[показать]Захотелось как-то (давно) гамбургеров, купила готовые замороженные котлетки для гамбургеров в супермаркете и все мы потравились ими... фу...

С тех пор готовлю котлетки только так:

Сладкая колбаска

http://kulinariya123.blogspot.ru/2010/10/148.html
 

[показать]

 

На вкус эта колбаска  мне напомнила пирожное
"Картошку" и торт "Муравейник".

Аджика от Алии
 

Аджика

 

 

[показать]

Нам понадобится:

• 2,5 кг помидоров
• 1 кг моркови
• 1 кг сладкого красного перца
• 100 г горького перца
• 150-200 г сахара
• 1/4 стакана соли
• 150 г раст. масла
• 200 г чеснока
• зелень (петрушка, укроп)
•  

[показать]

Рисовый салат с крабовыми палочками

 

[показать]

Слоеная самса (настоящая, узбекская)
 

[показать]

Даже не верится, что я ее, наконец таки, сделала!!! Уж сколько откладывала, откладывала... То баранины не было (а хотелось именно с баранины, настоящей самсы), то желания...

Потом взяла, вытащила баранину из морозилки, чтобы утром уже никуда не деться и, хочешь не хочешь, приготовить ее. Боялась, что утром встану, а у меня желания снова не будет с ней возиться. Но, как ни странно, желание не пропало и я активненько так принялась за дело...

Батон с сыром и чесноком
 

Батон с сыром и чесноком
БисмиЛлаh

[показать]

Батон с сыром и чесноком.... ммммм..... сверху хрустящий-хрустящий, внутри мягкий, ароматный и оооочень вкусный
Можно и без борща, с помидором и огурцом...
В горячем виде просто объедение!
Идея позаимствована из книги Юлии Высоцкой "Едим дома круглый год"

Нам понадобится:

[показать]

Беляши
 

Рецепт этих беляшей увидела на каком-то форуме (не помню уже на каком). Не думала, что у меня получатся такие же пышные, как и на фото с того форума. Но у меня получились!!!

Слова автора, фото мои...

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• Дрожжи - пакетик сухих, где-то 7-10 гр.;
• Молоко - не полный стакан;
• Масло подсолнечное - 6 ст. ложек;
• Сахар 1 ст. ложку;
• Соль по вкусу;
• Мука - примерно пол кило.

Приготовление:

Спагетти по-итальянски
 

402. Спагетти по-итальянски

[766x488]

Именно так готовят пасту в Италии, утверждает автор рецепта.
От себя добавлю, что это так вкусно, что теперь подливку к спагетти буду делать только так!

Слова автора:
"Это блюдо научила делать моя хорошая знакомая, а её, в свою очередь, знакомая итальянка. Получается очень вкусно и быстро. "

Самса
 

334. Самса

[показать]

Никогда бы не подумала, что самса, оказывается,  настолько вкусная, пока сама ее не приготовила!
Она нам всем очень понравилась. Теперь буду ее готовить... Хорошо, что это не сложно.
Очень сомневалась насчет теста. Не ожидала, что обычное пельменное тесто, будет таким вкусным и мягким после выпекания. Я боялась, что оно будет твердым и сухим...

• 1 ст. воды
• 0,5 ч.л. соли
• мука

Домашний майонез
 

317. Домашний майонез

[показать]

Давно мечтала попробовать сделать сама майонез, но не было блендера, а на днях попался мне рецепт, где используется миксер... Боялась, что не получится. Но все получилось в первого раза!
Если вы, как и я, еще не пробовали делать сами майонез, давайте сделаем вместе!

Я делала майонез по такому рецепту: http://forum.say7.info/topic11428.html

Слова автора, фото мои

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 домашних куриных желтка комнатной температуры
• 0.5 ч.л соли
• 0.5 ч.л.сахара
• 0.5 ч.л. готовой горчицы
• 330-350 гр.
• рафинированного масла подсолнечного или оливкового - тоже комнатной температуры.
• 1 ст.л.уксуса 6% + 2 ст.л. холодной кипячёной воды (я добавляю больше воды - до 4 ст.л. он получается более нежный и жиже).

Запеканка в лаваше
 

106. Запеканка в лаваше

[показать]

Это простое, быстрое и вкусное блюдо.

Рецепт от Ириши с say7

Шаурма
 

318. Шаурма

[показать]

 

Лаваш я делала по этому рецепту http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_8166.html

В начинку положила: капусту (за неимением листьев салата), болгарский перец, огурцы, помидоры и жареную курицу - все мелко порезать.
Полила немного соусом: сметана и майонез 1:1, немного лимонного сока и чесночка.

Искала себе быстрый рецепт тортика к выходным. Отличный вариант нашёлся. Торт без выпечки , но очень вкусный, судя по ингредиентам. Так что буду делать. Желающие присоединяйтесь. Без особых хлопот, то что надо.

[показать] [показать]

Чахохбили из курицы
 

314. Чахохбили из курицы

[показать]

Чахохбили - это вещь!
Как раз по моему вкусу!
Эх, знала бы я раньше, что это такая вкуснятина...

Макароны с курицей и сыром
 

336. Макароны с курицей и сыром

[показать]

Рулет за 5 минут
 

364. Рулет за 5 минут

[показать]

 

 

Сегодня сделала рулет к чаю буквально минут за 15!

По-шагово фото сделать не успела, так как все делается очень быстро, но и так все будет понятно.

 

 

Слова автора

 

Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный.
Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут.
Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.

• -5 столовых ложек сахара,
• -5 столовых ложек муки
• -5 столовых ложек сухого молока
• -3 яйца
• -1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
• -Щепотка соли

Борщ с тушеной капустой
 

310. Борщ с тушеной капустой

 

[показать]

Вы любите борщ?
В нашей семье его любят все!
В последнее время я стала варить его с тушеной капустой. Получается невероятно вкусным!

Пирожки с ливером
 

[показать]

Так захотелось мне пирожочков с ливером. Никогда не делала сама, это первый раз... Очень вкусные получились! Даже дети ели с удовольствием!

 

Блинный тортик
 

315. Блинный тортик

[показать]

Ну вот я и попробовала сделать блинный тортик!

Получился небольшой, всего 14 см в диаметре. Так сказать, был пробный вариант...

Не хотела рисковать и готовить большой, а вдруг не получился бы. Но, к моей большой радости, все получилось! Вкусный, нежный...

Печенье с орехами и лимонным курдом
 

[показать]

Вкусное,ароматное,рассыпчатое!

 

Лимонный курд меня порадовал - он совершенно не течет в духовке!

Понадобится:

• 250 г сливочного масла
• 0,5 ст коричневого сахара (если нет коричневого сахара,можно заменить на обычный белый + 2 ст л меда)
• 2 желтка (белки сохраняем)
• 2 ст муки(300 г)
• 1,5 ст грецких орехов
• лимонный курд (сварить треть нормы по этому рецепту http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_6773.html

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желтки взбить с сахаром и медом (белки оставляем)