Для теста:
1 яйцо
1 ч.л. соли
1/2 ст. молока
1 ст.л. оливкового масла
~ 2 ст. любой муки 

Для начинки:
оливковое масло
томатная паста
ветчина
помидор
лук
сыр 
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Взбиваем в миске яйцо добела. Добавляем щепотку соли, молоко и оливковое масло, снова все хорошо взбиваем. Небольшими порциями вводим муку, вымешивая до тех пор, пока не получится однородное эластичное тесто (5-10 минут). Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и даем постоять минимум 20 минут (это тесто можно хранить в холодильнике несколько дней).
Далее делим тесто на 2-3 части и тонко раскатываем в круг.
Тесто смазываем кисточкой небольшим количеством оливкового масла. Сверху смазываем томатной пастой, выкладываем ветчину, помидор, лук и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут, затем посыпаем натертым сыром и запекаем ещё 10-15 минут до готовности (золотистой корочки на тесте).

История абсента: почему напиток называли «зеленым дьяволом» и ввели на него запрет

Вы знакомы с историей абсента и легендами, связанными с этим напитком? Когда-то были распространены слухи о том, что он является причиной безумия. Никакой иной напиток не вызывал столько страха, благоговения и очарования, как абсент.

Отварная куриная грудка – около 300 грамм
Сырая морковь – 2 шт.
Чеснок раздавленный
Твердый сыр - 150 грамм
Соленый огурец – 2 шт.
Лук репчатый – 4 шт.
Отварные яйца – 2-3 шт.
Растительное масло
Майонез
Чернослив - 200 грамм

Салат выкладывается слоями:
первый слой отварная куриная грудка или свинина - мелкими кубиками около 300 грамм, промазать майонезом;
второй слой сырую морковь потереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок и поджарить на растительном масле;
третий слой распарить вяленый чернослив, затем мелко нарезать, промазать майонезом;
четвертый слой натереть на крупной терке твердый сыр, промазать слегка майонезом;
пятый слой натереть на крупной терке соленый огурец;
шестой слой обжаренный лук,
седьмой слой натереть на терке 2-3 яйца, промазать майонезом.
украсить можно по своему усмотрение, например зеленым луком.

Картофель 2 штуки
желток 1 штука
соль 0,5 ч. ложки
мука 100 грамм
разрыхлитель 1/4 ч. ложки
ветчина или колбаса 150-200 грамм
зелень мелко рубленная 1 ст. ложка
сметана 1 ст. ложка
сыр (любой твердый) 50 грамм
перец болгарский (половинка) 0,5 штуки

Процесс приготовления
Картофель отварить в мундире, остудить и снять кожуру. Натереть на мелкой терке, добавить соль, желток, разрыхлитель, перемешать.
Добавить муку и растереть тесто в крошку.
Из этой крошки сформировать в формочках тарталетки. Это будет сложно делать в силиконовых формочках, потому что тесто получается липкое. Я сначала скатывала шарик. потом формировала по форме. Отправляем в духовку, разогретую до 210 гр., на 10-15 минут.
Пока готовим начинку. Нарезаем мелкими кубиками ветчину и перец, добавляем сметану и немного тертого сыра, зелень, перемешиваем и заполняем тарталетки. Сверху посыпаем сыром и отправляем опять в духовку на 15-20 минут. (начинка может быть любая, грибы, колбаса, курица, фарш и т.д.

Сырный суп-пюре в мультиваркеВ мультиварке такой суп готовится за два этапа, поскольку посередине процесса продукты пюрируют блендером, а затем продолжают приготовление. Для его приготовления используются три вида сыра, вкус которых дополняет и взаимно обогащает друг друга, одновременно передавая супу целебные и полезные свойства каждого из них.
Ингредиенты:

плавленый сыр - 2 шт.;
желтый сыр (лучше выбирать сорт с хорошей выдержкой) - 50 гр;
козий сыр - 70 гр;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
шампиньоны - 2 шт.;
сливочное масло - 1 ст. л.;
чеснок - 2 зубч.;
имбирь, зелень.

Как приготовить:

Все овощи вымыть и нарезать произвольным способом. Поместить их в мультиварку, влить два стакана кипятка и закрыть крышку.
Запустить на 15 минут программу «Суп» и, пока готовятся овощи, подготовить сыры. При готовке сырного супа не нужно добавлять соль, поскольку она в достаточном количестве есть в сырах. Все сыры, исключая плавленый, потереть на крупной терке.
Извлечь готовые овощи, пюрировать их погружным блендером в любой подходящей емкости. Если у вас нет блендера, вполне можно использовать обычную мясорубку.
Снова поместить овощи в чашу, смешать с сырами, добавить измельченный чеснок и имбирь и нарезанные кусочками грибы и закрыть крышку. Включить ту же программу еще на 5 минут.
Готовый суп заправить сливочным маслом и разложить по тарелкам, украсив промытыми веточками зелени.

картофель — 0,5 кг (3-4 шт. среднего размера)
шампиньоны свежие — 0,25 кг
луковица крупного размера — 1 шт.

Фарш — 500 Грамм
Рис — 0,5 Стакана (При желании рис можно отварить, но это необязательно.)
Лук — 1 Штука

Продолжавшаяся более двух лет война с Турцией 1787-1791 годов, несмотря на ряд побед на море и взятие нескольких важных крепостей, не приводила к желаемому миру. При этом политические события к началу 1790 года становились все более угрожающими. Продолжалась война со Швецией. Пруссия подталкивала Польшу объявить войну русским. Находившаяся в союзе с нами Австрия склонялась к миру с Турцией и все больше отходила от России.

Творог любой жирности - 2 пачки (360-400 гр)
Сахар - 4 столовых ложки
Мука - 6 столовых ложки
Сода - 0,5 чайной ложки
Лимонный сок-несколько капель
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Сахарная пудра
Растительное масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить соду, гашеную лимонным соком.

Соединить с творогом, добавить просеянную муку, тщательно размешать, чтоб не осталось комочков.

Сформировать из получившейся творожной массы шариком, размером не больше 1,5 см.

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим "Фритюр", нагреть масло в течении 1 минуты, опустить часть подготовленных творожных шариков в разогретое масло. Сразу "перемешать" шарики, чтобы они всплыли на верх.

Жарить пончики 7-10 минут до золотистого цвета.

Обратите внимание:
Во время жарки пончики увеличиваются в размере, поэтому нужно учитывать этот момент.

Готовые пончики положить на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

500 г мякоти говядины (порезать достаточно крупно)
500 г шампиньонов (если мелкие, так и оставить)
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 г томатов без кожицы в собственном соку
1 крупный красный сладкий перец
2 ст л растительного масла
1 ч л порошка паприки
1 ч л зерен кориандра
1/2 ч л тмина
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук и чеснок мелко нарезаем, в чашу наливаем масло, ставим режим "Выпечка" или "Запеканка", время по умолчанию, через 5 минут добавляем мясо и обжариваем еще 5 минут.

Добавляем в чашу шампиньоны, крупно порезанный перец, томаты вместе с соком, кориандр, паприку, тмин и соль, перемешиваем.
Переводим агрегат в режим "Мясо" или "Тушение" на 40 минут. Если в скороварке, то время ставится по умолчанию.

Получается шикарное разварное мясо в ароматном соусе!

1. Тесто для пиццы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Вода 2/3 стакана
● Сухие дрожжи1 ч. л.
● Пшеничная мука2 стакана
● Соль 1 ч. л.
● Оливковое масло1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Залейте дрожжи теплой водой и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. В миску добавьте муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто. Переложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте, добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока — тесто должно стать мягким и эластичным. Смажьте тесто со всех сторон оливковым маслом и положите в чистую большую миску.

- 2 – 3 молодых кабачка 
- 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба) 
- 1 луковица 
- 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него) 
- 1 яйцо 
- Соль, перец, чеснок (по желанию) 

Для кляра: 
- Мука – 2 столовые ложки 
- 1 – 2 куриных яйца 
- 2 – 3 чайные ложки молока 
- Соль, перец 

Приготовление: 
Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать). 
Вырежьте серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом – луком. 
Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Можете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу. 
Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните. 
Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси. 
Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности. 
Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо успело дойти до готовности. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой. 

Для oпapы:
1 cтaкaн мyки 140 г
1\2 cтaкaнa вoды(120 мл)

Рис со свининой, приготовленный в мультиварке - это отличный вариант сытного блюда для домашнего ужина или обеда.

Вам понадобится:

Свинина (филейка) - 400 г
Морковь - 3 шт
Лук репчатый - 2 шт
Рис для плова - 1,5 мультистакана
Вода - 3 мультистакана
Масло растительное - 4 ст.л.
Приправа карри - 1 ст.л.
Приправа "Чеснок и перец" - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень петрушки - для подачи
Ягоды клюквы - для подачи
Лавровый лист - 2 шт

Приготовление:

Нарезать морковь соломкой, лук полукольцами.
Свиную филейку нарезать небольшими кусочками.

В мультиварке разогреть растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить в течении 10 минут (программа Жарка).

Добавить свинину, обжаривать в той же программе 15 минут.

Добавить приправу "Чеснок и перец".
Затем добавить рис для плова, соль, лавровый лист, приправу карри.
Влить 3 мультистакана воды.

Готовить 35 минут, выбрав в меню программу Рис.
Готовое блюдо перемешать.