Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Сырные шишки на праздничный стол.
Попробуем приготовить сырные шишки на праздничный новогодний стол.
Берём следующие ингредиенты: Сливочного сыра - 220 грамм, любого полутвёрдого сыра полстакана, 60 грамм колбасы пепперони, 1, 25 стакана миндаля, перец халапеньо – 1 штука, полстакана твёрдого чеддера, перец и соль по вкусу, для украшения - веточку розмарина.
Приготовление:
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Свекольный салат с яйцом и сыром.
Для приготовления свекольного салата берём следующие ингредиенты: Сыра твёрдого – 100 грамм, парочку вареных яиц, вареной свеклы - 2 штуки, зелёного горошка – четыре столовых ложки, пополам майонез и сметану, чеснока три зубка, зелень, перец и соль.
Приготовление:
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Печёночные котлеты.
Для приготовления печёночных котлет берём следующие ингредиенты:
говяжья печень - 500-600 грамм, пару яиц, пару луковиц, морковь - 2 -3 штуки, столовую ложку крахмала, перец, соль, специи.
Приготовление:
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Готовим творожную запеканку с бананами.
Однообразная пища, как правило, надоедает и хочется чего нибудь вкусненького. Давайте приготовим творожную запеканку с бананами.
Для этого берём следующие ингредиенты: 60 грамм пшеничной муки, полкило творога, пару бананов, два куриных яйца, одну столовую ложку сахара, 100 мл 20%-ных сливок, 20 грамм сливочного масла, половину чайной ложки разрыхлителя, один грамм ванилина.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Наггетсы – вкусное блюдо из курицы своими руками.
Некоторое время назад маленькие куриные котлетки в хрустящей панировке стали появляться в фаст-фудах, но на самом деле такие наггетсы легко и просто можно приготовить дома своими руками – это идеальное блюдо для закуски, по вкусу такие куриные котлетки придутся и взрослым, и детям.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Вкусные пирожные «Лакомка» к чаю.
Утром к чаю хочется чего нибудь вкусненького. Например, можно приготовить пирожные «Лакомка».
На корж берём следующие ингредиенты: сливочного масла - 200 грамм, муки - 2.5 стакана, банку сгущённого молока, сахара – 80 грамм, яйца – 3 штуки, соды гашеной – одна чайная ложка.
На крем: сметаны - 500 грамм, стакан сахара.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Необычное исполнение замечательного творожного печенья.
Ингредиенты:
творог 200гр.(у меня был 2%)
масло сливочное 100гр;
1 стакан муки, если тесто будет липкое добавить еще;
1 ч.л. разрыхлителя;
сахар у меня коричневый.
Приготовление:
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Куриные зразы с яйцом на ужин.
Хотелось бы сегодня приготовить на ужин куриные зразы с яйцом вот по такому рецепту: Берём следующие ингредиенты: куриного фарша - 600 грамм, вареные яйца – 2 штуки, укропа небольшой пучок, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Солим и перчим куриный фарш и хорошо его перемешиваем. Мелко рубим яйца, немного подсаливаем и перемешиваем с мелко нарубленной зеленью.
Делаем лепёшки из кусочков фарша и кладем в центр начинку из яиц.
Начинку залепливаем и полученные котлеты обваливаем в панировочных сухарях.
Пару столовых ложек растительного масла разогреваем в сковороде на среднем огне.
Жарим зразы примерно по 10 минут с каждой стороны. На стол подаём овощами и картофелем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Вкусное печенье из творога для ребёнка.
Редко кому из родителей удаётся накормить своё любимое чадо творогом. Но можно приготовить из творога вкусное печенье, которое ваш малыш будет с удовольствием кушать.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Кулинарные "пирожковые" хитрости.
Запах пирожков в доме… Это запах из детства, и даже если не осталось в памяти вкуса этих пирожков, то запах остался в памяти навсегда. А вместе с ним и радостное чувство – все в доме хорошо и так вкусно!
У каждой хозяйки есть свои «фирменные» рецепты и «пирожковые» хитрости. Появятся они и у вас. А пока начнем собирать кулинарные премудрости в свою копилку.
• Тесто всегда должно замешиваться на абсолютно чистой посуде, чтобы не было никаких посторонних привкусов и запахов.
• Муку нужно обязательно просеивать, тогда дрожжевое тесто будет особенно пышным.
• Не переборщите сахара – пирожки слишком быстро подрумянятся, а потом подгорят. Кроме того, избыток сахара замедляет брожение теста, и готовые булки и пирожки будут менее пышными.
• Для жареных пирожков и пончиков тесто надо делать более слабой консистенции, чем для печеных.
• При приготовлении теста необходимо, чтобы все ингредиенты имели одинаковую (комнатную) температуру.
• Тесто для кексов и куличей получится более пышным и вкусным, если для взбивания пользоваться деревянной ложкой.
• Если вы печете блины на дрожжах, то когда тесто подойдет, не перемешивайте его, а сразу пеките, иначе блины не будут пышными.
• Растительным маслом надо смазывать доску, на которой будете разделывать тесто (дрожжевое), и руки – тогда тесто не будет липнуть.
• Легко раскатать мягкое липкое тесто, накрыв его пергаментной бумагой.
• Трудно тонко раскатанное тесто переложить на противень, не разорвав, поэтому слегка посыпьте пласт мукой, наверните на скалку, перенесите на противень и раскатайте.
• При приготовлении сдобного пресного теста масло предварительно надо размешать, но до такой степени, чтобы его можно было смешивать с мукой. При использовании слишком мягкого сливочного масла тесто будет недостаточно связным, будет рваться, да и на ощупь будет слишком жирным. Такое тесто лучше сначала охладить.
• Чем больше в тесте жиров и чем меньше жидкости, тем более рассыпчатые получаются изделия.
• Сдобное тесто будет пышнее и вкуснее, если яйца с сахаром сначала взбить, а потом добавить в тесто.
• Очень хорошо в сдобное тесто добавить ложку коньяка – тесто будет воздушным, рассыпчатым и вкусным.
• Если печь изделия из заварного теста, то противень надо всегда смазывать растительным маслом. А вот сдобное и песочное тесто смазывания противня маслом не требует.
• Если заварное тесто круто замешать, то оно будет плохо подниматься, а жидко – все изделия расплывутся.
• Лучше всего для дрожжевого теста подходят свежие прессованные дрожжи. Переизбыток дрожжей сделает тесто кислым и невкусным, недостаток не даст хорошо подойти. Лучше сразу установить, на какое количество молока или воды вы замешиваете тесто, и в дальнейшем будете знать свою меру дрожжей.
• В сдобное тесто вместо дрожжей кладут пищевую соду и лимонную кислоту – это разрыхлители. Соду лучше предварительно развести в водичке, а уже потом добавлять в тесто. И тоже надо знать меру: положите много соды – тесто будет темного, желтого цвета с неприятным вкусом и запахом. Лимонную кислоту добавляют для того, чтобы сода полностью нейтрализовалась. Такое тесто надо замешивать достаточно быстро, так как оно быстро уплотняется и это влияет на вкус: изделия из него будут грубыми и жесткими.
• Чтобы проверить выпечку на готовность, следует надавить на нее. Если вмятина мгновенно исчезнет – пироги готовы!
Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
...
Часть 9 - Простой рецепт вкусной закуски.
Часть 10 -
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Любимое блюдо – блинчики с сыром.
Предлагаю вам для начинки блинчиков использовать сыр, майонез и чеснок. Можно добавить соленый или маринованный огурчик.
Для приготовления понадобится: молока - 400 мл, 2 яйца, муки - 1,5 стакана, сахара 2 ст ложки, для начинки - сыр, майонез, чеснок, маринованный или соленый огурчик, соль – по вкусу
Приготовление
Смешиваем муку, сахар и соль. Потом добавляем слегка подогретое молоко. Ложкой размешиваем тесто. Оно должно получиться жидковатым, без комочков. Взбиваем яйца в отдельной посуде и добавляем в блинное тесто. Минут на 10 оставим его, а потом добавим растительного масла. Перемешиваем до полного соединения масла с тестом.
Наливаем немного масла на разогретую сковородку. Тесто набираем в половник теста и выливаем на сковороду. Покачайте ее в стороны – тесто легко разойдется и блинчик получится ровным. Смажьте готовый блинчик майонезом. Прямо на майонез натираем сыр и огурец. Блинчик сворачиваем трубочкой.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
...
Часть 8 - Как приготовить довольно простое блюдо - жареные помидоры с яйцами.
Часть 9 - Простой рецепт вкусной закуски.
Часть 10 - Любимое блюдо – блинчики с сыром.
Часть 11 - Кулинарные "пирожковые" хитрости.
Часть 12 - Вкусное печенье из творога для ребёнка.
...
Часть 48 - Запекаем в духовке лосось с картофелем
Часть 49 - Рецепт приготовления мандаринового торта
Часть 50 - Полезный томатный суп с витамином А
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Простой рецепт вкусной закуски.
Рецепт простой.
Берём:
700 гговяжьей печени
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
200 г лука
200 г моркови
3 зубчика чеснока
майонез
растительное масло
соль
для украшения:
3 вареных яйца
помидоры
зелень
Лук мелко покрошить.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусный творожный манник.
Люблю творог особенно домашний. А в детстве в отличие от других детей любил есть манную кашу. И если из этих составляющих ещё и приготовить вкусный творожный манник, то вообще пальчики оближешь. Вот довольно простой и незамысловатый рецепт приготовления этого блюда.
Состав:
Берём 300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
3 куриных яйца
1 стакан сахара
1 стакан манной крупы
100 мл. сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
2 ч. ложки ванильного сахара
Если я годами, то - 100-150 гр. ягод
Приготовление:
Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Смазать маслом форму для выпечки диаметром 22 см.
Растереть творог со сметаной, желтками, сахаром и ванильным сахаром. Добавить перемешанную манную крупу с разрыхлителем.
Взбиваем белки и аккуратно добавляем в творожную массу. Если используете ягоды, то добавить ягоды и осторожно перемешать и выложить в форму для выпечки.
Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета.
Подавайте манник тёпленьким с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
На правах рекламы
Если хочется просто перекусить, и нет времени готовить, то пицца московский район, причём с бесплатной доставкой выручит вас и доставит удовольствие всей семье. Удобно ещё и тем, что доставка пиццы по Санкт-Петербургу работает круглые сутки.
Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
...
Часть 5 - Традиционный рецепт рождественского гуся с яблоками. Видео.
Часть 6 - Способы приготовления вкусного и полезного домашнего лимонада.
Часть 7 - Как приготовить вкусный творожный манник.
Часть 8 - Как приготовить довольно простое блюдо - жареные помидоры с яйцами.
Часть 9 - Простой рецепт вкусной закуски.
...
Часть 48 - Запекаем в духовке лосось с картофелем
Часть 49 - Рецепт приготовления мандаринового торта
Часть 50 - Полезный томатный суп с витамином А
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Способы приготовления вкусного и полезного домашнего лимонада.
Лимонад - это не только привычный магазинный газированный, но и натуральный напиток на основе лимона - вкусный и очень полезный. Более того, у лимонада есть своя история и традиционный способ приготовления, который тянется корнями из Франции. Лимонад впервые стали делать именно во Франции, и в этой стране он является одним из старейших безалкогольных напитков, которые стали продавать. Уличного продавца лимонада называли лимонадье, и название это появилось в конце семнадцатого века, вытеснив собой безымянных торговцем, которые продавали самые разные алкогольные напитки, а также цветочные парфюмерные композиции.
То есть, на улицах стали существовать отдельно продавцы алкогольной продукции и лимонадье - те, кто продавал вкусный безалкогольный лимонный напиток. С 1776 года лимонадье были привязаны к продавцам уксуса, что произошло из-за того, что для приготовления лимонада требовался белый уксус. Теперь же лимонад пьют во всем мире, и в разных странах изготавливают его на основе разных ингредиентов. В зависимости от вида лимона, количества лимонного сока и сахара, и зависит его вкус.
Способы приготовления вкусного и полезного домашнего лимонада.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Как быстро приготовить обед для всей семьи.
Конечно каждое блюдо имеет свое время для приготовления, но при правильной последовательности действий всего за один час можно с минимальными затратами сил и энергии приготовить обед для всей семьи.
Сегодня у нас на обед:
Щи куриные со шпинатом.
Блинчики украинские с медом.
Компот из сухофруктов.
Перед началом работы нужно подготовить свое рабочее место, достать кухонный инвентарь, поставить кипятить воду. Она будет нужна все время. Начинать приготовление стоит с тех блюд, которые требуют продолжительной варки, и/или тех, которые подают охлажденными.
Последовательность приготовления обеда:
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Традиционный рецепт рождественского гуся с яблоками. Видео.
Существует множество рецептов приготовления рождественского блюда. В Америке и Европе этим блюдом считается запечённая индейка. Гусь, запечённый с яблоками это традиционный рецепт, который используют в России. Как вкусно приготовить такого рождественского гуся с яблоками, хорошо показано на этом видео.
Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
Часть 3 - Домашний белый хлеб. Рецепт приготовления.
Часть 4 - Как быстро приготовить обед для всей семьи.
Часть 5 - Традиционный рецепт рождественского гуся с яблоками. Видео.
Часть 6 - Способы приготовления вкусного и полезного домашнего лимонада.
Часть 7 - Как приготовить вкусный творожный манник.
...
Часть 48 - Запекаем в духовке лосось с картофелем
Часть 49 - Рецепт приготовления мандаринового торта
Часть 50 - Полезный томатный суп с витамином А
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Домашний белый хлеб. Рецепт приготовления.
Для того,чтобы приготовить домашний белый хлеб берём :
450 гр хлебной муки
2 ч. л. соли
15 гр сливочного масла
15 гр свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
300 мл теплой воды
молоко или взбитое яйцо
Этих ингредиентов хватит на приготовление 2 буханок домашнего белого хлеба.
Способ приготовления:
Просеять муку и соль в миску. Втереть масло. Развести свежие дрожжи с небольшим количеством воды, затем добавить остальную воду. Если используете сухие дрожжи, разведите 1 ч л сахара в теплой воде и добавьте дрожжи. Поставьте на 10 мин в теплом месте, пока смесь не будет пузыриться. Добавить все сухие ингредиенты. Замесить плотное тесто, добавляя муку, если необходимо. Переложить тесто на стол и месить 10 мин. Накрыть смазанным маслом полиэтиленовым мешком и оставить, пока тесто не увеличится вдвое. Достать из миски и снова замесить. Порезать на два равных куска.
Сформировать две буханки под размер формы. Смазать формы маслом и положить тесто. Накрыть и оставить, пока тесто снова не увеличится вдвое. Смазать молоком или взбитым яйцом и запекать при 230 С в течение 30-40 мин. Буханка должна слегка отойти от стенок формы и корочка должна быть золотистой.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
Часть 3 - Домашний белый хлеб. Рецепт приготовления.
Часть 4 - Как быстро приготовить обед для всей семьи.
Часть 5 - Традиционный рецепт рождественского гуся с яблоками. Видео.
...
Часть 48 - Запекаем в духовке лосось с картофелем
Часть 49 - Рецепт приготовления мандаринового торта
Часть 50 - Полезный томатный суп с витамином А
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
Домашнее вино можно сделать из винограда, но в принципе из любых ягод – вишни, смородины, клубники...
Берём ягоды, мыть не нужно. Выкладываем в ёмкость желательно стеклянную или эмалированную и мнём. Для этого надеваем резиновые перчатки. Полученную массу накрываем полотенцем и оставляем на 3 дня, чтобы забродила. Если очень жарко, то достаточно и 2 дней.
Потом после брожения полученную массу процеживаем через марлю и сок сливаем в 3-х литровую банку. На 2,5 литра сока добавляем пол литровую банку сахара. Накрываем банку специальной винной крышкой и ставим в прохладное место. Если хотим, чтобы вино было слаще, то можно добавить ещё 100-200 гр. сахара. Через 2 месяца вино в общем то готово и можно разливать в бутылки и закрывать крышками.
Всё вино можно подавать к столу.
Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
Часть 3 - Домашний белый хлеб. Рецепт приготовления.
Часть 4 - Как быстро приготовить обед для всей семьи.
...
Часть 48 - Запекаем в духовке лосось с картофелем
Часть 49 - Рецепт приготовления мандаринового торта
Часть 50 - Полезный томатный суп с витамином А
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Полезный томатный суп с витамином А
Важным компонентом для формирования здоровых волос, ногтей, зубов и разумеется костей у человека является витамин А или ретинол.
В таком случае полезно кушать суп с витамином А или томатный суп с морковью и базиликом.
Приготовить такой суп довольно просто. Берём следующие продукты на 6 порций:
Моркови – полкило, помидор – один килограмм, луковицу – одну штуку, нежирного молока - 700 мл, чеснока - три, можно четыре дольки, оливкового масла – одну столовую ложку, свежего базилика – один пучок, растительное масло.
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Цветотип Женщина - Зима! Все о них.
[300x225]При описании «зимней» женщины невольно подбираешь эффектные эпитеты: элегантная, драматичная, экстравагантная, аристократичная, импозантная, гордая, неприступная. Все вместе это не относится ко всем женщинам зимнего типа в равной степени, но какой-нибудь эпитет применим к каждой. Женщины зимнего типа часто кажутся абсолютно уверенными в себе – и это действительно так. Они умеют себя «подать» прежде всего на работе – и знают, чего стоят. Зимние» женщины выглядят независимыми. Им не свойственна естественность весны, кротость лета или теплота осени. От них исходит прохладная сдержанность, которая отчасти и притягивает. Женщины зимнего типа всегда кажутся истинными аристократками.На работе они ведут себя дипломатично и сдержанно. Их большим плюсом являются стабильность и авторитет. Многие женщины зимнего типа очень тщеславны и умеют добиваться успеха. Они притягивают к себе взгляды, всегда в центре внимания и производят на подчиненных впечатление, что все держат под контролем.
Женщины зимнего типа излучают сильное эротическое биополе, но одновременно с этим – и холодную неприступность. Это делает их таинственными, соблазнительными и желанными. Им удается, используя несколько предметов туалета, всегда выглядеть исключительно элегантно. Даже в «маленьком» черном платье они могут в буквальном смысле слова быть царицей бала – причем это явно врожденная способность.
Женщины зимнего типа с первого взгляда вызывают восхищение, однако им требуется время, чтобы наладить со знакомыми или коллегами более теплые отношения, что является побочным следствием их прохладной ауры. Они способны быть особенно элегантными на приемах, красивы и в то же время холодны – как морозный зимний день.
Читать далее