Ингредиенты:
Черствый хлеб — 2-3 кусочка
Лук репчатый среднего размера — 1 шт.
Кабачок среднего размера — 1 шт.
Яйца куриные — 5-6 шт.
Абхазская соль — 1 ч. л.
Небольшой пучок зелени
Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Режем черствый хлеб небольшими кубиками размером 1х1 см. Обжариваем его на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Перекладываем в тарелку или миску.
2. Лук мелко режем и слегка обжариваем на растительном масле. Добавляем порезанный кубиками кабачок и жарим до готовности, периодически помешивая. В конце посыпаем абхазской солью.
3. Слегка взбиваем яйца, добавляем абхазскую соль, мелко порезанную зелень и обжаренные кусочки хлеба.
4. Выливаем яичную смесь на сковороду к остальным приготовленным продуктам, накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 10 минут до готовности яиц.
Можно приготовить яичницу в духовке. Для этого нагреваем духовку до температуры 200°С и запекаем 10-15 минут.
[показать]
[537x358]
[537x358]
[600x300]
[402x537]
Ингредиенты:
Тесто слоеное — 500 г
Шпинат — 230 г
Чеснок (раздавленный) — 1-2 зубчика
Масло оливковое — для жарки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Перец сладкий (нарезанный) — 2 шт.
Яйца — 9 шт. + 1 шт. для смазывания верха
Петрушка (мелко нарезанная) — 2 ст. л.
Лук зеленый (мелко нарезанный) — 1 1/2 ст. л.
Укроп (мелко нарезанный) — 1 ст. л.
Тархун (мелко нарезанный) — 1 ст. л. (у меня 1 ч. л. сушеного эстрагона)
Вино белое сухое (по желанию) — примерно 1/3 стак.
Сыр (тертый) — 350 г
Ветчина (тонко нарезанная) — 230 г
Оливки (разрезанные пополам) — 1 бан. (у меня 300 г)
Приготовление:
1. Если тесто замороженное, дайте ему полностью разморозиться.
2. Тем временем займитесь подготовкой начинки.
3. Если вы используете свежий шпинат, то припустите его чуть-чуть с чесноком на небольшом кол-ве оливкового масла, помешивая, пока не испарится вся лишняя жидкость. Я использовала замороженный шпинат, который предварительно разморозила, слила лишнюю жидкость и поготовила с чесноком буквально минутку.
4. Посолите, поперчите и отставьте в сторону.
5. Потушите перец в небольшом кол-ве оливкового масла до мягкости. Посолите, поперчите и также отставьте в сторону.
6. Взбейте яйца с зеленью, посолите, поперчите. По желанию добавьте вино (я не добавляла). На небольшом кол-ве оливкового масла пожарьте два омлета в сковороде, диаметр которой соответствует диаметру формы.
7. Слегка раскатайте тесто и вырежьте 2 круга по диаметру формы (у меня 22 см). Один круг положите на дно формы. Из оставшегося теста вырежьте и выложите в форму бортики, высотой примерно 8 см.
8. Духовку разогрейте до 180 гр.
9. Теперь можно собирать пирог. На дно слоями выкладывайте: омлет, половину шпината, затем половину сыра, половину ветчины, весь перец и все оливки. А потом в обратном порядке: ветчина, сыр, шпинат и омлет.
Если приглядитесь, у меня немножко другой порядок, запуталась в процесе, но это не страшно
10. Сверху положите оставшийся круг теста, поднимите боковинки и закрепите их на верхнем круге теста.
Смажьте слегка взбитым яйцом или, как я, желтком, взбитым с 1 ст. л. молока.
11. Выпекайте минут 40 до золотистой корочки. Дайте пирогу постоять минут 20 перед подачей.
Очень интересный пирог, который позволяет смешать несколько различных вкусовых оттенков. По этому рецепту блюдо получается нейтральным, без ярко выраженной сладости. При желании в творожную начинку можно всыпать 5-6 столовых ложек сахара. Количество яблок и слив может варьироваться. Все зависит от их размера и личных предпочтений повара.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного аппетита!
|
Онемение кончиков пальцев и целой руки — распространенный симптом, который встречается у каждого 10-го человека в мире. Само покалывание может быть временным, результатом обычного переутомления или признаком серьезных проблем со здоровьем.
[700x541]ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блины
Хочется порадовать малыша новой игрушкой? Вязаная милая собачка спицами ‒ это идеальный вариант отработать свои навыки вязания и подарить игрушку ребенку. Связать собачку довольно просто, это под силу даже начинающей мастерице. По итогам работы должна получиться милая игрушка.
Интересно, что именно собака по восточному календарю ‒ это символ будущего 2018 года. Собака является олицетворением житейской мудрости, преданности и верности. Поэтому возможно, что связанная собачка будет будущим подарком родным и близким на Новый год.
Буффи, связанный своими руками, будет отличным подарком для ребенка на любой праздник. А если в доме любят вязать игрушки ‒ то это животное идеально вольется в уже связанную семью.
[450x23]
|
[450x23]
|
Серия сообщений "П1":
Часть 1 - Елена Понкратова. Спешите делать добрые дела!
Часть 2 - Наталия Полдолина. Пусть летят года
...
Часть 34 - Яночка Перова. Не печалься
Часть 35 - Яночка Перова. Откровение...
Часть 36 - Натэлла Пак. Золотое правило
[показать]
Дорогие друзья!
Хочу поделиться с вами своим новым роликом,
в котором представлены работы американской
художницы-портретиста Coni Belleau Adams...
***
[показать]
дневник
[показать]Зоюшка МАРИ
|