы одновременно.
Затем тонкой струйкой ввести сироп в белки постоянно взбивая на средней скорости, после того как ввели сироп увеличить скорость до максимальной и взбивать ещё 10 минут.
За 4-5 мин. до конца взбивания добавить сухой лим. кислоты на кончике ножа.

Важно во время варки сиропа, делать это сухими руками, во избежание попадания капель воды в сироп.

Читать далее...

Это цитата сообщения Та_самая_Тамара Оригинальное сообщение

Торт пряничный

[400x80] Торт пряничный Пинчер с бананами [600x526] СОСТАВ: Пряники – около 600 г (желательно использовать темные и светлые пряники, чтобы торт красиво смотрелся на срезе)(очень желательно готовить торт из мягких пряников т.к., если вы возьмете жесткие, есть вероятность того, что торт не сможет в достаточной мере пропитаться и будет жестковатым). Бананы – 2 штуки Сметана жирностью 30% и выше – 400 г Сахар – 1/2 -3/4 стакана, смолотого в пудру Для глазури: Какао-порошок – 1 столовая ложка Сахар – 2 столовые ложки Вода – 3 столовые ложки Сливочное масло – 1 чайная ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбейте сметану с сахарной пудрой до устойчивого состояния. [показать] Очистите и порежьте кружочками бананы. Крупно порежьте пряники. [показать] Смешайте пряники с взбитой сметаной. [показать] Выложите пряничную массу в виде горки, слегка уплотняя и прослаивая нарезанными бананами. [показать] Собранный торт поставьте минут на 10 – 15 в холодильник, а в это время сварите глазурь. Для глазури смешайте какао, сахар и воду. При бережном нагреве доведите смесь до однородности, а затем до загустения. Обычно достаточно довести ее до кипения и поварить 2 – 3 минуты. Сваренная глазурь по консистенции должна напоминать жидкий шоколад. Полейте торт сверху глазурью. [показать] После того как торт будет собран, обязательно дайте ему пропитаться в течение нескольких часов, чтобы он приобрел мягкость. Вы можете оставить его при комнатной температуре на пару часов, а затем на несколько часов убрать в холодильник. Я зачастую сразу же после сборки убираю его в холодильник и оставляю на ночь. [показать] Приятного вам чаепития! источник Торт «Кучерявый Пинчер» Людмилка

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)

Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)
"Киевский" торт	Торт "Медовик"	Птичье молоко	Торт "Наполеон"	Сладкие рецепты

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Торт Ночной экспресс

[450x450]

Время приготовления: 35 минут Описание: Этот рецепт лeгкого тортика для тех, кто не любит заморачиваться с тестом - все ингредиенты в кучу и миксером. Быстро и легко, а тортик получается пышный и пористый!
Порадуйте своих гостей и близких нежным шоколадным десертом, промазанным шоколадным кремом, а верх тортика украшен грильяжем из обжаренного арахиса и сливочной карамели!

Ингредиенты для "Торт "Ночной экспресс""

Молоко (+ 2ст.л д/карамели) — 150 мл Сахар (200г в тесто + 150г д/карамели) — 350 г Яйцо — 1 шт Сметана (3ст.л в тесто + 7ст.л в крем) — 10 ст. л. Какао (2ст.л в тесто + 2ст.л в крем) — 4 ст. л. Сахар ванильный — 1 пакет. Масло сливочное (д/карамели) — 100 г Сахарная пудра (в крем) — 5 ст. л. Разрыхлитель (б/горки) — 1 ст. л. Мука — 1,5 стак.

Рецепт "Торт "Ночной экспресс""

[показать] Соединить продукты в глубокой миске: молоко, сахар, яйцо, ванилин, какао, сметану, муку и разрыхлитель, взбить миксером. [показать] Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. [показать] Пока печётся бисквит, приготовим крем: сметану взбить с какао и сахарной пудрой. [показать] Вот и готов наш бисквит.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Торт (без выпечки) "Муравьиная горка"

[показать]

Так у меня не работает духовка, а сладкого хочется, я сделала вот такой тортик. Делается быстро, но нужно время, чтобы пропитался.
Потребуется:
400 гр. крекера "рыбки"
400 гр. сметаны
200 гр сахара, сахар регулируйте по своему вкусу
2 банана
Сметану взбиваем с сахаром миксером. Бананы режем кусочками. Смешиваем печенье, с кремом и бананами. Выкладываем горкой на блюдо. Можно покрыть шоколадной глазурью. Очень вкусно!

 

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечки

[271x230]рецепт

Это цитата сообщения ЯОЗ Оригинальное сообщение

Торт Снежная гора

[500x375]

 

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Ленивый тортик

[404x343]
Автор: Nadezhda
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 8

Ингредиенты:
Печенье, сухофрукты, орехи, бананы, зефир (все по желанию)
Крем заварной по моему рецепту отсюда: http://povary.ru/recipes.php?id=4936

Приготовление:
Поломать печенье кусочками, порезать сухофрукты (курага, чернослив, изюм и пр. по желанию). Можно добавить порезанный мелко банан и зефир для кислинки. В крем так же можно добавить сок лимона при желании. Смешать с кремом и выложить в подходящий тазик (можно постелить пищ.пленку). Оставить в холодильнике на ночь (чтобы пропитался получше). Откинуть на блюдо и украсить сверху. Если без пленки, то опустить на пару секунд в гор.воду.

Это цитата сообщения Дезирэ Оригинальное сообщение

Шоколадный торт без выпечки

Ну вот и сваялся торт не требующей выпечки, да и продуктов на него не так уж многа надо)))

- 200 г масла сливочного;
- 2 стакана сахара;
- 1 яйцо (сырое);
- какао порошок (ну либо топите шоколад): от 2 ч.л. до.... ну вообщем по вкусу (я люблю пошоколаднее);
- 300 г печенья (типа Юбилейного);
- орехи, изюм, прочие сухофрукты - по вкусу.

Растираем масло я сахаром хорошенько, вводим туда яйцо, затем какао. Если используем изюм, орехи (лучше предварительно измельчить) и т.п. добавляем их и все тщательно перемешиваем. Мнем печеньки, так чтоб хотя бы половина из них представляла порошок, а остальное небольшими кусочками можно оставить, всыпаем их в нашу шоколадную массу и месим-месим до однородного состояния. Берем миску, в которой будем формировать тортик (у меня металлическкая круглая - из нее доставать легко) и выкладываем в нее массу. Ставим в холодильник часов на 8 -12 (вообщем удобно на ночь). Как тортик отстоялся в холодильнике, достаем его и выкладываем на тарелку (я для этого ставлю "железячку" буквально на 10-15 секунд в горячую воду, тортик подтаивает, переворачиваю его на тарелку и нажимаю на дно миски - вуаля! тортик на тарелке). Можно употреблять! ;)

[600x460]