Безумно вкусный пирог с черносливом

http://alimero.ru/profile/alena-zolotinka1/

 
[560x420]
Стоило мне постряпать этот пирог один раз к приходу подруги, как он стал основой для кулинарных экспериментов. Пробовала его печь с клубникой без орехов, с черносливои и курагой, черникой… мммм честно при воспоминании вкуса этих пирогов аж слюноотделение увеличивается!!! 
 
                      Итак, начнем с необходимых продуктов: 
Ингредиенты для коржа: 200 г сахарного печенья (я брала просто самое дешевое печенье), 1 яйцо, 50-70 г маргарина (или масла сливочного).
 
Ингредиенты для начинки: 200 г чернослива, 50 г грецких орехов.
 
Ингредиенты для заливки: 200 г сметаны (я брала самую простую из магазина), 2 яйца, 4 ст.л. сахара, 1-2 ст. ложки крахмала.
 
Это рассчет на круглую форму диаметром 20 см. У меня форма 28 см, поэтому печенья и ингридиентов для начинки я взяла больше.
 
Печенье измельчаем так: печенюшки кладем в полиэтиленовый пакет и прокатываем пару раз скалкой (бутылкой… можно воспользоваться и толкушкой для картофельного пюре). Должно получиться примерно так:
[560x420]
Затем растопить маргарин (я делаю это в микроволновке-и быстро, и удобно)), дать ему приостыть и вбиваем яйцо.
[560x420]
Смешиваем крошку печенья и маргарин яйца.
[560x420]
Форму заполняем массой. У меня форма разъемная и подтекает, поэтому я выстилаю ее фольгой, тем, кому повезло с формой этого делать не надо.
[560x420]
Влажной рукой слегка «утрамбовываем» и выравниваем будущий корж.
Теперь готовим начинку. Я покупаю чернослив в полиэтиленовых пачках, поэтому он не пересушен и я его не вымачиваю, а просто мою и нарезаю каждый плод на 3-4 кусочка.
[560x420]
Теперь выкладываем чернослив на корж и сверху кладем орехи (немного измельченные).
[560x420]
Готовим заливку. Взбиваем сахар, яйца, крахмал и сметану. Вы смело можете вместо сметаны собрать остатки застоявшиеся в холодильнике от йогурта, ряженки, варенца… кефир не стоит))), только положите тогда чуть больше крахмала.
[560x420]
Заливаем пирог.
[560x420]
Ставим его в разогретую до 250 градусов духовку всего на 15-20 минут. Не передержите его, он готовится быстро, т.к. печенье уже готовое!
Я забыла положить в заливку сахар, поэтому уже готовый пирог только из духовки посыпала сахаром сверху, это пирог совсем не испортило.
[560x420]
Вот и он)))
[560x420]
Запах готового пирога напомнил мне запах начинки советских карамелек))
[560x420]
Заливка приобретает плотную структуру. Пирог легко режется ножом на порционные кусочки.
Приятного аппетита и успехов на кухне!!!

Очень-очень вкусный кекс. Получается таким м, просто тает во рту! Тесто заводится буквально за минуты и отлично пропекается. Кстати, удачный способ утилизации оставшегося кефира. При таком количестве плюсов неудивительно, что рецепт встречается в интернете на каждом шагу.
Кекс хорош и так, но не помешают и различные добавки, допустим, изюм, цукаты, цедра цитрусовых или алкоголь для аромата. В кекс на фото я добавила персиковые цукаты.
[700x448]

1.
[487x700]

2.
[492x700]

ъ

Добавление сообщений в дневник

Добавить сообщение в свой дневник можно следующими способами: использовать ссылку Написать в верхнем меню внутренней страницы сайта на вкладке с вашим именем, ссылку Написать на аналогичной вкладке на  [показать]главной странице, кнопку Новая запись вверху справа вашего дневника или же одноименную ссылку внизу левой панели вашего дневника.
[510x56]
В случае, если вам недоступны способы написания сообщения – вам необходимо авторизоваться.

Серия сообщений "ЛИКБЕЗ-подсказки":
Часть 1 - ДОБАВЛЕНИЕ сообщений в дневник
Часть 2 - все для блога
Часть 3 - Энциклопедия ЛиРу
...
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Flash генератор бегущей строки
Часть 27 - уроки с других сайтов

МЯСНОЙ КЕКС

[показать]

Принципы вашего знака Зодиака

[показать]

Все нужно пережить на этом свете,
Все нужно испытать и оценить...
Несчастье, боль, измену, горе, сплетни -
Все нужно через сердце пропустить.


[показать]


Но главное - во тьме безумной века,
Что б ни случилось в жизни - устоять!
Быть чутким к горю, оставаться человеком
И теплоту сердец не потерять...

И что-то в жизни этой бессердечной
Вам суждено исправить, изменить,
Во имя счастья, жизни бесконечной
Вам суждено спасать, добро творить!

И, может быть, когда-то Вы поймете,
Что для кого-то счастье принесли.
И со спокойной совестью вздохнете -
Вы не напрасно жизнь свою прошли!

Все нужно пережить на этом свете,
Все нужно испытать и оценить...
И лишь тогда, вставая на рассвете,
Вы сможете смеяться и любить!

"Никогда не держись за человека, который, не стремится
быть рядом с тобой. Если человек уходит из твоей жизни
– значит, он освобождает дорогу кому-то или чему-то новому.
Ведь мы живем на этой земле, чтобы учиться, получать уроки
от жизни. И поэтому каждый новый человек для нас – это
новатор. Одни нас учат страдать. Другие с помощью обид и
оскорблений убивают нашу гордыню, учат смирению. Третьи
учат любви. Поэтому любого человека в нашей судьбе можно
воспринимать как прохожего. Ничего нет вечного. Даже наша
сама жизнь быстротечна и проходяща. И нужно научиться ни за
что в ней не цепляться. Пришло – принимай как есть,
ушло – радуйся, что это было. Хорошее ли, плохое – всё приносит
нам опыт. А опыт бывает как положительный, так и отрицательный.
И из любого мы должны сделать правильные выводы"

Что блестит, то греет не всегда!
Не меняй на блеск тепло!....

[показать]

http://blogs.mail.ru/mail/sveta-6161/