Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Четыре наивкуснейших пирога
Бисквитно-яблочный пирог
[показать]Хотела было по привычке обозвать его шарлоткой. Разобравшись что к чему, поняла, что шарлотка совсем не то, что мы привыкли ею называть. В общем, и ни капельки не шарлотка. То есть у меня дома будет зваться шарлоткой, а на людях чем-то другим. Ну, например, бисквитно-яблочным пирогом. А чего, нормальное такое название!
Простой и доступный десерт, конечно, всем известный. Пеку я его часто, вот, сподобилась поснимать.
Итак, мне нужно всего ничего:
5-6 яиц;
1 стакан сахара;
0,5 стакана муки;
0,5 стакана картофельного крахмала;
2-3 яблока;
50 г белых молотых сухарей;
30-50 г сливочного масла
[показать]Тесто буду готовить классическое бисквитное. Количество яиц может варьироваться. Для формы диаметром 26 см я беру 5 яиц. А можно и 6, чего там. Для силиконовой формы чуть поменьше (диаметр неизвестен, так она квадратная) мне достаточно взять всего 4 яйца. Ну, короче, я решила, что 5 яиц будет достаточно.
Для начала отделю желтки от белков. Белки пока отставлю в сторонку.
[показать]Смешаю желтки с сахаром
[показать]И при помощи миксера разотру до бела
[показать]А теперь введу туда муку и крахмал
[показать]Можно ограничиться одним стаканом муки. Это вполне нормально.
Когда была маленькой девочкой жила под нами соседка, тётя Лида. И выпекала эта тётя Лида совершенно волшебные торты на заказ. И мне иногда перепадало. Я вообще по соседям выросла. Если детский сад или школа вдруг не работали, меня отправляли к кому либо из многочисленных соседей, пока родители на работе. Девочка я была хорошая и всегда лезла всем помогать. И тёте Лиде тоже.
Меня до сих пор знакомые спрашивают: а помнишь, в вашем подъезде тётя Лида бесподобные торты выпекала? Еще бы я не помнила! А ты не знаешь, случайно, почему её бисквиты были такими нежными. А вот знаю! Секрет Полишинеля: тётя Лида всегда подменяла половину муки крахмалом. Только я это не всем рассказываю, а только хорошим людям! И вам скажу по секрету. Кстати, крахмал можно брать кукурузный. Мне привычнее картофельный.
Хорошенечко вымешиваю. Ну и густючее же тесто получается. Но это ничего, когда я введу туда белки оно помягче станет.
[показать]С белками я пока спешить не буду. Пусть еще постоят. Я пока яблоки и форму подготовлю.
Форму в которой будет выпекаться пирог (ну до чего же хочется обозвать его до боли знакомым словом шарлотка!) густо смазываю сливочным маслом и присыпаю сухарями. Если готовлю в силиконовой форме, то поступаю несколько иначе: граммов 50 сливочного масла топлю в сковороде и слегка обжариваю в нём сухари. А затем эти самые жареные сухари равномерно распределяю по дну формы
[показать]Яблоки нарезаю тонкими ломтиками. Я взяла два довольно крупных яблока
[показать]Яблоки выкладываю поверх сухарей. Яблоки мне достались сладкие, почти совсем без кислинки, поэтому я их чуть сбрызнула лимонным соком
[показать]Возвращаюсь к тесту. Оно ведь еще не готово. Помните, белки дожидаются своего часа? Белки взбиваю миксером в крепкую устойчивую пену
[показать]И ложкой, очень аккуратно перемешиваю с остальным тестом. Ну, вот как-то так
[показать]Выливаю тесто поверх яблок и отправляю в духовку
[показать]Я подожгла духовку заранее и пока возилась с тестом она уже успела прогреться до 200 С. Закрываем дверцу духовки и забываем про неё минут на 20. Чур, не заглядывать! Очень бисквитное тесто не любят, когда за ним подглядывают! Еще осядет, чего доброго, а
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Торт "Прелесть". Просто, недорого и оооочень вкусно!!!
[показать]Огромная благодарность автору: Zoya7 Мягкий, нежный, простой в приготовлении и недорогой, но очень вкусный торт!!!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Делаем нежные цветочки из упаковки от яиц. ЦИКЛАМЕН
Вот такие цветочки цикламена можно сделать из упаковки от яиц.
[показать]
[481x480]
[640x427]
[481x480]
Для работы понадобится упаковка от яиц, картон, гуашь, проволока и гофрированная бумага
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Акварели Великой княгини Ольги Александровны.
Другие акварели княжны ранее были - здесь
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Бесшовные фоны. Очень красивые
Бесшовные фоны. Очень красивые Выкладываю очередную порцию своих кладов)))пользуйтесь
1.
[699x466]
2.
[400x462]
3.
[400x432]
4.
[300x300]
Это цитата сообщения Aalisia Оригинальное сообщение
Оладьи из тыквы
[700x468]Скажу сразу (пусть меня простят любители тыквы), что тыкву я в принципе не ем. Осенью вырезали тыкву на Хелоуин и потом не смогла ее никому пристроить, а просто выбрасывать было жалко. В интернете наткнулась на рецепт оладушек. Попробовала приготовить - понравилось. Теперь периодически готовлю это блюдо.
Рецепт
Это цитата сообщения -Татьяна_Кудрявцева- Оригинальное сообщение
Звуки природы...)))
[370x83]
[700x477]
[370x83]
[700x526] [370x83]
[520x16] [370x83]
[700x525] [370x83]
[600x450] [370x83]
[700x448] [370x83]
[700x525] [370x83]
[300x200]
Это цитата сообщения valer4ic Оригинальное сообщение
Существует ли ключ к семейному счастью?
Начнём ответ со статистики. Она чрезвычайно горька: институт семьи терпит крах во всём мире. В России, по мнению социологов, распадается до 50% браков. Причём пик расторжений браков выпадает на возраст от 18 до 35 лет. То есть самый-самый возраст любви и расцвета человеческой личности.
Значит, именно в этом великолепном возрасте тысячи молодых россиян занимаются не любовью, творчеством и строительством тёплого дома, а разборками и разводами. Их состоянию, по мнению психологов, не позавидуешь. Так как и мужчина, и женщина – в процессе развода – «растеряны, подавлены, неизбежно переживают стресс, теряют веру в людей, впадают в депрессию».
К тому же, из-за нашей российской медлительности и совестливости, то муж, то жена годами не может принять окончательное решение, погружая себя и семью в мучительный хаос и боль. Они не верят психологам (только 4,9% обратились за помощью к ним). А, как правило, женщина ищет поддержку у мамы (75,8%), мужчина бежит за поддержкой к друзьям (51,8%).
Какие советы при этом они получают? «Поступай, как хочешь» (66,9%); «разводись» (40%); «попытайся изменить своё поведение» (21,6%); «подумай о детях» (14,7%). При этом мама безоговорочно будет поддерживать дочь, а друзья – любимого друга, всей душой одобряя его развод. А, собственно, что они могут сказать другого? Если, по результатам исследования российско-американских социологов, 45% женщин (из 706 опрошенных) и 22% мужчин (из 696), живя в браке – «думают о разводе». То есть тот, кто ещё не развёлся, собирается развестись.
Выходит, развод – в сознании многих и многих людей – становится выходом если не к счастью, то из несчастья. Кстати, такое сознание активно стало подпитываться некоторыми новейшими психотерапевтическими теориями. В которых брак выступает как «бредовая фантазия» объединить два «я» в единое «мы». «Разрушающая уникальность личности».
При подобной поддержке нечего удивляться, что кривая разводов растёт. Что уже миллионы женщин-мужчин свои надежды на счастье не рискуют связать с семьёй. Что дети растут в разодранных семьях, впитывая безотрадный, а то и кошмарный семейный опыт. Что 30% от всех рождённых в прошлом году детей родили матери-одиночки.
Одиночество становится нормой. В скобках можно заметить: нормой опасной. И уже многие психиатры предупреждают, что одиночество способно убить человека быстрее курения и алкоголя.
Ну, а что ж предлагают для укрепления брака психологи, социологи, демографы, социальные аналитики? Они, в основном, обрисовывают проблему. Анализируют, чем отличаются патриархальные модели брака от европейских, а детоцентристские от постсовременных. Тщательно складывают, сравнивают и вычитают проценты. Создают методы психологической помощи разводящимся. Групповые и индивидуальные. Обосновывают причины, по которым люди расходятся.
Увы! Это будут знакомые всем причины: несовместимость характеров, сексуальная неудовлетворённость, супружеская неверность, экономическая самостоятельность женщины, повышенные требования к партнёру, ориентация на личное счастье, необдуманность при выборе партнёра, а то и полное отсутствие всякого представления о нём. Как остроумно подмечено одной дамой: «…Сначала они нафантазируют бог знает что. А потом выходят за это замуж».
При этом. Многие из учёных, а тем более судьи, уже уставшие от разводов, единодушно сходятся в том, что самой распространённой – и несокрушимой! – причиной разрыва семейных цепей будет одна: не по-ни-ма-ет!
Не понимает!
Женщина не понимает мужчину.
Мужчина не понимает женщину.
Об этом – убегая друг от друга – оба кричат с одинаковой болью и ненавистью.
Вот здесь и встаёт самый важный вопрос: а почему, собственно, не понимает?
Да потому, отвечает наука, что не может понять.
Не может!
В доказательство этому учёные манчестерского и туринского университетов, обследовав 10 тысяч респондентов, создали психологические портреты мужчины и женщины. Мужчины на этих портретах: «более доминантны, утилитарны, сдержаны, бдительны, здравомыслящи и эмоционально стабильны». Женщины: «доверчивы и теплы в отношениях, склонны к почитанию авторитетов, чувствительно и эмоционально реагируют на ситуацию». Вывод учёных таков: мужчина и женщина ведут себя «очень по-разному». «Почти как разные виды».
Больше того.
Древняя мудрость, зная законы природы, подтверждает эти научные изыскания. Женщина и мужчина, говорит она, это природные противоположности, плюс и минус от разных духовных корней мироздания. И здесь, на земле, они никогда не поймут друг друга, если
Это цитата сообщения Dutch_bird Оригинальное сообщение
Утиная грудка в апельсиновом соусе
[640x360]
Отличный и очень простой рецепт, который украсит ваш стол. Советую добавить его в вашу копилку рецептов.
Ингредиенты:
- 2 утиные грудки
- соль
- перец
- 4 апельсина - для сока и цедры
- 180 мл куриного бульона
- сахар 5 ст. ложек
Начнем с апельсинового соуса. Возьмите глубокую сковороду ( глубина не менее 9 см) для приготовления апельсинового соуса. Из 4 апельсинов выжать сок, смешать его в сковороде с куриным бульоном, сахаром и апельсиновой цедрой ( я тонко срезала кожуру апельсинов и положила все в сковороду). Довести смесь до кипения, а затем уменьшить огонь и томить на огне до загустения. ( около 30 минут)
[показать]
Приготовление утиной грудки.
Берем утиную грудку, солим и перчим ее. Ставим на огонь и разогреваем сковороду. Никакого масла для жарки не требуется! Кладем утиную грудку на горячую сковороду кожицей вниз. Жарим 12 минут
чуть дольше на 5 минут. Переворачиваем и жарим еще 10 минут. Образовавшийся утиный жир сливаем.
[показать]
Продолжаем обжаривать утиные филе до готовности.
[показать]
Вот так выглядит готовый соус.
[показать]
Нарезаем готовое филе и поливаем апельсиновым соусом.
[показать]
Это цитата сообщения Та_ещё_штучка_Я Оригинальное сообщение
Маковые фантазии. (клипарт в png)
Это цитата сообщения Semenova_Irina Оригинальное сообщение
Клипарт "Блинчики"+бесшовные фоны
[350x]Читать далее
Это цитата сообщения STAR00000 Оригинальное сообщение
КЛАДЕЗЬ, СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
[показать]Если вы еще не умеете пользоваться кодами к рамками - смотрите этот урок:
[показать] [показать] |  [показать] |
 [показать] |  [показать] |
 [показать] |  [показать] |
 [показать] |  [показать] |
ВСЕ МЕТКИ КЛУБА
О дизайне рамочек - советы начинающим - читаем здесь:
[показать]Не проходите мимо тихо и безмолвно!
Это клуб, а не галерея - за всеми рамочками здесь стоят их авторы.
Оставляйте им комментарии и пишите, если рамочка вам
Это цитата сообщения Бархатная_Шляпка Оригинальное сообщение
Мастер класс плетения из газеты для новичков
Большое спасибо автору этого замечательного мастер класса Вере С. из Удмуртии, Можга.
Давно уже плетем из газеты,выставляем на обозрение.А когда спрашивают как это делать,отправляем на другие сайты по ссылкам. Вот при очередном плетении горшка под цветы решила,чтобы у нас был свой мастер-класс по плетению корзиночек.
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Как сохранить изменения в черновике и сразу опубликовать сообщение? (Совет дня)
Сегодня научу, как сразу сохранить изменения в черновике и опубликовать сообщение.
Кому интересно
LI 5.09.15
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Лосось Papillote
[640x390]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ЯННА_КОТ Оригинальное сообщение
Покушева Елена Викторовна
Покушева Елена Викторовна родилась в Москве. Закончила Московский государственный университет культуры и искусств. Является членом Творческого
Союза Художников России и Международной Федерации Художников. Пейзажист.
В своем творчестве придерживается традиций русского реализма.
С1997 года - постоянный участник выставок " Золотая кисть ", выставок ЦДХ " Художники России ", а также выставок Подмосковья.
Работы находятся в частных коллекциях Европы и Америки.
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Анатомия мазка кистью. ( Часть - II )
Я не раз задавала себе вопрос: « Что можно нарисовать той или иной кисточкой ? »
Поискала в интернете...то там то тут. Решила поделиться с Вами!
Надеюсь, эта информация будет полезной и вам дорогие читатели !
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Pinte paso a paso. Шаг за шагом.
Pinte paso a paso. Con los mejores.
Краска шаг за шагом.
В выпуске журнала рассказывается о стиле и технике художницы Лус Анжелы Вере.
Шаг за шагом показаны этапы работы.