![]()
Нежнейшая выпечка к чаю, тающая на языке...
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Тесто, приготовленное на пиве, годится для любой выпечки со сладкой или несладкой начинкой, можно сказать, оно не только универсальное, но и простое, и практичное.
Можно делать любые пироги и пирожки, печенье, пиццу и т.д. Изделия из такого теста получаются великолепными, они просто тают во рту. По вкусу и консистенции тесто похоже на слоёное. Дрожжей в это тесто не нужно, их роль выполняет пиво.
Способ 1
Что нужно:
Один стакан пива,
200 г. сливочного масла или маргарина,
0,5 ч. л. соли,
муки столько, сколько возьмет тесто.
Как готовить.
Сливочное масло порубить с мукой, чтобы получилась крошка, влить стакан пива, посолить.
Замесить тесто, накрыть его крышкой и поставить его на 20 минут в холодильник. Через 20 минут можно приступать к выпечке.
Тесто на пиве можно спокойно замораживать. После разморозки оно сохраняет все свои качества.
Способ 2
Что нужно:
- 1 яйцо,
- 1 стакан муки
- 0,5 стакана светлого свежего пива
- 1 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
Пиво и соль добавить в заранее просеянную муку. Всё перемешать до однородной консистенции. Затем нужно взбить яичный желток с маслом и добавить к муке, пиву и соли. Получившееся тесто хорошенько вымесить, чтобы оно получилось крутым, закрыть его полотенцем и оставить на 20 минут. После чего тесто готово к выпечке.
Пробуем!
[показать]Автор:sarlis
http://www.stranamam.ru/post/7625692/
[700x448]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[507x700]
[показать]http://fotki.yandex.ru/users/deguciai/album/165091/?
[700x429]
[320x214] |
Думаю, многие любят густые насыщенные подливки. Правда, мне часто пишут, что при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Французы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовления, позволяющий даже не задумываться об этой проблеме. |
[показать]
План тренировки:
[700x471]
[700x302]
[показать]