|

яйца — 1 шт
сахар — 50 г
мука — 40 г
какао — 1 ст. ложка
разрыхлитель теста — 1/2 ч. ложки
суфле:
сметана домашняя — 250 г
йогурт — 200 мл
сахар — 2/3 стакана
желатин — 15 г
желе "киви" — 1 пакетик
клубника — 500 г
ганаш:
шоколад — 100 г
сливки — 100 мл
Приготовить желе в соответствии с инструкцией на пачке, только воды взять на половину меньше. Вылить желе в лоток и охладить.
Бисквит: яйцо взбить с сахаром, поставив емкость на кастрюлю с горячей водой (посуда с яйцами не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3 раза в течении 5-6мин.
Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с какао и разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. Дно формы для выпечки Ф-20см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом (бока формы не смазывать), вылить тесто. Что бы бисквит при выпечке был ровный, крутануть несколько раз форму с тестом по часовой стрелке.
Выпекать при температуре 180 градусов 20 мин. Охладить, перевернув бисквит на решетку.
Бока формы выложить бумагой для выпечки, на дно положить шоколадный бисквит. Часть клубники разрезать пополам и установить их плотно по периметру формы срезом к бокам формы.
Остальную клубнику порезать на кусочки. Так же кубиками порезать застывшее желе.
Для суфле: желатин залить 60 мл холодной воды, дать набухнуть и затем распустить на водяной бане. Смешать сметану, йогурт, сахар и взбить миксером до загустения и увеличения в объеме. Начинать взбивать надо с малых оборотов, постепенно их увеличивая. В конце взбивания тонкой струйкой влить распущенный желатин.
Выложить в суфле кусочки клубники и желе, перемешать и вылить в форму. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания.
Довести до кипения сливки, снять с огня и добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до однородного состояния. Ганаш немного охладить и вылить поверх суфле. Снова поставить в холодильник для застывания.
Снять с торта разъемное кольцо и бумагу для выпечки. Украсить торт клубникой и листиками свежей мяты.
|
| Вспоминай обо мне, посмотрев на закатное солнце. Я почти как оно: всё слабее, бледнее, грустней. За любовь и мечту я уже перестала бороться, раз не борешься ты... Растворяюсь в бездушности дней. Боль, как эхо любви… Знай, что я ни о чём не жалею. Боль на кончиках пальцев, в изломе искусанных губ. Я из боли насквозь – точно насмерть пропитана ею и распята судьбой на кресте, на дороге разлук. Но и здесь – на вершине моей неприступной Голгофы, здесь – на пике отчаянья, где не летит вороньё, я упрямо твержу, что распятие – вовсе не плохо, ведь на нём кем-то свыше начертано имя твоё. Много б я отдала – годы, волю, а, может, и душу, чтобы руки твои прикоснулись ко мне, как к родной. Не судьба… Ну и Бог с ней. А, может, и с нами. Послушай: я уже была счастлива – в жизни, столкнувшись с тобой. Вспоминай обо мне. Ты был скульптором сердца, невольно расколов на осколки, а после – составив опять… Я учу его снова стучать, даже если и больно, чтобы то, что нельзя изменить, я сумела принять. Ника Гир |
![]() |
|
Серия сообщений "К8":
Часть 1 - Анастасия Крещенская. Не обвиняй себя
Часть 2 - Анастасия Крещенская. Останови на миг свой бег
...
Часть 15 - Татьяна Корбут. Христово Воскресенье. С Пасхой Христовой!
Часть 16 - Наталья Кислощук. От судьбы не уйдёшь...
Часть 17 - Людмила Кормильченко. Как мало сил дано...

|
[показать]

Да, знаю, что на форуме масса рецептов этого торта. Хочу предложить рецепт сказочно вкусного и не очень трудного в приготовлении торта. Этим рецептом со мной любезно поделилась подруга. Торт по вкусу напоминает торт "Золотой ключик" и не много "Киевский".
Тесто:
Мука - 300 г. (просеять)
Разрыхлитель - 3/4 ч. л.
Сливочное масло или маргарин - 150 г.
Сметана - 100 г.
Желтки - 3 шт.
Прослойка безе:
Белки (охлажденные) - 3 шт.
Сахар - 135 г.
Орехи брала грецкие (можно любые) - 100 г.
Крем:
Сливочное масло - 250 г.
Сгущенка вареная - 1/2 банки
Сгущенка обычная - 1/2 банки.
Из выше приведенных ингредиентов замесить тесто.

Очень нежный десерт из творога, сливок и банана с малым количеством сахара.
[700x500]
|
[показать]
|
Серия сообщений "Ф.":
Часть 1 - Лариса Ферапонтова. Нити Судьбы...
Часть 2 - Алевтина Фёдорова. Умейте, прошу вас, в ошибках сознаться
...
Часть 43 - Лана Светлана Фомичёва. Запах слов. На кухне я готовлю завтрак
Часть 44 - Будь проще. Лана Светлана Фомичёва
Часть 45 - Лана Светлана Фомичёва. Житейские диктанты
|
|
|
![]() |