Это цитата сообщения Леди_Лариса Оригинальное сообщение
Рогалики на кефире.
Могу предложить вашему вниманию рецепт вкусных рогаликов. Готовить быстро, хотя тесто дрожжевое, на кефире с небольшим добавлением масла. Очень оригинальный рецепт выпечки на кефире, простой и вкусный. Кунжут и мак придают пикантности, детям особенно понравится.
Нужные ингредиенты:
- 600 гр. муки
- 60 гр. сахара
- 0,5 ч.л соли
- 25 гр. дрожжей
- 200 гр. кефира
- 50 гр. молока
- 75 гр. сливочного масла
- 2 яйца
Для смазывания:
- 2 желтка
- 2 ст. л. молока
- кунжут
- мак
Масло нужно растопить и отставить, чтобы остывало. Муку обязательно просеять. Молоко подогреть до горячего, добавить кефир, всыпать сахар, соль, вбить яйца, хорошенько размешать. Масса должна быть слегка теплой, но не горячей, добавить дрожжи, размять их, чтобы растворились. Добавить немного муки, чтобы тесто было густоты жирной сметаны, пусть постоит минут 10, пока забродят дрожжи. Затем замешивать, постепенно подмешивая муку, и влить сливочное масло. Замешивать не круто, тесто должно быть мягким. Поставить, чтобы подошло в течении 40-50 минут.
Теперь раскатываем тесто. Не тонко, нарезаем на треугольники, скручиваем рогалики (внутрь можно положить какую-то начинку). Выкладываем на противень, чтобы подошли — минут 20-30.
Яйца сбиваем с молоком, хорошенько обмазываем рогалики со всех сторон, посыпаем кунжутом и маком. Выпекать до готовности при температуре 180 гр. С. — это минут 15-20 (зависит от духовки).
Мягкие и нежные рогалики подойдут к чаю, кофе , можно подать детям с молоком, компотом, вообщем универсальная выпечка на кефире по простому рецепту — понравится всем.
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Солим быстро рыбу с мёдом.
Часть 2 - Пирог из картофельного теста с мясом и овощами
...
Часть 34 - Ватрушки.
Часть 35 - Коржики — как в школьной столовой.
Часть 36 - Рогалики на кефире.
Часть 37 - Десерт «Птичье молоко».
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Булочки Челси.
Часть 2 - Булочки с маком.
...
Часть 6 - Ватрушки.
Часть 7 - Коржики — как в школьной столовой.
Часть 8 - Рогалики на кефире.
Это цитата сообщения Леди_Лариса Оригинальное сообщение
Коржики — как в школьной столовой.
Такие коржики-печенюшки продавались в школьной столовой. Стоили, если не изменяет память 8 копеек. Были они большие круглые с краями как-бы с небольшими лепестками. Особенно были вкусны со стаканчиком горячего молока, с пенкой, от которого многие презрительно отказывались.
Сразу оговорюсь, что высечку с лепестками я не нашла, потому высекала печенюшки чашкой. Форма получилась не аутентичной, зато вкус…
Нам понадобятся: муки 4 стакана, 100 грамм масла/маргарина, пара куриных яиц, стакан сахара, стакан молока, чайная ложка соды и двух граммовый пакетик ванилина.
Масло или маргарин растапливаем, перемешиваем с сахаром до его растворения. Добавляем молоко, соду, ванилин, яйца и размешивая, постепенно вводим муку. По консистенции тесто должно получиться такое, что бы его можно было раскатать.
Раскатываем тесто толщиной 5 мм. И кто нашел формочки-высечки, а кто не нашел, как я, по простецки выдавливаем чашкой кружочки. На противень кладем вощеную бумагу (пергамент) выкладываем наши кружочки и засовываем в разогретую до 180 градусов духовку. Держим 15 минут. Главное не передержать. А то печенюшки окажутся сухими.
Как приготовятся, лопаткой достаем и выкладываем на сетку остывать.
Вот и все!
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Солим быстро рыбу с мёдом.
Часть 2 - Пирог из картофельного теста с мясом и овощами
...
Часть 33 - Шикарное дрожжевое тесто на кефире.
Часть 34 - Ватрушки.
Часть 35 - Коржики — как в школьной столовой.
Часть 36 - Рогалики на кефире.
Часть 37 - Десерт «Птичье молоко».
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Булочки Челси.
Часть 2 - Булочки с маком.
...
Часть 5 - Луковый пирог с курицей.
Часть 6 - Ватрушки.
Часть 7 - Коржики — как в школьной столовой.
Часть 8 - Рогалики на кефире.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
нежнейшая картофельная ФОКАЧЧА - рискнула, получилось БОЖЕСТВЕННО!
Чтобы я не готовила, все-таки самая большая моя слабость – это дрожжевое тесто, вернее – хлеб, еще вернее – фокачча… Картофельная фокачча – это еще и идеальный вариант утилизации картофельного пюре, оставшегося после ужина.
[700x525]
Картофельная фокачча получилась просто чудесная, с пряным ароматом прованских трав и мягкой и пористой текстурой. Попробуйте, я вам советую!!! Это моя любимая фокачча!!!Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Verena № 1 2013 (Весна)
[показать]Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение
Магия листопада - ажурные японочки спицами
Солнце на золоте листьев.
Воздух так свеж и прозрачен.
Замирает душа, созерцая красу увяданья! Масаока Каи
http://club.osinka.ru/topic-125675?p=10074125#10074125 [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение
ALIZE № 9 2011-2012
[показать]Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Уникальное средство для чистоты - отмывает ВСЁ!!
Средство для мытья посуды, раковины, ванны..
Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое. Руки сушит в меру, да сушит, но не больше чем после обычного моющего средства.
[600x450]
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Декоративные воротники. Шлица юбки. Сумка из кожи - МК.
Интересное из очередного журнала "Ателье" - 2013/2
[511x700]Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение
Красивый узор
1.
[300x187] 2.
[300x289] Изобразила как смогла: :)
- изнаночная
| - лицевая петля (на рисунке она наклонена влево или вправо в зависимости от перекидной петли, указанной в узоре)
|\ - провязать 2 лицевые вместе за заднюю стенку
/| - провязать 2 лицевые вместе за переднюю стенку
о - накид
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"шустрый" пирог с мясом и картофелем - готовится даже слишком просто и крайне быстро
Если вам нравится домашняя выпечка, которую можно приготовить по – быстрому, можно сказать шутя, советую взять на заметку этот рецепт. Деловые хозяйки, которым дорога каждая минутка, будут мне благодарны, ведь пироги – дело приятное, они придают ощущение уюта в доме. Просто чудесный пирог для оперативного перекуса.
[690x518]
Этот пирог не займет у вас много времени - результат впечатлит всехЭто цитата сообщения Милена_Ветренная Оригинальное сообщение
Урожайные грядки от Игоря Лядова(Вот это урожай!!!)
Урожайные грядки от Игоря Лядова
Стырено с http://dashunchik-san.livejournal.com/79332.html
Оригинал взят у kimiburan в Урожайные грядки от Игоря Лядова
Помните я вам показывала какие чудесные урожаи собирает Игорь у себя в огороде? Как такое забыть, правда?
Сегодня я хочу опубликовать новую статью этого огородника, в которой он раскрывает все секреты своих урожайных грядок :)
[показать]Создание грядки - короба.
По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я делаю грядку. Овощной контейнер – это высокая грядка, стенки которой сложены из кирпича, брёвен, бруса, доски, камня, шифера. Грядки вытягиваются с севера на юг.
На фото Вы увидите, грядка сложена из брёвен. Брёвна остались после разбора домов, в строительство их не взяли, так как сердцевина сгнила, а вот для грядки пойдёт.
Подготавливаем ровную площадку.
[показать]Прочно укладываем брёвна в земле, можно даже маленько углубить. Ширина от 80 - 120 см, всё зависит от климатических условий, чем жарче, тем шире грядка.
[показать]Длина произвольная.
[показать]Между собой брёвна сбиваем гвоздями или шурупами.
[показать]На дно укладываю картон, чтоб не развивался многолетний сорняк
[показать]а также вредители хрущ, проволочник и т. д.
[показать]Далее на картон раскидываю песок, не большим слоем.
[показать] [показать]Укладываем грубые растительные остатки кукурузы, подсолнуха и т.п.
[показать]Да ещё покрасить надо или побелить. Сейчас продаётся краска на водной основе для фасадов. Это чтобы солнце не нагревало землю и насекомые меньше грызь будут, а самое главное красота грядки.
[показать]Затем укладываю растительные остатки других культур морковь, капуста, ботва картофельная, помидорная и т.д. Независимо заражены они болезнями или нет. Эффективные микроорганизмы переработают все болячки. Нельзя ложить сорняк многолетний. Я не использую Байкал и тому подобное.
[показать]Далее проливаю настоем навоза или травянным настоем. Эти настои описаны в моём блоге*.
Сверху кладём земли 8 - 10 см.
Грядка готова.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Источник
* Игорь Лядов использует 4 вида подкормок, вот они:
1. Я считаю, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя микробные препараты, почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия почвы и повышения урожайности растений. Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.
Готовится настой. В 200-литровую емкость (бочку) кладется:
- лопата древесной или травяной золы;
- полведра
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Помощник садовода №1 2013
[показать]Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Без заголовка
Как держать пряжу и спицы
Когда я брала в руки спицы, никогда не задумывалась, как их нужно держать, вязала так, как мне было удобно.
Но однажды мне в руки попала очень полезная книга Пенни Хилл «Азбука вязания спицами», из которой я с удивлением узнала, что держу спицы неправильно, что пряжу нужно держать в правой руке, а нить при вязании прокручивать вокруг мизинца.
Пыталась переучиться держать спицы и пряжу так, как описано в книге, но у меня так ничего и не вышло. Однако, попробовав однажды протянуть пряжу через мизинец, тем самым обеспечив стабильное натяжение нити, была поражена, насколько ровным и красивым при этом получается вязаное полотно. С тех пор вяжу только так и всем советую.
ИТАК:
Перед тем, как набирать петли, необходимо научиться держать спицы и пряжу. Правильное расположение нити и спиц влияет на плотность вязания.
КАК ДЕРЖАТЬ ПРЯЖУ
Возьмите нить в левую руку и пропустите ее над мизинцем правой руки. Затем протяните нить под средним и безымянным пальцами и перекиньте нить через указательный палец.
КАК ДЕРЖАТЬ СПИЦЫ
Возьмите спицу в правую руку так, как будто вы держите карандаш. При работе спицу держите свободно. Левую спицу держите с помощью большого и указательного пальцев, ближе к концу, чтобы удобнее было работать.
knitting-for-babies.ru/v-nachale/kak-derzhat-priazhu-i-spitcy
Это цитата сообщения Панамочка Оригинальное сообщение
Самый простой рецепт холодного фарфора (мастики).
[520x390]
Нам понадобятся: 1/4 часть чашки пищевой соды
1/4 часть чашки кукурузного крахмала (можно картофельного)
1/4 часть чашки воды
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Спецвыпуск Сад, огород - кормилец и лекарь № 2 2013. Всё о рассаде
[показать]Это цитата сообщения AGAPILAV Оригинальное сообщение
Супертонкие блинчики
|
Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":
Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Моя любимая дача. Спецвыпуск №3, 2013. Весенние хлопоты
[показать]Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Спецвыпуск Сезон у дачи № 2 2013 Лук и чеснок
[показать]Это цитата сообщения Sunny_Bliss Оригинальное сообщение
Пуловер с косой по диагонали, Спицы)))