1. Если в тесте появляются комочки, разведите муку для блинчиков в соленой воде.

2. Чтобы мука была более клейкой, добавьте в тесто немного горячей воды.

3. Перед жаркой блинов необходимо посыпать сковородку солью и вытереть салфеткой.

4. Дайте просеянной муке отстояться в течение нескольких минут, так блины будут вкуснее и красивее.

5. Если блины все-таки рвутся, добавьте в тесто еще одно яйцо и немного муки.

6. Следуйте рецепту, когда добавляете в тесто сахар и соль, ведь от излишков соли блинчики получатся бледными, а от сахара — твердое тесто.

7. Если пока муж возвращался с работы, блинчики уже остыли, накройте их фольгой и подогрейте в разогретой до 140 градусов духовке в течение 10-15 минут.

8. Во время жарки блинов возьмите еще одну сковородку и поставьте ее на маленький огонь. Складывайте в сковороду готовые блины и смазывайте сливочным маслом комнатной температуры. Чтобы первые блинчики не остыли, периодически переворачивайте стопку.

9. Если вы напекли очень много блинов так, что домашние даже не осилили их съесть, посыпьте каждый блинчик сахаром, сверните вчетверо, выложите на смазанный маслом противень и отправьте в духовку на 5 минут. Блинчики снова станут вкусными и свежими.
Боярские блины

Ингредиенты:

3 стакана гречневой муки
2 стакана пшеничной муки
4 стакана молока
30 гр дрожжей
5 яиц
1 стакан густых сливок
100 гр сливочного масла
1 стакан сметаны
1 столовая ложка сахара
соль

Приготовление:

1.Вскипятите 2 ст. молока и остудите до температуры парного. В половине стакана кипяченого молока размешайте дрожжи.

2. Вылейте кипяченое молоко и дрожжи в кастрюлю (желательно эмалированную), добавьте гречневую муку и замесите опару.

3. Через пару часов вылейте в опару оставшееся молоко и добавьте желтки, смешанные со стаканом сметаны, пшеничную муку, сливочное масло, соль и сахар. Дайте тесту подняться.

4. Взбейте блендером густые сливки, затем 5 яичных белков. Смешайте сливки с белками и вылейте в тесто.

5. Аккуратно перемешайте тесто и дайте настояться еще в течение 20 минут. Блинное тесто готово!
«Безупречные» блинчики (идеальный вариант для начинающих кулинаров)

Ингредиенты:

полтора стакана молока
полтора стакана кипятка
полтора стакана муки
2 яйца
полтора столовой ложки сливочного масла
полтора столовой ложки сахарного песка
половина чайной ложки соли
ваниль

Приготовление:

1. Добавьте в яйца сахар и хорошенько взбейте. Затем необходимо добавить в массу соль и ваниль.

2. Постепенно добавляйте молоко и муку, не переставая взбивать.

3. Добавьте растопленное сливочное масло и влейте тонкой струйкой кипяток, продолжая взбивать. Дайте тесту настояться в течение 30 минут.
Блины на огуречном рассоле

Ингредиенты:

150 гр муки
1 стакан рассола
1 яйцо
1 чайная ложка сахара
половина чайной ложки паприки
половина чайной ложки соды
1-2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

1. Добавьте в яйцо сахар с содой и хорошенько взбейте.

2. Добавьте немного рассола и муку, хорошенько перемешайте.

3. Добавьте оставшийся рассол и растительное масло. Дайте тесту настояться в течение получаса.

Приятного аппетита!
http://cpykami.ru/kak-ispech-idealnye-blinchiki/?u...source=mirtesen&utm_medium=pad
faceb

Эти супы вернут тебя к жизни после праздника. Мой любимый — с зеленым горошком и мятой.

Мало кто может похвастаться тем, что придерживался принципов здорового питания в дни новогодних праздников.

Но праздники прошли, мы доели все оставшиеся салаты оливье и раздумываем, что бы еще приготовить.

В холодное время года особенно хочется тепла, заботы и чего-нибудь вкусненького. Лучший способ получить всё и сразу — приготовить суп. Легкий домашний суп идеально подойдет, когда нужно дать желудку несколько дней отдыха и справиться с последствиями переедания.

супы
Чешский чесночный суп

чесночный суп

Антипростудный чесночный суп понравится и взрослым, и детворе — он такой ароматный и полезный.
Ингредиенты

1,5 л мясного бульона
500 г картофеля
20 г сливочного масла
10 зубчиков чеснока
1 яйцо
зелень укропа по вкусу
тмин, перец, соль по вкусу

Приготовление

Очисти картофель от кожуры и нарежь кубиками.
Одну часть чеснока (5 зубчиков) нарежь слайсами.
Подсуши тмин в разогретом сухом сотейнике.
Добавь к тмину сливочное масло, нарезанный слайсами чеснок и картофель.
Слегка обжарь всё и влей бульон.
Доведи до кипения и вари до готовности картофеля.
Оставшийся чеснок пропусти через чесночный пресс и добавь в суп.
Отбери немного жидкости и смешай с сырым яйцом.
Влей яичный льезон в суп, добавь соль, перец и доведи суп до кипения.
Сними с огня. Перед подачей посыпь суп рубленым укропом. Приятного аппетита!

Суп из овощей и фасоли

суп из овощей
Ингредиенты

200 г цветной капусты
3 картофелины
100 г вареной фасоли
1 ст. л. растительного масла
1 луковица
1 морковь
кусочек лука порея длиной 3–4 см
петрушка и соль по вкусу

Приготовление

Нарежь морковь соломкой, а лук полукольцами. Обжарь морковь, репчатый лук и порей в масле.
Цветную капусту разбери на соцветия, картофель очисти и нарежь кубиками. Положи в кипящую воду.
Туда же добавь морковь с луком и вари 15–20 минут.
Добавь в кастрюлю фасоль (можно взять консервированную белую, но только без соуса) и повари еще 5 минут. При подаче посыпь суп зеленью.
Приятного аппетита!

Суп с зеленым горошком и мятой

суп с горошком

Наверняка ты варил суп со свежим или замороженным зеленым горошком. А как насчет мятных ноток? Попробуй!
Ингредиенты

1,5 л воды
250 г замороженного горошка
3 картофелины
1 луковица
1 зубчик чеснока
30 г сливочного масла
100 мл сливок
несколько веточек мяты
соль по вкусу

Приготовление

Доведи воду в кастрюле до кипения, опусти в нее картофель, очищенный и нарезанный небольшими кубиками, вари 10 минут.
Сливочное масло растопи на сковороде, обжарь на нём лук до золотистого цвета.
Отправь лук в кастрюлю, добавь горошек, вари на среднем огне 10 минут.
На этом этапе посоли суп по вкусу.
Влей сливки, добавь измельченный чеснок, мелко нарезанные листочки мяты, доведи суп до кипения, сними с огня.
Суп из горошка с мятой готов. Приятного аппетита!

Приготовление этих супов занимает минимум времени. Никакого долгого стояния у плиты, ведь за праздники уже надоело готовить. Зимние супы прекрасно утоляют голод и оставляют после себя чувство легкости. Побалуй себя и своих близких очередным кулинарным шедевром!
Источник →
Ключевые слова: вкусно, готовим, курица, овощи, рецепт
Опубликовала Юлия red rose , 12.01.2018 в 23:13

Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение

Масла от морщин

Знаете, я давно уже перестала пользоваться кремами. Перешла на масла от морщин и в принципе по уходу за кожей лица. Это не только дешевле, но и более эффективно.

Читать далее...

Это цитата сообщения Larisa_Trofimovna Оригинальное сообщение

"Фаршированный" лаваш, запечённый в духовке.

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пирожки "Фирменные"

Огромная благодарность автору: natapit




Готовлю пирожки по этому рецепту всю свою жизнь! Их любят все и дети и взрослые, люди всех национальностей, так что приглашаю и вас всех на пирожки!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Самая вкусная домашняя колбаса: в фольге, пленке, "рукаве"

[показать]

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

Ловите рецептики...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рулеты из лаваша

Читать рецепты рулетов из лаваша

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салаты с крабовыми палочками

Салаты с крабовыми палочками

[показать]

Читать далее...

Скумбрия в рукаве

Один из самых простых вариантов ужина — запеченная рыба. Нужно ли напоминать, что этот ужин также очень вкусный? А если это скумбрия, то в животе урчит уже от одного упоминания. Секретного способа запекания нет. Кто-то добавляет картофель и лук, другой просто маринует в специях и майонезе. Я, например, нарезаю лимон и отправляю прямо в рукав вместе с рыбкой.

Рецепт довольно-таки прост. Назвать его особо сложным или исключительно для праздничного стола язык не поворачивается. Но с уверенностью могу сказать, что скумбрия получается нежной, сочной, с прекрасной цитрусовой ноткой. Попробуйте — и ничего другого готовить не захочется.

Ингредиенты

Скумбрия 2 шт.

Кетчуп 1 ст. л.

Майонез 2 ст. л.

Лук 1 шт.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Лимон 1 шт.

Приготовление

Свежемороженную скумбрию нужно нарезать порционными кусочками. Сложите их в глубокую емкость. Добавьте специи и смешайте.
Добавьте туда же кетчуп и майонез. Еще раз смешайте. Уберите рыбу на час в холодильник.
Тем временем очистите лук. Нарежьте его полукольцами, лимон — на дольки.
Переложите подготовленную рыбу в рукав. Туда же отправьте лук и лимон.
Разогрейте духовой шкаф до 180 °С. Отправьте блюдо в духовку на 40 минут.

Украшения? Не думаю, что они нужны. Уж если очень хочется, посыпьте рыбку рубленой зеленью

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

Морской рецепт для омоложения кожи.

Морской рецепт для омоложения кожи. Кожа будет сиять!

Это очень простой и доступный рецепт:

1. Покупаем в аптеке сушеные водоросли - ламинарию.

2. Насыпаем в чашку 2-3 ч. ложки, заливаем 4-5 ч. ложками кипятка, размешиваем до однородной массы, накрываем блюдцем и оставляем запариватся на 5-10 минут.
Главное - не налить много воды, иначе потом тяжело будет наносить на лицо - смесь будет стекать.

3. Добавляем несколько капель лимонного сока (для жирной кожи), либо несколько капель любого нерафинированного растительного масла или масляного раствора витамина А или Е (для сухой кожи).

4. Размешиваем и пальцами наносим на лицо на 20-25 мин.

5. Смываем теплой водой и ложимся спать.

Кожа сияет, подтягивается, оживает, если делать маску 3-4 раза в неделю.

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Мужские галстуки превращаются..... Идеи

http://www.passionforum.ru/posts/59373-muzhskie-galstuki-prevraschayutsja-idei.html

1.

Это цитата сообщения ЛИЛИЯ2 Оригинальное сообщение

ШИТЬЁ -СОВЕТЫ №12-

Шитьё-советы   ЛИЛИЯ 2

Спасибо авторам,чьи посты я использовала для бродилки,за их труд!

НАЖМИ НА КАРТИНКУ

как шить трикотаж на простой швейной машине	семь способов вставить резинку	как вшить головку рукава	аппликация с косой бейки -видео
[показать]секреты ровной отделочной строчки	подшиваем брюки правильно		[показать]
как сшить из трикотажа и без оверлока-1	как обработать низ пальто обтачкой	[показать]как сшить из трикотажа и без оверлока-3	можно ли обойтись без оверлока
[показать]советы по работе с  мехом	[показать]основной шов скорняка для шитья

Читать далее...

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Прихватки-сердечки

[x450]/zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/skce9oHHZeo-240x300.jpg" target="_blank">http://zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/skce9oHHZeo-240x300.jpg 240w" width="360" />

 

[x450]/zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/HPWf_B6RuEI-240x300.jpg" target="_blank">http://zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/HPWf_B6RuEI-240x300.jpg 240w" width="360" />

 

[x450]/zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/0-5qv2E6rzY-240x300.jpg" target="_blank">http://zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/0-5qv2E6rzY-240x300.jpg 240w" width="360" />

 

[x450]/zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/PjBCnEwK-do-240x300.jpg" target="_blank">http://zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/PjBCnEwK-do-240x300.jpg 240w" width="360" />

[x450]/zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/qhULFQasyjI-240x300.jpg" target="_blank">http://zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/qhULFQasyjI-240x300.jpg 240w" width="360" />




[x450]/zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/oEh75Lq5ZCY-240x300.jpg" target="_blank">http://zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/01/oEh75Lq5ZCY-240x300.jpg 240w" width="360" />

Источник:http://zhurnal.rykodelniza.ru/prixvatki-serdechki-...ал+Вдохновение+Рукодельницы%29

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Простые выкройки

Источник http://gallery.ru/watch?ph=bOaf-fQLKG

[показать]

12 вкуснейших блюд из курицы

http://mirtesen.ru/composition/20052000597?utm_cam...rce=mirtesen&utm_medium=page_1

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Котомания. ИДЕИ И ВЫКРОЙКИ

Источник http://www.passionforum.ru/posts/78650-kotomanija.html

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Шьем шляпку

Источник https://ok.ru/group52143297724618/topic/67033476721610

Жареная картошка "Хозяйка отдыхает"

http://sam.mirtesen.ru/blog/43770878597/ZHarenaya-...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!

Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»

Ингредиенты и приготовление:
Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки. Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же! Кастрюльку - в холодильник. до утра. Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп. Внутреннюю часть половинок-филеек поперчила свежемолотым черным перцем, посыпала чесноком, укропом, разложила кусочки лаврового листа. Можно остановиться на этом, но можно для придания дополнительных вкусовых оттенков слегка смазать рыбу острой горчицей, майонезом, сливочным маслом. Икру размяла вилкой и тоже равномерно выложила на филе. Далее две половинки филе плотно прижимаем друг к другу и заворачиваем в пакет каждую "парочку" отдельно. Убираем в морозилку до вечера. Вечером вынимаем рыбку из морозилки. Малосольная скумбрия готова! Режется легко, плотная. Хранится в морозилке. Но не долго, так как съедается быстро. Приятного аппетита!

Скумбрия, маринованная в домашних условиях!

Вы не представляете, какая вкуснятина получилась!
Понадобится 2 рыбки. Отрезать голову и выпотрошить.... (это я сына попросила сделать, сама не смогла, рука не поднималась. Я с кухни убежала даже, чтобы не смотреть...). Помыть хорошо-хорошо. Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см. Большой стакан (у меня где-то 300 мл) воды вылить в миску, положить 2 ложки соли. Хорошо размешать, до растворения соли. Уложить туда наши кусочки рыбки, я еще положила пару листиков лавровых. Накрыть тарелочкой и сверху поставить какой-нибудь груз. Оставим рыбку просолиться. Я оставила на ночь. Вечером положила, утром, часов в 10, уже достала. Часов 12 солилась... Утром была такая картина. Жидкость всю слить... Снова положить рыбку в эту же миску. Затем, в эту же миску, кладем: • Уксус (если 9%-ный, то 3 ст.л., если 5%-ный, как у меня, то 4-5 ст.л.); • черный перчик, острую паприку - по вкусу; • лук репчатый, порезанный полукольцами - 1 большая луковица; • 2 зубчика чеснока (выдавить через чеснодавилку); • раст. масло - 1 стакан. Хорошо все перемешиваем. Снова накрываем той же тарелочкой (вся рыбка должна быть в маринаде), придавим и поставим сверху груз. Затем в холодильник до вечера, чтобы хорошо промариновалась. Можно периодически перемешивать ее. А вечером уже можно кушать! Скумбрия получилась настолько вкусная, что не передать словами! Мне кажется, что она даже вкуснее, чем селедка... пожирнее, что ли.. С вареной картошечкой, да с маринованным лучком... В общем, у меня уже снова потекли слюнки... Приятного аппетита!

Как засолить скумбрию — рецепты приготовления!

В таком маринаде скумбрия получается вкуснее красной рыбы! Нежная маринованная скумбрия просто растает у вас во рту... Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых мы рассмотрим.

Рецепт №1

Ингредиенты: • Скумбрия — 1 килограмм. Для приготовления маринада на 1 литр воды: • Соль — 5 суповых ложек; • Сахар-песок — 3 суповые ложки; • Горчица сухая — 1 суповая ложка; • Лавровый лист — 6 штук; • Гвоздика — 2 штуки; • Масло растительное — 2 суповые ложки. Приготовление: Рыбу необходимо очистить, удалить внутренности и голову, отрезать хвост и плавники. В отдельной кастрюле из предложенных ингредиентов сварить маринад, который обязательно остудить. После того, как маринад остынет положить в него рыбу, сверху скумбрии положить тарелку и гнет и на холод, через два или три дня рыба будет готова. Периодически рыбу можно переворачивать.

Рецепт №2

Ингредиенты: • Скумбрия — 3 штуки. Для маринада на 1 литр воды: • Заварка чайная — 4 суповых ложки; • Соль — 4 суповых ложки; • Сахар-песок — 2 суповые ложки; • Жидкий дым — 4 суповых ложки. Приготовление: Сначала замороженную скумбрию разморозить, после этого отрезать хвост, голову, почистить от внутренностей, хорошо промыть и положить ее в банку двухлитровую, хвостики должны быть вверху. Отдельно приготовить маринад. Для этого в воду всыпать заварку, сахар-песок, соль и довести все до кипения. После чего необходимо процедить, дать остыть и затем добавить к маринаду жидкий дым. Этим маринадом залить рыбу, закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать на холод, примерно на три дня. Периодически банку со скумбрией надо взбалтывать. По истечении времени рыбу можно употреблять, порезав на кусочки.

Рецепт №3

Ингредиенты: • Скумбрия — 500 граммов; • Соль — 3 суповых ложки; • Сахар — 3 суповых ложки; • Перец черный. Приготовление: Рыбу свежемороженую разморозить, затем почистить, удалив голову, хвост и внутренности. После этого хорошо ее промыть и порезать на порционные кусочки. Затем каждый кусок рыбки Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Закуски новогодние, 30 лучших рецептов

Новогодние закуски

[показать]

Читать далее...