Солим так.

Ну размораживаем - это понятно.

Почистили( если нужно)  - помыли.

В серединку ( в зависимости от величины рыбы) - 1- 2 ст\л соли. 1 ст\л сахара. Лавровый листик 1-2, перец горошком.

Сверху тоже солью обмазать. если рыба большая типа форели- семги - сверху соли не жалеть, а то по бокам соленая будет, а к хребту сырая. Все вот так сделать и под гнет в холодильник. На 1- 2 дня. В зависимости от толщины рыбы. Тут надо просто немного реального опыта. Ничего более. Я к концу 2-го дня - достаю-пробую. Потому что это сало только "своё" возьмет и солонее не будет. А рыба может очень даже солью пропитаться. Обычно рыба типа горбуши-лосося-кижуча- к концу вторых суток - уже хороша. Форель- она здоровая обычно ( мы чилийскую берем кг на 4) - ей 5-6 дней постоять надо.

Попробовали. Вкус устроил. Прям достали из тары. Обмыли. Обсушили бумажным полотенцем. И разделываем на кусочки. Еще очень важно - ПЛОТНО -ПЛОТНО в банки\контейнеры набить. воздух попадет - выбросите. И маслом рафинированным залить. Подождать-посмотреть как масло до дня дойдет, потому что если рыба плотно уложена ,  то может где-то воздух остаться. если так, то ножом отодвинуть немного кусочки- пусть масло везде пройдет. Излишки мы обычно в морозилку ставим - там хоть сколько стоять будет. И баночку на текущую еду оставляем. Я где-то уж писала это найду- выложу. только мы форель солили. 

Как-то так. Вы попробуйте на не большой скумбрии - она тоже вкуснааааааааа!!!! Слабосоленая!Уууууууууу...пальчики оближете!!! 

А если еще что писали- еще разок перешлите сообщение. ну надо - удалила...а...

Серия сообщений "Рецепты.":
Часть 1 - Мохито по-русски.
Часть 2 - Пирог со смородиновым вареньем. От Михтаты. С благодарностью!
Часть 3 - Универсальное тесто для любых пирогов от Леночки- Mawilda.
Часть 4 - Ой, нечаянно удалила входящее письмо!

Этот комбинезон - предмет моей радости...)))) Мельком я о нем уже говорила, пришло время рассказать подробно. Главное его достоинство - полное отсутствие швов. Весь цельновязаный. Снимается-надеается удобно, надевали его нашей Лерочке на выписку, так бабуля, одевавшая ребенка , отметила, что удобная вещичка...))) В общем, довольна я донельзя...))))

Вот так он выглядит - кукла оказалась больше нашего ребенка, но зато на вырост будет...))))

Недавно я уже соблазняла вас, мои друзья и читатели, рецептом овсяного печенья. Ссылка с рецептом и "историей" вопроса здесь:

 https://www.liveinternet.ru/users/elena_laitdream/post463522111/  

Не знаю, соблазнились ли вы реально или соблазна хватило только на процесс чтения, НО  промолчать о новых экспериментах не могу..))) А поэтому почему бы не поиграть в Еву-искусительницу еще раз, тем более, что яблоки очень плотненько увязываются именно с Евой...)))

Итак, слегка подзавалялись 4 небольших яблока:не пропали, но вид непрезентабельный. Решила в выпечку их отправить. Но после  появления на моем столе овсяного печенья шарлотки и прочие пироги котироваться перестали даже у мужа,который за шарлотку готов отдать любую отбивную...))) Ну и... Конечно, решила попытаться соединить овсяное печенье и яблоки.

Что я могу сказать - сногсшибательно получилось! Вот о таком печенье можно только мечтать: внутри оно мягкое, по текстуре напоминает бисквит,но с легкими нотками влажности, нежное - не сухое!А снаружи чуть хрустит - не как сухарь хрустит и корябает, а скорее как орешки поджаренные... В общем, рассказывать о вкусе  - это как рисовать глазами и удивляться, что никто этот шедевр не видит...)))

Снятие мерок и прибавки на свободное облегание при вязании

Из журнала «Knitted Dreams 2-2016 весна»


Дальше

Серия сообщений "Детская одежда спицами":

Часть 1 - Вязание свитера с круглой кокеткой на ребенка
Часть 2 - Детская юбка "Ассоль" спицами
...
Часть 28 - Детские пуловеры с жаккардом из "Вязание ваше хобби" 3/2014
Часть 29 - Вязаные вещи для мальчиков
Часть 30 - Кофта на молнии для мальчика Michael ("Майкл")
Часть 31 - Детский пуловер-котёнок спицами
Часть 32 - Бесшовный лопапейса. Лопапейса для мальчика
...
Часть 35 - Два свитера спицами для мальчиков
Часть 36 - Идея двойного воротника в детском джемпере
Часть 37 - Вяжем для любимого сыночка - Книга

https://dampal.ru/zhakkardovye-varezhki-chast-1#more-4846

Автор фото Ketrin Sokolova 
источник https://vk.com/feed?z=photo-180705274_457241825/album..  

На возраст от 3 мес. Пряжа Ярн Арт джинс. Ушло 100гр ниточек, спицы №2,75

Нитки ализе беби вулл. в три нитки, спицы №5 [554x700]

Связались носочки на 7 мес., великоваты на 1см по ножке, резиночка хорошая. Длина носочка по подошве 13см.

Еще носочки, набирала на резиночку 44п., после резинки добавила еще 4 петли, для узора жаккарда нужно число петель кратное 8. Длина  по подошве 15,5см

Добавляю носочки 

[700x602]

Спицы № 4  Ушло по 3 моточка с небольшим.

[700x695]

Набирала 146п. Размер пледа 82х62см

[700x644]

Комбинезон на возраст 7-12мес., а может и на больше.Спицы для резинки № 4, для комбинезона № 4,5 

Нитки ализе кид мохер, в две ниточки. Спицы № 2,25. Всего на варежки ушло 40 гр ниточек

[663x700]