Это цитата сообщения Sher1 Оригинальное сообщение
Творожные завитушки в сметанной заливке
В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой, а в доме стоит такой умопомрачительный АРОМАТ!!! Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами!
Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
- 350 г муки
- 3 г сухих дрожжей
- 100 г молока
- 50 г сахара
- 50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло
- 70 г сметаны
- 3.5 г соли
Для начинки:
- 500 г творога
- 1 яйцо
- 100 г сахара
Для заливки:
- 200 г сметаны
- 1 столовая ложка сахара
Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 20 витушек с творогом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.
Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.
Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).
Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.
Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.
Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.
Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог излишне влажный, вам может понадобиться добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.
Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см.
Разложите творожную начинку.
Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет.
Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. У меня их получилось ровно 20.
Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки.
В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.
За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.
Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания.
Для заливки смешайте сметану с сахаром.
Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).
Приятного вам чаепития!
Источник:http://ok.ru/profile/565700538308/statuses/63762760231876
1.
[400x319] 2.
[400x297] 3.
[400x304] 4.
[400x306] 5.
[400x296] 6.
[400x301] 7.
[500x405] 8.
[400x301]
Творожно-яблочный пудинг
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бисквиты в стаканах
Это десерт из серии "быстрее только кошки...", или, как у нас говорится, "чик чак, вэ-зэу"! И правда, на все про все, от внезапно возникшего решения приготовить до "прошу к столу - вскипело" проходит 5-6 минут, не больше. Ну разве это не достаточный аргумент, чтобы иметь такой рецепт в активном запасе?! А если еще усугубить тем, что бисквит получается не только быстрым, но и исключительно вкусным?! А если еще подчеркнуть, что с его приготовлением без вопросов справится любой... и ребенок тоже?! А еще варианты подачи... с мороженым, со сливками, с орешками, с ягодами, с вареньем, с сиропом, с сахарной пудрой, с какао-порошком..., а ведь все это дополнительный вкус и каждый раз другой оттенок Вашему пирожному! А подача? По мне так это очень эффектно... каждому свой симпатичный стаканчик с бисквитом... изящно, вкусно, не хлопотно и оригинально!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
От лишних килограммов спасет… подушка!
[245x250]
Мне было 52 года, когда я пережила все «прелести» климакса. Впрочем, ко всяким приливам-отливам и жуткой раздражительности и плаксивости я относилась с большим терпением (и окружающие тоже, в том числе семья). Не могла только осознать себя толстой. Я как-то и сама не заметила, что с 52-х кг и 46-го размера я перекочевала в категорию 75-килограммовых коров 56 размера. Вот это был ужас!
Самое ужасное заключалось в том, что вес не уходил, каким бы диетам я себя не подвергала. Нет, какие-то килограммы исчезали, но я становилась не стройной, как раньше, а рыхлой, как студень. Это раньше стоило мне заметить, что талия начала заплывать (я всегда имела наследственную склонность к полноте), я могла поголодать 2-3 дня, и все приходило в норму. Никаких дополнительных усилий не прилагала. После 52-х лет это, увы, перестало работать.
В общем, так я маялась в тихой ненависти к себе до тех пор, пока не услышала от своего одноклассника – известного в нашем городе врача фразу, оброненную им случайно, но сыгравшую в моей жизни огромную роль. Вначале он сказал следующее:
- Мне жалко полных пожилых женщин, мучающих себя голоданием, модными диетами, истязающих себя на тренажерах, не беря во внимание заболевания, которые у них уже имеются к этому возрасту. И никто им не подскажет самый простой, самый безопасный и самый эффективный способ избавиться от лишних килограммов. Избавиться так, что лишний вес уже никогда не вернется, и здоровье при этом не пострадает, а значительно улучшится.
Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение
Вес после 50
Часто мы оправдываем свой лишний вес своими прожитыми годами, как-будто лишние килограммы - это неизбежная физиологическая реакция на возрастные изменения. Тогда почему стройные женщины и мужчины после 50 не бьют тревогу и не бегут к врачу, чтобы выявить болезнь, которая не позволяет им полнеть с возрастом? Потому что они не чувствуют себя больными, напротив - они здоровее и активнее своих полных современников. Так значит, если с возрастом вы становитесь толще - это и есть признак болезни? Разберемся.
Ожирение - болезнь
Что вообще принято считать лишним весом? Понятно, что две женщины с одинаковым ростом и весом не могут быть одинаково здоровыми. Мало того, количество жировых клеток в организмах этих женщин различно, если одна из них обладательница большой мышечной массы, а другая - жировых отложений.
Почему же я называю ожирение болезнью? Этому есть несколько причин. Все привыкли, что с возрастом у человека неизбежно возникают проблемы со здоровьем. Однако это не следствие самой старости, а итог того, как мы обращались с организмом всю предыдущую жизнь. Какие проблемы преследуют всех тучных людей?
[показать]Это цитата сообщения KassandraTAO Оригинальное сообщение
Если гость на пороге...
Пришла ко мне в гости подруга. Я всегда рада её визитам. Домашних никого не было, так что никто нам не мешал. И решила я побаловать её новенькими блюдами. Я тут на днях попробовала салат и вот уже трижды его делала. Берутся фрукты(зеленое яблоко, груша, киви, апельсин, банан), режем кубиками. На мелкой терке натираем очищенный корень имбиря, чуть перчим,выжимаем поллимона, заправляем оливковым маслом. И всё!!! Салат готов! А к чаю я решила испробовать новый рецептик, взятый у ЛИИ ЛИ "Кекс за 5 минут". Правда я тот рецепт подстроила под себя, вернее под те продукты, что имелись дома! Итак: 2 ложки сметаны, 2 ложки муки, 1ложка сахара, 1 яйцо, 1 ложка варенья, чуток погашеной соды. Смазала бортики кружки, влила туда тесто - и в микроволновку на 5 минут. Делается всё быстро! Смотрю, через 4 минуты у меня из кружки всё вывалилось! Помните, как в мультике про Вовку в тридевятом царстве, из печки тесто полезло? Просто надо в кружку поменьше теста класть!!! Подруга была ошарашена скоростью приготовления! Кекс пропёкся и съелся ею с удовольствием! Вот такая палочка-выручалочка, если гость на пороге! А вот и фото кекса из кружки!
[525x700]
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Воздушные шляпки Анны Музыкантовой
Никогда бы не подумала, что с помощью ниток и воздушного шарика, кроме снеговика на Новый год можно сделать красивые шляпки. Такие шляпки делает рукодельница из Петрозаводска Анна Музыкантова. Мастер класс и остальные шляпки ниже.
 [270x] | [270x] | [270x] |
Это цитата сообщения ПАНИ_ВАЛЕНТИНА Оригинальное сообщение
шляпка для невесты
|
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Торт на Новый год: 5 главных советских рецептов
|
Это цитата сообщения ПАНИ_ВАЛЕНТИНА Оригинальное сообщение
Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...
|
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Ажурная женственная кофточка регланом сверху
Опубликовала SorenkoFFa MD
Будем вязать регланом сверху, чтобы не сшивать. У меня есть и описание даной модели
Нам понадобятся из него схемы узоров.
Это цитата сообщения LEKUCHKA Оригинальное сообщение
Диета Пушинка. Минус 35 кг! ПРОВЕРЕННАЯ!!!
Здравствуйте, дорогие девочки! Меня зовут Ирина! Я не зря называю эту диету «своей», именно благодаря мне она и обрела, так сказать, реальное лицо [показать] С помощью «Пушинки» я похудела на 35 кг. Пушинка – имя, которое я сама дала диете. Сейчас расскажу, почему [показать] Дело в том, что сбросив на ней первые 11 кг, я услышала от мужа, что стала легкой, как пушинка.Так вот, услышав от любимого такой комплимент, я, недолго думая, на все вопросы отвечала, что сижу на диете «Пушинка».
Кстати, чтоб сказать слово в её пользу, хочу заметить, что перед тем, как начать «диетировать» я советовалась с подругой терапевтом, а та, в свою очередь, со своей знакомой гастроэнтерологом (вот такая у меня женская мафия [показать]). Получив от обоих «добро», я и начала худеть. Так вот, о продуктах! В моем меню их всего три штучки. Первый продукт – перловая каша, второй – рыба, третий – кефир.
Девочки, вот сейчас будет самое интересное.
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Шапочка "Весна"
Опубликовала Yuli4kaie
Пряжа Пехорка Детский каприз 50% шерсть мериносовая, 50%фибра, для декора и отделки 100%хлопок Анна 16, ушло меньше моточка белой пряжи, вязала на объем головы 47-49 см.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкуснючий пирог с рыбной консервой - тесто отменное, начинка сочная и нежная, аромат великолепный и вкус непередаваемый
Этот пирог очень просто готовить. Он не потребует от вас ни большого количества времени, ни больших денежных затрат. Все предельно доступно и очень вкусно. В качестве начинки для пирога используются рыбные консервы. Но ароматы по всему дому… как от настоящего рыбного пирога!
[700x525]
Попробуйте и убедитесь сами!Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Овсяная шарлотка в мультиварке. Вкусно!
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
МАНИШКА ОТ НИКОЛЫ SUSEN
.
1.
[576x604]Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Шапочка от Pia Tuononen
[показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
http://www.ravelry.com/patterns/library/polku-lapselle