Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

торт наполеон 13-02-2013 09:12

Нежнейший Наполеон (сделаю на 14-е февраля) Источник: http://blog.kp.ru/journalshowcomments.php?...rev&categ=1

Этот Наполеон действительно наинежнейший, пропитанный, тающий во рту!!!

Тесто
400 гр. маргарина
4 стакана муки (объем стакана 250 мл)
1 яйцо
2 столовые ложки водки
0,5 чайные ложки соли
ледяная вода (доливается до верха стакана)

Крем
1,5 литра молока
6 желтков
3 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
4,5 столовые ложки муки
3 чайные ложки крахмала
300 гр сливочного масла

Приготовление теста

Муку просеять в большую емкость, натереть сверху твердый(лучше из морозилки) маргарин, перемешать быстро руками до образования крошки.

В стакан разбить яйцо, всыпать соль, влить водку, и долить ледяной водой до краев, разболтать вилочкой.

Вылить полученную смесь на крошку и быстро замесить тесто. Разделить на 16 шариков, подпылить мукой, поставить в холодильник на 30 минут(емкость с шариками завязать в кулек, чтобы тесто не обветрилось).

Для выпечки брать по одному шарику, делить его пополам и раскатывать диаметром 24 см. прозрачные коржи.

(я пополам не делила, у меня получилось 16 коржей, довольно таки тонких, еще тоньше я б раскатать не смогла)))

.Наколоть часто вилкой. Выпекать 3-5 минут при температуре 210 градусов. Я выпекаю сразу на двух противнях, на режиме "горячий воздух" ( с вентилятором ).

Раскатываю сразу на бумаге для выпечки(чтобы она не скользила, подкладываю силиконовый коврик).

( эта идея мне очень понравилась, я так и делала, можно использовать бумагу уже из под выпеченных коржей, обрезала тесто по большой тарелке прям на бумаге, обрезки не убирала - они потом пошли на обсыпку)

( я потом выложила выпеченные обрезки на противень и немного подрумянила их в духовке)

Приготовление крема

Отложить четверть стакана молока ( для разведения крахмала ).

Кастрюлю ( объемом 6 !!! литров)

(у меня была 5-ти литровая)

с оставшимся молоком поставить на рассекатель на самый маленький огонь.

Муку развести произвольным количеством молока до состояния жидкой сметаны (подливая его из кастрюли), процедить через ситечко, чтобы избавиться от комочков и отставить в сторону.

Желтки необходимо взбить с сахаром. Для этого я раскладываю по 3 штуки в литровые банки и по очереди взбиваю их миксером с 0,5 стакана сахара каждую, подливая из кастрюли,уже прогревшееся до довольно теплого состояния, молоко. Сахар при этом полностью растворяется и масса начинает расти прямо на глазах, консистенция жидкой сметаны. Получается две банки по 0,8 литра очень воздушной массы.

В литровых банках я взбиваю для удобства - масса не разбрызгивается по сторонам, а в двух - так как в одной эта порция не поместится.

(я взбивала все сразу в большой чаше миксером кух. комбайна)

Отставляем их в сторону.

Делаем самый большой огонь, доводим молоко до кипения, всыпаем оставшийся сахар, растворяем его, уменьшаем огонь, и постепенно вливаем яичную массу тоненькой струйкой, интенсивно мешая. Варим 3-5 минут. Масса очень сильно увеличивается в объеме - для этого мы и брали кастрюлю 6 литров

(она действительно очень сильно увеличится!)

. Можно чуть добавить огня, но тщательно мешать!

Убавить огонь и тоненькой струйкой, ближе к краю кастрюли, вливать разведенную мучную смесь, снова тщательно мешая.

Развести крахмал в отложенном молоке и также вливать тоненькой струйкой в массу,постоянно помешивая.

Варить 3-5 минут до загустения.

Снять с огня, несколько минут перемешивать, для небольшого охлаждения массы. Теперь она слегка уменьшится в объеме. Добавлять кусочками размягченное масло, просто тщательно размешивая ложкой каждую порцию.

(это я доверила Юле, она мешала силиконовой лопаткой, т.к. ложкой не очень удобно)

Крем готов.

( я выставляла крем на балкон на пару часов, чтобы он окончательно остыл и стал гуще, только надо периодически его перемешивать, чтоб не покрылся пленкой, и накрывать крышкой)

Я, для равномерного распределения крема по коржам,раскладываю его по чашкам(у меня есть посудомойка...), на один корж идет 160 мл крема.

(я взвесила, это примерно 7-8 ст. ложек, выкладывала ложками)

Промазываем коржи, слегка их придавливая рукой (крем довольно густой, но при сильном нажиме может начать вытекать-не переусердствуйте). Обсыпаем крошкой и оставляем на

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ссылки разное 12-02-2013 12:07

отели

http://www.tophotels.ru/main/hotel/al17884/

фото_сайт для хранения...

http://photo.qip.ru/index.php

фильмы

http://newkinoshka.ru/2012/сериал-хюррем-султан-2003-смотреть-на-рус/

энциклопедии

серия аванта+

http://shop.avanta.ru/seria.asp?s=%C7%EE%EB%EE%F2%E0%FF+%EA%EE%EB%EB%E5%EA%F6%E8%FF+%E4%EB%FF+%E4%E5%F2%E5%E9

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3536768

электронная библиотека

http://fictionbook.ru/

лезгинский сайт

http://vitos.sitecity.ru./

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ссылки шитье 11-02-2013 16:00

одежда простая и гениальная

http://club.osinka.ru/topic-16614?&start=0

выкройки

http://www.season.ru/links/deti/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ссылки вязание 4 МК 11-02-2013 15:51

МК панамка с цветком-помпоном МК

http://rosetka.blogspot.ru/2010/04/panamka-s-tsvetkom-pomponom-na-15-2.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed:+rosetka+(%D0%A0%D0%BE%D0%B7%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B0+%D0%B2%D1%8F%D0%B6%D0%B5%D1%82)

Мужская вязанная шапка

http://grukhina.ru/iblock/schema/shapochki_i_panamki/super-shapka_dlja_muzhchiny/

МК бандана

http://forum.knitty.ru/index.php?showtopic=12712

модели с круглой кокеткой

http://club.osinka.ru/topic-57556

платье от ксюши

http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=47671

подставки под горячее

http://picasaweb.google.com/kkrevistas3/Paklaji#

рельефные узоры спицы

http://www.1001uzor.com/uzory/needles/pattern1_4.html

цветы

http://my.mail.ru/mail/natalesi/photo

шали, палантины

http://club.osinka.ru/topic-58217

шапочки

http://picasaweb.google.com/wjsjzTT/kAoxtG#

шрифты букв

http://shop-stitcher.ru/article_info.php/articles_id/23

носочки крючком

http://www.knitsocks.ru/2-1.html

виды столбиков крючком

http://news.knitting-info.ru/kr_knitting/10/ptl/20050726051033

вязание________________

http://fictionbook.ru/

http://malvinka802.blogspot.ru/

кофточка-квадрат

http://forum.knitty.ru/index.php?showtopic=10632

вязанные модели для детей

http://www.crocheting.ru/catalog/2

сшивание вязанных деталей крючком

http://www.hot.ee/kkassipoeg3/malhit.htm

самым маленьким одеяло-трансформер

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

ссылки юридическое 11-02-2013 14:34

все по ИП

http://forum.klerk.ru/showthread.php?t=101381

Детсады домодедово

http://www.domod.ru/about/subordinated_institutions/?ELEMENT_ID=1303

http://www.domod.ru/city/socs/school/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ссылки книги 11-02-2013 14:25

аудиокниги

http://warezcity.ru/elektronnaya_biblioteka

книги

http://elkniga.ucoz.ru/load/multimedijnye_posobija/5_klass/istorija_5_klass_ehlektronnoe_prilozhenie_k_uchebniku_quot_istorija_drevnego_mira_quot_visagina_a_a_i_dr/42-1-0-88

лезгинский язык

http://lezgin.boxmail.biz/cgi-bin/guide.pl?id_razdel=11762&action=article

http://lezgi-yar.ru/news/kniga_quot_lezginy_istorija_kultura_tradicii_quot/2011-08-16-373

http://www.bestkniga.ru/books/18484

буквовед_книги

http://www.bukvaved.org/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ссылки вязание 3 11-02-2013 13:02

вязанные купальники МК

http://oleksi.ru/vyazanie-kupalnikov-osnovnye-detali-dlya-vyazanyx-kupalnikov/

ажуры

http://uzelok.kiev.ua/image/tid/179

болеро!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

https://plus.google.com/photos/116525510316348553670/albums/5376513278294825601?banner=pwa&gpsrc=pwrd1#photos/116525510316348553670/albums/5376513278294825601?banner=pwa&gpsrc=pwrd1

болеро....много

http://krestik.ucoz.ru/forum/30-143-1

МК по вязанию...много

http://www.myochag.ru/forum/7

вязание на вилке

http://club.osinka.ru/topic-12619?&start=0&sid=8573253fe97bbbc66119656cc6a0ad0c

двойная шапочка

http://club.osinka.ru/topic-51742?p=3502883&highlight=#3502883

жаккарды!!!!

http://blogs.mail.ru/mail/skrjabinaim/tag/%c6%e0%ea%ea%e0%f0%e4%fb

журналы по вязанию

http://smg.beta.photobucket.com/user/vasilevna/media/Zenskie%20modeli/Zoluchka%202003%207-8/10.jpg.html#/user/vasilevna/media/Zenskie%20modeli/Zoluchka%202003%207-8/10.jpg.html?&_suid=136058051677302956033194266286

http://www.knitsi.ru/journals.php

вязанные игрушки МК

http://www.supersadovnik.ru/hmforum/post.aspx?id=327986&pg=7

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ссылки интернет-магазины 11-02-2013 12:51

ручка шариковая для первоклашек

http://my-shop.ru/shop/products/668727.html?partner=02528

детская мебель кровати-чердаки

http://www.rmt-msk.ru/index-ea=1&ln=1&roll=1&shp=1&ln=&chp=showpage&parent=238&num=279&zi=238

школьный ранец

http://gekonbag.ru/index.php?productID=5460

http://my-shop.ru/shop/products/678164.html

школьная форма

http://www.bebakids.ru/catalog/girl/junior/shkolnaja-forma-dlja-devochek/?page=3

СП платья

http://sptovarov.ru/yeksklyuzivnye-kostyumy-iz-velyura-pyshnye-yubochki-a-t106658.html

платья

http://www.mytoys.ru/%D0%9F%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F-%D0%B8-%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B0%D0%BD%D1%8B/KID/ru-mt.cw.ca14.03/?sortrev=true&sort=price&page=2

http://shop.it-style.ru/index.php?route=product/category&path=68_69_92

http://sunshinebaby.ru/?page_id=103&category=3

тестораскаточная машина

http://www.klenmarket.ru/catalog/949/960/969/

книги

http://www.mdk-arbat.ru/bookcard?book_id=717080

http://www.pro-books.ru/books/company/books/7768

энциклопедии

http://www.kniga.ru/children/872841

http://www.piloty.ru/catalog/8

детская одежда

http://www.evro-stok.ru/index.php?categoryID=25

вес

http://www.baby.ru/weightкол

коляска

http://www.elefantenok.ru/tovary/happych_aviator_3_v_1.html

техника для дома

http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=7888663&hid=90601

http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=7145783&hid=90601

http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=7772343&hid=765280

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ссылки_делаем фигуру 11-02-2013 12:39

Бодифлекс - основное

http://www.nadietah.ru/bodyflex

Бодифлекс видео

http://www.mybodyflex.ru/index/0-2

Бодифлекс Плюс

http://www.mybodyflex.ru/index/0-13

дыхательная гимнастика

http://www.harbor.ru/ozdorovl/streln.htm

калланетика видео

http://callanetica.ru/video/kallanetika-na-video

Книга Люси Бурбо Калланетика за 10 минут в день

http://callanetica.ru/knigi/kniga-liusi-burbo-kallanetika-za-10-minut-v-den

массажный обруч

http://www.ars-sport.ru/index.php?productID=66

спортивный комплекс

http://www.detsky-mir.ru/product_info.php?pid=3591

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

шарф крючком!!!!! 07-02-2013 16:01

Это цитата сообщения sheer_joy Оригинальное сообщение

Шарф связанный крючком "Вивьен"

Шарф связанный крючком "Вивьен"

Шарф крючком

Авторский материал.
[x250] [x400]Связать шарф крючком - проще простого. Можно взять практически любой узор и связать полосу нужной длины и ширины. Узоры крючком красивы с обоих сторон, в отличие от спиц. Так что в этом смысле выбрать проще.
Можно выбрать один из узоров, пердставленных сайте:

Далее подробности и схемы

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

цветы, канзаши, разное 07-02-2013 15:09

цветок из джинсовой ткани

http://www.minchanka.by/ukrasheniya/jeansflower.html

МК канзаши

http://tayurka.blogspot.ru/2010/02/1.html

канзаши_осинка

http://club.osinka.ru/topic-70971?&start=0&sid=4d9b6699559a88800d090000

цветы из атласных лент

http://www.vsehobby.ru/tsvety_iz_atlasnych_lent.html

цветы из ткани

http://www.vsehobby.ru/tsvety_iz_tkani.html

бантик для волос ручной работы

http://www.vsehobby.ru/bant_dlja_volos.html

бантики!!!!!!

http://www.instructables.com/id/Pinwheel-Hairbow/

МК_круглый цветок...

http://www.magic-dom.ru/index/masterklass_mk_quot_kruglyj_lepestok_quot/0-28

Мк канзаше

http://stranamasterov.ru/node/46345?c=favorite_a

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

болеро 07-02-2013 14:51

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Модели и описания. Болеро из Гедифры

[335x700]

1. Болеро 1

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МК бабочка_ канзаши 07-02-2013 14:25

Это цитата сообщения Vredina_Sabrina Оригинальное сообщение

Мастеркласс МК "Бабочка-канзаши"

1. Начало работы как всегда-выбор цвета будущей бабочки и нарезание квадратиков. Нам понадобится 8 штук. Если вы делаете бабочку из атласных лент, учтите, верхние крылышки лучше смотрятся более крупными, т.е. нижние придётся больше обрезать, ведь лента фиксированной ширины (максимум 5 см.), а автор предполагает 2 квадратика по 4 см., 4 по 5 и 2 по 6.5 см..

[показать]

2. Делаем 2 круглых объёмных лепестка по мастерклассу( по автору из 4 см.):

[показать]

3. Делаем 2 круглых лепестка ( по автору из 5 см.), вкладываем в них предыдущие 2:

[показать]

4. Делаем 2 двойных узких лепестка по мастерклассу( по автору из 6.5 см. и 5 см.)

[показать]

5. Делаем сборку по МК "Сборка цветка с объёмными лепестками", клеим сначала верхние узкие:

[показать]

6. Затем нижние круглые:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии