Наверняка, на прилавках магазинов вам встречались бутылочки, на которых красовалась надпись «Соус ранч». Покупной соус вкусен, но в нем много консервантов и вредных добавок, посему лучше приготовить его в домашних условиях. К тому же это достаточно просто, да и в списке ингредиентов не числится продуктов, которые трудно отыскать.
1.
[300x187] Родиной соуса ранч считается США. Придумал соус Стив Хэнсон будучи владельцем небольшого ранчо, которое не приносило дохода, но было излюбленным местом для пикников у местных студентов. Хэнсон угощал гостей салатами, где в качестве заправки использовался приготовленный по его рецепту соус. Гостям так понравился соус, что впоследствии они готовы были покупать его за дополнительную плату. Таким нехитрым способом Хэнсону удалось наладить свои дела и разбогатеть.
Оригинальный соус по рецепту Стива Хэнсона
Состав соуса ранч:
• Пахта (обезжиренные сливки) – 125 граммов (можно заменить сметаной),
• майонез – 125 граммов,
• шнитт-лук – 3 столовые ложки,
• петрушка сушенная – 3 столовые ложки,
• соль – 1/2 десертной ложки,
• стрелы зеленого лука измельченные – 1/2 десертной ложки,
• перец черный душистый – 1/4 десертной ложки.
Способ приготовления
1. Соединяем пахту и майонез.
2. Добавляем мелко порубленный шнитт-лук, стрелы зеленого лука и петрушку.
3. Приправляем солью и перцем. Тщательно перемешиваем.
4. Накрываем емкость с готовым соусом пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчаса. По истечению указанного времени можно снимать пробу!
Адаптированный рецепт соуса ранч
Состав:
• лук репчатый – 1/2 штуки,
• лимон – 1/2 штуки,
• чеснок – 1 зубок,
• майонез – 5 столовых ложек,
• сметана или классический йогурт – 4 столовые ложки,
• укроп сушенный – 3 чайные ложки,
• петрушка сушенная – 1 чайная ложка,
• соль – 1 чайная ложка,
• сахар – 1 чайная ложка,
• перец черный и белый – по вкусу.
Способ приготовления
1. Лук чистим. Моем. Крошим очень мелко.
2. Чеснок чистим. Пропускаем через пресс или натираем на терке.
3. Соединяем майонез и сметану/йогурт. Стоит отметить, что от качества майонеза напрямую зависит результат. Лучше всего, конечно, использовать приготовленный в домашних условиях майонез, правда, тогда порцию сахара нужно увеличить немного, если же вы решили положить в соус покупной продукт, то отдавайте предпочтение исключительно качественному.
4. Добавляем столовую ложку измельченного лука и чеснок.
5. Кладем зелень.
6. Приправляем специями.
7. Из половинки лимона выжимаем сок и добавляем его в соус.
8. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на полчаса.
9. Как только соус настоится, его можно подавать к столу!
Еще один интересный рецепт соуса ранч
Состав:
• молоко – 150 граммов,
• масло растительное – 100 граммов,
• яйцо куриное – 4 штуки,
• лимон – 1 штука,
• чеснок – 1 зубчик,
• зелень (укроп или петрушка) – 1/2 пучка,
• сахар – щепотка,
• перец черный молотый – по вкусу,
• соль – по вкусу.
Способ приготовления
1. Отделяем белки от желтков.
2. Взбиваем желтки с маслом и молоком до образования густой массы на водяной бане (не кипятим!).
3. Чеснок чистим. Пропускаем через пресс. Соединяем с соусом.
4. Зелень моем. Обсушиваем. Мелко рубим. Отправляем в соус.
5. Добавляем свежевыжатый лимонный сок.
6. Добавляем соль, перец и сахар. Хорошенько перемешиваем.
7. Соус можно использовать по назначению сразу, но если дать ему настояться хотя бы полчаса, он будет еще ароматнее и вкуснее. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Куриный маффин с сыром
Как то на днях, ко мне пришли неожиданно гости. Конечно же как у каждой хозяйки на моем оказавшийся месте, вдруг нервно заработала мысль... Чем угостить, чем накормить незваных (ха-ха!), но хороших гостей. И в моей голове сразу возникла мысль о рецепте маффин. Что с радостью я начала реализовывать.
[показать] Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Сейчас мы готовимся ко всеми нами любимому празднику Новому году. Бегаем по магазинам выискиваем, что-то эдакое и необычное. Предлагаю вам посмотреть подборку новогодних вещиц, сделанных своими руками, с использованием имешковины и джута. Надеюсь, вам понравится.
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Простая быстрая закуска с ананасом
Не парьтесь со сложными блюдами! Украшайте праздничный стол - простыми, но вкусными закусками!
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Эффект от упражнения заметен будет практически сразу! А давайте проверим?
Как избавиться от отёчности, синевы под глазами
Когда косметика бессильна… предлагаю Вам рецепт от мешков и синяков под глазами. В этом рецепте не будет волшебных мазей и примочек! Будем использовать для красоты - тибетскую йогу для мышц в области глаз. А давайте все вместе попробуем Йогу против "мешков"? И потом поделимся своими впечатлениями! Итак! Слово автору:
[650x433]Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Прекрасным средством, которое может вылечить кашель может стать банановый кисель. Маленьким детям очень понравится такое вкусное лекарство. Да, и взрослые тоже не будут против такого лечения. И не надо покупать дорогие лекарства.
Для приготовления киселя берем следующие ингредиенты:
Крупный, зрелый банан - 1 штука
сахара – 20 грамм (одна столовая ложка)
воды (кипяток) - 200 мл
Приготовление:
1. Для начала очищаем зрелый банан. Затем берем деревянную толкушку или просто вилку и разминаем банан, чтобы получилось пюре. Перемешиваем с сахаром. Заливаем кипятком, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на полчаса.
2. Берем сито и через него процеживаем желейную массу. Причем сито нужно брать не железное, иначе масса потемнеет.
3. Все, вкусный и полезный банановый кисель готов. Принимаем по пол чашки напитка через каждые пару часов. Пьем кисель теплым в течение нескольких дней.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Прополис активно применяется для лечения полипов в слизистой носа.
В качестве целебного средства используется прополисная мазь, которая достаточно легко изготовляется в домашних условиях.
Компоненты:
15 грамм прополиса,
10 грамм вазелинового масла,
25 грамм сливочного масла без примесей.
Сначала смешиваются первые два ингредиента, чтобы получилась масса с однородной структурой. Затем добавляется растопленное до жидкого состояния сливочное масло. Все опять хорошенько перемешивается.
Скатать из ваты жгутики, пропитать их мазью и вложить в носовые проходы.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Любой праздничный стол, наверное, не обходится без таких закусок, как корзиночки, или их ещё называют тарталетками. Познакомьтесь с подборкой салатов, которые идеально подходят для их начинки. Корзиночки можно приготовить и самим, даже сырные подойдут для них. Знаете как их готовить? Посмотрите на прекрасную идею, да и сам салат в этом посте http://amari02.ru/post194014624 и дальше можете знакомиться с другой подборкой вкусняшек.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
[700x393]В этом мастер-классе описание вязания бабушкиного квадрата показано на примере вязания чехлов для табуретов. Данный мотив можно использовать и для вязания пледов, подушек, ковриков, используя разноцветные остатки ниток.
Читать далее
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Думаю у многих после вязки, остаются небольшие остатки ниток, которые некуда деть, однако, жалко выбрасывать. Из них можно сделать небольшого размера цветочки для декорации. Постараюсь детально описать процесс их изготовления.
Для этого Вам необходимо иметь начальные знания о том, как вязать крючком и иметь представления об элементе вязания - столбик с накидом. Во время процесса вязки использовалось несколько хитростей.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Новогодние елочки из перьев вы легко сможете сделать своими руками. При минимальном затрате свободного времени и материалов для работы на Новый год можно получить потрясающий результат! Хочу вам предложить создать самые нежные и воздушные сувенирные елочки ручной работы. Приглашаю к просмотру небольшого мастер-класса в фотографиях. А для вдохновения добавляю галерею очень красивых елочек, может что приглянется и сподвигнет сразу взяться за работу)
[показать] 
[показать] [показать] [показать]
Мастер-класс здесь: http://handmade-paradise.ru/novogodnie-elochki-iz-perev/
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[393x356]
Для приготовления нам нужно:
- 5 небольших кабачков (1,2кг);
- 400 г фарша;
- 3 средних луковицы;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 7-8 небольших помидор;
- 100 г твердого сыра;
- 4 яйца;
- 150 г сметаны;
- соль, перец.
Приступаем к приготовлению:
Лук обжариваем на сковороде без масла, добавляем фарш, солим, перчим, вводим томатную пасту. Кабачки трем на крупную терку, солим и отжимаем сок. Помидоры нарезаем кружочками. Яйца взбиваем со сметаной, солим.
На форму выкладываем половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выкладываем помидоры. Заливаем сметено-яичной смесью, посыпаем тертым сыром. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Sonya_kot
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
На 100 г - 362 ккал.
[623x299]
Для приготовления нам нужно:
300 гр Семга
500 Тесто дрожжевое
2 Яйца вкрутую
Лук зеленый
Рис 1 стакан
Приступаем к приготовлению:
В форму укладываем бумагудля запекания и натираем сливочным маслом Раскатываем два листа теста. Чистим рыбу от шкуры, если надо то удаляем пинцетом косточки. Лучок шинкуем. Яйца отвариваем до крутых. Рис мы сварили заранее и он уже успел остыть. Выкладываем слоями: слой риса, затем лук и яйца.. И напоследок слой рыбы!
Накрываем сверху второй половинкой теста. Делаем красявые защипы, так сказать для гламурности. Намазываем сверху пирог маслом и посыпаем сахаром. Для выхода пара, делаем несколько дырочек ножом.
В духовку на 180 и на 40 минут забыли. Достаем и оставляем отдохнуть его еще на 10 минут.
Sonya_kot
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[329x299]На 100 г - 38 ккал
Для приготовления нам нужно:
- 4 свежих огурца
- 200 гр творога
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- пол пучка укропа
- соль, перец.
Приступаем к приготовлению:
Огурцы моем, режем вдоль пополам. Аккуратно вырезаем мякоть, чтобы получились "лодочки".
Мякоть огурцов, перец и зелень мелко режем. Чеснок пропускаем через пресс.Все смешиваем с творогом.
Солим, перчим. Начиняем "лодочки" и наслаждаемся вкусом.
Sonya_kot
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
[показать]
Крамбл - это английский пирог из крошки песочного теста с различными начинками. Классический крамбл - яблочный. А поскольку сейчас начался сезон хурмы, я решила использовать именно этот фрукт.
Описание приготовления:
Все крамблы объединяет то, что на дно формы укладывают толстый слой начинки, а поверх неё засыпают масляную крошку. При выпечке начинка выделяет сок и крошка становится хрустящей. В результате получается очень вкусный десерт, который имеет нежную текстуру с вкраплениями хрустящих частичек. Популярность разнообразных крамблов объясняется ещё и простотой приготовления: выложить фрукты, засыпать крошкой и - вуаля! Пожалуйте на чаепитие!
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Новогодние снежинки 2016 "Обезьянки" своими руками!
Нашла 2 варианта забавных снежинок в виде символа 2016 года - обезьянок! Сделать очень просто своими руками - берем шаблон, скачиваем его себе на компьютер, распечатываем и вырезаем. У кого нет принтера, можно нарисовать шаблон своими руками!
1-ый вариант снежинки-обезьянки:
