Правильно приготовленный джем должен иметь желеобразную консистенцию с кусочками фруктов или целыми мелкими плодами, типичный запах использованного фрукта и красивый чистый цвет. Желеобразная консистенция джема зависит от количества пектиновых веществ, сахара и кислот. Пектиновые вещества содержатся в отдельных видах фруктов в разных количествах (больше всего в смородине, крыжовнике, незрелых яблоках, айве и бруснике). Выше содержание пектиновых веществ в незрелых фруктах. При созревании фруктов содержимое пектиновых веществ падает.
При изготовлении джема из фруктов с низким содержанием пектина, добавляют фрукты с высоким содержанием пектина (разваренное пюре или сок, выжатый из свежих или отваренных фруктов) или пектиновую приправу промышленного или домашнего производства, полученную из фруктов, богатых пектином. Джемы консервируют сахаром с концентрацией выше 60 % или джемы с низким содержанием сахара стерилизуют. После открывания джемы хранят в холодильнике.
[700x700]
[604x581]
[604x604]
[604x592]
[604x565]
[604x591] Когда мне ничего неохота или некогда делать, я просто вяжу цветочки.... Последнее время вот такие, нравятся мне они очень.
Приведу схему, вроде все понятно:
На всякий случай пишу
1р - в регулируемое кольцо 3 в.п., 23 ст. с накидами, соед.ст. в третью в.п.
2р - 3 в.п., (2 ст с/н. в ст.с/н предыдущего ряда, между - 3в.п. , 2 ст.с/н) 7 раз, 2 ст с/н. в ст.с/н предыдущего ряда (между 3 в.п.), 1 ст.с/н, соед.ст. в 3-ю в.п. пред.ряда
3 р. - в арки по 7 ст.с/н, ст без/н между ними. ВСЕ!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] |
[показать]
[550x]
[показать]Очень вкусно, аппетитно и быстро. Сейчас тем более идёт заготовка разного варенья, так что, такая творожная запеканка, пойдёт на ура.
Очень вкусный десерт. Но так как у нас сейчас сезон ягод и фруктов, то этот, пирог из печенья с начинкой из сгущённого молока, можно приготовить и с ними. Добавьте в начинку свои любимые ягоды или фрукты.Будет ещё вкуснее!
От вкусного тортика не может отказаться никто! Если Вы любите дома печь вкусные торты и пирожные, тогда такая, подборка кремов и пропиток для тортов и пирожных, будет кстати.
С таким соусом, Ваши любимые блюда будут куда вкуснее , чем без него . Его можно использовать для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, запеканок. Рецепт очень простой, но стоящий, так что даже не задумывайтесь, а начинайте готовить этот сырный соус.
[показать]
[показать]Сказки в живописи - удивительный и достаточно редкий жанр. В нем работают лишь те художники, которые способны виртуозно баллансировать в своем творчестве на грани реальности и фантазии, обладающие умением увидеть в повседневной жизни сюжет для своих произведений - сказку. Представленные здесь картины предназначены не только детям, но и взрослым с хорошим чувством юмора.
Для увеличения кликаем по изображению. Первая у меня теперь в качестве обоев рабочего стола :)
[показать]
Wandelhalle
[200x224]