• Авторизация


Когда и как красят яйца 10-04-2012 20:10


[250x350]

  Раньше яйца расписывали всей семьей, как правило, вечером Великого четверга. Для изготовления настоящих традиционных русских писанок в каждом доме хранились яркие краски и маленькие проволочные крючки. Крючки опускали в расплавленный воск и покрывали им яйца, оставляя места для рисунков. Затем яйца окрашивали в натуральных красках, и на местах, не тронутых воском, проступал рисунок.   Такую операцию проделывали несколько раз, чтобы получить сложные многоцветные рисунки. Перед подачей на стол воск с яиц стирали. Начиная с первых годов XX столетия в продаже незадолго перед Пасхой появлялись всевозможные пищевые красители. Краски были яркими, предпочтение отдавалось золотым, серебряным и бронзовым оттенкам. Но стоили они дорого, поэтому в простых семьях продолжали красить яйца по старинке луковой шелухой, овощами и травами. В наше время Проще всего купить краситель и окрасить яйца, а затем наклеить прилагаемые к краскам специальные рисунки. Следует только следить за тем, чтобы красители были пищевыми и не содержали вредных добавок. Красились яйца традиционно в субботу. Считалось, что если сделать это раньше, то они быстро испортятся и не принесут удачи. Праздничный пасхальный завтрак по православной традиции проходил скромно, гостей не приглашали. Первое, что съедали все члены семьи, освященное крашеное яйцо, причем одно яйцо делил на всех старший мужчина в доме. В некоторых местах завтрак начинали с кулича, также разделенного на всех. Крашеными яйцами одаривали друг друга дети и взрослые, с красивыми цветными яйцами шли в гости. Обязательно относили яйца родителям: живым - домой, умершим - на могилу. Пасхальным яйцам придавали огромное магическое значение. Скорлупу крашенок не выбрасывали, а хранили как оберег от пожаров, засухи и других невзгод. В Великое Воскресенье яйца клали в зерно, отложенное на посев, обходили с ними коровники, закапывали в землю для урожайности. Одно яйцо, его еще называли наисвященнейшим, оставляли до первых работ в поле, его брали с собой как залог удачного года. Иногда крашеное яйцо клали за икону и хранили весь год как оберег от пожаров в доме. На Пасху устраивали разные игры с яйцами, преподносили их друг другу. Утром в день Пасхи в европейских странах до сих пор от детей прячут крашеные или шоколадные яйца, и малыши с удовольствием отыскивают красивые подарки. В Америке яйца катают по наклонным лужайкам и стараются их догнать. Самой увлекательной г. России XX в. была пасхальная игра «Путешествия». В нее с огромным азартом играли и дети, и взрослые. Суть игры заключалась в том, что участники по жребию выбирали себе букву, город на эту букву, а затем должны были на эту букву придумать как можно большие слов, обозначающих подарки, привезенные из этою города. Например, человеку достался Город Воронеж. Следовательно, он может «привезти» веер, валенки, ватрушки, веник. Кому-то Выпал Псков. Соответственно, из путешествия можно привезти пряники, печенье, плед, подушку, пиво и т. д. Тому кто называл больше всего «сувениров», дарили красивое пасхальное яйцо.

Как красят яйца
   Самый распространенный способ окраски яиц - кипячение их в отваре луковой шелухи. Чем дольше варится яйцо, тем более насыщенный коричнево-красноватый цвет оно приобретет. Для получения на яйцах рисунка перед опусканием в воду к ним прикладывают резные листья смородины, малины, клена, веточку петрушки, цветок подснежника, после варки на месте листа остается белый узор.  Готовые крашеные яйца натирают растительным, розовым или лимонным маслом для придания им блеска и аромата.  Иногда крашеные яйца заворачивают в золотую или серебряную бумагу, обвязывают лентами, тесьмой.
  Крашеные любым способом пасхальные яйца называли на Руси крашенками, расписанные узорами - писанками, а деревянные с росписью - яйчатами. Какие только узоры не изображали на яйцах; кресты, цветы, пейзажи, животных и даже портреты людей. Самые простые крашенки готовят путем отваривания в луковой шелухе. Писанку можно сделать, разрисовав отваренное яйцо акварельными красками или специальными лаками для яиц. Узоры на скорлупе также рисуют восковой свечкой, а затем яйцо отваривают в растворе пищевого красителя. Крашеные яйца традиционно ставили в центр стола на молодую зелень или на проращенные зерна пшеницы.
  Пасхальные яйца своими руками:
«мраморное» яйцо - обернуть в шелуху и варить в хлопчатобумажной салфетке;
«зеленое» яйцо - добавить при варке в воду нарезанный, укроп или березовые листья;
«фиалковое» яйцо - на ночь в горячей воде замочить лепестки темной фиалки, утром в этой воде отварить яйца;

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
История яйца (Пасха) 10-04-2012 20:04


[500x400]

  Яйцо с древнейших времен было символом зарождения новой жизни, женского и мужского начала.
 Философы древности использовали рисунок яйца как символ происхождения мира. Греческий историк Плутарх считал его творцом природы и человечества. В то же время греки поражались форме яйца - овалу - и считали его природной загадкой в отличие от всем понятного и простого круга.
  Красный цвет у многих древних народов символизировал новую жизнь: первобытные племена посыпали погребенных красной охрой, азиатские народы много веков назад выставляли выкрашенные охрой или шафраном яйца на новогодний стол. Древние римляне красили яйца охрой и брали их с собой в храмы для очищения от грехов. В Египте сохранились изображения расписных яиц, но неизвестно, с какой целью они делались.
   Во время языческих ритуалов куриные яйца обмазывали кровью жертвенных животных и приносили в дар божествам. Древние ирландцы всю неделю перед Пасхой собирали птичьи яйца в гнездо из камушков, а в воскресенье съедали всей семьей. Эта традиция сохранилась до наших дней. Яйца символизировали у многих языческих народов солнце, новую жизнь, а кролик - плодородие. Это объясняет современные традиции красить яйца и дарить шоколадных кроликов на Пасху. С появлением и развитием христианской религии яйца и красный цвет приобрели новый смысл.

Легенды. 

  Крашеные яйца - особый символ Пасхи, радости воскресения. Существует старинная красивая легенда о том, как появилась традиция красить яйца на Пасху. Святая Мария Магдалина пришла к римскому императору Тиберию, надеясь пробудить у него интерес к христианству, и протянула ему яйцо со словами: «Христос Воскрес!» Император удивленно спросил: «Как возможно воскресение человека» В это так же невозможно поверить, как в то, что белое яйцо станет красным!» В тот же момент Тиберий увидел, что яйцо приобрело ярко-красный цвет.
  Другая легенда гласит, что, когда враги закидали Иисуса Христа и апостола Петра камнями, камни обратились в красные яйца. Позднее Петр собрал их и раздал бедным.

  Согласно лютеранской легенде идущему на Голгофу Христу встретился простой человек, несущий в корзине яйца на продажу. Человек пожалел Иисуса и попытался помочь ему идти. Когда он вернулся к оставленной корзине, увидел, что яйца стали красными. Он не продал их, а принес домой и раздал соседям.
   Во времена последних римских императоров яйца красили только в красный цвет, позднее стали не только красить в разные цвета (чаще всего в желтый, золотистый, черный и серебряный), но и раскрашивать, изображать христианские знаки и символы. В иконописных традициях воскресший Христос окружен нимбом в виде овала, земным символом которого являлось яйцо.

Подарочные пасхальные яйца.
   Знатные европейцы дарили друг другу яйца, завернутые в золотую фольгу. Начало этой традиции положил в XIII в. английский король Эдуард I Плантагенет. В XVII в. в Европе в пустую яичную скорлупу вкладывали накрученные на тонкую палочку листочки бумаги с пасхальными пожеланиями. Яйца сверху расписывали красками или оборачивали тканью.
   В России сложилась традиция красить яйца, и она родила множество произведений искусства из дерева, стекла, глины, драгоценных металлов и камней. Художественной росписью яиц занимались монахи в мастерских, придворные иконописцы.
   В 1675 г. иконописец Богдан Салтанов преподнес царю Алексею Михайловичу три блюда с расписанными пасхальными яйцами. На первом лежали 5 утиных яиц, на втором - 7 гусиных, на третьем - 7 куриных. Все яйца были невероятно красиво расписаны.
   В середине XVIII в, в России стали изготавливать первый фарфор, на нескольких фабриках делали и фарфоровые, а позже - стеклянные яйца для продажи и подарков. В конце XIX в. иконописцы братья Тюлины изготовили особые пасхальные деревянные яйца, состоящие из двух половинок. Внутри они были покрыты матовым золотом, а снаружи на одной половинке изображался сюжет «Сошествие во ад Спасителя», а на другой - портрет святого - покровителя того человека, кому было предназначено яйцо. На подмосковной фабрике делали красивые яйца из папье-маше. Позднее это предприятие стало знаменитой Федоскинской фабрикой лаковых миниатюр. Эта фабрика прославилась декоративными шкатулками, игрушками и разными сувенирами, включая пасхальные яйца. Изготавливали расписные яйца и мастера других центров декоративно-прикладного искусства. Самыми

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

О пасхе 10-04-2012 19:45


11vse-pashe (150x150, 7Kb)

  Ежегодно христиане встречая день Пасхи, вспоминают последние дни Христа, переживая их с религиозными чувствами горя и ликования, которые вызывает евангельская история, мучений, смерти и Воскресения Господня.
  Традиционное пасхальное приветствие «Христос Воскрес» и ответ на него Воистину Воскрес» сохранились с первого дня воскресения Христа. Слова «Христос Воскресе» произнес Ангел, встретивший женщин, пришедших ко гробу Господню. А ответ на них появился в тот же самый день "воистину воскрес"- апостолы таким образом ответили на вопрос Луки и Клеопы (тоже учеников Христа, но не входивших в его ближний круг), желавших убедиться в истинности произошедшего.
 Так же, православные приветствуют друг друга троекратным целованием, которое символизирует мир между людьми и всеобщую любовь, которую Христос завещал своим апостолам, а через них - всему человечеству: «Сия есть заповедь моя, да любите друг друга, как Я возлюбил вас...»
  Воскресение Христово также именуют Пасхой - в честь древнего праздника, которым отмечали избавление израильского народа от египетского плена. В христианском мире нет праздника более величественного и радостного, богослужения и обряды в христианских церквях на Святую Пасху особенно торжественны. Пасха для христиан - это не просто религиозный праздник, она раскрывает суть самой христианской веры. Самые первые проповеди апостолов передавали в основном весть о Воскресении Христа - на их взгляд, самым важным в новом учении было то, что Христос умер за грехи наши и воскрес для оправдания нашего. В честь этого великого события, во всем христианском мире проходят великие празднества – по особым, пасхальным рецептам готовят обеды. Пекут пасхи и куличи, готовят пасхальные яйца.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пасха 10-04-2012 19:39


Казацкая пасха
Чтобы испечь казацкую пасху, 3 стакана муки заваривают 2 стаканами сметаны(сливок), размешивают опару так, чтобы не было комков. Сбивают 50 желтков, чтобы побелели, и с горшком ставят в теплую воду.
Берут 100 г дрожжей, разводят в стакане молока и добавляют желтки. Все это переливают в опару, хорошо размешивают и дают взойти. Затем насыпают 1 чайную ложку соли, 3 стакана муки и месят полчаса. Далее вливают 1 стакан топленого масла, 1 стакан сахара, добавляют коренья для запаха (можно взять ваниль) и месят, пока не «возьмется пузырями». Накладывают в форму теста меньше, чем до половины. Как поднимется - сажают в печь на 1 час.

Сырная пасха
Для сырной пасхи перемешивают 400 г творога и 8 яиц и протирают на сито. Положив в миску, всыпают пол стакана сахара, четверть стакана иссеченного миндаля, добавляют четверть стакана топленого масла, и четверть палочки ванилина. Хорошо растирают, выкладывают в смазанные форму и запекают в печи на слабом огне «легким духом».
Выпеченные пасхи держат в кладовке, на полке в доме. А одну, предназначенную на Пасхальные праздники ставят на столе, возле нее кругом кладут зелень (барвинок, предварительно пророщенный ячмень, овес), яйца или писанки. Часто небольшую освященную пасочку ставили в красном углу под иконы - чтобы нечистая сила в дом не вошла. Держали ее до Троицы, говорили, что после этого она теряет свою силу.

[400x400]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тайна Великого четверга 10-04-2012 19:27


[350x332]

  Когда печь куличи, делать пасху, красить яйца?
   По православным традициям это надо делать в Четверг перед Пасхой. Именно в четверг принято готовить пасхальные блюда, готовить свой дом и своё тело к Пасхе, чтобы в пятницу и субботу посвятить себя духовной подготовке к светлому празднику. Этот четверг называют Великим, как и все дни Страстной недели. Также его ещё называют Чистым четвергом. Именно с этим днём, как ни с каким другим предпасхальным днём, связано много народных традиций и обрядов. Считается, что в Великий четверг в доме все должно быть чисто и прибрано. В этот день моются, делают генеральную уборку в доме, красят яйца для Пасхи, замешивают тесто для куличей, делают творожную пасху, пережигают соль в печи (делают “четверговую” соль). А ещё считают деньги на рассвете.

  Так откуда возникли все эти традиции? Почему это надо делать именно в четверг?
   Дело в том, что здесь опять же переплелись наши языческие и христианские корни. Раньше, в языческой Руси конец апреля был “пограничным” периодом, начинался новый земледельческий год. С этим временем было связано много обычаев, которые сводились к очищению от грязи, накопившейся за зиму, подготовке к новому сезону, новой жизни. В православной же традиции Великий четверг – это тоже как бы граница, переход от аскезы Великого поста к Возрождению духовной жизни, начинающемуся в Пасху.
  Оказывается, обычаев , связанных с Великим четвергом, было очень много. Вот некоторые из них :
1. В этот день принято было омываться. Женщины ходили на заре за водой. Считалось хорошей приметой, если по пути они никого не встречали, а если кого встретили, то нельзя было произнести ни слова, чтобы не испортить “чистоту” воды. Женщина этой водой сначала обливалась сама, затем обливались муж и взрослые дети, и мыли тёплой водой маленьких. Считалось, что исполнившие этот обряд не будут болеть весь год. Также умывались водой с серебром, для привлечения достатка в следующем году.
2. Считалось, что если в Чистый Четверг вымоешь полы, весь год в избе будет чисто. В этот день украшали избу, расстилали чистые праздничные половики, развешивали красивые полотенца и занавески, красили яйца и готовили пасхальные блюда.
3. Многие ритуалы Великого четверга были связаны с «магией первого дня» и нацелены на удачу в личной жизни, хорошие урожаи, благополучие скота, защиту дома и крестьянского двора от злых сил на следующий год.
4. С этими же языческими традициями связана и уже современная традиция считать деньги на восходе. Очевидно, что современный человек использует просто новые символы богатства, подчиняясь старым обрядам.
5. Магическими свойствами в этот день наделялся и огонь - ещё один языческий символ очищения и перерождения.
Например, и сейчас принято забирать домой свечи, с которыми стояли на службе вечером в Великий Четверг. Эти свечи называют “четверговыми”. Считается хорошей приметой донести “четверговый огонь” до дома и зажечь от него домашнюю лампаду и пользоваться этой свечкой весь год в особо важных случаях. Ещё дымом от “четверговой” свечи рисовали крест над дверью дома – для оберега.
6. В некоторых местах было принято собирать можжевельник и окуривать им дом, огород, домашнюю живность, хозяйственную утварь, защищаясь её от возможных напастей. Иногда через дымящийся можжевельник прогоняли скотину и перешагивали сами, это считалось очень действенным средством против болезней и нечисти.
7. Ещё в Великий Четверг готовили “четверговую” соль. Обычную крупную соль обжигали в печи, или духовке, иногда с квасной гущей и в ночь на четверг вместе с хлебом ставили на стол. Эту соль подавали на Пасху, часть соли хранили до посева, а также давали скоту перед выгоном на первый выпас. Считалось, что такая соль была очищена от скверны и обладала целебными свойствами, она хранилась в течение года как средство от сглаза для людей и для скотины.
8. Целительную силу приписывали также остаткам хлеба, испеченного к Страстному четвергу. Верили в особую чудодейственную силу лучины, которой вечером в Великую среду доставали из печи для “первого огня” в четверг. Эта обожженная лучина называлась “четвережный огарок“.
9. Также в Великий четверг устанавливали “магические границы”: на заре хозяин дома обходил дом, произнося “заговорные слова”, или молитву, чтобы оградить хозяйство и семью от несчастья.
10. А ещё было поверье, что в ночь на Великий четверг у колдунов и ведьм «бывают самые важные свидания с нечистой силой».

  Многие обряды и поверья этого

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ 08-04-2012 11:35

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Прекрасные бумажные цветы от дизайн-студии Ellinée, Портленд. Идеи, мастер-классы

Доброго времени суток!

Дизайн-студия Ellinée - это сообщество талантливых мастеров, создающих шедевры из бумаги для свадебных церемоний, украшения праздников и домашних интерьеров. Знакомьтесь, слева направо: Лия - креативный директор, Дженни - дизайнер и иллюстратор, Эмили - дизайнер, Лорен - медиа-менеджер, Дуг - генеральный директор и душа компании - пес Катана.

[показать]

Я хочу показать вам самые красивые работы студии и предложить попробовать сделать подобное самостоятельно по приведенным мастер-классам. Приятного просмотра!

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересная идея 08-04-2012 11:28

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Куклы из бигудей

Какие прекрасные куклы получаются из бигудей . Делаются очень просто

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛЕЗНО ДЕТЯМ 07-04-2012 17:49

Это цитата сообщения Ксения_Бунакова Оригинальное сообщение

Лечебные подвижные игры для детей от страхов, нервного напряжения, развитие ловкост

http://klub-drug.ru/doshkolniki/lechebnye-podvizhnye-igry-dlya-detej.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ С СЮРПРИЗОМ 07-04-2012 00:01


Показалось интересным! Нашла на http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1745647



1.
[604x401]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творчество американского художника Боба Эгглетона 06-04-2012 19:53


  Боб Эгглетон работает в стилях - научная фантастика и фентези.



1.
[600x437]

2.
[429x600]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фэшн-иллюстратор из Швеции - Ханна Мюллер 06-04-2012 19:44


  Ханна Мюллер (Hanna Muller) - иллюстратор из Швеции. Ее работы с каждым днем становятся все популярнее и спрос на нее растет. Все ее рисунки выполнены с помощью акварели и чернильной ручки.



1.
[528x700]

Читать далее

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Ловим последние зимние деньки! 06-04-2012 12:34


  На улице плюс и это здорово! Ведь в такую погоду снег великолепно лепится. Сегодня у нас плавал кораблик по волнам. Загружали кузов грузовика и даже устроили чаепитие  с пирожками. Правда на каждую фигуру у меня было не больше минуты, потом сынок начинал активно "помогать" и все немного ломалось. А еще узнали, что если снег положить на теплую горку, то он растает и превратится в водичку. А затем перейдет в пар. За пять минут изучили все три состояния воды наглядно! В общем получили массу удовольствия, еще и на солнышке позагорали! Замечательный день!!! Желаю всем отличного настроения!!!



1.
[700x466]

2.
[700x466]

3.
[700x466]

4.
[700x466]

5.
[700x466]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусно!!! 05-04-2012 18:24

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Банановый торт без выпечки (рецепт)

Банановый торт без выпечки (рецепт)

http://www.pechenuka.ru/recipes/kapustnye-shniceli...novyj-tort-bez-vypechki-recept

[показать]
Автор рецепта - Аля

Если хочется чего-то вкусненького к чаю, можно приготовить банановый торт, не требующий выпечки. Готовится он достаточно быстро из обычных продуктов. На вкус наш тортик получается невероятно нежным, просто объедение!  несоленый крекер.А ванильно-банановый аромат настолько всех очаровал, что теперь этот торт занесен в список семейных любимых десертов. Украсить его можно по своему усмотрению, кому как подсказывает фантазия. Я же предпочитаю использовать в данном рецепте исключительно бананы. Торт также станет отличным украшением любого праздничного стола.

[280x]

Приготовление рецепта Банановый торт без выпечки:

1) Пачку сладкого крекера измельчаем в крошку.

[280x]2) Спред или сливочное масло соединяем со сметаной и сахарным песком. Тщательно взбиваем.

[280x]3) Соединяем полученную массу с измельченным печеньем.

[500x]4) На блюдо выкладываем слой полученного теста, сверху колечками порезанный банан. Затем снова повторяем наши действия: слой массы, сверху - колечки банана.

[500x]5) Оставшейся массой закрываем банановую прослойку, придаем форму торта.

[500x]6) Согласно инструкции на коробке варим ванильный пудинг, даем ему немного остыть, после чего смазываем обильно пудингом верх и бока нашего бананового тортика. Сверху также украшаем торт кусочками банана и посыпаем все тертым

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двенадцать месяцев (Маршак С.) 05-04-2012 10:53


  К сожалению, не знаю автора иллюстраций... Наслаждайтесь...

  Знаешь ли ты, сколько месяцев в году? Двенадцать. А как их зовут? Январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь. Только окончится один месяц, сразу же начинается другой. И ни разу еще не бывало так, чтобы февраль пришел раньше, чем уйдет январь, а май обогнал апрель.

 

 

[227x318]

  Месяцы идут один за другим и никогда не встречаются. Но люди рассказывают, будто в горной стране Богемии была девочка, которая видела все двенадцать месяцев сразу. Как же это случилось? А вот как.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Народная мудрость 05-04-2012 08:31


"Вот тебе и март марток - наденешь семь порток"!!! 



1.
[700x466]

2.
[700x466]

3.
[700x466]
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-04-2012 20:26

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Овсянный кекс с халвой и шоколадом

А не угоститься ли нам чаем и кусочком кекса? Стало холодно,  и так приятно чувствовать дома ароматы выпечки, шоколада, сдобы. Когда становится холодно, тогда я начинаю печь пироги, пирожки или кексы - маленькие или большие. Дети любят в такие минуты крутиться на кухне, помогать замешивать тесто, взбивать яйца или просеивать муку. Лепить плюшки или делать разные фигурки. Класть их на противень, потом смазывать кисточкой или посыпать маком или кунжутом.  А потом бегать, включать свет в духовке и смотреть - выросло ли не выросло. А потом воскликнуть - как хорошо дома! Это в молодости все бегаешь, бегаешь, приходишь домой только ночевать, а с годами понимаешь  - как же хорошо дома, когда есть любимый человек или дети, которые бегают и кричат просто от избытка чувств, или когда все вместе, когда  в доме витает аромат ванили или корицы, сыра или шоколада. Мне всегда казалось, мне и сейчас так кажется - когда в доме пекутся пироги - значит, все хорошо.

Овсянный кекс с халвой и шоколадом
[показать]

1 ст мелкосмолотых овсянных хлопьев быстрого приготовления (сначала хлопья смолоть, затем отмерить 1 стакан), 200 г кефира, 3 яйца, 0,5 ст сахара, 200 г измельченной халвы, 100 г шоколада, 100 г измельченных грецких орехов (или любых других), 0,5 ст муки, щепотка соли, 0,5 ст растительного масла

Хлопья залить кефиром, размешать и оставить на 15-20 минут. Взбить яйца с сахаром в густую белую массу. Влить растительное масло и снова взбить. Переключить миксер на самый низкий. В яичную массу выложить набухшую овсянку, халву, орехи и муку, смешанную с солью и раз-лем. Вымешать миксером в однородную массу. Всыпать тертый шоколад и круговыми движениями перемешать. Вылить в смазанную маслом форму тесто. Выпекать при 180С 45-50 минут (готовность проверить в середине палочкой). Остудить.

Пирог получается не очень сладким, мягким, шоколадно-ореховым, рассыпчатым по краям. Хорошо пирог покрыть глазурью - шоколадной или лимонной. Но можно и сахарной пудрой присыпать.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-04-2012 20:14

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Рулет "Райское наслаждение" ( без выпечки)

Рулет "Райское наслаждение" ( без выпечки)

http://www.kuharka.ru/recipes/dessert/nobakesweet/8317.htmlНежный рулетик для любителей кокоса.

Шоколадный слой:
150 г - темного шоколада ( я использовала "Альпен голд")
120 г молока ( для шоколада)
8 г - быстрорастворимого желатина
60 г - молока ( для желатина)
 
Для кокосового слоя:
 
80 г - кокосовой стружки
80 г - сахарной пудры
80 г - сливочного масла ( очень мягкого,но не растопленного)
40 г - горячего молока
2ч.л. - ванильного сахара ( или столько же кокосового ликера - у меня не было)
 
В мисочку ломаем шоколад мелкими кусочками,заливаем молоком и ставим в микроволновку,чтобы шоколад растаял.Хорошенько размешиваем ,чтобы получилась однородная жидкая шоколадная масса.Желатин готовим по инструкции на упаковке и добавляем в шоколадную массу,затем перемешиваем и ставим в холодное место ,чтобы масса чуть ( ! ) "схватилась".Массу иногда перемешиваем,чтобы сверху не образовалась пленка.Стараемся не передержать на холоде ,чтобы она не застыла совсем,а только немного загустела.У меня весь этот процесс занял совсем немного времени,т.к. я массу вынесла на балкон,а за окном - 12 градусов...
Желатин я использовала вот такой
 
[показать]
 
Кокосовую стружку,мягкое масло,сахарную пудру и ванильный сахар я сложила в блендер,добавила горячее молоко и прокрутила.Получилась маслянистая однородная масса.
Затем взяла кусок бумаги для выпечки,нарисовала на ней прямоугольник примерно 26 х 20 см,перевернула на другую сторону,намазала сначала шоколадную массу,а на нее кокосовую массу.Отнесла опять на балкон,чтобы немного застыло,иначе шоколадная масса прилипает к бумаге и не сворачивается рулетом.Минут через 10 рулет прекрасно свернулся и отправился уже в холодильник для полного застывания
 
[показать] [показать]
 
Теперь осталось только заварить чай.Сегодня попробовала новый сорт чая - "Огненный цветок".Мне очень нравится чай,который продается вот такими шариками и потом при заварке,словно по волшебству,маленький сухой шарик превращается в очень причудливый красивый цветок,а этот получился еще и двухцветный...Красота!!!
 
[показать]
 
Чай заваривается,а мы достаем рулет из холодильника и режем его на кусочки
 
[показать]
 
Затем наливаем чай...и наслаждаемся....
 
[показать]
 
Приятного чаепития!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поздравление 04-04-2012 19:50


С любовью



1.
[493x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимому 04-04-2012 14:48


Люблю немного грустные стихи...



1.
[500x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Из любимого 04-04-2012 14:27


О любви...



1.
[491x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии