Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Солянка (селянка) мясная сборная
[показать]Есть у меня книга советского писателя Бориса Тимофеева «Правильно ли мы говорим» (издательство «Лениздат», 1961 г.). Постоянно перечитываю заметки о погрешностях против русского языка в повседневной речи. Приведу его заметку о всеми любимом супе целиком.
«Солянка»… Что это такое?
1. Старинное название улицы в Москве.
2. Растение, произрастающее на солончаках.
И всё. Блюда такого нет. А если в ресторане или в столовой предложат «солянку» (мясную или рыбную), то знайте, что это исковерканное слово «селянка», которое происходит от слова «село», то есть «сельское кушанье».
Вспомним фельетон Салтыкова-Щедрина «Газетчик», где говорится: «Приедешь в Московский трактир: – Гаврило!Селянки! – Ах, что это за селянка была!»
Сложно назвать сельским кушаньем блюдо с оливками, каперсами и лимонами. Но есть ещё один исторический факт, что блюдо появилось благодаря отсутствию холодильников. С утра приказчики отрезали перед покупателями заветренную за ночь переднюю часть колбасных изделий. Те самые «колбасные обрезки» отправляли в трактиры, а там из них варили супы.
Солянка-селянка самый зимний суп: густой, наваристый… Самое долгое – варить бульоны для неё. А по сути очень простое, но очень вкусное блюдо!
И если в старину суп варили из-за того, не было холодильников, то теперь его можно часто готовить благодаря морозильникам. Не доели пару сосисок – в специальный пакет, остался кусочек ветчины – туда же. И собирается со временем великолепное ассорти. Главное, чтобы в нём присутствовали копчености: например, охотничьи колбаски. Естественно, я говорю о колбасках, чей срок годности не истёк. Бульон предлагаю сделать двойным – из языка и утиных костей.
[показать] Солянка (селянка) мясная сборная
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
КОГДА РОДИТЕЛЬСКАЯ ЛЮБОВЬ ЗАХОДИТ СЛИШКОМ ДАЛЕКО
[604x402]Некоторым людям иногда кажется, что они не могут никогда принять правильного решения, и выбирают наиболее простой и знакомый ход, но потом сожалели об этом. Выглядит так, как будто они знают, что вступают в брак не с тем, выбирают не ту профессию, неправильно решают, где им жить и когда иметь детей. Они чувствуют себя пойманными в ловушку собственной пассивности и нерешительности. Что заставляет людей поступать себе во вред, ведь это только увеличивает их несчастье? Существует немало всевозможных версий, но вероятнее всего, что в детстве родители отвергали его, пренебрегали заниматься им, вели себя по отношению к нему нечутко и жестоко. И чаще всего это будет верный ответ. Но бывает и так, что все происходит не от отсутствия любви родителей, а от того, что любви этой слишком много.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Новогодние хитрости и советы
Елка будет производить волшебное впечатление наполненности внутренним светом, если вешать гирлянду как можно глубже и ближе к центру дерева.
Чтобы любая елка смотрелась пышнее, используйте в ее украшении дополнительную мишуру зеленого цвета с блестками. Разместите ее поближе к стволу, в глубине ветвей.
Для безопасного и аккуратного хранения елочных игрушек как нельзя кстати подходят простые пластиковые стаканчики.
Мелкие украшения для елки можно удобно хранить в упаковках от яиц.
Стильные и лаконичные элементы новогоднего декора получаются из палочек от эскимо. Такие украшения можно повесить в любом месте дома.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ветчинно-сырные чипсы из лаваша.
Что только можно же приготовить из лаваша! Столько разных и интересных вариантов. Знакомьтесь ещё с одним рецептом. Такие ветчинно-сырные чипсы из лаваша, обязательно, понравятся Вашему семейству.
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
19 чудесных вещей, которым нас учит сознание
19 чудесных
вещей, которым нас учит сознание
Сегодняшний день – такой же, как и каждый день. А каждый день – это возможность узнать что-то фантастическое о том, кто вы есть на самом деле.
Представьте, что ваша жизнь – гигантская корзина с подарками. Все, чем вы являетесь, в этой корзине: ваши успехи, потери, борьба и удовольствие. Эти подарки дают вам силу справиться со всеми вызовами, которые бросает вам жизнь, и добиться личного и профессионального успеха. С сознающим разумом, жизнь может стать ежедневной возможностью для роста и преобразования.
Возможно, это просто человеческая черта, но я полагаю, что мы тратим слишком много времени на поиск помощи со стороны, чтобы обрести счастье и удовлетворение. Мы слушаем презентации о том, как перестроить себя, как усилить ощущение счастье, как уменьшить стресс и управлять своими эмоциями, и как полностью проявить свои способности. Кто-то, возможно, даже консультировался с гуру или ясновидящими, чтобы предсказать себе счастливое будущее. Но правда в том, что все, что нам нужно знать, все счастье, которое мы могли бы когда-либо иметь, ‒ внутри нас.
Вот 19 чудесных вещей, которые вы можете узнать о себе, если живете осознанной и целостной жизнью:
Ваше сознание ведет вас к цели вашей жизни.
Вы сами – творец ваших деяний и мыслей. Вы определяете цель
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Творог в домашних условиях - 44 рецепта
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Как разводить уксусную кислоту.
Чтобы получить эссенцию, с содержанием в ней чистого уксуса в количестве 9%,
необходимо в 70-процентный уксус добавить воду в соотношении
1 часть уксуса к 7 частям воды.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Вкусный праздничный салат
[551x333]
Для приготовления нам нужно:
- Копченый окорочок - 1 шт. (400–500 г);
- Сыр - 200 г;
- Помидор - 2 шт;
- Шампиньоны (маленькие) - 300 г;
- Маслины - 1 банка;
- Майонез, соль, перец.
Приступаем к приготовлению:
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Чем заменить капли от насморка?
[283x368]Сейчас зима, а это значит, что многие люди будут страдать от насморка. Если вдруг начался насморк, можете обойтись без капель.
- 2 ст. ложки сухих листьев малины, 2 ст. ложки сухих листьев земляники, 2 ст. ложки свежих листьев свеклы залить одним 1 л кипятка, настоять 1 час. Настой следует выпить в течение дня.
- В прокипяченное на водяной бане растительное масло (подсолнечное, оливковое) добавьте 1 ст. ложку свежевыжатого морковного сока. В эту смесь капните 1-3 капли сока чеснока. Закапывайте в каждую ноздрю по нескольку капель в течение 3-4 дней. Смесь нужно готовить ежедневно.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Ажурное платье
Ажурное платье - вяжем своими руками:
1.
[508x383]
2.
[468x612]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Ажурная туника
Ажурная туника крючком:
1.
[435x612] 2.
[612x557]
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
10 способов обмануть возраст и выглядеть намного моложе своих лет!
1. Кубики льда
Если каждый день протирать кожу кубиком льда, кожа будет все время в тонусе и ее цвет будет как у молодой девушки. Такой эффект объясняется очень просто: холод вызывает прилив крови к лицу, сокращение пор, подтягивание кожи. А усиленная циркуляция приводит к улучшению обменных процессов, что надолго отодвигает старение кожи и ее дряблость.
[604x285]
Это цитата сообщения Женская-Планета Оригинальное сообщение
Как организовать свой женский бизнес?
Это цитата сообщения MARIYA-VIKTORIYA Оригинальное сообщение
Чтобы сердце было здорово Неумывакин И.П.
.
Это цитата сообщения bittern Оригинальное сообщение
10 вещей, которые нужно делать каждый день
Если вы давно хотите что-то изменить в жизни, но все кажется слишком сложным — этот пост для вас. Ничего трудного, невкусного и скучного. Не обязательно сразу же практиковать все — выполнение даже одного из этих пунктов уже изменит многое.
[650x390]1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Это цитата сообщения MARIYA-VIKTORIYA Оригинальное сообщение
Чтобы сердце было здорово Неумывакин И.П.
.
Это цитата сообщения virfox Оригинальное сообщение
Какой цвет одежды предпочесть в Новогодний вечер?
|
