Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
[показать]
Это цитата сообщения Lamerna Оригинальное сообщение
Анси (Annecy) - курортная "жемчужина французских Альп",
уютный городок на берегу одноимённого озера.
Население - 51 тысяча человек.
Административный центр департамента Верхняя Савойя.
Расположен на северном берегу одноименного озера,
в приблизительно 40 км к югу от Женевы.
Сквозь город протекает канал Тью, соединяющий озеро
с рекой Фьер,
которая образует северо-западную границу.
Вокруг Анси расположены горы Верье, Семноз, Торнет и Пармелан.
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
А Вы знаете, как приготовить печеные баклажаны по-армянски на зиму? Приготовить их не составит труда даже начинающим кулинарам. После настаивания фаршированных овощей в масле, блюдо можно подавать на стол, а можно сохранить на зиму. Получается отличная острая, пряная и ароматная закуска, которую можно подать как на праздничный стол, так и в будни.
Ингредиенты:
Баклажаны – 1 кг
Перец сладкий – 2 шт.
Перец острый – 1-2 шт.
Петрушка – 1 пучок
Чеснок – 8 зубчиков
Уксус – 9% столовый – 3 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Перец черный молотый – 1/3 ч.л.
Хмели-сунели – 1,5 ст.л.
Масло растительное – 1 л
Готовлю продукты по списку.
Баклажаны мою, обсушиваю с помощью полотенца, удаляю плодоножки.
Запекаю овощи в разогретой до 230-240 градусов духовке около 30 минут. Время от времени баклажаны необходимо поворачивать. Запеченные баклажаны разрезаю вдоль не до конца, создавая своего рода «кармашек», даю баклажанам остыть.
В это время готовлю начинку. Сладкий перец мою, удаляю семена, нарезаю мелко кубиками.
Также мелко нарезаю острый перец без семян и очищенный чеснок.
Зелень мою, нарезаю.
В миске соединяю нарезанный сладкий и острый перец, чеснок, зелень, соль, уксус и специи.
Хорошо перемешиваю начинку.
Заполняю начинкой «кармашки» баклажанов.
Укладываю фаршированные баклажаны в кастрюлю.
Заливаю их растительным маслом.
Баклажаны накрываю тарелкой, сверху устанавливаю груз. Убираю кастрюлю в холодильник примерно на 5-6 дней.
Баклажаны по-армянски готовы!
Для заготовки баклажанов по-армянски на зиму необходимо переложить овощи в чистые сухие банки, залить маслом, в котором они хранились.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
В этом ролике я хочу показать очень простое построение летнего платья сразу на ткани. Платье цельнокроеное с нагрудной вытачкой.
Расход ткани на это платье составил 1-2 длины.
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Такие баклажаны можно хранить в холодильнике до 3-4 недель, так что они являются ещё и отличным вариантом заготовки.
