Все картинки в формате PNG и увеличиваются кликом))

<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/296/79296547_preview_f1fc74fa4b78.png" alt="Превью f1fc74fa4b78 (700x506, 206Kb)" />	<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/296/79296549_preview_f22c6cb6fa62.png" alt="Превью f22c6cb6fa62 (487x700, 146Kb)" />	<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/296/79296550_preview_fade9222635c.png" alt="Превью fade9222635c (416x700, 269Kb)" />	<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/296/79296753_preview_fed47c6709df.png" alt="Превью fed47c6709df (700x632, 258Kb)" /><br />
<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/296/79296754_preview_petunii_a.png" alt="Превью petunii_а (556x700, 309Kb)" />	<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/296/79296756_preview_rozuy__zhemchug1_kopiya.png" alt="Превью розы__жемчуг1_копия (635x700, 273Kb)" />	<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/296/79296914_preview_0_3aa26_4b403084_orig.png" alt="Превью 0_3aa26_4b403084_orig (700x599, 240Kb)" />	<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/296/79296915_preview_0_53bf0_bac974ae_XL.png" alt="Превью 0_53bf0_bac974ae_XL (700x456, 313Kb)" />
<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/296/79296975_preview_0_5981e_ef34ebdf_orig.png" alt="Превью 0_5981e_ef34ebdf_orig (700x693, 544Kb)" />

Цветы из бисера — это особое направление бисероплетения. Именно поэтому для этой темы выделен отдельный топик. 

И конечно, эта тема актуальна в преддверии каждого праздника, потому что аккуратно и красиво выполненный цветок (или букет цветов) из бисера станет прекрасным подарком к любому празднику и эксклюзивным, что немаловажно. 

[600x569]

[показать]

[показать] [показать]Часто мы употребляем так называемые крылатые фразы, даже не подозревая об их происхождении. Конечно, все знают: «А Васька слушает да ест» – это из басни Крылова, «дары данайцев» и «троянский конь» – из греческих сказаний о Троянской войне...

Но многие слова стали настолько близкими и привычными, что нам даже в голову не может придти, кто сказал их первым.

Козёл отпущения  

[показать] [показать]Хочу поделиться с вами далеко не новой, но, несомненно, сильной и действенной методикой самолечения и профилактики любых заболеваний. А главное – элементарной.

Техника проста как три рубля. Основана она на стимуляции так называемых точек тела. Все очень доступно, занимает минимум времени и проверенно (не единожды) на себе.

Речь пойдет всего о двух простых упражнениях.      

КАК ПРАВИЛЬНО ОБРЕЗАТЬ РОЗЫ
ПОСЛЕ ЗИМЫ

[показать]

[показать]Стебли роз любых сортов по мере их роста не становятся толще как ветви деревьев. Каждый побег несколько лет радует нас своими цветами, а потом начинает отмирать. При этом отмирание идет с верхушки, а новый побег начинает расти из почки, которая расположена ниже. Если несколько лет не обрезать розы, то погибшие и молодые побеги переплетутся и розовый куст утратит свою красоту. Более того, он может стать рассадником болезней и вредителей, которые непременно переселятся на другие кусты в вашем розарии. Расскажем, как правильно обрезать розы после зимы.

[показать]

Лучшее время для этого – обрезать розы весной, когда набухнуть почки. Если поспешить с обрезкой, то можно раньше времени разбудить растение и оно пострадает от весенних заморозков. Тогда цветов уж точно не дождетесь. Ну, а если опоздать, то растение может ослабнуть и не дать пышного цветения. Поэтому обрезать розы в период сокодвижения будет не правильно. Делайте в саду все вовремя. Для этой процедуры обрезки вам понадобятся: плотная одежда, перчатки, острый секатор и садовый нож.

Как правильно обрезать розы весной? Существуют четыре основных способов обрезки:


Классическая обрезка роз

Это основной способ наших садоводов. Начинается процедура с осмотра куста. Все найденные мертвые стебли удаляем до основания. На месте среза цвет древесины должен быть светлым, без коричневого оттенка. Не жалеем и корневую поросль куста и тонкие веточки. Здоровые стебли следует слегка укоротить.

Умеренная обрезка роз

[показать]Такой способ обрезки больше всего подходит для кустовых и штамбовых чайно-гибридных роз и роз Флорибунда. Их стебли при этом укорачивают наполовину. Ослабленные побеги следует обрезать еще короче или совсем удалять. Советы выламывать такие побеги неправильные. Их обязательно нужно вырезать острым секатором.

Легкая обрезка роз

Этот способ используют для обрезания хорошо укоренившихся и сильнорослых сортов чайно-гибридных роз. Их побеги при этом обрезаются на две трети высоты. Но такую обрезку каждый год проводить не рекомендуется – побеги будут слишком вытягиваться и розы начнут плохо цвести.

Сильная обрезка роз

Это основной способ для ухода за взрослыми розами Флорибунда. Его используют для омоложения старых кустов и оздоровления ослабленных растений. Стебли при этом обрезают на уровне третьей почки от основания. После такой основательной стрижки на кусте остаются плотные короткие стебли. Иногда таким образом обрезают и только посаженный куст розы. Тогда он растет более пышным и бутонов на нем бывает больше.

[300x219]

мука - 250 грамм
свежие дрожжи - 10 грамм
кипяченая вода - 150 миллилитров

********************************************

"Воздушные пирожки" и "чебуреки с картошкой и сыром" из одного теста

                  [показать]           [показать]

"Воздушные пирожки"

Автор nschatzi

[показать]

 
Эти пирожки меня научила делать бабушка, а до этого их делала и ее мама. У настоящих карел я слышала другое название: сулухуни пиро - жениховские пироги. В книге о карельской кухне их называют "пироги для зятя" или "свательные пироги". В прошлом они были традиционным обрядовым блюдом карел. Их жарили, когда в дом приходили сваты. Еще такими пирогами угощали зятя, когда он приезжал в гости к теще. "Пирожным" зятем называли дальнего (милого) зятя, в отличае от "загустного" соседского.
Вариантов их приготовления много. Моя бабушка делает их с сахаром. Еще я пробовала другой вариант - с рисовой кашей. Но  бабушкин вариант мне намного больше нравится. :)

некоторые карелы делают такие пирожки с рисом и яйцом, и даже с капустой. Но все же, сладкая начинка более традиционна.


для теста:

300 г кефира
2 ст.л сметаны (не обязательно)
100 г слив. масла или маргарина, растопить
2 яйца
соль на кончике ножа
мука (около 800-900 г)

начинка

сахар

Замесить густое тесто, сделать шарики, а из них раскатать тонкие сканцы (кружочки диаметром около 10-15 см). Половину сканца посыпать сахарным песком - я высыпаю чуть больше половины чайной ложки и рукой аккуратно разравниваю. Края смочить водой и защипать. Жарить на растительном масле (во время жарки они надуваются, а потом опадают и становятся плоскими).

Жарить не В масле а НА масле. Только на дно наливаем. Единственная проблема, мука с них немного горит, поэтому сковородку лучше переодически очищать

Я сделала полную норму теста, но половину решила заморозить на пробу. Из другой половины получилось около 20 пирожков. Очень люблю их есть холодными. Если же они горячие - будьте осторожны. Сахар остывает дольше и им можно обжечь язык.

Еще раз хочу обратить внимание, что раскатывать тесто надо ТОНКО! Иначе сахар внутри не расстает.

источник

"чебуреки" с картошкой и сыром

автор olsanka

[показать]

Раньше я их делала как обычные чебуреки, только тесто из муки, раст. масла .  Вот поэтому рецепу: 1 стакан воды, 5-7 ст.л. подсолнечного масла, соль, мука. А начинка может быть какая угодно.

 Но твое тесто nschatzi вкуснее:) Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки:) Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка карт. пюре, чуток масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно:)

Тесто:
300 г кефира
2 ст.л сметаны
100 г слив. масла (растопить)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
800-900 г муки

Начинка:
1 кг картофеля
кусочек слив. масла (по желанию)
100-150 г твердого сыра
пучок укропа
соль, перец

Для начинки чищеный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп.

*************************************************

Расстегаи с мойвой

[300x225]

Расстегаи – вид русских пирожков с отверстием сверху. В это отверстие после приготовления наливают по ложечке рыбного бульона. Начинкой для расстегаев как правило служит рыба, да и подают эти пирожки в основном к ухе.

Самое главное тесто для расстегаев должно воздушное, чтобы пирожок таял во рту.

А сегодня у нас расстегаи с мойвой, приготовленные Натальей Чагай.

Рецепт приготовления расстегаев

Тесто: 1 стакан кефира, 3 ст. л. подсолнечного масла, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды,  мука примерно 400 гр (плюс для раскатки немного).

Начинка: 300 гр. мойвы (чистого филе), 2 вареных яйца, 1 небольшая луковица, соль, перец.

Мойву почистить и по несколько штучек отправлять в микроволновку на 1-1,5 мин, чтоб легко очистить филе от хребта.

[300x225]

[300x225]

Лук порезать и обжарить.

[300x225]

Яйца мелко покрошить.

[300x225]

Филе немного размять вилкой, добавить яйца и лук, посолить, поперчить.

[300x225]

Замесить тесто. Скатать в колбаску, нарезать на кусочки.

[300x225]

[300x225]

Каждый кусочек раскатать в лепешку, класть начинку, защипнуть, оставляя отверстие.

[300x225]

[300x225]

Выложить на пергамент, смазать яйцом. Печь при 200 градусов 30-35 мин (до подрумянивания).

Вот наши расстегаи и готовы!!! Приятного аппетита!!!

[300x225]

источник

***************************************************************

Серия сообщений "Пирожки.пироги.пицца":
Часть 1 - Настоящее тесто для пиццы

******************************************************************************************

Пицца

[показать]

 сегодня у меня ленивый вечер, спать хочуууу, а дети кушать хотят, вот и приготовила пиццу за 7 минут, она выручала меня не раз, это такая вкусняшка, словами не передать! 
Пробуйте ......

 8 столовых ложек сметаны без верха

8 столовых ложек муки, полных
2 яйца
чуть соли
несколько помидор
много сыра....
ну и начинка....кто что любит

[показать]

8 ложек сметаны +

[267x400]Ингредиенты:
 

• фасоль 3/4 стакана
• шампиньоны (лучше крупные) 500-600 г
• репчатый лук (сладкий) 1 шт.
• зелень петрушки 1 пучок
• майонез легкий или провансаль 100 мл
• сок 3/4 лимона
• соль, перец по вкусу
• веточка тимьяна, лук-порей, лаврушка, перец горошком

[показать]

Ингредиенты:

Для фарша:

• Фарш – 700 гр.
• Картофель крупный – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло
• Соль
• Перец
• Мука для панировки

Для омлета:

• Яйца – 3 шт.
• Молоко – четверть стакана.
• Зелень

Для соуса:

• Сметана – 3 ст. лож.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сыр – 100 гр.

[показать]

Ингредиенты:

• Картофель,
• Молоко,
• Яйца – 2 шт.,
• Свино-говяжий фарш – 1 кг.,
• Лук – 3 -4 шт.,
• Масло сливочное, растительное,
• Соль, перец.

[показать]
Доброго всем утра и только отличного настроения!
Приятного просмотра!